家庭怎么保存普洱茶 ，家庭保存普洱茶的方法

　　家庭怎么保存普洱茶
　　1.避光、陰涼
　　長(zhǎng)期置于陽(yáng)光直射的茶葉，茶葉的葉綠素（熟茶除外）、氨基酸等內(nèi)含物質(zhì)受到紫外線(xiàn)破壞，以致茶葉產(chǎn)生其他味道，其茶質(zhì)也將弱化乃至消失。
　　而即便是沒(méi)有紫外線(xiàn)的日光燈，也會(huì)破壞茶質(zhì)，使得茶質(zhì)弱化喪失茶葉原來(lái)的滋味。通常的表現(xiàn)為：沖泡后無(wú)茶味、滋味寡淡而沒(méi)有原來(lái)茶葉的特性。
　　因此，為防止茶葉變味變質(zhì)，在普洱茶的存放陳化過(guò)程中，也要特別注意避光保存，至少不要讓陽(yáng)光或其他燈光長(zhǎng)時(shí)間照射，這樣才能在好的環(huán)境進(jìn)行陳放，才能使普洱茶朝著好的方向轉(zhuǎn)化。

　　2.避免雜味感染
　　明代王象晉在《群芳譜》中，把茶的保鮮和儲(chǔ)藏歸納成三句話(huà)：“喜溫燥而惡冷濕，喜清涼而惡蒸郁，宜清獨(dú)而忌香臭”。明代羅廩在《茶解》中有寫(xiě)到：“茶性淫，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
　　茶葉是最會(huì)吸收氣味，揪一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味。最好不要在存茶的空間內(nèi)抽煙，遠(yuǎn)離廁所和廚房，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味。
　　3.適當(dāng)通風(fēng)、避免過(guò)于潮濕
　　普洱茶的陳化是靠后期轉(zhuǎn)化，其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分，空氣流通有利于茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉陳化。但這個(gè)通風(fēng)是有一個(gè)度的，不能過(guò)度的通風(fēng)，過(guò)度通風(fēng)會(huì)將茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)隨風(fēng)飄散，特別是香氣。一般通風(fēng)時(shí)間為3小時(shí)，長(zhǎng)期存放時(shí)不能完全密封藏儲(chǔ)。

　　普洱茶很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮，還潮后的普洱茶含水量增加，普洱茶含水量超過(guò)8%以上時(shí)，普洱茶就會(huì)加快變質(zhì)，滋生微生物后還會(huì)霉變。所以為了保存了普洱茶的本質(zhì)真性，應(yīng)將其置于陰涼干燥處。
　　4.溫度適宜
　　存放普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)溫度不可過(guò)高，溫差不能變化太突然，應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，可長(zhǎng)年保持在攝氏20～30度之間。溫度太高，容易形成悶熱，使茶葉加速發(fā)酵變酸。溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會(huì)加快，茶葉容易陳化影響品質(zhì)。

　　家庭保存普洱茶的方法
　　位置的選擇：
　　1、茶葉極易吸味，存儲(chǔ)的場(chǎng)所一定要避開(kāi)廚房、衛(wèi)生間、以及有化妝品、藥品的地方。
　　2、要選擇不會(huì)受潮的地方。茶品一旦受潮，及容易霉變，輕則品飲起來(lái)會(huì)有股倉(cāng)儲(chǔ)味，改變口感；重則出現(xiàn)難聞的霉餿味，從而無(wú)法繼續(xù)飲用。
　　3、那么茶品要是受潮了，發(fā)現(xiàn)及時(shí)，可以把茶品放到通風(fēng)良好的地方晾曬，也可以放在太陽(yáng)光下晾曬使其變干。
　　在家里找一個(gè)干凈、無(wú)異味、避光、相對(duì)干燥的地方，例如書(shū)房。在茶餅外層套上筍殼（沒(méi)有也可），準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)異味、無(wú)油漬紙箱，將同批次、同類(lèi)型普洱茶放進(jìn)去，然后用膠帶封住紙箱，放在書(shū)架2層以上位置，離地離墻保存即可。