今天品鑒的茶是昆明的一位茶友寄過(guò)來(lái)的，寫的是2021年白鶯山黑條子單株。給大家介紹過(guò)幾次了，白鶯山上黑條子、二嘎子、本山茶、白芽子這四個(gè)茶是比較有名的，下面就品鑒一下這個(gè)黑條子，看它到底是不是黑條子或者是不是單株。黑條子做單株的茶也是不少的，但是也挺貴，白鶯山上做單株最貴的就是二嘎子。
??取茶8克，這茶做得稍微有些粗糙，黃片比較多，就不撿出來(lái)了，泡在一起。條形和黑條子看起來(lái)還是有一點(diǎn)像的，但和古樹茶還是有一點(diǎn)點(diǎn)區(qū)別，因?yàn)楣艠洳韬跅l子應(yīng)該更黑一些，這茶偏綠了一些。當(dāng)然這有可能是制作茶的工藝，因?yàn)楝F(xiàn)在都流行重萎凋、重殺青，還是喝喝看，單看外形并不能下結(jié)論。
??喝了第一泡以后感覺香氣還行，但沒那么濃郁，這和制作、天氣都有關(guān)系，因?yàn)槔ッ鹘裉煸缟线€在下雨。5泡茶喝完，先看葉底。葉底韌性非常好，葉片也非常薄，這茶確實(shí)是古樹茶，而且這個(gè)樹還不小。
??它和我們認(rèn)知的那個(gè)黑條子的味兒區(qū)別還是蠻大的，它沒有野生茶特有的那種野味，口感也不太一樣，這茶入口的甜度是比較明顯的，但沒有那種回出來(lái)的回甘的感覺。這茶水味很重，不僅是薄的問(wèn)題，白鶯山上的茶，茶味薄很正常，但是沒有水味，因?yàn)榘L山上海拔高，黑條子的海拔在2000-2100米之間，茶湯的濃稠感還是很明顯的，但這茶的茶湯就很薄。
??黑條子主要是在白鶯山，鳳慶、云縣的涌寶那邊也不少，本山茶、二嘎子也是這樣。這茶和白鶯山上的黑條子是有一點(diǎn)距離的，它做過(guò)重萎凋、重殺青，干茶看著偏綠、不偏黑和這個(gè)可能也有一些關(guān)系，但是重萎凋、重殺青不會(huì)加重水味，所以我不認(rèn)為這茶是白鶯山上的黑條子。它確實(shí)是大古樹茶，看上去像半野生茶，但又沒有那種野味，也可能是重萎凋以后把那個(gè)味弄沒了。從水味、湯感來(lái)看，不像是白鶯山上的茶，有可能是白鶯山下面的，從漫灣上去一路都有這種同類型的茶葉，他們都拉到白鶯山上去賣，這個(gè)茶也不是單株。
??來(lái)源：老徐談茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
暫無(wú)評(píng)論