紅茶屬于全發(fā)酵茶,其生產(chǎn)工藝分為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個(gè)工序。通過(guò)風(fēng)干,鮮葉損失部分水分,增強(qiáng)茶葉的酶活性,同時(shí)使葉片柔韌易成型。這是一種獨(dú)特的高品質(zhì)茶。那么紅茶有哪些種類(lèi)和名稱(chēng)呢?下面就給大家介紹一下紅茶的種類(lèi)和名稱(chēng)!
紅茶的種類(lèi)和名稱(chēng)
1.祁門(mén)功夫
祁門(mén)功夫紅茶歷史悠久,是中國(guó)功夫紅茶中的瑰寶,年產(chǎn)量高,是中國(guó)唯一被列為中國(guó)十大名茶之一的紅茶。祁門(mén)功夫紅茶品質(zhì)優(yōu)良,深受好評(píng),又被外國(guó)茶葉愛(ài)好者稱(chēng)為“王子茶”、“茶中之英豪”、“群芳最”。
2.滇紅功夫
滇紅功夫是中國(guó)紅茶的后起之秀。滇功夫紅茶品質(zhì)優(yōu)良,不僅深受中國(guó)茶愛(ài)好者的喜愛(ài),還遠(yuǎn)銷(xiāo)俄羅斯、波蘭,東歐,西歐、北美等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
3.寧紅功夫
寧紅功夫品質(zhì)達(dá)到了國(guó)際紅茶標(biāo)準(zhǔn),因此遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó),英國(guó),俄羅斯,日本等國(guó)家。
4.宜紅功夫
宜紅功夫紅茶已經(jīng)有一百多年的歷史了,主要銷(xiāo)往歐,美等國(guó)家,年產(chǎn)量高,品種優(yōu)良。
5.川紅功夫
川紅功夫茶歷史悠久,品種繁多。成品茶具有獨(dú)特的花香和果香,香氣清新,無(wú)雜味。
6.閩紅功夫
閩紅功夫品種很多,不同的紅茶品種,它的外形、內(nèi)質(zhì)香氣、口感都有所不同。閩紅功夫分為政和功夫、坦洋功夫和白琳功夫。
7.湖紅功夫
湖紅功夫也叫湘紅,沖泡后的茶湯入口醇香,甜度明顯,葉底微暗,光澤均勻。
紅茶的種類(lèi)和名稱(chēng) 作為中國(guó)六大茶類(lèi)之一的紅茶的種類(lèi)名稱(chēng)介紹
8.越紅的功夫
越紅功夫產(chǎn)于浙江紹興和諸暨等縣。
9.祁門(mén)紅茶
祁門(mén)功夫紅茶的外形佳,條索秀美緊結(jié)、色澤烏黑油潤(rùn),歷史悠久。
10.紅碎茶
紅碎茶產(chǎn)于浙江紹興,年產(chǎn)量較少。
11.正山小種紅茶
正山小種紅茶茶條色澤艷麗透徹,入口醇厚甘甜,入口醇滑甘甜,葉底均整鮮亮,茶性溫和。
12.金駿眉
金駿眉有花香和蜂蜜的香味,還有一種難以捉摸的地瓜味。
13.立頓紅茶
立頓紅茶是世界上最大的紅茶品牌,屬于袋裝紅茶。
14.薩姆紅茶。
薩姆紅茶屬于印度紅茶,沖泡后有麥芽香和玫瑰香。
15.錫蘭高地紅茶。
錫蘭高地紅茶產(chǎn)于斯里蘭卡,這種紅茶有獨(dú)特的薄荷味。
16.大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶價(jià)格昂貴,被稱(chēng)為“紅茶中的香檳”。
17.臺(tái)灣紅茶。
臺(tái)灣紅茶有幾種:蜜香美人紅茶、紅茶18號(hào)和日月潭紅茶。
以上就是今天給大家介紹紅茶的種類(lèi)和名稱(chēng)了,希望對(duì)大家有一定的幫助。
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