生態(tài)有機(jī)茶園 濮陽 攝
2019年云南省“10大名品”評(píng)選中，云南龍生茶業(yè)股份有限公司的“龍生綠茶”登上云南省“十大名茶”榜單，重拾昔日的業(yè)界榮光。龍生靠的是抓住消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)，有機(jī)茶新理念引領(lǐng)這個(gè)老牌茶企走上復(fù)興崛起新路。
“榜單中的十大名茶全部獲得有機(jī)認(rèn)證，這反映出茶產(chǎn)業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)的新動(dòng)向，將有機(jī)茶進(jìn)行到底是龍生向高端市場(chǎng)邁進(jìn)的戰(zhàn)略機(jī)遇。”龍生茶業(yè)集團(tuán)公司董事長(zhǎng)朱啟忠說，云南打造世界一流“綠色食品牌”推動(dòng)有機(jī)茶成為產(chǎn)業(yè)風(fēng)口，目前，公司規(guī)劃啟動(dòng)普洱市思茅區(qū)營盤山片區(qū)近4萬畝茶園全部開展有機(jī)認(rèn)證，已認(rèn)證面積近萬畝，成為公司產(chǎn)品矩陣中成長(zhǎng)最快的明星項(xiàng)目。
三十而立，時(shí)至今年，龍生茶業(yè)龍生公司創(chuàng)業(yè)已31年，有機(jī)茶照亮前行的路。
生態(tài)有機(jī)茶園 濮陽 攝
有機(jī)品質(zhì)，從“葉子”到“杯子”
漫步于營盤山龍生茶業(yè)公司的有機(jī)茶基地，悠悠白云下，茶綠天青。中華普洱茶博覽苑坐落于此。
作為龍生茶業(yè)的掌門人，談到有機(jī)茶，朱啟忠如數(shù)家珍。“2000年起，我們開始對(duì)公司所有茶園按照有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行種植和管理，不施化肥，不打農(nóng)藥。一開始茶葉產(chǎn)量下降、有機(jī)茶價(jià)格偏低、利潤微薄，使企業(yè)的發(fā)展受限，但我們還是堅(jiān)守下來了。并堅(jiān)持做到從種植環(huán)境的改造、種植技術(shù)的應(yīng)用、生產(chǎn)加工、包裝運(yùn)輸?shù)热^程都嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)要求來實(shí)施，保證有機(jī)茶的產(chǎn)品質(zhì)量。”而朱啟忠也因?yàn)檩^早致力有機(jī)茶的轉(zhuǎn)換及生產(chǎn)，擔(dān)任了普洱思茅有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的會(huì)長(zhǎng)。
如此規(guī)模的茶園如何實(shí)現(xiàn)有機(jī)化管理在龍生干海子品鑒中心，擁有31年管理經(jīng)驗(yàn)的朱啟忠頗有心得。
生態(tài)有機(jī)茶園 濮陽 攝
“常規(guī)茶園轉(zhuǎn)換成有機(jī)茶園，需要最少36個(gè)月的轉(zhuǎn)換期。一要改環(huán)境：通過在茶園內(nèi)種植中上層樹種，在茶園邊界種植隔離帶，實(shí)現(xiàn)茶園生態(tài)小氣候；二是改土：施用通過認(rèn)證的商品有機(jī)肥；三是改防：茶園病蟲害防治只允許使用物理、生物等技術(shù)進(jìn)行防治，禁止使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治；四是改記：所有茶園的農(nóng)事活動(dòng)必須要有農(nóng)事活動(dòng)記錄。所有的加工也必須有加工記錄、貯藏、運(yùn)輸以及銷售記錄；五是需要認(rèn)證：有機(jī)茶園必須要通過第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證，每年必須進(jìn)行不少于一次的外部認(rèn)證和內(nèi)部檢。”
朱啟忠介紹，公司自1996年成立至今，一直堅(jiān)持走生態(tài)有機(jī)的發(fā)展道路，2000年通過了ISO9000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，建立了從鮮葉原料到成品茶生產(chǎn)的全流程質(zhì)量控制體系。2005年12月，公司成為云南省首批通過茶葉市場(chǎng)準(zhǔn)入食品生產(chǎn)許可證（QS）A級(jí)認(rèn)證的企業(yè)。所有茶園按照有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。目前，龍生公司通過認(rèn)證的有機(jī)茶園面積達(dá)到2.4萬畝，占茶園總面積的14.1%；有機(jī)茶園轉(zhuǎn)換面積達(dá)到9567.6畝，占茶園總面積5.61%。
在普洱茶后期加工各環(huán)節(jié)，龍生公司有些什么措施以確保達(dá)到有機(jī)茶的標(biāo)準(zhǔn)？與常規(guī)加工不同的做法有哪些？“有機(jī)茶的加工需要采取的措施有：茶葉加工廠要通過有機(jī)認(rèn)證，要按食品加工的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)和規(guī)劃，要有足夠的場(chǎng)地和保證正常生產(chǎn)的輔助設(shè)施，以保證加工茶葉的衛(wèi)生安全，防止外來物質(zhì)的污染。在茶葉加工過程中不使用任何食品添加劑、加工助劑和電離、輻照等方式對(duì)茶葉進(jìn)行處理。加工有機(jī)茶時(shí)必須與常規(guī)茶分開加工。所有有機(jī)加工過程以及包裝、貯藏、運(yùn)輸都要有記錄，并且確保記錄可追溯，而常規(guī)茶的加工只要求符合食品加工的一般要求，沒有特別要求。”朱啟忠說。
談到科技在有機(jī)茶方面的支撐，朱啟忠告訴記者：“從上個(gè)世紀(jì)80年代起，我們就通過種植綠肥來改善土壤，保持每5天觀測(cè)檢驗(yàn)一次的種植流程，到目前已經(jīng)累積了30余年的資料數(shù)據(jù)。”“第六屆普洱茶質(zhì)量評(píng)比中，公司的產(chǎn)品獲得‘普洱茶王’榮譽(yù)稱號(hào)，‘龍生普洱茶’也多年被評(píng)為‘云南名牌產(chǎn)品’，這和公司利用生物間的相克相生來控制病蟲害，同時(shí)應(yīng)用多年的數(shù)據(jù)來進(jìn)行土壤分析密不可分。”
生態(tài)有機(jī)茶園 濮陽 攝
有機(jī)莊園，讓“茶區(qū)”成“景區(qū)”
從航拍鏡頭下看層層疊疊的茶山，宛如印在大地上的指紋，這就是云南龍生茶業(yè)股份有限公司旗下的近4萬畝綠色有機(jī)茶園。2019年，按照思茅“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”的綠色發(fā)展思路，龍生有機(jī)茶主題公園應(yīng)運(yùn)而生。
除了有機(jī)普洱，還有詩和遠(yuǎn)方。在今年8月首個(gè)有機(jī)普洱茶主題公園龍生有機(jī)茶主題公園開園時(shí)，朱啟忠說：“如果沒有好的生態(tài)環(huán)境，有機(jī)茶就無從談起。”青山綠水出好茶，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，為普洱思茅區(qū)的有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)，也為“龍生”的發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)條件。
龍生有機(jī)茶主題公園坐落于市郊營盤山上，幾萬畝有機(jī)茶園將其圍繞其間。登高遠(yuǎn)眺，綠意盡收眼底，詩興油然而生。在專門為主題公園配套建設(shè)的干海子茶廠，有著可供參觀的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，游客能全過程了解有機(jī)普洱茶制作的每一道工序，而在一旁的陳列室，有機(jī)茶的知識(shí)也有工作人員全面講解。
生態(tài)有機(jī)茶園 濮陽 攝
雖然有機(jī)茶發(fā)展道路很艱辛，但“龍生”在31年間順利通過了中國、美國、歐盟的多方有機(jī)認(rèn)證，“龍生牌”商標(biāo)相繼被評(píng)為云南省著名商標(biāo)、中國馳名商標(biāo)，龍生綠茶、龍生普洱茶被評(píng)為“云南省名牌產(chǎn)品”，可謂成績(jī)斐然。 現(xiàn)在，龍生公司將不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈，建立從“茶園到茶杯”的自產(chǎn)自銷產(chǎn)業(yè)體系，不斷樹立龍生產(chǎn)品“原生態(tài)、純天然、無添加、安全、健康”的品牌形象，為每位消費(fèi)者提供“健康、優(yōu)質(zhì)、安全”的茶產(chǎn)品。
“在這里，能欣賞到綠意盎然的萬畝有機(jī)茶園，還能品嘗到健康、安全的有機(jī)茶和有機(jī)食品，了解有機(jī)茶的相關(guān)知識(shí)，真的不枉此行。”初次到思茅的重慶人舒婷對(duì)龍生有機(jī)茶主題公園印象很好，在龍生有機(jī)普洱茶品鑒中心，她還品嘗到了龍生綠茶、龍生普洱茶這兩款被評(píng)為“云南省名牌產(chǎn)品”的有機(jī)茶，對(duì)思茅有機(jī)茶又增添了幾分好感。
龍生有機(jī)茶主題公園的誕生是思茅茶產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展提質(zhì)增效的產(chǎn)物，在這里，游客可以賞茶園之美景，品茗茶之香醇，吸天然之氧氣。通過茶旅融合發(fā)展，龍生茶業(yè)“原生態(tài)、純天然、無添加、安全、健康”的有機(jī)茶產(chǎn)品也被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可。
“我們將抓住省委、省政府打造世界一流‘綠色食品牌’、普洱市建設(shè)百里茶道和思茅區(qū)創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的機(jī)遇，努力把龍生有機(jī)茶莊園建設(shè)成為我省乃至全國面積最大有機(jī)茶農(nóng)場(chǎng)，讓主題公園成為普洱市最好的養(yǎng)老、養(yǎng)生、度假基地。”朱啟忠說，我們真誠地希望通過茶旅融合，帶領(lǐng)廣大山區(qū)農(nóng)民通過發(fā)展茶葉及相關(guān)服務(wù)業(yè)實(shí)現(xiàn)脫貧致富，同時(shí)也讓游客認(rèn)識(shí)有機(jī)茶、了解有機(jī)普洱茶、正確品飲普洱茶。
云南網(wǎng)記者 沈浩
責(zé)任編輯:毛雪勰
