01、行業(yè)現(xiàn)狀
行業(yè)現(xiàn)狀：有名茶卻無(wú)名牌，中國(guó)茶葉出口附加值低
茶葉是重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。2013-2017年我國(guó)茶葉出口量和出口額均呈上升趨勢(shì)。2017年我國(guó)茶葉出口總量達(dá)35.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.1%；出口額達(dá)16.1億美元，同比增長(zhǎng)8.7%；出口均價(jià)4.54美元/公斤，與上年基本持平。
我國(guó)茶葉生產(chǎn)集中度非常高，最大的5個(gè)主產(chǎn)省出口量占全國(guó)出口總量的近90%，其中浙江出口量最多，占全國(guó)出口量的近50%，其次是安徽，占17.9%，湖南占比9.1%，往后依次是福建、湖北、江西和云南。
2017年我國(guó)茶葉出口至128個(gè)國(guó)家和地區(qū)，超過(guò)萬(wàn)噸的有12個(gè)，占全年出口總量的64.8%。分別是：摩洛哥、烏茲別克斯坦、加納、毛里塔尼亞、美國(guó)、俄羅斯、塞內(nèi)加爾、阿爾及利亞、中國(guó)香港、日本和德國(guó)。
從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，綠茶仍舊是主要出口茶種，出口量占總量的83%；紅茶、烏龍茶、花茶和普洱茶分別占比10%、4%、2%、1%。其中，紅茶、綠茶和花茶出口量均有6%以上的較大幅度提升。
從行業(yè)的角度看，我國(guó)雖然是產(chǎn)茶大國(guó)，但還不是產(chǎn)茶強(qiáng)國(guó)。我國(guó)出口的茶葉，仍以散裝、原材料供給為主，產(chǎn)品附加值較低。我國(guó)茶葉企業(yè)眾多，但大多數(shù)為中小型企業(yè)，尚無(wú)像立頓紅茶那樣在全球叫得響的大品牌，即便是排名第一的茶企產(chǎn)值也僅占到整個(gè)行業(yè)的5‰左右。
我國(guó)茶葉的品牌識(shí)別以地域?yàn)橹?，如安徽鐵觀音、云南普洱茶、浙江龍井等。地域品牌的壞處就是劣幣驅(qū)逐良幣，比如某些黑心不良企業(yè)采用低等茶原料造假，打著地域品牌的名號(hào)流入國(guó)際市場(chǎng)，最終影響的將是中國(guó)茶葉的聲譽(yù)。
另外，當(dāng)前我國(guó)仍存在茶葉單產(chǎn)低、勞動(dòng)效率低、組織化程度低、茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化程度低等問(wèn)題，且我國(guó)未建立完善的茶葉質(zhì)量安全管理制度。中國(guó)茶葉品牌的國(guó)際化發(fā)展道路仍然任重道遠(yuǎn)。
02、產(chǎn)區(qū)趨勢(shì)
產(chǎn)品趨勢(shì)：綠色健康成新賣(mài)點(diǎn)，有機(jī)茶深受市場(chǎng)青睞
近年來(lái)，隨著全球生態(tài)環(huán)境的惡化及生活水平的提高，人們綠色消費(fèi)意識(shí)日益增強(qiáng)，對(duì)有機(jī)食品的需求持續(xù)增長(zhǎng)。茶葉以其健康、養(yǎng)生及藥用價(jià)值歷來(lái)被人們認(rèn)為是一種健康的飲品，在全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)化潮流中有機(jī)茶應(yīng)運(yùn)而生。
有機(jī)茶是茶安全認(rèn)證體系中的最高級(jí)別，喝有機(jī)茶對(duì)身體非常健康。茶葉按品質(zhì)高低分為4個(gè)等級(jí)，一是有機(jī)茶，二是綠色茶，三是無(wú)公害茶，四是普通茶。有機(jī)茶可以說(shuō)是茶中的奢侈品，在茶葉種植過(guò)程中選用有機(jī)肥、人工除草，不用農(nóng)藥、化肥、除草劑。
同時(shí)，有機(jī)茶不僅需要獲得中國(guó)有機(jī)認(rèn)證部門(mén)的有機(jī)認(rèn)證證書(shū)，出口則需要獲得歐盟、美國(guó)、日本、東南亞等國(guó)家有機(jī)認(rèn)證中心頒發(fā)的有機(jī)認(rèn)證證書(shū)。
目前，有機(jī)茶主要銷(xiāo)往西歐、美國(guó)和日本等市場(chǎng)。在歐美國(guó)家，有機(jī)食品銷(xiāo)售量占食品銷(xiāo)售總量的5％—10％，而有機(jī)茶約占1％，有非常大的市場(chǎng)增長(zhǎng)空間，而且這些國(guó)家不生產(chǎn)茶葉，這為中國(guó)有機(jī)茶出口提供了巨大的市場(chǎng)機(jī)遇。
就種植環(huán)境來(lái)說(shuō)，云南無(wú)疑是有機(jī)茶相當(dāng)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)。云南茶園主要分布在低緯度、高海拔的山區(qū)和半山區(qū)，這里水源清潔，土壤肥沃，日照充足，溫度適宜，遠(yuǎn)離污染源。獨(dú)特的自然環(huán)境孕育了豐富的大葉種茶樹(shù)品種資源，造就了優(yōu)異的茶葉品質(zhì)。
值得注意的是，有機(jī)茶種植是一項(xiàng)成本高昂、極需耐心的工作。一開(kāi)始需要大量投入，茶園的有機(jī)管理，從鋤草、施有機(jī)肥到采摘鮮葉，全都要靠人手工操作。另外，鮮葉從茶園的樹(shù)上采摘下來(lái)到包裝出廠，全程都要按照有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)加工。
03、市場(chǎng)機(jī)遇
市場(chǎng)機(jī)遇：中歐班列拉動(dòng)出口，德國(guó)茶葉市場(chǎng)潛力大
德國(guó)茶葉（紅茶和綠茶）人均消費(fèi)量達(dá)28升/年，在歐盟居前列。但德國(guó)本土并不生產(chǎn)茶葉，全部依賴(lài)進(jìn)口，其中約50%再出口至歐盟及美國(guó)等地區(qū)。
近年來(lái)，中國(guó)對(duì)德國(guó)出口茶葉規(guī)模不斷上升，2015年中國(guó)對(duì)德國(guó)茶葉出口1.25萬(wàn)噸，金額0.50億美元,占德國(guó)市場(chǎng)份額22.4%，居第一供應(yīng)國(guó)。同時(shí)德國(guó)也是中國(guó)對(duì)歐盟出口茶葉第一國(guó)，約占中國(guó)出口歐盟總量的50%以上。
德國(guó)人的飲茶習(xí)慣，紅茶占絕對(duì)主導(dǎo)地位。由于在各種熱飲中，咖啡仍是德國(guó)人日常生活中的主要飲料。所以德國(guó)乃至歐洲的傳統(tǒng)茶文化也受其影響，消費(fèi)者始終偏好色澤較深、接近咖啡色的紅茶。2015年德國(guó)從全球進(jìn)口紅茶4.02萬(wàn)噸，占茶葉總進(jìn)口量70%以上。
由于德國(guó)民眾收入水平較高，通常消費(fèi)中高檔茶葉為主。同時(shí)德國(guó)人對(duì)茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求很高，不喜歡我國(guó)傳統(tǒng)的散裝茶葉，偏好包裝精美，便于沖泡的袋裝茶。這也是我國(guó)散裝綠茶難以打開(kāi)歐洲市場(chǎng)的主要原因之一。
此外，德國(guó)還有嚴(yán)格的質(zhì)量安全監(jiān)控體系。德國(guó)茶葉協(xié)會(huì)定期對(duì)茶葉來(lái)源國(guó)的農(nóng)藥殘留狀況進(jìn)行分析評(píng)判。歐盟茶葉農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過(guò)近年來(lái)的多次調(diào)整后越來(lái)越嚴(yán)格，無(wú)論數(shù)量和要求，都遠(yuǎn)高于我國(guó)的現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)（截止到2017年9月底，歐盟農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)高達(dá)530項(xiàng)，中國(guó)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)僅有48項(xiàng)）。因此一直以來(lái)，農(nóng)藥殘留都是我國(guó)茶葉出口的棘手問(wèn)題。
不過(guò)從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著“一帶一路”倡議深入推進(jìn)，茶葉出口運(yùn)輸條件得到極大改善，中國(guó)對(duì)德國(guó)茶葉出口存在較大的潛力空間。比如重慶至德國(guó)杜伊斯堡的渝新歐班列和鄭州至德國(guó)漢堡的鄭新歐班列，比海運(yùn)節(jié)約15-20天。茶葉保鮮時(shí)令性強(qiáng)，一年一度新茶上市，中國(guó)茶葉若以最快速度到達(dá)歐洲，便能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
