烏龍茶是經(jīng)過采摘、凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，綠葉紅邊，既有綠茶的清新，又有紅茶的甜，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。在分解脂肪、減肥健美等方面有突出效果，是很多人都喜歡喝的茶葉，且飲用方式多樣，可以煮，也可以沖泡！相關(guān)的介紹如下！
烏龍茶泡著喝還是煮著喝
是可以煮著喝的，但是烏龍茶不能煮太久，煮的時候一定要控制好時間，煮著喝的烏龍茶也是很不錯的，但是更推薦泡著喝！
烏龍茶煮著喝的好處
研究表明，茶葉在壺中煮沸5分鐘，可以吸收有害物質(zhì)的抗氧化劑的濃度達到最高峰，飲用在壺中煮制5分鐘的茶水一小時后，血液中的抗氧化劑水平上升了45%。研究還發(fā)現(xiàn)，茶葉在壺中泡制更長時間并不會產(chǎn)生更多的有益成分，反而會減少；如果向茶水中添加牛奶，并不會影響茶的抗氧化劑成分。
烏龍茶的沖泡方法
1、擺具
將茶具一一擺好，茶壺與茶盅并排置于茶盤之上，聞香杯與品茗杯一一對應(yīng)，并列而立。電茶壺置于左手邊。
2、賞茶
用茶匙將茶葉輕輕撥入茶荷內(nèi)，供來賓欣賞。
3、溫壺
溫壺不僅要溫茶壺，還要溫茶盅。用左手拿起電茶壺，注滿茶壺，接著右手拿壺，注入茶盅。
4、溫杯
將茶盅內(nèi)的熱水分別注入聞香杯中，用茶夾夾住聞香杯，旋轉(zhuǎn)360度后，將聞香杯中的熱水倒入品茗杯。同樣用茶夾夾住品茗杯，旋轉(zhuǎn)360度后，杯中水倒入滌方或茶盤。
5、投茶
將茶荷的圓口對準壺口，用茶匙輕撥茶葉入壺。投茶量為1/2至2/3壺。
6、洗茶
左手執(zhí)電茶壺，將100攝氏度的沸水高沖入壺。蓋上壺蓋，淋去浮沫。立即將茶湯注入茶盅，分于各聞香杯中。洗茶之水可以用于聞香。
7、高沖
執(zhí)電茶壺高沖沸水入壺，使茶葉在壺中盡量翻騰。第一泡時間為1分鐘，1分鐘后，將茶湯注入茶盅，分到各聞香杯中。
8、奉茶
聞香杯與品茗杯同置于杯托內(nèi)，雙手端起杯托，送至來賓面前，請客人品嘗。
9、聞香
先聞杯中茶湯之香，然后將茶湯置于品茗杯內(nèi)，聞杯中的余香。
10、品茗
聞香之后可以觀色品茗。品茗時分三口進行，從舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有細微的差異，需細細品，才能有所體會。
11、再次沖泡
第二次沖泡的手法與第一次同，只是時間要比第一泡增加15秒，以此類推，每沖泡一次，沖泡的時間也要相對增加。優(yōu)質(zhì)烏龍茶內(nèi)質(zhì)好，如果沖泡手法得當，可以沖泡幾十次，每次的色香味甚至能基本相同。
12、奉茶
自第二次沖泡起，奉茶可直接將茶分至每位客人面前的聞香杯中，然后重復(fù)聞香、觀色、品茗、沖泡的過程。
烏龍茶的功效
1、烏龍茶含有許多芳香物質(zhì)及碳氫化合物，可美白肌膚，清除體內(nèi)毒素及通宿便。
2、烏龍茶散發(fā)濃郁的桂花香，有助舒緩緊張情緒，可平衡神經(jīng)系統(tǒng)，達到提神的作用。
3、烏龍茶能止咳化痰、養(yǎng)生潤肺的作用對于皮膚干燥、上火聲音沙啞都有緩解的作用。
4、烏龍茶有通氣和胃的作用，適合胃功能較弱的中老年人飲用，而且還能預(yù)防十二指腸潰瘍、胃寒胃疼。
5、烏龍茶中氟化物豐富，對于治療口臭有明顯的功效，而且還能防止蛀牙。
6、烏龍茶中的茶多酚類化合物和維生素類可抗動脈硬化，也有延緩衰老之功效。
7、烏龍茶具有抗癌、清熱解毒、祛風(fēng)散寒、潤脾醒胃、增進食欲及減肥之功效。
烏龍茶的儲存方法
1、避免烏龍茶與化學(xué)合成物質(zhì)接觸，或與有毒、有害、有異味、易污染的物品接觸。
2、存放烏龍茶的地方必須清潔衛(wèi)生，防潮還有避光，遠離污染源。
3、可用瓷罐或錫罐裝烏龍茶，盡量裝滿，加蓋密封后置于電冰箱內(nèi)冷藏。
4、烏龍茶茶葉一旦受潮，不要緊張，可用干凈、沒有油膩的鍋慢慢烘干。
5、不要茶葉切忌放在廚房或者有香皂、樟腦丸、調(diào)味品的柜子里，以免吸收異味。
6、烏龍茶儲存不當茶葉會霉變，霉變的茶葉不能再喝了，以免對身體造成不必要的影響。
總之，烏龍茶可以煮，也可以沖泡，關(guān)鍵還要看大家怎么喝了！
