本世紀四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個品種之一，到六十年代以來，由于其品質特殊，逐漸為人們認可，種植面積逐年擴大，現(xiàn)已發(fā)展到武夷山的水簾洞、三仰峰、馬頭巖、桂林巖、天游巖、仙掌巖、響聲巖、百花巖、竹窠、碧石、九龍窠等地，并且正在大力繁育推廣，現(xiàn)在已成為武夷巖茶中的主要品種，其中肉桂就是不可缺少的存在，那保質期是多久呢？下面我們就一起來了解一下吧！
巖茶肉桂的保質期
武夷巖茶茶葉的保質期，因品種不同和加工的工藝不同而各不相同。一般來說火功較足，中足火的武夷巖茶只要保存的好，沒有受潮變質，過了保質期其實還是可以喝的。
肉桂茶怎么保存
1、鐵罐（錫罐）保存
用雙層蓋的馬口鐵茶葉罐作容器，并保證鐵罐的密封性，可長期保存。
2、熱水瓶保存
即利用熱水瓶的密封性，盡量茶葉放滿，減少空氣存留，建議用軟木塞加涂白蠟封口，再覆以膠布更佳，利于長期儲存。
3、放入冰箱里保存
正巖肉桂茶可以利用冰箱保存，這是日常家庭常用的一種保存方式。那么茶葉放冰箱的話，溫度在0～10℃之間最佳，不能與香皂同放，也不能與糖放在一起。
肉桂茶保存注意事項
1、肉桂茶在保存的時候，裝茶葉的容器可以選擇采用雙層鐵蓋的茶葉盒，注意不要裝得太滿，放入干燥劑，分層蓋緊鐵蓋即可。
2、保存肉桂茶還可以采用深色玻璃瓶來裝茶葉，只需放入茶葉和干燥劑，蓋緊蓋子并用石蠟封口，存于陰涼避光處即可。
3、肉桂茶在儲存的時候，可以選用干燥的保溫瓶，封好口。短期保存可先用干凈紙包好，放入雙層塑料袋內。
4、肉桂茶作為一種食品的話，也可以放入冰箱里保存，溫度在0～10℃之間最佳，不能與香皂同放，也不能與糖放在一起。
5、如果肉桂茶生霉的話，是不可以曬的，你可以將其放在鍋中干焙10分鐘左右，這樣就可以復原了，注意鍋要干凈，火不宜太大。
武夷肉桂的品牌
1、孝文家肉桂茶
“孝文家茶”品牌，是武夷山有名的制茶世家第五代傳人陳孝文所創(chuàng)辦的。陳孝文，18歲便開始心無旁騖投身于武夷巖茶茶園管理與制作生產，年僅24歲就榮獲“非物質文化遺產武夷巖茶制作技藝”傳承人稱號。牛欄坑，武夷巖茶的核心產區(qū)，稱為正巖。這里復雜多樣的地質賦予武夷巖茶“醇厚巖韻”的滋味，全部茶園總共不過70余畝，陳氏一族作為武夷巖茶制茶世家坐擁牛欄坑大半面積茶區(qū)，傳承人陳孝文先生也因此被冠以“牛欄坑”山場少主的美名，其所產肉桂以“霸道高香、細和悠長”俘獲了眾多老茶客的心，可持續(xù)十泡味韻不衰。300年來，陳家固守家傳古法，只為將一泡至臻至純的武夷巖茶分享給全世界愛茶之人。
2、曦瓜肉桂
曦瓜，是福建省武夷山市巖茶廠（前身為1962年成立的綜合農場的國營茶廠）與武夷山香江茶業(yè)有限公司達成全面戰(zhàn)略合作背景下所注冊的品牌商標，共同推廣武夷茶文化。巖茶廠擁有茶山茶園3000多畝，大部分位于以“三坑兩澗”為中心的武夷山核心景區(qū)，且由大紅袍非物質文化技藝傳承人劉安興大師經過多年不斷交流、探索與總結，在傳統(tǒng)古法技藝的基礎上，摸索出一套獨特的武夷巖茶制作技藝，在全國多次巖茶大賽評比中屢獲殊榮。
巖茶有"十焙勝黃金"之說，強調了其炭焙工藝的特殊性。巖茶通過多次烘焙，茶的內含物不斷轉化成有益物質，形成巖茶的品質和特色。武夷巖茶的碳焙，將茶的寒氣逼出，使茶性溫和，不致傷胃。
