自1916年以來，安溪鐵觀音就在臺灣、新加坡、泰國、法國等地獲得國際評比質量金獎；1982年6月，在我國商業(yè)部召開的全國名茶評比會上，獲得“全國名茶”稱號；同年，福建省人民政府命名安溪鐵觀音為首批名牌農(nóng)產(chǎn)品。如今，安溪鐵觀音是地理標志保護產(chǎn)品，中國馳名商標，并因此得到了很多人的喜歡，那選擇哪一個品種好呢？下面我們就一起來了解一下吧！
鐵觀音茶的品種
1、清香型
清香型安溪鐵觀音，有打青和正炒兩種做法。打青做法是采青后第二天破曉5-6點閣下開始看青做茶。而正炒做法例是采青后的第二天午時12點前炒青。清香型安溪鐵觀音成茶光華綠潤，香氣幽雅，滋味醇厚，但帶略帶苦澀，回甘明明。
2、濃香型
濃香型，屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，口感較重，滋味醇厚甘爽，得當伙深茶友飲用。其最突出的特點就是湯色金黃。長時刻安排成為老茶后，再烘烤，炭焙等深加工措施，口感更好。
3、韻香型
韻香型安溪鐵觀音，介于清香和濃香之間，有清香型的妖冶滋潤，又有濃香型的醇厚悠遠。香味高，回甘好，韻味足，沖泡后湯色澄明清澈，黃中有綠，倍受寬大斲喪者的喜歡。
4、陳香型
韻香型安溪鐵觀音，是濃香型鐵觀音的延長，不只具有濃香型鐵觀音的醇厚濃韻，還具有奇異的陳香。其有著防暑、消脹、消氣、去膩消油等功能，是康健的養(yǎng)生茶飲。
鐵觀音茶的品牌
1、天福茗茶
天福茗茶，創(chuàng)立于1993年，其公司集茶葉自產(chǎn)、制、銷、科研、文化為一體，別離加工鐵觀音、綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、龍井等各地名茶和茶食物，為鐵觀音茶葉知名品牌之一。
2、八馬
八馬茶業(yè)，公司旗下有多個分公司和加工場，個中龍門加工場是今朝亞洲最具當代化的烏龍茶鐵觀音精制加工場。八馬茶業(yè)鐵觀音茶，先后榮獲茶王、中國名牌農(nóng)產(chǎn)物等稱謂，深受顧主喜歡。
3、海堤
海堤公司，出口及內銷產(chǎn)物以海堤牌烏龍茶為主，產(chǎn)物，包裝多樣、花色一切，販賣網(wǎng)普遍香港、東南亞、日本及西歐等四十多個國度和地域。海堤牌鐵觀音茶同樣享譽五洲，備受茶友們的青睞。
4、鳳山
上海鳳山商業(yè)有限公司，主營經(jīng)銷和推廣鳳山牌鐵觀音系列產(chǎn)物，集出產(chǎn)加工、包裝、販賣為一體，產(chǎn)物經(jīng)銷范疇已擴展到世界各地的名茶產(chǎn)物，中國十大名茶，獲得了浩瀚斲喪者的同等好評。
5、萌巖
萌巖茶業(yè)，來自鐵觀音劈頭地安溪縣西坪鎮(zhèn)，集茶葉的培養(yǎng)、出產(chǎn)、加工、篩選、包裝、販賣于一體。萌巖鐵觀音，品格優(yōu)秀，深受寬大茶友、商家的好評和承認。
鐵觀音茶的特點
1、形狀
該茶的形狀勻整肥壯，葉大部門朝葉背卷曲，茶的光華呈黝黑油潤的。
2、茶湯
茶湯的湯色是金黃豁亮的。
3、內質
香氣濃烈，音韻明顯，帶著蘭花香椰香等的香味。
4、葉底
葉片肥厚，葉面如波狀，葉柄寬而肥厚。
5、味道
味道甘醇，回味鮮爽
喝鐵觀音茶的好處
1、抗朽邁
茶葉中含有的多酚類化合物可以提防氧化，嘌呤生物堿，對破除自由基有間接的浸染，能有抗朽邁的結果。
2、可以提神
因為茶葉中的咖啡堿因素可以歡快中樞神經(jīng)，提神浸染，飲茶能輔佐蘇醒腦子，進步干事服從，
3、清熱降火
茶湯中的有茶多酚類、氨基酸、糖類等與口腔中的唾液發(fā)生化學回響后能生津解渴，是降暑的好飲料。
4、抗癌癥
鐵觀音茶多酚能提防癌癥病變，鐵觀音中的維生素C和維生素E能防備致癌物亞硝胺的合成，對防治癌癥有著必然的浸染。
鐵觀音茶的用途
1、破除口臭
把茶葉含在嘴里，可以破除口臭，也可以用濃茶漱口。
2、護發(fā)
當洗完頭發(fā)后，可以再用茶水洗滌，能讓頭發(fā)變得黝黑有光芒，茶水沒有化學因素，仇家發(fā)和皮膚不造成影響。
3、治腳氣
可以殺菌治腳氣，茶葉有單寧酸，起著殺菌浸染，將茶葉煮濃汁洗腳，短時刻沒有什么結果，僵持下去才有結果。
綜上所述，安溪鐵觀音，屬于烏龍茶，是烏龍茶類的代表，憑證國度尺度可分為清香型和濃香型兩大品類；按市場產(chǎn)物則可以細分為清香型、韻香型、濃香型和陳香型，當然的，不管是哪一個品種都是值得飲用的喔！
