首先，從其品質(zhì)特征看，該茶不可能屬于綠茶。
大紅袍屬“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶。其條形壯結(jié)、勻整，色澤深褐鮮潤(rùn)，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香。
所以大紅袍不可能屬于綠茶，至于是否屬于紅茶，則要看其制作工藝。
其次，大紅袍的制作工藝不屬于紅茶
大紅袍的制作工藝結(jié)合了綠茶和紅茶的工藝，是工序最多、技術(shù)要求最高、最復(fù)雜的茶類。其制法極為精細(xì)，基本制作工藝包括：萎凋→攤晾→搖青→做青→殺青→揉捻→烘干→毛茶等工序。大紅袍的精制主要流程包括：毛茶→初揀→分篩→復(fù)揀→風(fēng)選→初焙→勻堆→揀雜裝箱。
由此來(lái)看，大紅袍茶也不屬于紅茶。那么大紅袍屬于什么茶類呢？從大紅袍茶的色澤來(lái)看，可能屬于紅茶和烏龍茶，紅茶我們已經(jīng)排除了，我們來(lái)看看其是否屬于烏龍茶。
烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。
由此來(lái)看，大紅袍是屬于烏龍茶的，不過(guò)是發(fā)酵程度比較高的一種茶，發(fā)酵程度越高色澤越深，所以大紅袍才會(huì)呈褐色形態(tài)。
大紅袍不但屬于烏龍茶，還是烏龍茶中的代表品種，烏龍茶中有兩款茶葉是中國(guó)十大名茶之一，武夷巖茶就是其中之一，而大紅袍是武夷巖茶之王。
大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。
