早在宋元海外貿(mào)易繁盛之時(shí)，安溪茶葉，這種神奇的東方“樹葉”，作為一種特殊的商品，隨著絲綢登上貨船，遠(yuǎn)涉重洋，開始一段前后跨越十多個(gè)世紀(jì)的旅程。宋元時(shí)期，隨著泉州港的興起，安溪茶葉就作為一種重要商品沿著“海上絲綢之路”走向世界，遍及今東南亞、西非、北非等58個(gè)國(guó)家和地區(qū)，那喝鐵觀音可以去肝火嗎？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
喝鐵觀音茶是否可以去火
茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝之后，因?yàn)槠浒l(fā)酵度的不同，而使得它們的茶性有所差別。因此，在喝茶之前要先了解清楚茶葉的涼熱性，這樣才能更好的選擇一款適合自己的茶。
要說(shuō)鐵觀音是涼性、中性還是溫性的這個(gè)問題，這主要取決于鐵觀音的加工方式。市場(chǎng)上的鐵觀音有清香型、陳香型、濃香型、炭焙型的幾種鐵觀音。
因?yàn)榧庸し绞降牟煌?，所以?dǎo)致了清香型和陳香型這兩種鐵觀音是偏涼性一些的。而濃香型和炭焙型的鐵觀音是偏溫性一些的。所以我們?cè)谶x擇喝哪種鐵觀音的時(shí)候，也要稍微的考慮一下茶葉的屬性。
喝鐵觀音茶的適宜人群
鐵觀音是烏龍茶中的極品，中國(guó)十大名茶之一，原產(chǎn)自福建省安溪縣，由于安溪縣的海拔氣候最適合鐵觀音生長(zhǎng)和制作。也因此長(zhǎng)期以來(lái)深受廣大茶友們飲用和喜愛，在中國(guó)的任何地區(qū)和角落、不分男女老少，都可以找到愛喝鐵觀音之人。由此可見，鐵觀音的飲用群體非常之廣泛，是越來(lái)越受歡迎的茶葉之一。
喝鐵觀音茶的禁忌人群
1、失眠的人群不宜喝
失眠的人群是不適合飲用鐵觀音的，否則會(huì)更影響睡眠。尤其是晚上喝濃茶，經(jīng)常失眠的人晚上喝鐵觀音肯定是一喝就失眠，很容易影響身體機(jī)能，失眠最容易影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，最后影響正常的生活。
2、腸胃疾病患者不宜喝
腸胃疾病患者不適合飲用鐵觀音，否則會(huì)更加重腸胃的不適。因?yàn)殍F觀音屬于輕度發(fā)酵茶葉，茶葉中還有比較豐富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因?qū)ξ赣斜容^強(qiáng)烈的刺激作用，而且會(huì)加速胃液的分解速度。如果是如果患有胃潰瘍的喝了鐵觀音會(huì)影響潰瘍的愈合。
3、營(yíng)養(yǎng)不良的人群不宜喝
營(yíng)養(yǎng)不良的人群不適合飲用鐵觀音，否則會(huì)使身材更加削瘦。那么很多營(yíng)養(yǎng)不太正常的人，還在每天堅(jiān)持喝鐵觀音，這樣是很不好的，鐵觀音茶葉中的茶多酚元素比較多，茶多酚在人體內(nèi)會(huì)加速脂肪的分解。
4、孕婦不宜喝
孕婦本身是特殊人群，飲食需要尤其注意，她們是不適合飲用濃茶的，包括鐵觀音茶葉。孕婦喝茶很容易引起缺鐵性的貧血，這樣會(huì)影響小寶寶在媽媽肚子里的營(yíng)養(yǎng)，而且因?yàn)椴枞~中的咖啡因?qū)π穆视泻軓?qiáng)的刺激作用，如果孕婦長(zhǎng)期飲用濃茶，對(duì)于媽媽和小寶寶來(lái)說(shuō)都是影響很大，特別是會(huì)影響小寶寶的正常發(fā)育。
5、心臟有疾病的人群不宜喝
心臟有疾病的人群不適合飲用鐵觀音，否則會(huì)容易加重病情。那么如果本身心臟有問題的人是不太適宜喝鐵觀音茶葉的，因?yàn)楹葷獠钑?huì)增加心率速度，心跳加速會(huì)對(duì)有冠心病類的人起到一個(gè)負(fù)面的作用，很容易加重病情。
喝鐵觀音茶的好處
1、抗朽邁、防衰老
人的朽邁與人體內(nèi)不飽和脂肪酸的太過(guò)氧化有關(guān)，這又是人體內(nèi)的自由基引起的。鐵觀音含有的多酚類化合物、嘌呤生物堿能防備太過(guò)氧化、破除自由基，從而延緩人的朽邁。
2、抗癌癥
品茗能防癌抗癌已獲得眾人的公認(rèn)，而鐵觀音是茶葉中防癌抗癌結(jié)果最好的。鐵觀音中的兒茶素有很強(qiáng)的抗癌變活性，茶多酚有防備癌變的浸染。鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物的合成，有用防備癌癥。
3、抗動(dòng)脈硬化
動(dòng)脈硬化的成因之一是血液中低密度脂卵白的氧化，只要能克制其氧化，就能提防動(dòng)脈硬化的產(chǎn)生。鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類就能起到這個(gè)浸染。其它，鐵觀音含有的咖啡堿還能舒張血管，加速呼吸，低落血脂，有防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病的浸染。
4、防治糖尿病
糖尿病首要是體內(nèi)缺乏多酚類物質(zhì)維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等因素，使得糖代謝產(chǎn)生障礙，體內(nèi)血糖量劇增，代謝浸染削弱。而飲用鐵觀音能實(shí)時(shí)增補(bǔ)人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類的含量，因而對(duì)糖尿病有防治的浸染。
5、減肥健美
鐵觀音含有的大量茶多酚，能進(jìn)步脂肪解析酶的浸染，還可促進(jìn)足跡的中性脂肪酶的代謝勾當(dāng)，從而改進(jìn)肥胖者的體型，鐫汰肥胖者的皮下脂肪和腰圍，減輕體重。
6、防治齲齒
齲齒產(chǎn)生的重要緣故起因是牙齒鈣化較差，質(zhì)地不足堅(jiān)固，輕易受到粉碎。鐵觀音中含有較富厚的氟，極易溶于水，易與牙齒中的鈣質(zhì)相團(tuán)結(jié)，形成氟化鈣，起到防酸抗齲的浸染。
7、殺菌止痢
安溪民間早有效鐵觀音治療痢疾和脖子痛，古代醫(yī)學(xué)書本也有不少記實(shí)操作茶葉來(lái)治療細(xì)菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎。
鐵觀音能起到殺菌止痢浸染，首要是茶多酚進(jìn)入胃腸道后，能敗壞求助的腸道，凝固腸道卵白質(zhì)，使得細(xì)菌即行衰亡，因而能有用治療腸炎。
8、清熱降火
飲用鐵觀音能潤(rùn)澤口腔，生津止渴，還能清熱降火。據(jù)報(bào)道，飲用一杯熱茶通過(guò)出汗披發(fā)的熱量，相等于這杯茶的50倍，能使人風(fēng)涼解暑。
用一杯茶打開一扇窗，輕盈呼吸，滿口芬芳。
