當(dāng)前，肉桂茶在武夷山有一定栽培面積和產(chǎn)量，被譽(yù)為武夷“新貴”。肉桂茶可代表巖茶的品質(zhì)水平。為了武夷茶的歷史風(fēng)華，為了武夷巖茶事業(yè)的持續(xù)發(fā)展，應(yīng)保持肉桂無(wú)性系后代的優(yōu)質(zhì)性狀，進(jìn)一步研究其種性、生產(chǎn)技術(shù)和制茶工藝，更大發(fā)揮肉桂良種優(yōu)勢(shì)，那到底武夷肉桂茶屬于什么茶呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
武夷肉桂茶屬于什么茶
武夷肉桂茶屬于烏龍茶，產(chǎn)于福建省武夷山市境內(nèi)著名的武夷山風(fēng)景區(qū)，是武夷最早的名樅。肉桂茶是以肉桂良種茶樹(shù)鮮葉，采用武夷巖茶的制作工藝而制成。
在清代年代，肉桂茶已經(jīng)是武夷山茶園栽種的十個(gè)品種之一，具有巖茶的滋味，因其辛銳持久的香氣，備受人們的青睞。由于肉桂茶特殊的品質(zhì)，種植的面積逐年擴(kuò)大，并且大力繁育推廣，現(xiàn)在已經(jīng)是武夷山茶的主要品種。
喝武夷肉桂茶的好處
1、抗衰老
武夷巖茶中含有茶多酚，有助于清除體內(nèi)生物自由基，減少對(duì)皮膚的傷害，從而延緩了人體的衰老。
2、防癌
武夷巖茶含有豐富的維生素，在防癌方面也能起到很好的功效。
3、提高免疫力
在轉(zhuǎn)季的時(shí)候，每天喝4、5杯武夷巖茶，可以提高體內(nèi)抗病性。
4、防治心血管病
武夷巖茶可以減少主動(dòng)脈內(nèi)膜質(zhì)斑塊和含量，降低毛細(xì)血管脆性，抗性增強(qiáng)，對(duì)防止血拴形成均有明顯的影響。
5、防治眼病
武夷巖茶能防治上皮組織角質(zhì)變性增殖淚腺細(xì)胞病變，防止角膜角質(zhì)增厚，防止眼疾。
武夷巖茶的香
武夷巖茶香包括真香、蘭香、清香、純香，表里如一，稱純香，不生不熟，稱清香，火候停勻，稱蘭香。雨前神具，稱真香。品飲武夷巖茶聞香時(shí)，各人有各人的感覺(jué)。“茶香馥郁具幽蘭之勝，銳則濃長(zhǎng)，清則幽遠(yuǎn)。”“其香如梅之清雅，差之芳馨，果之甜潤(rùn)，桂之馥郁，令人舌尖留甘，齒頻留芳，沁人心脾”。
武夷巖茶的清
指茶湯色清沏艷亮，茶味清醇順口，回甘清甜持久，茶香清純無(wú)雜，沒(méi)有（焦氣）、（陳氣）、霉氣）、（悶氣）、（青草氣）等，香而不清的武夷巖茶只算是凡品。
武夷巖茶的甘
指茶湯鮮醇可口，滋味醇厚，有回甘。香而不甘的茶是（苦茗），不算好茶。
武夷巖茶的活
指品飲武夷巖茶時(shí)的心靈感受，這種感受在“啜英嘴華”時(shí)需從“舌本辮之”，并注意喉韻、嘴底、杯底留香等。
綜上所述，肉桂屬于烏龍茶，具有優(yōu)質(zhì)烏龍茶的特殊風(fēng)格，值得省內(nèi)外烏龍茶產(chǎn)區(qū)引進(jìn)栽培，但從茶葉優(yōu)質(zhì)技術(shù)探討，外地引進(jìn)時(shí)還須取自武夷肉桂原產(chǎn)地，并做好育苗純度、地域生態(tài)、農(nóng)業(yè)技術(shù)和制茶工藝等方面的嚴(yán)謹(jǐn)配合。
