作為發(fā)源于福建一帶的代表性茶類，烏龍茶出現(xiàn)的時(shí)間并不長(zhǎng)，但在沿海卻是深受人推崇。隨帶著這些年茶文化的普及，內(nèi)地也越來越多人喜歡上了烏龍茶那種高昂的香氣，入口馥郁、回甘清甜，幾乎沒有苦澀的味道，那烏龍茶泡開的樣子是怎么樣的呢？相關(guān)的介紹如下！
烏龍茶泡開的樣子
1、武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)自福建的武夷山，武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲，色澤光潤(rùn)，葉背起蛙狀，顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點(diǎn)，中央呈淺綠色，香氣菠郁，滋葉濃醇。其中大紅袍就是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。
2、臺(tái)灣烏龍茶
臺(tái)灣烏龍茶產(chǎn)于中國(guó)臺(tái)灣，它的條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡是臺(tái)灣烏龍茶葉底邊紅腹綠。其中南投縣的凍頂烏龍茶是知名度極高而且最為名貴烏龍茶。
3、羅漢沉香
羅漢沉香產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香具有獨(dú)特的“果香樟韻”，飲羅漢沉香，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長(zhǎng)濃郁，香氣高雅持久。
4、東方美人
東方美人是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，茶芽白毫顯著，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
5、鳳凰水仙
鳳凰水仙是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤(rùn)有光，有天然花香蜜韻，具有滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡的特點(diǎn)。
6、閩北烏龍茶
閩北烏龍茶產(chǎn)地包括崇安、建甌、建陽、水吉等地，包括閩北水仙、閩北烏龍、白毛猴等。
7、閩南烏龍茶
閩南烏龍茶的代表安溪鐵觀音，是福建烏龍茶中的極品，茶外形條索緊結(jié)，表面有一層白霜，稱作“砂綠起霜”，沖泡后，異香撲鼻，乘熱細(xì)啜，滿口生香。
8、廣東烏龍茶
廣東烏龍茶以鳳凰水仙為首，鳳凰水仙是廣東烏龍茶中的極品之一。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū)，茶形壯實(shí)而卷曲，葉色淺黃帶微綠，湯色黃艷襯綠，香氣清長(zhǎng)。
9、福建烏龍茶
福建烏龍茶按做青程度分閩北烏龍茶和閩南烏龍茶兩大類，閩北烏龍茶做青時(shí)發(fā)酵程度較重，它的索壯結(jié)彎曲，干茶色澤較烏潤(rùn)，香氣為熟香型，湯色橙黃明亮，葉底三紅七綠，紅鑲邊明顯。閩北烏龍茶根據(jù)品種和產(chǎn)地不同，種類很多，其中武夷水仙、武夷肉桂等茶的香味具特殊的“巖韻”，湯色橙紅濃艷，滋味醇厚回甘，葉底肥軟、綠葉紅鑲邊。
烏龍茶的泡法
1、選茶具：沖泡烏龍茶最好選用宜興紫砂壺，和聞香杯或品茗杯組成的對(duì)茶杯。
2、溫壺、溫杯：將沸水沖入壺中和杯子里至溢滿為止，2-3分鐘就可以倒掉。
3、置茶：將茶漏斗放在壺口處，然后用茶匙撥茶入壺，茶葉量根據(jù)個(gè)人喜歡的濃度而定。
4、沖水：烏龍茶是發(fā)酵茶，沖泡烏龍茶的水溫最好100攝氏度，水溫高，茶汁浸出率高，茶味濃香氣高。
5、泡茶時(shí)間和次數(shù)：烏龍茶比較耐泡，可以泡5—6次，第一泡約2分鐘就行，泡茶的時(shí)間隨著次數(shù)增加而增加。
6、倒茶：拿起茶壺輪流給幾杯同時(shí)倒茶，倒完之后，剩下的茶湯分別點(diǎn)入各杯中，這叫做“韓信點(diǎn)兵”。注意倒茶時(shí)不要倒?jié)M杯，七分滿就行
喝烏龍茶的注意事項(xiàng)
1、空腹或飯前不宜喝茶
空腹喝茶就會(huì)被茶性侵入脾胃，而導(dǎo)致脾胃受寒，脾胃受寒后吃些不常吃的食物可能會(huì)拉肚子或腹痛；所以空腹或飯前就盡量不要喝茶吧，以免影響身體健康。
2、冷茶燙茶不宜飲
冷卻茶喝多了會(huì)導(dǎo)致身體受寒、痰多等毛病；經(jīng)常喝燙茶會(huì)引致胃壁損傷，而出現(xiàn)胃部疾??；最好的茶溫在50度以下15度以上，這樣喝才能提神醒腦，有益身體。
3、濃茶和多次泡的茶不宜喝
濃茶內(nèi)含有過多的茶堿和咖啡因，喝了對(duì)身體沒有益處，喝濃茶的后不但沒有提神醒腦，還會(huì)失眠和頭痛；而三次泡用的茶水，這時(shí)已經(jīng)沒有了營(yíng)養(yǎng)，而且也泡出了危害人體的物質(zhì)；喝了不但會(huì)頭痛、還睡不著而且對(duì)身體沒有益處。
4、時(shí)間長(zhǎng)和隔夜茶不能喝
擱了很長(zhǎng)時(shí)間的茶水中沒有了有益人體的維生素，而且因長(zhǎng)時(shí)間受了環(huán)境的污染，而滋生了許多對(duì)人體有害的細(xì)菌。
綜上所述，烏龍茶產(chǎn)地廣泛，種類繁多，因此，只要是沖泡的方式正確的話，不同的種類沖泡出來的樣子也是不一樣的，需要根據(jù)實(shí)際情況來看！
