武夷山大紅袍，仰之彌高，俯之彌深，2003年，武夷山市政府向中國(guó)人民保險(xiǎn)公司為現(xiàn)有六株大紅袍母株投保一億元人民幣產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)，是一種非常高級(jí)的存在，并因此得到了很多人的喜歡，那大紅袍是什么茶類呢？相關(guān)的介紹如下！
大紅袍屬于烏龍茶
大紅袍屬于烏龍茶，是一種發(fā)酵程度不是很高的茶葉，內(nèi)含有大量的茶多酚、茶多糖、維生素、肌醇、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有提神、利尿、抗菌、減肥、護(hù)齒、抗衰老、防輻射等保健功效，是天然的健康養(yǎng)生茶飲。
大紅袍的品質(zhì)特點(diǎn)
大紅袍外形是條形的，緊緊扣住。色澤是非常嫩綠的，沖泡之后茶色是橙黃明亮，并且最經(jīng)典的是，茶葉是會(huì)有紅邊鑲嵌著，大紅袍最突出的就是有著蘭花香，香味非常持久。
大紅袍的制茶工藝
1、采摘
對(duì)于大紅袍茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)來說，與紅茶和綠茶的標(biāo)準(zhǔn)是有所不同的。大紅袍采摘的鮮葉是較成熟的新梢芽葉，要求鮮葉的大小均勻，茶葉葉片完整，茶葉新鮮。對(duì)于采摘下來的茶葉不能太嫩也不嫩太老，要?jiǎng)倓偤貌判?，這樣才能使制作出來的大紅袍茶葉品質(zhì)更加的好。
2、初制
大紅袍在制作工藝上，吸收了綠茶和紅茶的制作工藝，使得其在制作時(shí)是要求最高，制作步驟最多的。初制的過程就包括了萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。經(jīng)過這些步驟制成的也只是大紅袍茶葉的毛茶茶品，為了讓大紅袍的品質(zhì)更好，還要經(jīng)過下面精制這個(gè)步驟。
3、精制
大紅袍的精制這個(gè)步驟相對(duì)也比較的多，包括了毛茶、初揀、分篩、復(fù)揀、風(fēng)選、初焙、勻堆、揀雜裝箱這幾個(gè)步驟。在這個(gè)過程中還要根據(jù)不同茶葉的品質(zhì)，級(jí)別，季節(jié)，產(chǎn)地等因素來加以區(qū)分哦。從這邊就可以看得出制作大紅袍的步驟是十分繁瑣的哦。
喝大紅袍的禁忌人群
1、失眠和服用鎮(zhèn)定劑的人
服用鎮(zhèn)定劑的人不要喝茶，會(huì)與藥性有抵觸，失眠的人也不要飲用，在下午后不要喝茶。
2、貧血的人
茶葉里面的兒茶素會(huì)與食物中的鐵離子合成不可溶的化合物，阻礙人體對(duì)鐵離子的吸收，貧血的人不要飲用。
3、營(yíng)養(yǎng)不良的人
茶葉有減脂肪的作用，茶葉的成分會(huì)阻礙人體對(duì)蛋白質(zhì)吸收，營(yíng)養(yǎng)不良的人喝茶要適量。
4、素食者
平時(shí)是以素食為主的人，要適量少些喝茶，茶葉的一些成分會(huì)阻礙維生素的吸收。
5、低血糖的人不要喝茶，由于茶葉會(huì)迅速將人體血糖降低。
喝大紅袍的好處
1、大紅袍含有氟，氟是可以保護(hù)牙齒的，經(jīng)常用茶水漱口也是可以起到去口臭的作用的。
2、大紅袍中含有咖啡堿，咖啡堿是可以刺激中樞神經(jīng)，幫助思考，幫組集中精力的功效。
3、多喝大紅袍不僅是可以解暑提神，茶葉中有的茶多酚還可以殺死細(xì)菌，從而達(dá)到殺菌的效果。
4、大紅袍具有減肥美容的功效的，多喝茶還可以減低血脂血糖，促進(jìn)人體血液循環(huán)。
綜上所述，大紅袍是半發(fā)酵茶，在制作中需要經(jīng)過先萎凋、攤晾、搖青，然后在做青的工藝中進(jìn)行發(fā)酵，再繼續(xù)殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序，最后制作成型！
