大紅袍茶，烏龍茶類中的極品，其有九泡有余香獨步天下之美譽，明朝時期大紅袍就成為了貢茶專門供應皇家飲用，其都特的口感一直以來都被廣為流傳，當然的，大紅袍也是非常耐泡的，下面小編就給大家介紹一下大紅袍茶的沖泡次數(shù)吧！
大紅袍的沖泡次數(shù)
大紅袍屬于烏龍茶，茶汁浸出較慢，所以，通?？山?-3次，一般約2—3分鐘。對茶葉內(nèi)所含有的一些有效成分能夠利用到多少，與茶葉浸泡時間的關系非常大。
據(jù)研究，烏龍茶經(jīng)沸水沖泡后，首先從茶葉中浸提練出來的是維生素、氨基酸、咖啡堿等，一般茶葉浸泡到3分鐘時，上述這些物質(zhì)在茶湯中已有較高的含量。因為有這些物質(zhì)的存在，使茶湯喝起來有鮮爽醇和之感，但卻有不足的是缺少茶湯應有的刺激味。
大紅袍的沖泡技巧
第一步：把沖泡器（蓋碗或紫砂壺）內(nèi)外沖洗干凈，而且必須熱透，經(jīng)過幾次用心的試驗，這都很好完成。
第二步：置茶時動作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度。
第三步：入水之后，就可以馬上把洗茶水倒出來。
第四步：高沖顯得非常重要。高沖時，最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水后大約十五秒中即倒茶。
大紅袍茶的新茶喝法
新茶并非越新越好，喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以后才可能使用。
大紅袍茶的品鑒方法
1、香氣
香氣清爽，吸入后，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。
2、滋味
入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感，淡薄者為下品?？酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的說法。
3、外形
干茶的外形色澤也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結壯實，稍扭曲，色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質(zhì)的參考，應軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。
大紅袍茶的采摘工藝
大紅袍的采摘與一般紅綠茶不同，其鮮葉采摘標準為新梢芽葉生育交成熟（開面三四葉），無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣。而且應盡量避免在雨天采和帶露水采；不同品種、不同巖別、山陽山陰及干濕不同的茶青，不得混淆。
綜上所述，大紅袍茶屬于烏龍茶，是一種發(fā)酵程度不是很高的茶葉，但是大紅袍茶也是非常耐泡的，當然的，具體可以沖泡幾次也是需要根據(jù)實際情況來看的喔！
