愛喝武夷巖茶的朋友常常有這樣的疑惑：巖茶做成后什么時(shí)候喝最好？它最長能存放多久？其實(shí)，武夷巖茶“陳飲”的習(xí)俗自古有之，那巖茶可以存放二十年嗎？
巖茶可以存放二十年嗎？
在武夷山當(dāng)?shù)兀瑤r茶的陳茶也是歷史悠久的。清乾隆年間，曾任崇安縣令的劉埥在《片刻余閑集》中就寫道：余為崇安令五年，至去任時(shí)，計(jì)所收藏（武夷巖茶）未半斤，十余載后，亦色香俱佳矣。由此可見，武夷巖茶在清朝時(shí)期就已經(jīng)具備長期收藏的條件了。如果儲存得當(dāng)放上二十年也沒問題！
武夷巖茶存為陳茶的條件
1、必須是傳統(tǒng)工藝制作的茶
武夷巖茶的制作工藝十分重要，直接決定了這個(gè)茶是否能長期存放。而因?yàn)槭袌龅男枨?，我們平常見到的許多茶，早已不是按照傳統(tǒng)的方式來制作了。傳統(tǒng)工藝的茶葉制作，每一道工序都按照原來的標(biāo)準(zhǔn)制作方法，尤其是在焙火方面。所以，想要長期存放武夷巖茶，首先要確定你的茶是否是傳統(tǒng)工藝制作而成。
采用傳統(tǒng)工藝制作的武夷巖茶，茶葉品質(zhì)是非常好的，并且也非常耐存不容易變質(zhì)。而普通工藝制作而成的武夷巖茶，雖然香氣很足但存放時(shí)間久了香氣就很容易散去，口感也容易變得青澀。所以，只有傳統(tǒng)工藝制作的武夷巖茶，才適合長期存放。
2、品質(zhì)要好
武夷巖茶和普洱茶一樣，只要是長期存放，都需要有優(yōu)良的品質(zhì)。只有好茶才有豐富的內(nèi)涵物質(zhì)，才可以提供轉(zhuǎn)化，經(jīng)過陳化后也會更加醇和有價(jià)值。適合長期存放的武夷巖茶，必須是品質(zhì)優(yōu)良的好茶。如果沒有足夠的內(nèi)涵物質(zhì)，隨著長期的存放，茶香容易變淡且滋味單薄，這樣的武夷巖茶并沒有儲存價(jià)值。
3、正確的存放方式
無論是哪種茶種類，想要進(jìn)行長期存放，都必須要擁有一個(gè)良好的保存環(huán)境和存放方式，這樣才能保證茶葉的質(zhì)量。稍微懂茶的朋友都知道，茶葉是非常害怕受潮的，受潮的茶葉完全沒有收藏價(jià)值和飲用的必要。想要長期保存武夷巖茶，必須要做好密封工作，最好使用密封袋把茶葉保存起來，再把其放進(jìn)罐子里保存，雙層效果更好更有保障。
隨后要把裝著茶葉的罐子放在一個(gè)沒有異味，環(huán)境空氣相對干燥的恒溫環(huán)境下，這樣才能保證好武夷巖茶的品質(zhì)，才能達(dá)到長期存放的條件。
最后來說，存放多年的武夷巖茶陳茶，除了香氣陳化，水的滋味確實(shí)非常的醇厚與滑爽，而且還特別養(yǎng)胃。
