沒喝過大紅袍都應該聽過大紅袍，大紅袍素有“茶中狀元”之美譽，是我國的巖茶之王，堪稱國寶。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。武夷的茶中之王，深受廣大茶友喜愛，那么你知道大紅袍的產季嗎？
大紅袍的產季
根據季節(jié)的不同，武夷大紅袍巖茶的采摘時間也有所不同，只要采摘的時間點掌握好，才能摘到最好狀態(tài)的茶葉。
春茶一般都是在谷雨之后立夏之前采摘最佳；夏茶一般在夏至之前；秋茶一般是在立秋之后。武夷大紅袍巖茶的采摘時間和制茶過程，每個一環(huán)節(jié)都影響著茶的活、甘、清、香。
大紅袍的采摘要注意事項
大紅袍采摘有一個最基本的標準，那就是葉面無水、無破損、新鮮、均勻一致。下雨天不能采，有露水的時候不能采，烈日當空的時候也不能采。
有經驗的茶農都會在上午的9-11點采茶。這些都是為了能采摘到嫩度適中的茶葉，只有這樣茶葉制成茶后的香氣才會馥郁茶色正。一般來說，采摘當天如果天氣晴好，那茶箐的質量就高。如果碰上雨夭和露水未干時采摘，那么茶箐最差。
在一天當中，以上午9-11時，下午2-5時的茶箐質量最好，露水青最次。因此春茶加工期宜選擇晴至多云的天氣采制，陰雨天不采或少采制。若遇到某年陰雨連綿，那么工人采茶就很難采到質量好的茶葉。四、五月份是武夷山的雨季，晴好天氣可遇而不可求?？梢?，要獲得一泡好茶除了地利之外，還需要天公作美。
當然，采茶后的運送也是很關鍵的，為了能將新鮮完好的茶葉送至制茶點，一定要盡量的避免折斷、摔損、散葉、熱變等對茶葉品質有影響的現象發(fā)生。武夷巖茶的采摘方式有人工和機械兩種方式。人工采摘需要人多，成本高，管理起來難度大。機械采摘省事，但是茶箐質量較差，含有大量的老梗、老葉，長短不一。因此使用機采前應先用修剪機定期把茶樹修剪若干次，使樹冠整齊。
據說，機采連續(xù)使用2-3年后，茶箐質量就會很高。但長期連續(xù)采用機采會使茶樹芽梢多而瘦小，干茶外形變細而欠肥壯，影響茶箐外觀質量，可用人工采摘和機械采摘交替使用來防止該項缺陷。
