東方美人茶屬于什么茶？這應(yīng)該很多的人都不知道的，因?yàn)闁|方美人茶不像其他的烏龍茶那么出名，但是不可否認(rèn)，東方美人茶也是非常好的茶葉，具體的介紹如下！
東方美人的歷史
東方美人茶起源于清末的臺(tái)灣，原名為“膨風(fēng)茶”，因其茶芽白毫顯著，又名白毫烏龍茶。據(jù)史志記載，嘉慶15年，柯朝氏從武夷山帶茶種在臺(tái)灣試種成功，開創(chuàng)了臺(tái)灣生產(chǎn)烏龍茶的先河。幾經(jīng)改良后，這款茶在臺(tái)灣演變成一種美麗而獨(dú)特的品種。此茶的湯色明澈、橙紅；香氣如花蜜、熟果，滋味醇和、甜潤(rùn)。相傳在1960年，“膨風(fēng)茶”在英國(guó)舉辦的世界食物博覽會(huì)上得銀牌獎(jiǎng)，并獻(xiàn)給英國(guó)女王伊麗莎白二世品嘗，女王品嘗后，贊不絕口，賜名“東方美人茶”。
東方美人的特點(diǎn)
茶樹害蟲中，有一種叫做“小綠葉蟬”。經(jīng)小綠葉蟬“著蜒”后的東方美人茶，茶葉呈金黃色，形狀如被火燙一般，精制后的干茶，茶身白、青、紅、黃、褐五色相間鮮艷如花朵，東方美人茶所沖泡出的茶湯，顏色比其他的烏龍茶湯更濃，成明澈鮮麗的琥珀色，恰似東方古典美人的誘人美感。經(jīng)“小綠葉蟬”吸食后產(chǎn)生自然發(fā)酵的茶芽，具有獨(dú)特的蜂蜜及熟果香，是被稱為“椪風(fēng)茶的茶中珍品”。
東方美人的產(chǎn)地
東方美人茶主要產(chǎn)自臺(tái)灣北埔、峨眉兩個(gè)鄉(xiāng)，主產(chǎn)區(qū)分布在新竹縣頭前溪以南，苗栗縣中港溪以北一帶的山區(qū)。這里海島氣候結(jié)合特殊山形，使得茶區(qū)云霧變幻莫測(cè)，溫差也較大。東方美人茶的茶樹本身比較耐寒，這種環(huán)境造就了其葉脈組織肥厚，茶內(nèi)物質(zhì)含量多的特點(diǎn)。
東方美人的功效
東方美人茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。它適合多種年齡層次的群體飲用。對(duì)于老年人而言，常飲東方美人茶，能夠預(yù)防多種高發(fā)性老年疾病，改善身體健康狀態(tài)。另外，東方美人茶還具有美白、養(yǎng)顏、減肥等功效，絕佳的口感和香氣也特別適合女士飲用。
東方美人茶的沖泡方法
1、沖泡東方美人茶是應(yīng)該先取五克茶葉，放在準(zhǔn)備好的茶具中，然后倒入茶杯，容積1/3的開水，讓茶葉溫潤(rùn)，30秒以后把茶杯中的水倒掉，再重新注入開水，這時(shí)茶葉會(huì)在沸水中翻滾，茶葉也會(huì)慢慢伸展。
2、沖水以后三十秒左右，突出應(yīng)用在到處，以后要及時(shí)蓄水，而且每增加一泡，出湯時(shí)間就要適當(dāng)延長(zhǎng)一些。東方美人茶的耐泡性特別強(qiáng)，每次注入的茶葉可以反復(fù)沖泡7到8次，直到茶湯淡而無味，然后把茶渣倒掉就可以。
3、平時(shí)沖泡東方美人茶，最好使用天然的山泉水，因?yàn)樽詠硭|(zhì)較硬不適合用來沖泡東方美人茶。另外沖泡東方美人茶時(shí)，水的溫度應(yīng)該控制在95到100度之間，如果水溫過低，很難讓東方美人茶東的營(yíng)養(yǎng)成分完全析出到茶湯中，而且水溫過低也不利于東方美人茶香味的揮發(fā)，泡出的茶湯口感會(huì)比較差。
綜上所得，東方美人茶來自臺(tái)灣，是臺(tái)灣特有的一種烏龍茶。它是發(fā)酵度較高的半發(fā)酵茶品，其茶葉呈金黃色，形狀如被火燙一般。所沖泡出的茶湯，成明澈鮮麗的琥珀色，同時(shí)散發(fā)出天然蜜味與熟果香！
