貴冠鐵觀音是紅茶嗎

 

　　貴冠鐵觀音是一款品質(zhì)較穩(wěn)定的清香型鐵觀音。蘭花香清揚(yáng)較持久，伴隨著植物清香，總體令人愉悅；茶湯較平和，鮮爽度和甜度尚可，較明顯的澀感也能化開，回甘生津的深度和持久度一般，回味平淡，湯中帶有一絲青味，令人不舒服。

 

 

　　日春股份公司發(fā)源于鐵觀音的故鄉(xiāng)——安溪西坪鎮(zhèn)，是一家集茶基地建設(shè)，茶葉、茶具、茶食品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的大型專業(yè)化龍頭企業(yè)，它的源頭可追溯至乾隆年間（1736）王仕讓發(fā)現(xiàn)鐵觀音。

　　公司在“高端茶葉自主品牌供應(yīng)商”戰(zhàn)略定位的指導(dǎo)下，持續(xù)完善茶葉供應(yīng)鏈體系升級(jí)：

 

　　首先，原茶來源多元化，在現(xiàn)有感德、祥華片區(qū)1萬多畝茶園的基礎(chǔ)上，公司還積極深化“自己生產(chǎn)+合作社（散戶合作、統(tǒng)一管理）+農(nóng)民（使用我們的化肥及技術(shù)指導(dǎo)）+市場(chǎng)收購(gòu)（通過我們的儀器檢測(cè)）”的發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)茶葉年產(chǎn)量約1000噸（200萬斤），日生產(chǎn)約5500斤。同時(shí)帶動(dòng)安溪1萬多戶茶農(nóng)發(fā)展，為每位農(nóng)民年增創(chuàng)收入3000元以上；

 

　　其次，公司建有初制場(chǎng)五處，并在泉州臺(tái)商投資區(qū)建設(shè)占地120余畝的精制廠一處，其擁有辦公大樓、產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室以及符合食品衛(wèi)生安全管控標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間等硬件設(shè)施；

 

　　再次，公司擁有專業(yè)、先進(jìn)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，配設(shè)參觀通道，此外，通過與廠家共同承擔(dān)肥料責(zé)任、建立國(guó)家級(jí)茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心（第三方公正獨(dú)立專職檢測(cè)機(jī)構(gòu)），全方位把控產(chǎn)品品質(zhì)；最后除虎邱、蓬來各建有一個(gè)綠色實(shí)驗(yàn)基地外，公司還攜手北京大學(xué)共建“鐵觀音研究基地”、與武夷學(xué)院共建“武夷巖茶與紅茶研究基地”，全面啟動(dòng)科研平臺(tái)，構(gòu)建茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式。

 

　　鐵觀音（tiěguānyīn）茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。

 

　　“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。

 

　　除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

 

　　福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國(guó)名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。

　　綜上，貴冠鐵觀音不是紅茶，而是烏龍茶。