金鳳茶王”，清新馥郁的茶香和綿密奶蓋，怎么喝都不會膩!推薦少冰或者熱。金鳳茶王和四季春，采用的茶多來自臺灣，我們都知道，臺灣以高品質烏龍出名，再加上喜茶發(fā)源于珠三角的江門，珠三角喜歡喝烏龍。金鳳茶王和四季春，應該用的是臺灣烏龍，比如凍頂烏龍，金萱，東方美人，文山包種等等。
金鳳茶是烏龍茶中的一種，產(chǎn)自臺灣。不愧是喜茶里的被叫作茶王(的男人…)，茶味非常濃，但是絕對不會讓人反感，即使是平常不怎么喝茶的人也能接受。而且喝下去之后回味也特別足，甚至能感覺到喉嚨里都留有茶的余香味。芝士金鳳茶王的顏色更是好看，是有些偏黃的琥珀色，拍照的時候在陽光下簡直發(fā)著光!
金鳳茶王的制作方法
步驟一：一個茶包可以泡500ml的水奶蓋茶
步驟二：買一杯果茶冰沙系列的，奶蓋分裝一杯，或者直接買一杯奶蓋。就有原裝喜茶奶蓋了，這樣子不用自己做了。
步驟三：分裝芝士奶蓋一份
步驟四：細砂糖，一包5g。我用4包，甜度可以增加或者減少
步驟五：茶包泡熱水，泡5分鐘，取出茶包后加入20克細砂糖；
步驟六：加入奶蓋，完成啦！
喝金鳳茶王的步驟是先喝奶蓋、再喝茶、最后喝奶茶，輕抿一口奶蓋，然后吸一口最底層的茶，最后杯子微微傾斜，同時讓清查和奶蓋同時滑入口中。
烏龍茶的沖泡步驟是：
烏龍茶的泡飲具有獨特的技藝，在泡飲的過程中也別有一番情趣。其泡飲技藝共有8道程序。
首先是燒開水，水溫以“一沸水”(即剛滾開水)為宜。水燒開時，要把蓋碗(或茶壺)、茶杯淋洗一遍，這樣既衛(wèi)生又能加溫，然后把烏龍茶放入蓋碗(或茶壺)里。用茶量蓋碗為5-10克，茶壺視大小而定，小茶壺約占茶壺容量的四五分，中茶壺約占三四分，大茶壺約占二三分。這些動作包含著蘭道程序，即“山泉初沸”、“白鶴沐浴”和“烏龍入宮”。
接著提起開水壺，自高處往蓋碗或茶壺口邊沖入，使碗(壺)里茶葉旋轉，促使茶葉露香；開水沖滿后，立即蓋上碗(壺)蓋，稍候片刻，用碗(壺)蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使茶葉清新潔凈。這是第四、五道程序，稱為“懸壺高沖”、“春風拂面”。
泡一二分鐘后(泡的時間要適當，太短，色香味出不來；太長，會產(chǎn)生苦澀味)，用拇、中兩指緊夾蓋碗，食指壓住碗蓋，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶時應低行，以免散香失味。斟到最后碗底最濃部分，要均勻地一點一點滴到各茶杯里。這樣，達到濃淡均勻，香醇一致，也蘊含著主人的深情厚意。這是第六、七道程序，叫做“關公巡城”、“韓信點兵”。
茶水一經(jīng)斟入杯里，應乘熱細吸，以免影響色香味。吸飲時，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，神清氣爽，心曠神怡。這是第八道程序，稱為“品啜甘霖”。
沖第二遍茶時，仍要用開水燙杯，泡二三分鐘后斟茶。接下去沖第三遍、第四遍……泡飲程序基本一樣，只是泡茶的時間逐道加長些，但要根據(jù)茶的品質優(yōu)劣而定，好的烏龍茶如鐵觀音，沖泡七八遍仍有余香。
總之，金鳳茶王不是烏龍茶，是用烏龍茶制作而成的奶茶。
