大紅袍是巖茶中的王者，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，正宗的大紅袍產(chǎn)量稀少，同時(shí)大紅袍根據(jù)品質(zhì)的高低、香氣的差異、產(chǎn)地的不同、品種的不同，劃分為多個(gè)不同的種類，具體如下！
武夷大紅袍分類
1、根據(jù)品質(zhì)的不同劃分
?。?）、特級(jí)大紅袍
春季采制的大紅袍為級(jí)別最好的。春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，因此春茶特別是早期的春茶，往往是一年中茶葉品質(zhì)最佳的。所以眾多頂級(jí)名茶均出自春茶前期。
外形：緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲、勻整；色澤帶寶色或油潤；香氣銳、濃長或幽、清遠(yuǎn)；滋味巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣；湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色；葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
?。?）、一級(jí)大紅袍
夏季采制的大紅袍由于采制時(shí)正逢炎熱季節(jié)，雖然茶樹新梢生長迅速，有“茶到立夏一夜粗”之說，很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少，使得夏茶滋味不及春茶鮮爽，香氣不及春茶濃烈。夏茶中花青素、咖啡堿、茶多酚含量的增加，從而使滋味稍微苦澀，品質(zhì)稍遜于特級(jí)大紅袍。
外形：緊結(jié)、壯實(shí)、較勻整；色澤稍帶寶色或油潤；香氣濃長或幽、清遠(yuǎn)；滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香；湯色較清澈、艷麗、呈深橙黃色；葉底較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
?。?）、二級(jí)大紅袍
秋季氣候介于春夏之間，在秋茶后期，氣候雖較為溫和，但雨量往往不足，會(huì)使采制的大紅袍茶葉顯得較為枯老。特別是茶樹歷經(jīng)春茶和夏茶的采收，體內(nèi)營養(yǎng)有所虧缺，因此，采制而成的茶葉，內(nèi)含物質(zhì)顯得貧乏，在這種情況下，不但茶葉滋味淡薄，而且香氣欠高，葉色較黃。所謂“要好吃，秋白露”，其實(shí)，說的是茶葉“味道和淡”罷了。
外形：緊結(jié)、較壯實(shí)、較勻整；色澤油潤、紅點(diǎn)明顯；香氣幽長；滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香；湯色金黃清澈、明亮；葉底較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。
2、根據(jù)茶香不同劃分
?。?）、清香型
清鮮，花香中帶綠茶的清高鮮爽。滋味甘爽，但帶青澀。品種特征明顯易鑒別，但巖韻不夠突出。湯水橙黃至黃綠色，較淡。葉底鮮活，賞心悅目，但香氣不耐儲(chǔ)藏，品質(zhì)易變。該類型適合于剛接觸武夷巖茶的新消費(fèi)者。
?。?）、熟香型
其香氣濃沉厚重(不顯清高)，杯底香(掛杯香)特好。滋味醇厚、甘活，巖韻強(qiáng)而耐泡，但常帶雜味(如悶味、陳味等)而欠清純。湯色深濃、久泡不易退。葉底無看相，品種特征淡化。茶性更溫和、不傷胃。該類型適合于“老茶鬼”。
3、根據(jù)產(chǎn)地不同劃分
（1）、正巖地區(qū)
又分為名巖區(qū)和正巖區(qū)兩個(gè)部分。名巖區(qū)指武夷山三坑兩澗地區(qū)，即慧苑坑、牛欄坑、大坑口，兩澗指流香澗和浯源澗，而正巖指除了三坑兩澗外其余的山峰與山巖。
?。?）、半巖
半巖指除了正巖以外的區(qū)域。
?。?）、洲茶
洲茶則是公路兩邊、溪流兩岸的平地所產(chǎn)的茶。
4、根據(jù)品種不同劃分
?。?）、母樹大紅袍
位于武夷山景區(qū)九龍窠內(nèi)，共有6個(gè)品系(皆由種子發(fā)芽長成)6株茶樹，不是同一個(gè)品種，葉型、發(fā)芽期等都不一樣。
?。?）、純種大紅袍
指母樹大紅袍中的某一品系單獨(dú)扦插繁育(無性繁殖)栽培后，單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍，因?yàn)闊o性繁殖不存在代數(shù)。
?。?）、商品大紅袍
指母樹大紅袍中某兩個(gè)以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(一般有4—5個(gè)品系的茶葉)。每個(gè)品系也都是用無性繁殖培育移栽的，此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍。
優(yōu)質(zhì)大紅袍的特點(diǎn)
1、香氣
用力深深吸一下茶葉的香氣，凡香氣高，氣味正的必然的優(yōu)質(zhì)茶；凡香氣低，氣味不正的就是粗老茶，或者是劣質(zhì)茶。
2、外形
看茶葉的色澤，嫩度，條索，粗細(xì)，整碎等；凡色澤勻正，嫩度高，條索或顆粒緊實(shí)，粗細(xì)一致，碎末茶少的，是上乘茶葉。
3、湯色
湯色通常是橙黃色，清澈，透亮。倘若沖泡后，在茶杯四周能形成一金黃色的金圈，更是上品。
4、滋味
茶葉沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進(jìn)行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人心曠神怡之感者，就可算得上為好茶。
5、口感
入口潤滑，爽口，微苦而余味足，口含茶湯有芬芳馥郁之氣，沖鼻而出，飲后有齒頰留芳之感。品質(zhì)較好的，耐泡程度一般都在七泡以上，久泡亦無苦澀味。品質(zhì)較劣質(zhì)的，四五泡已是極限了。
6、葉底
葉底軟亮，葉緣朱紅，葉中央淡綠帶黃，呈綠葉紅鑲邊之態(tài)。葉底有活性，觸之柔軟，不扎手，稍稍拉扯有彈性，品質(zhì)較劣質(zhì)的，黯淡，沒精打采，沒彈性，最忌有紅梗紅葉，病蟲斑，蕉葉等。
綜上所述，大紅袍的種類相對來說還是比較多的，但是高級(jí)的、正宗的大紅袍價(jià)格一般來說是無法估量的，所以大家在選購的時(shí)候一定要根據(jù)實(shí)際情況來選購！
