武夷巖茶是漢族的傳統(tǒng)名茶，具有紅茶的甘醇、綠茶的清香，味道鮮醇之極，是不可多得的茶中珍品。那么武夷山巖茶屬于黑茶嗎？如果你不太清楚，那就跟小編一起來了解一下吧。
武夷巖茶屬于什么茶
武夷巖茶，屬于烏龍茶，獨(dú)具巖韻，烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。武夷巖茶具有綠茶的清香，紅茶的甘醇，巖骨花香顯著，是難得的烏龍茶極品。
武夷巖茶成茶外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結(jié)、或細(xì)緊或壯結(jié)，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型，瑞則濃長、清則幽遠(yuǎn)，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤甘爽，帶特有的“巖韻”。葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點(diǎn)泛現(xiàn)。
武夷巖茶，產(chǎn)于福建閩北秀甲東南的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷山屬丹霞地形，中亞熱帶海洋性氣候，四季分明，無霜期長，雨量充沛，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長。
武夷巖茶品種分類
產(chǎn)于武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同，可分為正巖茶、半巖茶和洲茶，正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，其品質(zhì)高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉，品質(zhì)又低一籌。
主要的品種有：武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等。而巖茶中最著名的茶品有：大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等。
武夷巖茶功效
武夷巖茶富含身體必需的多種維生素、肌醇、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分，具有明目益思、利尿消毒、健胃消食、延緩衰老、抗菌消炎等保健功效。除了上述功能外，武夷巖茶還有止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經(jīng)中樞、消減疲勞、醒酒、解除酩酊、沉淀有害離子、消炎殺菌、抑制病毒、抗輻射、治輻射內(nèi)外損傷等功效。
通過上文的了解，我們可以清楚地知道，武夷巖茶屬于烏龍茶，常飲對(duì)人體健康有著極好的養(yǎng)生作用。
