大紅袍屬于什么茶？大紅袍的保健功效有哪些

　　大紅袍素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃巖茶之王，堪稱國寶，產(chǎn)于福建省武夷山，以精湛的工藝特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽(yù)為“武夷茶王”。那么大紅袍屬于什么茶？大紅袍的保健功效有哪些？

 

　　武夷巖茶大紅袍制作方法介于綠茶與紅茶之間，以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱，以“三紅七綠，綠葉紅鑲邊”為特征，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，所以太多的朋友誤認(rèn)為大紅袍屬于綠茶或者大紅袍屬于紅茶。其實(shí)大紅袍是武夷巖茶的一種，和所有武夷巖茶一樣屬于烏龍茶、青茶、半發(fā)酵茶也是功夫茶的一種。

 

 

　　大紅袍茶樹為灌木型，樹冠半展開，分枝較密斜生，葉近闊橢圓形，尖端鈍略下垂，葉緣微向面翻，葉色深綠光澤，內(nèi)質(zhì)稍厚而發(fā)脆，嫩芽略壯，顯毫，深綠帶紫。

　　大紅袍為千年古樹，稀世之珍?，F(xiàn)九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，樹齡已達(dá)千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之，產(chǎn)量稀少，被視為稀世之珍。武夷大紅袍，屬于單樅加工、品質(zhì)特優(yōu)的“名樅”，名道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。

 

　　“大紅袍”茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類似，只不過更加精細(xì)而已。每年春天，采摘3—4葉開面新梢，經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而制成。

 

　　大紅袍生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上，有一條狹長(zhǎng)的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機(jī)物，因而土壤較它處潤(rùn)澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大，再加上平時(shí)茶農(nóng)精心管理，采制加工時(shí)，一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來主持，使用的也是特制的器具，因而大紅袍的成茶具有獨(dú)到的品質(zhì)和特殊的藥效。從元明以來為歷代皇室貢品。

 

　　1、生津利尿

 

　　大紅袍中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫；

 

　　2、消除疲勞

 

　　大紅袍能興奮神經(jīng)中樞、強(qiáng)化心搏、促進(jìn)發(fā)汗、利尿,進(jìn)而達(dá)到消除疲勞的效果；生津清熱功效：夏天飲巖茶，茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等能起到止渴消暑的作用；此外，大紅袍還具有防齲、健胃整腸助消化、降血糖、降血脂的作用。

　　3、降血脂

 

　　1983年，福建省中醫(yī)藥研究所觀察了一組血中膽固醇較高的病人，在停用各種降脂藥物的情況下，每日上下午兩次飲用大紅袍，連續(xù)24周后，病人血中膽固醇含量有不同程度下降。進(jìn)一步的動(dòng)物試驗(yàn)表明，大紅袍有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動(dòng)脈粥樣硬化作用。飲用大紅袍還可以降低血液粘稠度，防止紅細(xì)胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動(dòng)性，改善微循環(huán)。這對(duì)于防止血管病變，血管內(nèi)血栓形成以及中醫(yī)瘀血癥均有積極意義。此外，體外血栓形成試驗(yàn)，也表明大紅袍有抑制血栓形成的作用。

 

　　4、抗衰老

 

　　1983年，福建省中醫(yī)藥研究所進(jìn)行抗衰老試驗(yàn)表明，他們分別加喂大紅袍和維生素E的兩組動(dòng)物，肝臟內(nèi)脂質(zhì)過氧化均明顯減少，這說明大紅袍和維生素E一樣有抗衰老功效。人體試驗(yàn)還表明，在每日內(nèi)服足量維生素C情況下，飲用大紅袍可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此，飲用大紅袍可以從多方面增強(qiáng)人體抗衰老能力。

　　5、其他藥理作用

 

　　興奮作用，利尿作用，強(qiáng)心解痙作用，抑制動(dòng)脈硬化作用，抗菌、抑菌作用，減肥作用，防齲齒作用，抑制癌細(xì)胞作用。

 

　　大紅袍是烏龍茶中的精品茶葉，大紅袍獨(dú)特的功效與作用以及保健作用不僅限于這些，除了以上主要作用外，還有抵抗疾病殺菌抑制細(xì)菌真菌的滋生，幫助減肥消化等功效。