中茶普洱茶尊享大紅印紀(jì)念版普洱生茶餅357g茶葉禮盒中糧茶葉品嘗評測報告
一、2019年中茶尊享大紅印紀(jì)念版普洱生茶信息：
品牌名稱：中茶
生產(chǎn)許可證編號：SC11453282243728
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T22111
廠名：云南中茶茶業(yè)有限公司勐海工廠
廠址：云南省西雙版納傣族自治州勐?？h工業(yè)園區(qū)
廠家聯(lián)系方式：18510662329
保質(zhì)期：99999天
品牌:中茶
系列:大紅印生茶
普洱生產(chǎn)工藝:生茶
形狀:餅茶
產(chǎn)地:中國大陸
省份:云南省
城市:西雙版納傣族自治州
包裝種類:常規(guī)棉紙包裝
普洱茶年份:1年以下
包裝方式:包裝
是否進(jìn)口:國產(chǎn)
特產(chǎn)品類:普洱茶
茶區(qū):勐海茶區(qū)
凈含量:357g
生產(chǎn)日期:2019-01-09至2019-07-13
二、品牌簡介
大紅印一直是高端普洱茶的代表。據(jù)中茶公司內(nèi)部資料記載，50年代的“紅印圓茶”是建國后制作的第一批普洱茶，由于具有非常重要的歷史意義，各方對于這批茶的制作標(biāo)準(zhǔn)很嚴(yán)格，且?guī)в袠?biāo)桿性和實驗性，所以雖然產(chǎn)量不多，但是紅印圓茶憑借較高的品質(zhì)，得到了業(yè)界人士的一致肯定，普洱“印級茶”的序幕也由此開啟。
三、2019年中茶尊享大紅印紀(jì)念版普洱生茶的外質(zhì)內(nèi)質(zhì)評測：
1、外包裝情況：采用機(jī)器棉印刷，土黃色的老報紙，印刷1949年12月6日，人民日報簡報，成立中茶公司，用于茶葉外銷。
頂天處，中糧集團(tuán)logo。（云南中茶茶業(yè)有限公司，屬于中糧集團(tuán)旗下，優(yōu)質(zhì)資源。）
茶餅中心醒目，中茶，70年。
中茶，一九四九，七十周年尊享紀(jì)念。
70大紅印，向經(jīng)典致敬。
背面，標(biāo)準(zhǔn)的18折，打領(lǐng)帶。生產(chǎn)日期及中茶封口標(biāo)簽，防偽識別二維碼。揭開外層封口標(biāo)簽，采用的是雙層棉紙包裝。（但非獨立包裝。）建議茶企，以后采用單獨的獨立包裝，易于產(chǎn)品后轉(zhuǎn)化。
打開產(chǎn)品，里面付帶，一本檢測報告和合格證。
2、干茶：嗅聞茶餅，清香悠揚。
茶餅壓制為緊餅，較重，敲擊餅面，砰砰作響。（附帶的第二張包裝紙。是向經(jīng)典致敬的大紅印手工棉包裝紙）
茶餅餅型周正，背窩處堅實。石磨壓制緊餅，
做工上乘。餅面墨綠，油潤，顯白毫，略顯黃片。
茶樣，條索緊結(jié)，灰黑色，芽頭顯白毫，略顯黃片。
，鑒賞完干茶后，我們稱取8g干茶用于品評，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形，接下來將開始對這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評，品評所用的蓋碗容量為135ml。
洗茶：用95℃開水，重復(fù)沖洗二次，再潤茶10分鐘后，正式開始泡茶品嘗評測。
四、2019年中茶尊享大紅印紀(jì)念版普洱生茶評測過程：
1、評測時間：
評測地點：南方沿海
2020年1月22日下午
天氣：晴18~24度
2、評測人信息：
性別：男
茶齡：38年
3、沖泡方法：
用蓋碗沖泡，在正式?jīng)_泡之前洗茶2次，既可洗凈茶葉表面的雜質(zhì)，又有醒茶的作用，洗茶是用同杯熱開水重復(fù)沖泡2次。
洗茶湯色黃綠透亮，干凈，沒沉淀層，溫開水沖洗后的茶湯，聞有點淡淡的茶香，沒雜味，沒倉味。
4、沖泡品嘗評測過程：
茶具：蓋碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤，溫度計、計時器等。
用水：純凈水
沖泡：每泡統(tǒng)一定為10秒時間
第1泡：茶湯黃綠色，清澈通透。茶毫豐富。茶毫在茶湯中懸浮。上下浮動，如優(yōu)雅的舞者，跳一曲華爾茲。茶湯質(zhì)飽滿，爽滑。茶湯質(zhì)重，壓舌感強(qiáng)。無丁點苦，澀感出現(xiàn)。茶湯，香甜飽滿。茶氣足，喝一點點，就有輕微發(fā)暖的體感出現(xiàn)。生津出彩，舌兩側(cè)汩汩生津。玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的掛杯香，花蜜混合香，沁人心脾。茶氣足，打嗝連連。茶湯質(zhì)柔順?biāo)?。口腔?nèi)有爽滑感，使舌頭，不自主的舔舐上鄂。連飲兩杯，身體發(fā)暖，體感漸強(qiáng)。茶湯一滑入喉，有輕微的喉韻出現(xiàn)。
第2泡：茶湯金黃色，清澈通透，油潤亮澤，茶毫豐富。茶湯表面的氣泡，輕輕吹拂，難以移動，證明茶皂苷豐富，內(nèi)含物質(zhì)豐富。茶湯質(zhì)飽滿，甜潤爽滑。鮮爽感強(qiáng)。無苦澀感出現(xiàn)，喉韻深厚。咽喉處甜潤，美妙。茶氣足，前額輕微發(fā)汗。打嗝連連。牙齒有爽潔感。（湯過皓齒，香繞三日而不絕。）茶湯，香甜滿滿，美妙愉悅。
第3泡:茶湯：茶湯，黃亮油潤。茶湯飽滿，爽滑。甜潤美妙。喉韻深厚。茶氣足，前胸，后背，前額發(fā)大汗。滿口生津，舌底鳴泉。好茶，好茶也。掛杯的花蜜混合香，濃郁持久。
第4泡茶湯：茶湯色金黃色，清澈通透，油潤亮澤，悅目迷人。茶湯質(zhì)飽滿，爽滑，甜潤美妙。舌震顫法品鑒，滿口生津，舌底鳴泉。香甜滿滿，湯香入水。茶氣足，打嗝連連。白水過口，甜潤滿滿。掛杯香，始終存在。玻璃公道和品茗單杯內(nèi)的掛杯香，花蜜混合香，沁人心脾。喉韻深厚，體感美妙。
第5泡：茶湯色，金黃亮麗，清澈通透，悅目迷人，油潤亮澤。茶湯中茶毫，依然豐富。導(dǎo)致茶湯，甜潤滿滿，甜潤爽滑。茶湯質(zhì)，各項指標(biāo)堅挺如初，甜潤滿滿。不足點是，茶湯的層次感，較弱。剛性較強(qiáng)。玻璃公道內(nèi)的掛杯香，隱隱還在。花蜜混合香。
第6泡：茶湯色黃亮，清澈通透，悅目迷人。茶湯質(zhì)有輕微茶水分離狀態(tài)。茶湯中的甜感漸強(qiáng)。茶湯，柔順?biāo)?/div>
第7泡：茶湯色黃亮，清澈通透，悅目迷人。茶湯質(zhì)有輕微茶水分離狀態(tài)。茶湯中的甜感漸強(qiáng)。茶湯，柔順?biāo)?/div>
第8泡：茶湯色始終金黃亮麗，清澈通透，悅目迷人。通過延時手法調(diào)整，茶湯質(zhì)，飽滿度回歸。甜潤美妙。屬于今年的新茶。有待歲月的轉(zhuǎn)化，方顯出彩。
第9泡：茶湯色始終金黃亮麗，清澈通透，悅目迷人。通過延時手法調(diào)整，茶湯質(zhì)，飽滿度回歸。甜潤美妙。屬回光返照之象。但茶湯的剛性太強(qiáng)，缺少層次感上的變化。
第10泡：茶湯色，未見色衰。黃亮，清澈通透。悅目，迷人。茶湯中始終茶毫豐富，懸浮于茶湯中。證明選用茶質(zhì)春茶用料講究。茶湯質(zhì)，茶水分離，出現(xiàn)出水狀態(tài)。
葉底:熱嗅茶底，清香悠遠(yuǎn)。無不良，異雜未出現(xiàn)。
五、2019年中茶尊享大紅印紀(jì)念版普洱生茶評測總評：
此款中茶70周年尊享版。采用大區(qū)拼配。選料上乘，用心制作。葉底的規(guī)整度較強(qiáng)。前中段出彩。通過沖泡葉底分析，葉片柔韌，茶梗壯碩，芽頭肥壯。葉片充盈飽滿。葉間距較短，春茶無疑。茶湯質(zhì)飽滿，柔順?biāo)o丁點，苦澀感。茶湯質(zhì)重，壓舌感強(qiáng)。茶氣足。身體體感明顯。前胸，后背，前額發(fā)大汗。喉韻深厚。打嗝連連。滿口生津，舌底鳴泉。茶湯，柔順?biāo)Ｗ允贾两K，茶湯色，始終金黃亮麗，清澈通透，悅目迷人，油潤亮澤。但不足點是。剛性太強(qiáng)，缺少層次感上面的變化。尾水段走的稍快，（芽頭，嫩葉較多）另一方面這也與茶樣，新下線有關(guān)。茶樣大企制作。70年尊享版，選料精致。用心制作。復(fù)刻經(jīng)典，向經(jīng)典致敬。
責(zé)編：
紅666
