“安溪春茶晚，靜待芽葉長”。鐵觀音作為安溪當(dāng)?shù)卮翰鑹狠S上市，主要是因?yàn)槠洳烧獦?biāo)準(zhǔn)不同于綠茶先采茶芽，而是要等新梢長到3-5葉快要成熟，頂葉六七成開面時(shí)采摘，所需時(shí)間較長。
近年來，安溪縣積極探索綠色發(fā)展理念，踐行“兩山”理論，選擇以落實(shí)“兩留兩禁”為抓手，大力推進(jìn)茶山生態(tài)修復(fù)，提升茶園管理水平的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
眼下將迎來鐵觀音春茶采摘、生產(chǎn)的黃金時(shí)節(jié)，對(duì)鐵觀音的故鄉(xiāng)安溪來說，亦是茶園管理的重要時(shí)節(jié)。茶農(nóng)們正積極搶抓有利時(shí)機(jī)，陸續(xù)上山對(duì)春茶進(jìn)行翻土和施肥。
在茶樹的生長過程中，一定要做好春茶采摘前的管理工作，及時(shí)耕作松土除草，科學(xué)施肥灌水，適當(dāng)進(jìn)行修剪，做好防凍保暖工作。另外還要注意病蟲害的預(yù)防和管理工作，才能實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量的提升。
為更好地保障春茶有序上市，在疫情期間，安溪縣政府出臺(tái)《關(guān)于支持安溪農(nóng)業(yè)生產(chǎn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)八條措施》，涉及項(xiàng)目資金、職業(yè)培訓(xùn)、招工補(bǔ)助、企業(yè)減負(fù)、金融支持等方面，給予茶企、茶農(nóng)多方面的補(bǔ)貼與扶持。
安溪當(dāng)?shù)卣c企業(yè)通過發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，打好組合拳助推春茶生產(chǎn)，多渠道開辟銷售市場(chǎng)，助力安溪春茶打響自己的名片，賦予品牌更多可能性。
