非常時(shí)期，最好的防疫方法就是在家。對(duì)我這種茶癮老少女來說，最佳的消遣方式就是，慢悠悠地給自己泡一泡好茶，品茶聞香，寧心靜氣。下面我們就來了解下巖茶用什么紫砂壺泡？
巖茶用什么紫砂壺泡？
紫砂特殊內(nèi)壁小氣孔材質(zhì)決定了在沖泡中會(huì)吸收部分茶香，久而久之獨(dú)特的香氣就沉浸在壺壁中，據(jù)說經(jīng)年累月泡一種巖茶的紫砂壺，一泡清水也能品出茶香味，神奇至斯。降坡泥很特殊，它有過濾苦味的特質(zhì)，對(duì)于喜歡巖茶的壺友來說，降坡泥料再好不過。它不僅能去除巖茶中的燥味，而且能更好地發(fā)揮巖茶獨(dú)特的口感。
至于壺型，一則選擇口大的，比較適合巖茶長條索狀的干茶。二則要壺身圓扁的，高沖沸水讓茶葉翻滾起來均勻受熱有發(fā)茶空間，又不能腹部太大，以免悶茶。三則容量要小，壺壁厚重。容易逼出巖韻。多為150~200CC之間好控制投茶量和出水。一般七克左右。口味重的可放八到十克不等。四則泥料朱泥透氣性稍差，但揚(yáng)香很好。紫泥透氣性好，但香氣不聚。所以有茶友認(rèn)為底槽青，高溫，仿古或者扁古器形。200CC左右為合適。
紫砂壺泡巖茶的步驟
步驟1、備具
準(zhǔn)備需要沖泡武夷巖茶的茶具，宜選用專門沖泡烏龍茶的茶具，如紫砂壺。
步驟2、投茶
用茶匙量取大約5克左右的武夷巖茶茶葉，放到紫砂壺里。
步驟3、浸泡
沖泡武夷巖茶，建議選用選用山泉水、井水等天然水為宜。往茶壺里倒入少許開水，稍微浸泡約2秒鐘，然后倒掉茶水，這樣有利于茶葉中的成分更好的溶解。
步驟4、沖泡
使用高沖的方法，往茶壺里倒入沸水。前三次沖泡，浸泡時(shí)間約為20秒左右，隨后每泡的時(shí)間適當(dāng)?shù)匮娱L30秒即可。
步驟5、品飲
品飲前可先嗅其香，再試其味。沖泡后的武夷巖茶，散發(fā)著濃郁的清香。品飲時(shí)，應(yīng)細(xì)細(xì)品飲，慢慢回味，讓茶湯和口腔、舌頭充分接觸，細(xì)細(xì)感受茶湯的醇厚清甜。
紫砂壺泡巖茶，茶湯濃郁醇厚，香氣清幽，相比較蓋碗泡茶多了一份濃濃的藝術(shù)感，亦有沉甸甸的歷史感在其中，仿佛回到了明清時(shí)代。
