武夷肉桂茶，是巖茶中出名的高香品種茶。因生長(zhǎng)于武夷山獨(dú)特的環(huán)境中，武夷肉桂茶品質(zhì)獨(dú)特，也是茶界的“扛把子”，是一種口感好，功效也非常多的優(yōu)質(zhì)茶葉，那武夷山巖茶肉桂多少錢一斤呢？相關(guān)的介紹如下！
巖茶肉桂多少錢一斤
1、牛肉
指的是牛欄坑所出產(chǎn)的肉桂；而牛欄坑，作為武夷山巖茶的核心產(chǎn)區(qū)，一般稱為正巖。因而現(xiàn)在大家提到的天價(jià)正巖肉桂，其實(shí)就是指牛欄坑所出產(chǎn)的肉桂：牛肉?，F(xiàn)如今，牛肉的熱度極高，產(chǎn)量有限，據(jù)傳牛欄坑肉桂一年的產(chǎn)量不超過2000斤，普通的牛肉價(jià)格一般也得2000多元一斤，而高品質(zhì)的肉桂價(jià)格達(dá)到上萬元一斤也是比較普遍的；加上各種商業(yè)宣傳，牛欄坑肉桂市場(chǎng)價(jià)甚至可達(dá)到10萬元以上一斤。
2、馬肉
指的是馬頭巖所出產(chǎn)的肉桂，素有香氣易成，滋味難求之說的馬頭巖肉桂也受到茶友的熱捧。馬頭巖，因巖石形似馬頭而得名，其產(chǎn)茶范圍為東起大王峰、南起天游峰、西起三仰峰、北起大紅袍產(chǎn)區(qū)（九龍窠），產(chǎn)量也極為有限，價(jià)格也是不菲，普通的馬肉價(jià)格一般得1000元以上一斤，而優(yōu)質(zhì)特級(jí)的馬頭巖肉桂可以達(dá)到2000元以上一斤。
3、慧肉
指的是慧苑坑所出產(chǎn)的肉桂；另外，前面所提到大名鼎鼎的三坑兩澗所出產(chǎn)的巖茶肉桂，其實(shí)就是指牛欄坑、慧苑坑、大坑口合稱三坑，流香澗和悟源澗合稱兩澗。這些所出產(chǎn)的肉桂價(jià)格也不便宜，一般也得上千元以上一斤。
4、其他的種類
價(jià)格差很多的半巖肉桂、拼配的肉桂；加上現(xiàn)在肉桂的名氣比較大，各地也都推廣種植，因而就產(chǎn)生了價(jià)格更便宜的外山肉桂等。當(dāng)然，這些肉桂的價(jià)格就比較低些，一般兩三百元就能買到，甚至更低，因而茶友們?cè)谫?gòu)買肉桂茶葉時(shí)得注意查看產(chǎn)地加以區(qū)分。
武夷肉桂的沖泡步驟
1、準(zhǔn)備茶具與水
沖泡肉桂茶以前一定要準(zhǔn)備好茶具與水，肉桂茶對(duì)泡茶的茶具有一定的要求，泡茶時(shí)使用的茶壺，在選擇紫砂材質(zhì)或者朱泥材質(zhì)，而且壺形不宜過高，這樣泡出的茶湯才會(huì)味道香醇。另外泡制肉桂茶時(shí)，水的選擇也很重要，最好選擇天然山泉水，而且水溫要控制在98度左右。
2、泡法步驟
平時(shí)沖泡肉桂茶時(shí)要先用沸水吧，茶具全部焯燙一遍，這樣既能消炎殺菌，又能提高茶具的溫度。隨后取適量的茶葉放入茶壺中，茶葉多數(shù)時(shí)候應(yīng)該占茶具的1/2，然后沖入少量沸水把茶葉溫潤(rùn)以后，直接把水倒掉，隨后再次沖入沸水，一分鐘以后就能出湯，把茶湯倒出以后可以慢慢品飲。二次沖入開水以后出湯時(shí)間要略有延長(zhǎng)，最好在一分半到二分鐘這間，第三泡時(shí)則需要三分鐘以后再出湯。
肉桂茶的沖泡注意事項(xiàng)
平時(shí)想喝肉桂茶，只了解它的泡法還不夠，還要知道喝肉桂茶時(shí)需要注意什么。平時(shí)在酒后或者空腹的情況下都不能喝肉桂茶，不然會(huì)出現(xiàn)頭暈惡心嘔吐等不良癥狀，人們把它叫做茶醉，這種癥狀出現(xiàn)以后，對(duì)人體健康危害十分明顯。另外人們晚上睡前也不能喝肉桂茶，不然他會(huì)興奮神經(jīng)，讓人們難以入睡，讓失眠癥狀高發(fā)。
武夷肉桂的香型
1、工藝香
工藝香所指的經(jīng)過做青與焙火兩大工序?qū)⒉枞~中的香氣提取出，肉桂的花香會(huì)比水仙的花香來得更加鮮銳高揚(yáng)，回韻時(shí)喉底略帶清甜感。
2、果香型肉桂
如若蓋香與水香融為一體，則湯水就會(huì)更加飽滿有骨感。果香肉桂通常前幾道都是果香高揚(yáng)，而后轉(zhuǎn)為花香，這是花香多數(shù)會(huì)出現(xiàn)在回韻時(shí)喉底處，就像詩人有時(shí)意氣風(fēng)發(fā)，有時(shí)內(nèi)斂有序。
3、奶香型
肉桂是焙火焙到高火時(shí)才會(huì)顯出，這樣香型比較稀有，因?yàn)閷?duì)鮮葉的要求甚高，內(nèi)行話常道：“好肉不怕火，”所以當(dāng)它以奶香的形式出現(xiàn)是要經(jīng)過層層考驗(yàn)的，最終才能以最美的方式迎接茶友的味蕾，就像藝術(shù)家，經(jīng)得起歲月的考驗(yàn)，方能創(chuàng)作出優(yōu)秀的作品。
4、品種香
桂皮香是肉桂的品種特征，這種香來自于蓋香的霸氣，水香中的質(zhì)感完美結(jié)合。肉桂的這種品種香又會(huì)和工藝的香氣相結(jié)合，形成桂皮香和花果香的復(fù)合香型。
5、地域香
不同的產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)出的肉桂有著不同的香氣，我們稱之為地域香。“坑，窠，澗”的肉桂大多是揭蓋香氣清遠(yuǎn)幽長(zhǎng)，多泡后伴有清清的青草香，水柔和綿滑，飽滿細(xì)膩。最具有代表性的是名聲大震的牛欄坑肉桂，茶人們愛稱其為“牛肉”。
綜上所述，一般而言，普通的肉桂茶價(jià)格在300元左右，高級(jí)一點(diǎn)的話就要上千元，當(dāng)然的，具體的價(jià)格是多少因?yàn)榕谱?、成色、生產(chǎn)廠家、制作工藝、包裝......這些因素的不同，肉桂茶的價(jià)格也會(huì)不一！
