鐵觀音，作為中國名茶，喜歡的人自然很多，不管鐵觀音發(fā)源地在哪里，鐵觀音都是一種非常好的茶葉，有著獨特的功效。鐵觀音里有很多的咖啡因，礦物質(zhì)和維生素。可以減肥，抵抗衰老，提神醒腦，治療牙齒的過敏等，相關(guān)的介紹如下！
鐵觀音茶營養(yǎng)成分
1、礦質(zhì)元素
鐵觀音茶葉中含有多種礦質(zhì)元素，如磷、鉀、鈣、鎂、錳、鋁、硫等。這些礦質(zhì)元素中的大多數(shù)對人體健康是有益的，鐵觀音茶葉中的氟素含量很高，平均為100—200ppm左右，遠(yuǎn)高于其他植物。局部地區(qū)茶葉中的硒素含量很高，如我國湖北思施地區(qū)的茶葉中硒素含量最高可達(dá)3.8ppm。硒對人體具有抗癌功效，它的缺乏會引起某些地方病，如克山病的發(fā)生。
2、咖啡堿
咖啡堿是鐵觀音茶葉中一種含量很高的生物堿，一般量為2～5%。每杯150毫升的茶湯中含有40毫克左右咖啡堿。咖啡堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，因此具有提神的作用。由于鐵觀音茶葉中的咖啡堿常和茶多酚成絡(luò)合狀態(tài)存在，所以它和游離態(tài)的咖啡喊在生理機能上有所不同。在對咖啡堿安全性評價的綜合報告中的結(jié)論是：在人正常的飲用劑量下，咖啡堿對人無致畸、致癌和致突變作用。
3、氨基酸
鐵觀音茶葉中的氨基酸種類已報道有25種，其中茶氨酸的含量最高，占氨基閣總量的50%以上。眾所周知，氨基酸是人體必須的營養(yǎng)成分。有的氨基酸和人體健康有密切關(guān)系。如谷氨酸能降低血氨，治療肝昏迷。蛋氨酸能調(diào)整脂肪代謝。
喝鐵觀音茶功效
1、解毒消食去清淡
鄭道溪有感于安溪鐵不雅音的久長汗青，正在文中把安溪鐵不雅音稱為中國茶家庭的“老字號”。他闡述其品用代價的第一項，即是“可解毒消食去油”。文中說，茶被公以為人類最佳的保健飲料，早正在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有“日遇七十二毒，患上茶而解之”記錄。進(jìn)入20世紀(jì)，迷信家又發(fā)明茶葉中有一種叫黃酮的混淆物，具殺菌解毒感化。
2、美容減肥抗朽邁
文章說，醫(yī)學(xué)研討標(biāo)明，鐵不雅音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消弭細(xì)胞中的活性氧份子，從而令人體免受朽邁疾病損害。文中提到，安溪鐵不雅音中的錳、鐵、氟和鉀、鈉含量比，高于其余茶葉，此中尤以含氟量高名列各茶類之首，對于防治蛀牙以及暮年骨骼松散癥后果明顯。1979年以及1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵不雅音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。
3、防癌增智人聰慧
文中援用無關(guān)迷信研討效果說，安溪鐵不雅音含硒量很高，正在六年夜茶類中居前線。硒能安慰免疫卵白及抗體抵擋抱病，按捺癌細(xì)胞發(fā)作以及開展。同時安溪鐵不雅音對于增智另有成效。文中提到，英國迷信家發(fā)明，人體年夜腦體液的酸堿性與智商無關(guān)。茶葉是堿性飲料，安溪鐵不雅音堿性明顯，因而常飲能調(diào)理人體酸堿均衡，進(jìn)步人的智商。別的文章還說，安溪鐵不雅音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物資、茶多酚等富含量高，這些物資異樣為科研證明，與年夜腦發(fā)育干系親密，對于進(jìn)步人的智力發(fā)生杰出影響。
4、提神益思
吃茶品茗能夠提神益思簡直家喻戶曉。我國歷代醫(yī)布告載頗多，歷代文人騷人、高僧也無沒有揮舞平淡無奇，頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰?fù)跏吩娫唬?ldquo;聯(lián)袂池邊月，開襟竹上風(fēng)。驅(qū)愁知酒力，破睡見茶功。”詩中理解理睬地提到了茶葉提神破睡之功。蘇東坡詩曰：“建茶三十片，沒有審味若何，奉贈包居士，僧房戰(zhàn)睡魔。”他說把建茶送給包居士，讓其飲了正在參禪時可免打打盹兒。吃茶品茗能夠益思，故遭到人們的喜歡，特別為一些作家、墨客及其余腦力休息者所深愛。如法國的年夜文豪巴爾扎克、美籍華人女作家韓素音以及我國出名作家姚雪垠等都熱愛吃茶品茗，以助文思。鐵不雅音可提神益思，其功用次要正在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具備高興中樞神經(jīng)、促進(jìn)思想、進(jìn)步服從的功用。因而，吃茶品茗后能破睡、提神、去煩、排除倦怠、蘇醒腦筋、促進(jìn)思想，能明顯地進(jìn)步行動辯論才能及數(shù)學(xué)思想的反響。同時，因為鐵不雅音中含有多酚類等化合物，對消了純咖啡堿對于人體發(fā)生的沒有良影響。這也是吃茶品茗汗青積厚流光、長盛沒有衰、不時開展的緊張緣由之一。
鐵觀音茶在生活中的用途
1、泡過鐵觀音茶葉晾干聚集起來，用袋裝好，是很好的枕頭芯子，睡起來柔硬清香，又去頭火。
2、吃特別辣的辣椒后，若口辣難忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一點鐵觀音茶葉，口中辣味即可消除。
3、煮牛肉時除了放入各種調(diào)味品，還可以再加一小布袋普通葉，同牛肉一起燒，牛肉熟得快，味道清香。
4、吃了生蔥、大蒜以后，弄一些殘鐵觀音茶葉在口里嚼一些時間，能消除蔥、蒜的異味。
5、將肉放入濃度5%好鐵觀音茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉類的保鮮效果不僅更好，而且不易腐爛變質(zhì)。
6、須借助吸煙來提神的人，不妨以鐵觀音茶代煙，以正宗的安溪鐵觀音戒煙效果最好。
7、看電視時，飲上一杯鐵觀音茶可以有效地抵御電視機顯像管發(fā)出的有害射線。鐵觀音茶水還可中止胃癌誘發(fā)物-亞硝酸鹽在口腔內(nèi)的形成。
8、器皿中用魚腥味，用廢鐵觀音茶葉放在其中煮數(shù)分鐘，便可去腥。
9、菜鍋上有腥味，可先用泡過的鐵觀音茶葉擦洗，再用清水沖凈，即可除掉腥。
10、取少量鐵觀音茶葉放在暖水瓶中，再灌進(jìn)滾開的水，蓋好蓋，20分鐘后可飲。壺里的水垢在鐵觀音茶堿的作用下也逐漸脫落，連泡幾次，即可除凈。
11、將鮮雞蛋埋入干凈的干鐵觀音茶渣中，放陰涼干燥處，雞蛋可保存2-3個月左右不會變質(zhì)。
12、把曬干的廢鐵觀音茶葉，裝在尼龍襪子內(nèi)，然后塞進(jìn)有臭味的鞋子內(nèi)。鐵觀音茶葉能吸收鞋內(nèi)水氣，去除臭味。成人的鞋子所須的茶葉份量，約為一杯左右。
13、用50克鐵觀音茶裝入紗布中放入冰箱，可除去異味。一個月后，將鐵觀音茶葉取出放在陽光下爆曬，再裝入紗布袋放入冰箱，可反復(fù)用多次，除異味效果好。
14、炊具沾了油垢，用新鮮的濕鐵觀音茶渣在炊具上擦幾遍，即可將油垢洗去。如無新鮮的濕茶渣，用干茶渣加開水浸泡濕后亦可擦去油垢。
15、涂有油漆的門窗、家具，或者是玻璃窗門若染有塵埃，可用冷鐵觀音茶擦洗會顯得特別明亮潔白。
16、用鐵觀音茶渣擦洗鏡子、玻璃、門窗、家具、膠紙板及皮鞋上的泥污，去污效果好。
17、深色衣服上的油漬，用殘鐵觀音茶葉搓洗能去污。
18、新買的木質(zhì)家具，往往有刺鼻的油漆味，用鐵觀音茶水擦洗幾遍，其異味自會消退，比清潔劑效果好。
19、新衣服或新布料，通常都有一般刺鼻難聞的味道，這是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十難受。抓取一把鐵觀音茶葉燃燒，利用燃燒的煙可將味道熏除。廢鐵觀音茶葉放在廁所或空氣不好的地方燃燒，可以消除惡臭味。
20、顏色鮮艷的衣服褪色后，如果用鐵觀音茶汁來漂洗，可恢復(fù)它們原來的色澤。
21、將鐵觀音茶葉一小把，泡成茶水后用來洗絨線衣，同樣能夠去掉污垢，而且保持顏色鮮亮。
22、將廢鐵觀音茶葉用來煮茶雞蛋，味道清香可口。
23、沖泡過的鐵觀音茶葉曬干，在夏季的黃昏，用火點燃可以驅(qū)蚊蟲，不僅對人體無害，而且會有清香撲鼻。
24、鐵觀音茶葉對于人們來說，具有養(yǎng)生功效，其實也是很好的肥料。把茶渣倒在花盆里，能保持土質(zhì)的水分，與泥混合放入花盆內(nèi)，又可作花卉的肥料。
總之，鐵觀音茶葉中含有幾十種營養(yǎng)成分，如茶多酚、氨基酸、維生素、葉綠素、胡蘿卜素，還有鉀、硒、鋅等元素，斱是人體正常的生長發(fā)育所必需的，它在生活中具有與眾不同的24個養(yǎng)生功效，是大自然賜于人類最好的健康飲品。
