烏龍有比較好的降低血脂、降膽固醇、促進(jìn)消化的作用，合適身型胖人食用，去日本更被稱作“美容護(hù)膚健體茶”。身型肥胖癥的人、白內(nèi)障人群、抽煙者、喜歡喝酒的人等都適宜飲用。武夷巖茶屬于烏龍茶，茶性溫和，適宜體質(zhì)虛寒的人群飲用。
武夷巖茶的作用
武夷巖茶所含的礦物質(zhì)微量元素豐富，如鉀、鋅、硒的含量較多。1847年羅萊特在茶葉中發(fā)現(xiàn)“單寧”（兒茶素）并從武夷巖茶中分離出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨證實武夷酸乃是沒食子酸、草酸、單寧和槲皮黃質(zhì)等的混合物。18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?，曾?ldquo;百病之藥”美譽(yù)。
武夷巖茶主要藥理功能：明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。
巖茶適合什么體質(zhì)的人喝
1、喜愛抽煙或吸二手煙的人群
喝巖茶有防癌抗癌作用，可以減輕吸煙誘發(fā)癌癥的可能性。茶葉中的茶多酚能抑制自由基的釋放，控制癌細(xì)胞的增值
2、白內(nèi)障人群
巖茶里含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可防止白內(nèi)障的形成
3、喜歡喝酒的人
巖茶中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、糖類、維生素和酶類等500種成分，其中許多成分都利于解酒。如人的肝臟可以通過分泌巖茶中含有的水解酶來解酒排毒；巖茶中含有的糖類可以保護(hù)肝臟。
巖茶還可以稀釋酒精，促進(jìn)胃腸蠕動，減少酒精的吸收；巖茶中的咖啡堿能夠使人大腦興奮、清醒，讓被酒精沖昏了的頭腦清醒一些，從而達(dá)到“醒酒”的效果。
4、熬夜人群
熬夜老的快，巖茶中含有豐富的維生素C,具有很強(qiáng)大的抗氧化功能，能有效清除自由基，從而減輕熬夜對人體的傷害。
武夷巖茶怎么樣
1、武夷巖茶性溫和，不傷胃
現(xiàn)代人處于節(jié)奏快壓力大的生活模式，致使胃病普遍，氣血偏虛。對常飲用不發(fā)酵茶或輕發(fā)酵茶的愛茶人來說，確有“不可承受之輕”的顧忌，在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦。
武夷巖茶介于紅綠茶之間，系半發(fā)酵茶，它能充分兼收紅綠茶的優(yōu)點(diǎn)，將其不利因素減少到最低程度，適合于絕大多數(shù)人飲用。所以脾胃虛寒者更樂于接受茶性溫和經(jīng)過發(fā)酵制成的武夷巖茶。
2、得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境
被列入聯(lián)合國“世界自然遺產(chǎn)與世界文化遺產(chǎn)”保護(hù)地的武夷山，“溪曲三三水，山環(huán)六六峰”，“山涌千層青翡翠，溪搖萬頃碧琉璃”，碧水丹山構(gòu)成一幅天然畫圖，有如人間仙境。
山內(nèi)群峰競秀，幽澗流泉，氣候溫和，雨量充沛,非常適宜茶樹生長。正因為此武夷山丹霞地貌，溝谷縱橫，利用谷地、溝隙、巖凹，開園種茶，沿邊切筑石岸，構(gòu)筑“盆栽式”茶園，長年沖積，使得溝谷土地富含有機(jī)質(zhì)，茶園周邊懸崖絕壁。絕壁之上竹木蔥郁，縫隙泉水叮咚，形成了特有的巖茶小環(huán)境。
3、獨(dú)特精湛的制作工藝
三歸功于獨(dú)特精湛的制作工藝。其傳統(tǒng)制作流程共有13道工序，環(huán)環(huán)相扣，不可或缺，其中對茶質(zhì)起關(guān)鍵作用的是"復(fù)式萎凋"、"看青做青，看天做青"、"退青、還陽"、"雙炒雙揉"、"文火慢燉"等環(huán)節(jié)。
4、深厚的文化底蘊(yùn)
武夷山的武夷茶史至今已有1500年歷史，曾在中國乃至世界茶葉史上輝煌一時。南朝時以“晚甘候”之稱聞名，唐朝時即成為朝廷貢品，元時朝廷在武夷山創(chuàng)建御茶園。明末清初，武夷巖茶成為烏龍茶的始祖，開始大量出口境外。
武夷巖茶文化也因此而成為武夷山“世界文化遺產(chǎn)”的重要內(nèi)容之一。豐富的歷史文化內(nèi)涵以及武夷巖茶的傳奇故事和文人名士贊美武夷巖茶的詩,詞等,體現(xiàn)出了武夷巖茶的自然屬性和人文因素富有傳奇文學(xué)色彩。2003年武夷山，獲得了“中國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”稱號，這是我國惟一獲此殊榮的縣(市)，2006年獲得首批國家非物質(zhì)遺產(chǎn)。
