魯迅說過，"茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱之為忙里偷閑，苦中作樂。在不完全現(xiàn)實(shí)中享受一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會永遠(yuǎn)。"這話對極了。俗話說八山一水一分田，閩越之地自古貧瘠。在農(nóng)耕時(shí)期閩南人生活的窘迫是不言而喻的，因而，在閑暇時(shí)刻泡上一壺茶，恬然稍歇，那絕對算得上是一種苦中作樂！那鐵觀音茶要是大量飲用或者是隨便飲用的話也是有副作用的，相關(guān)的介紹如下！
喝鐵觀音的副作用
1、影響鐵的吸收
經(jīng)血中含有比較高的血紅蛋白、血漿蛋白和血色素，所以女性在經(jīng)期或是經(jīng)期過后不妨多吃含鐵比較豐富的食品。而茶葉中含有30%以上的鞣酸，它妨礙著腸粘膜對于鐵分子的吸收和利用。在腸道中較易同食物中的鐵分子結(jié)合，產(chǎn)生沉淀，不能起到補(bǔ)血的作用，若大量飲用鐵觀音，會導(dǎo)致缺鐵性貧血。
2、導(dǎo)致脾氣暴躁
茶葉中含有咖啡因，所以喝茶所產(chǎn)生的興奮感會加重經(jīng)期的急躁情緒，會讓你的脾氣和性格變得更加古怪和難以理解。
3、加重經(jīng)期綜合癥
在月經(jīng)期間喝茶，特別是喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過四杯者則增加3倍。
4、加重痛經(jīng)癥狀
茶葉多為涼性，鐵觀音也具有清熱降火的功效，雖不及綠茶般寒涼，若飲用過量，也會導(dǎo)致痛經(jīng)癥狀的加重，對健康不利。
喝鐵觀音的禁忌人群
1、失眠的人群
失眠的人群是不適合飲用鐵觀音的，否則會更影響睡眠。尤其是晚上喝濃茶，經(jīng)常失眠的人晚上喝鐵觀音肯定是一喝就失眠，很容易影響身體機(jī)能，失眠最容易影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，最后影響正常的生活。
2、腸胃疾病患者
腸胃疾病患者不適合飲用鐵觀音，否則會更加重腸胃的不適。因?yàn)殍F觀音屬于輕度發(fā)酵茶葉，茶葉中還有比較豐富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因?qū)ξ赣斜容^強(qiáng)烈的刺激作用，而且會加速胃液的分解速度。
3、營養(yǎng)不良的人群
營養(yǎng)不良的人群不適合飲用鐵觀音，否則會使身材更加削瘦。那么很多營養(yǎng)不太正常的人，還在每天堅(jiān)持喝鐵觀音，這樣是很不好的，鐵觀音茶葉中的茶多酚元素比較多，茶多酚在人體內(nèi)會加速脂肪的分解。
4、孕婦
孕婦喝茶很容易引起缺鐵性的貧血，這樣會影響小寶寶在媽媽肚子里的營養(yǎng)，而且因?yàn)椴枞~中的咖啡因?qū)π穆视泻軓?qiáng)的刺激作用，如果孕婦長期飲用濃茶，對于媽媽和小寶寶來說都是影響很大，特別是會影響小寶寶的正常發(fā)育。
5、心臟有疾病的人群
心臟有疾病的人群不適合飲用鐵觀音，否則會容易加重病情。那么如果本身心臟有問題的人是不太適宜喝鐵觀音茶葉的，因?yàn)楹葷獠钑黾有穆仕俣龋奶铀贂τ泄谛牟☆惖娜似鸬揭粋€負(fù)面的作用，很容易加重病情。
喝鐵觀音的注意事項(xiàng)
1、空腹喝鐵觀音
最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因?yàn)殍F觀音的成分較為濃郁，空腹會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常泌，不利于消化，嚴(yán)重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀，感覺就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象。其次，空腹飲茶當(dāng)然也不利于人體對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。
2、茶水不宜太燙
飲燙茶太燙的茶水對人的喉嚨不好，食管和胃非常刺激較強(qiáng)，這里帶個題外話，太燙的話，可以先品品香氣，拿起碗蓋聞聞，等待不是很燙才喝。如果長時(shí)期飲用太燙的茶水，有可能引動這些個器官的病變，例如咽喉炎等等。
3、不喝冷茶
其實(shí)很多事情都是這樣，不能太極也不能太反，需要合適才好。包括喝茶也一樣，飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，心明眼亮；冷茶對軀干則有滯寒，聚痰的副效用。
4、酒后不宜
有很多人都認(rèn)為喝完酒，喝點(diǎn)濃茶能夠醒酒，實(shí)際上這是一種錯誤的觀點(diǎn)，喝濃茶更是錯誤，因?yàn)楸旧聿枞~能夠興奮人的神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶會加重對人心臟負(fù)擔(dān)；其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性。
5、不喝濃茶
喝茶固然好處很多，但是不能喝得太濃，濃茶含咖啡堿，茶堿多，非常刺激強(qiáng)，易引動頭疼，睡不著。尤其是對于一些經(jīng)常失眠的人群，需要特別注意。
6、沖泡時(shí)間過長
沖泡時(shí)間太久沖泡時(shí)間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳馨事物等可以半自動氧氣化，不止茶湯暗，味差，香低，錯過仔細(xì)辨別價(jià)值；并且因?yàn)椴枞~中的維他命C，維他命P，蛋白質(zhì)等因氧氣化而減損，使茶湯營養(yǎng)價(jià)值大大減低；同時(shí)因?yàn)椴铚e置時(shí)間太久，遭受四周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微有生命的物質(zhì)數(shù)目較多，很不衛(wèi)生。
7、飯前喝茶
飯前飲茶會沖淡唾沫，使口腹沒有滋味，還能短時(shí)間之內(nèi)使克化器官吸收氨基酸的功能減退，因此也不建議。
8、貧血不宜喝鐵觀音
因?yàn)殍F觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，尤其需要特別注意的是，女性在來月經(jīng)期間，更不適合，在那段時(shí)間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
9、不用茶水吃藥
上面也已經(jīng)講過，茶葉中包括數(shù)量多鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，因此用茶水吃藥，會與很多藥物接合而萌生沉淀，阻攔吸收，影響藥效。
10、不喝隔夜茶
飲隔夜茶因隔夜茶時(shí)間過久，維他命已失去，并且茶里的氨基酸，糖類等會變成球菌，霉菌蕃息的養(yǎng)分。再者，隔夜茶由于放置時(shí)間過長，容易滋生一些細(xì)菌，對身體健康肯定是有影響。
鐵觀音有哪些營養(yǎng)成分
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
喝鐵觀音茶的好處
1、解毒消食去油膩
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。
2、美容減肥抗衰老
鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。
3、抑制動脈硬化作用
茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
4、防癌增智
鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展。鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。
5、興奮作用
茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
6、提神益思
鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿?？Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。
7、防齲齒作用
茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、強(qiáng)心解痙作用
咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
鐵觀音一次泡多少克
一次沖泡多少要決定于泡茶的茶具大小和個人口感，一般沖泡鐵觀音的茶具是大小為140毫升的蓋碗，那么一般一次鐵觀音茶葉的數(shù)量為兩到七克左右為宜，即為茶具茶具容量的五分為宜。如果個人喜歡口感濃厚的可以一次放十克茶葉，但是此時(shí)需要換個容量稍大的茶具。
鐵觀音茶的飲用方法
【洗杯】白鶴洗?。阂鉃橛瞄_水洗凈茶具
【落茶】觀音入宮：就是把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具（一樣平常指蓋碗）容量的五分；
【沖茶】懸壺高沖：把滾蛋的水進(jìn)步突入茶壺或蓋甌（水壺與蓋碗間隔8厘米閣下），使茶葉動彈；
【刮泡沫】東風(fēng)掠面：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂流的白泡沫，使其清爽清潔；
【倒茶】關(guān)公巡城：把泡一至兩分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
【點(diǎn)茶】韓信點(diǎn)兵：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)勻稱地滴到各茶杯里；
【看茶】鑒嘗湯色：此時(shí)可觀嘗杯中茶水的顏色
【品茗】品啜甘霖：乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，賞心悅目，別有情趣。
由此，我們就可以看出，鐵觀音茶雖然好，但要是大量飲用的話也是有一定副作用的，因此，合理的飲用很是關(guān)鍵喔！
