鐵觀音，作為福建安溪地區(qū)所產烏龍茶的一種，一直以“美如觀音重如鐵香氣馥郁韻悠長”的特點讓廣大茶人喜愛，不論是冰雪料峭的寒冬，還是蟬音長鳴的苦夏，一杯清雅醇香的鐵觀音都是茶友們的最愛，那喝鐵觀音茶對腸胃好不好呢？下面我們就一起來了解一下吧！
鐵觀音發(fā)酵偏輕容易傷胃
凡是發(fā)酵不足的食物進入胃腸后，還要繼續(xù)氧化，氧化過程就把人體的氧氣耗掉，容易造成腸胃不適;其次，茶葉發(fā)酵不足，茶黃素和茶紅素這些暖胃物質偏少，也會造成飲用偏青茶葉容易傷胃。
鐵觀音有什么營養(yǎng)
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國八年自福建安溪引進木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
鐵觀音茶的用途
1、鐵觀音對于燙傷或者燒傷都有幫助，可采用鐵觀音的濃汁涂到患處能起到緩解的效果。鐵觀音還能解酒以及防止暈車暈船，同時平常刷牙時容易牙齦出血的朋友們可以多喝鐵觀音，不但能緩解牙齦出血還能治療口臭哦。
2、上火的朋友們可以喝鐵觀音來降火，吃完飯后感覺油膩的朋友們可以喝鐵觀音緩解。如果是小便或者食欲等問題也可喝一杯淡鐵觀音茶來緩解，鐵觀音對于膽固醇高或者心血管疾病的朋友也有幫助哦。
3、鐵觀音還能防止蛀牙，能使牙齒更加堅固挺拔，平常還可以適當給兒童多喝鐵觀音。鐵觀音對于嬰兒皮膚的紅腫發(fā)炎也能起到治療作用，可采用外洗的方法。平常勞累或者肥胖的朋友們都可以多喝鐵觀音，能消除疲勞和排毒減肥。
鐵觀音泡法：
配料：鐵觀音適量，開水適量
做法：
1、要想鐵觀音在短時間內出味，那就要先潤茶葉，所謂的潤茶葉，就是把干茶葉取出來放到容器里頭，然后倒入滾燙開水后，快速倒出。
2、潤好茶葉后便可以開始真正泡茶了，把沸水倒入后蓋好蓋子后，首湯要在10-20秒就可以倒出來飲用，以免時間越長味道越濃進而變味。
3、第二次泡茶時便可以延長浸泡的時間，一般來說一次茶葉連續(xù)沖泡6-8次便要換新的茶葉了。
有詩曰：世間百媚千嬌，我醉依的只有一抹鐵，心底永恒，誰在夢里唱歌，只想巧笑嫣然，抹去一生塵埃，只想琴聲輕撥，拂去眉間的隱愁。
