眾所周知,鐵觀音屬于烏龍茶,是一種半發(fā)酵茶,所以內(nèi)含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿,有多種營養(yǎng)和藥效成分,具有養(yǎng)生保健的功能,具體如下!
喝鐵觀音的好處
1、抗衰老
鐵觀音中含有的多酚類化合物能夠起到清除自由基的作用,有助于延緩衰老。
2、清熱降火
鐵觀音中的茶多酚、糖類化合物、氨基酸、果膠、維生素等物質(zhì),具有很好的生津解渴、清熱降火等好處。
3、提神益思
鐵觀音中含有大量的咖啡堿,具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維的好處,有益于提神、解除疲倦、清醒頭腦。
4、減肥
研究表明,鐵觀音中含有豐富的茶多酚物質(zhì),有助于提高脂肪的分解酶作用,促進中性脂肪酶的代謝功能,從而達到減肥的好處。
5、抑制心血管疾病
鐵觀音中的茶多酚、兒茶素等物質(zhì),能夠抑制斑狀增生,降低血凝黏度增強纖維蛋白原,從而抑制動脈粥樣硬化、心血管疾病。
喝鐵觀音的禁忌
1、忌空腹喝
最好不要早晨空腹喝鐵觀音,因為鐵觀音的成分較為濃郁,空腹會沖淡胃酸,還會抑制胃液的正常泌,不利于消化,嚴重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀,感覺就像喝醉酒了,我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象。其次,空腹飲茶當(dāng)然也不利于人體對蛋白質(zhì)的吸收,還會引起胃粘膜炎等疾病。
2、茶水不宜太燙
飲燙茶太燙的茶水對人的喉嚨不好,食管和胃非常刺激較強,這里帶個題外話,太燙的話,可以先品品香氣,拿起碗蓋聞聞,等待不是很燙才喝。如果長時期飲用太燙的茶水,有可能引動這些個器官的病變,例如咽喉炎等等。
3、不喝冷茶
其實很多事情都是這樣,不能太極也不能太反,需要合適才好。包括喝茶也一樣,飲冷茶溫茶,熱茶能使人神思爽暢,心明眼亮;冷茶對軀干則有滯寒,聚痰的副效用。
4、酒后不宜
有很多人都認為喝完酒,喝點濃茶能夠醒酒,實際上這是一種錯誤的觀點,喝濃茶更是錯誤,因為本身茶葉能夠興奮人的神經(jīng)中樞,酒后喝濃茶會加重對人心臟負擔(dān);其次,雖然茶葉具有很好的利尿作用,但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出,對腎臟具有很大的刺激性。
5、不喝濃茶
喝茶固然好處很多,但是不能喝得太濃,濃茶含咖啡堿,茶堿多,非常刺激強,易引動頭疼,睡不著。尤其是對于一些經(jīng)常失眠的人群,需要特別注意。
6、沖泡時間過長
沖泡時間太久沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳馨事物等可以半自動氧氣化,不止茶湯暗,味差,香低,錯過仔細辨別價值;并且因為茶葉中的維他命C,維他命P,蛋白質(zhì)等因氧氣化而減損,使茶湯營養(yǎng)價值大大減低。
7、忌飯前喝茶
飯前飲茶會沖淡唾沫,使口腹沒有滋味,還能短時間之內(nèi)使克化器官吸收氨基酸的功能減退,因此也不建議。
8、貧血不宜喝鐵觀音
因為鐵觀音中含有大量的鞣酸,鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物,使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源,尤其需要特別注意的是,女性在來月經(jīng)期間,更不適合,在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
9、不用茶水吃藥
上面也已經(jīng)講過,茶葉中包括數(shù)量多鞣質(zhì),可分解成鞣酸,因此用茶水吃藥,會與很多藥物接合而萌生沉淀,阻攔吸收,影響藥效。
10、不喝隔夜茶
飲隔夜茶因隔夜茶時間過久,維他命已失去,并且茶里的氨基酸,糖類等會變成球菌,霉菌蕃息的養(yǎng)分。再者,隔夜茶由于放置時間過長,容易滋生一些細菌,對身體健康肯定是有影響的。
總的來說,鐵觀音是一種非常好的茶葉,大家在生活中可以經(jīng)常喝鐵觀音茶,因為喝鐵觀音茶具有很多的功效,但是需要注意的是喝鐵觀音要注意方法,不可盲目!