【普洱晚課】
中國普洱茶網(wǎng)出品【普洱晚課】：每晚花一點時間學普洱茶知識。
【普洱晚課】
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【普洱晚課】被公認的普洱茶歷史上的十六大名品（上）
位于當今西雙版納境內的古“六大茶山”在昔日繁榮鼎盛時期，經(jīng)營茶葉的商人開設制茶的商號、茶莊遍及各個茶山，創(chuàng)造出的普洱茶傳統(tǒng)制作手工藝達到了頂峰，制作的普洱茶及其品牌留芳古 -
【普洱晚課】那些罕見的百年普洱茶票
什么是茶票？茶票，茶引票據(jù)的簡稱?！安枰钡淖畛跣再|是茶葉的販運憑證，相當于“賣茶許可證”。北宋末到南宋時期，“茶引”的性質發(fā)生了從“販運憑證”到“專賣稅”的轉變。 -
【普洱晚課】要成為普洱茶品評高手，這些要訣需要牢牢掌握！
由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸會很快氧化，以致茶湯容易變色，因而要及時欣賞湯色，主要從色度、亮度、清濁度等方面，辨別茶湯顏色深淺、正常與否、茶湯暗明、清澈或渾濁程度。 -
【普洱晚課】八大方法全新認識普洱生茶與熟茶！
生茶制作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、曬干后成為生散茶（曬青毛茶）；將曬青毛茶高溫蒸軟后放入模具定型，壓制成磚、餅、沱的形狀，經(jīng)過烘干或自然晾干后成為緊壓茶品。 -
【普洱晚課】普洱茶陳化的原理是什么？
普洱茶具有“陳化生香”的特點，與其他茶類相比，普洱茶不但耐倉儲，而且隨著貯藏時間的延長，品質可以得到顯著提高，具有良好的投資增值功能，如今，普洱茶倉儲陳化已發(fā)展成為的重要 -
【普洱晚課·原創(chuàng)】春茶和秋茶相比較，哪種更好喝？
許多消費者在選購普洱茶時，會非常在意自己即將購買的是以春茶為原料，還是以秋茶為原料制作而成的普洱茶。因為在很多人心目中會這樣的認為“以春茶制作而成的普洱茶會比秋茶更好”， -
【普洱晚課】揭秘熟茶的生命旅程——發(fā)酵
熟茶微生物發(fā)酵的微觀世界中還有著許多未解之謎，但是對于普通消費者來說，了解一些熟茶發(fā)酵一般性的工藝流程，對于進一步認識熟茶、品鑒熟茶確是有著深遠意義的 -
【普洱晚課】普洱茶的年份，真還沒注意 | 【普茶課】
今天和大家聊一個可能大家沒有關注，但實際上非常重要的問題，普洱茶的年份?！ ∵@個年份不是指存儲了多少年，而是指在哪一年采摘加工。我們如果玩葡萄酒，那年份是個十分重... -
【普洱晚課】詳解熟茶“渥堆發(fā)酵”工藝流程及注意事項
渥堆發(fā)酵是制作普洱熟茶的一項工藝，是將云南大葉種曬青毛茶濕水后，堆放到一定高度，在濕熱作用、微生物菌群的共同作用下，形成普洱熟茶特有風味的工藝過程。 -
【普洱晚課】老班章：普洱茶中的霸王
"老班章 "號稱茶王，講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品 -
【普洱晚課】一款好熟茶的標準
壓制后的緊熟茶，普遍的做法是在緊壓茶的表面鋪上一層3-4級的茶料，俗稱撒面；光從外表是看不出這個茶的好壞，必須拆開，從斷面處觀察茶料的條索是否分明，顏色是否褐紅顯金 -
【普洱晚課】古樹茶的“六味兩性”鑒別法
古樹茶一直是普洱茶市場上備受追捧的對象，很多人辨別古樹茶都是看葉底的大小厚薄，以為葉大葉厚就是古樹茶。 -
【普洱晚課】勐海普洱茶優(yōu)質的獨特之處在哪里？
勐?？h是世界茶樹的原產地之一，馳名中外的普洱茶生產加工基地；其中一個重要原因，就是擁有適合高品質茶葉生存的良好的地理環(huán)境，地質地貌，氣候環(huán)境，水環(huán)境，森林環(huán)境等自然生態(tài) -
【普洱晚課·原創(chuàng)】什么是入倉茶和"未入倉茶"？
隨著普洱茶的興起、發(fā)展，普洱茶文化、資訊也在互聯(lián)網(wǎng)風潮中迅速的傳播開來，而有關于普洱茶原料、制作技藝、倉儲狀態(tài)、年份都勢必成為業(yè)內熱議的話題。 -
【普洱晚課·原創(chuàng)】哪些原因極易引發(fā)普洱茶變質？
普洱茶在貯藏過程中因不科學的存放方法會造成茶葉變質，之所以會發(fā)生茶葉質的變化，大多居于兩大方面的原因。 -
【普洱晚課·原創(chuàng)】為什么熟茶陳放幾年后會更好喝？
在制作工藝上，熟茶則比生茶多了一步非常重要的工序—— "渥堆發(fā)酵 "，此工藝是普洱茶在傳統(tǒng)工藝上的一次重大突破，由此，熟茶的誕生開啟了現(xiàn)代普洱茶的新篇章 -
【普洱晚課】熟茶中的寶貝“疙瘩”
茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時結塊的茶，相對條索狀茶，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶頭不會散開，還是粘稠在一起。 -
【普洱晚課】老班章古樹茶特點及辨別
老班章茶有甜、苦兩種，分屬帕沙種、老曼娥種，故而市場上有老班章甜茶、苦茶之說。 -
【普洱晚課】普洱茶的數(shù)字密碼：嘜號的由來
當時生產普洱熟茶的廠家有四家（就是大家所說的普洱茶四大茶廠“昆明茶廠”、“下關茶廠”、“普洱茶廠”、“勐海茶廠”）。 -
【普洱晚課】淺談普洱生茶、熟茶、老茶
所謂“生茶”，或稱“生普”，是指傳統(tǒng)自然醇化的普洱茶，又稱傳統(tǒng)普洱茶，其品質特點甘、滑、醇、厚和陳香的形成，需要較長時間的貯存?！吧铡敝饕怯迷颇洗笕~種曬青毛茶原料直接
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