一、茶多糖是什么？

糖類又稱碳水化合物，是植物光合作用的初級產(chǎn)物，是植物的貯藏養(yǎng)料和骨架。茶鮮葉中的糖類物質，包括單糖、寡糖、多糖和少量其他糖類。茶多糖TPS（Teapolysaccharides）,是一類與蛋白質、多酚結合在一起的具有生物活性的復合多糖?？梢詮牟铇涞母鱾€部位，例如葉片、花、果實中獲取，并且由于茶葉品種和加工工藝的不同而具有很大的差異。一般來說原料越粗老的茶葉原料中，茶多糖含量越高。不同茶類間，烏龍茶2-3%>綠茶1-1.5%>紅茶0.5-0.1%（百分比含量是指占干茶重量的比例）。

二、茶多糖的功能

01、抗氧化

茶多糖作為一種天然多糖的存在，目前已被證實在清除自由基，抵抗活性氧，保護細胞免受氧化應激損傷，降低脂質過氧化方面發(fā)揮良好的抗氧化活性。茶多糖的體外抗氧化實驗表現(xiàn)出明顯的清除DPPH自由基、羥基自由基和超氧化物自由基的能力，動物體內實驗中，茶多糖可以顯著增加抗氧化酶的活性保護機體免受氧化應激損傷。

02、降血糖

茶多糖的降血糖活性是其最主要的也是研究最多的功能。茶多糖可以抑制淀粉水解為葡萄糖并延緩對葡萄糖的吸收轉運從而達到降血糖的作用。并且茶多糖還可以減輕胰島素抵抗，提高胰島素的分泌和敏感性。

此外，茶多糖不僅可以作為藥物成分發(fā)揮作用，還可以作為藥物載體發(fā)揮降血糖的作用，已有的研究中可以把茶多糖作為有效的小分子干擾RNA（siRNA）遞送載體，以調節(jié)糖尿病患者肝臟中糖代謝關鍵酶的過度表達，從而降低血糖水平。

03、抗腫瘤

體外實驗和動物實驗的研究結果表明，茶多糖具有抑制乳腺癌，胃癌，肝癌，前列腺癌，結腸癌，宮頸癌等疾病的作用。說明TPS具有普遍且廣泛的抗癌效果和抗腫瘤活性，TPS抗腫瘤的潛在的機制可能為：一方面可以直接抑制癌細胞生長，促進癌細胞凋亡;另一方面可通過提高機體免疫能力達到抗腫瘤目的。

04、調節(jié)腸道菌群

腸道菌群并不是簡單的細菌群落，很多研究證實，肥胖癥、糖尿病這些高發(fā)疾病，都與腸道菌群失調密不可分。茶多糖因為其本身結構的復雜性，并不會被唾液、胃部、小腸消化系統(tǒng)分解，而是會到達大腸，被大腸的腸道菌群所利用，刺激它們生長及合成對人體有益的化合物。茶多糖可以調節(jié)腸道菌群的組成、豐度，增加短鏈脂肪酸，促進機體的免疫反應并維持腸道的正常功能。

05、降脂減肥

茶多糖還具有良好的降脂減肥功效。用粗茶多糖處理高脂飲食喂養(yǎng)的小鼠，結果表明茶多糖可以有效降低小鼠的脂肪組織增多、肝脂質積累，且不會抑制小鼠食欲，說明茶多糖不僅不會抑制食欲，還可以加速糞便中飲食脂質排泄的能力，抑制肝臟的脂質堆積，達到降脂減肥的功效。茶多糖作為一種天然活性物質，因其具有優(yōu)異的生物學活性和低毒性、副作用小的特點，在功能性食品和醫(yī)藥用品領域具有廣泛的應用前景。并且由于粗老的茶葉中茶多糖的含量更高，這也為茶樹的廢棄修剪葉等茶樹資源提供了一條優(yōu)異的綜合利用途徑。茶多糖作為茶樹中除兒茶素、氨基酸外的重要功能成分，同樣具有巨大的利用潛能。

浙江大學茶葉研究所王岳飛、徐平、徐安安

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最新的一項研究報道，日本研究者從1994年起對某地4萬多名40歲至79歲中老年人進行跟蹤調查發(fā)現(xiàn)，與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上普洱茶的男性因腦血管病死亡的平均風險下降了22%，女性下降了31%，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42%，女性下降達62%。據(jù)英國《每日郵報》報道，一項最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝三杯普洱茶，可降低患心肌梗死風險70%。芬蘭和法國也有研究報告顯示，每天喝茶二到三杯，可降低中風的發(fā)病風險。

普洱茶有助于降低膽固醇和血壓

香港大學研究人員發(fā)現(xiàn)，普洱茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項研究喝茶與高血壓發(fā)病關系的調查發(fā)現(xiàn)，不喝茶的人高血壓的發(fā)病率為10.55%，常喝茶的人為6.95%，普洱茶的確有一定的降壓作用。

普洱茶有助于減少糖尿病患病風險

有研究者對1.7萬名40歲-65歲男女進行長期追蹤觀察發(fā)現(xiàn)，一天喝六杯以上普洱茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的風險減少了33%。

普洱茶有助于防治老年癡呆

普洱茶對大腦細胞有保護作用，茶能有效延緩大腦退化，有助于維持大腦血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆。

普洱茶抗壓、抗焦慮

現(xiàn)代生活工作節(jié)奏快、壓力大，常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑郁等精神心理癥狀。普洱茶含有茶氨酸，它是一種無鎮(zhèn)靜作用的松弛劑，可以幫助大腦增加產(chǎn)生γ波，γ波可幫助控制焦慮情緒，提高注意力，改善精神狀態(tài)和總體機能，一般3-4杯普洱茶能含有100-200毫克的茶氨酸，這使得綠茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的功效。

普洱茶提高免疫力

如果最近爆發(fā)流感，那你就多喝點普洱茶吧，哈佛大學研究人員研究指出，連續(xù)2周每天喝5杯茶的人，其體內會產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力并有效幫助人體抵御流感。

普洱茶提高殺菌率

2008年5月有一則報道，埃及有學者用“黑茶加抗菌素”試驗了28種病菌。結果發(fā)現(xiàn)，黑茶可使抗菌素藥力大增，最高殺菌效率可提高3倍以上，并且，還有降低各種病菌耐藥性的作用。

普洱茶對肥胖者有減肥瘦身效果

研究者發(fā)現(xiàn)，喝茶5年以上者與不喝茶者相比，男性體脂比例約減少20%，女性可減少30%。在品茶中減肥豈不是件美事！不僅如此，普洱茶還是對皮膚有很好保護作用的美容劑，多喝茶人靚麗。

普洱茶的其他保健作用

茶還能消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防止齲齒、消除口臭，茶還是堿性飲料，有利于酸性體質的糾正……普洱茶不愧為21世紀最健康的飲料。

以上介紹了茶葉有很好的健康保健作用，那么，具體茶葉中含有哪些對人體有保健作用的有益成分，我們將進行詳細闡述。

茶多酚是茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發(fā)揮其健康保健功效最主要的物質，最典型的代表是兒茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病發(fā)病幾率、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態(tài)等多項功效。研究表明，喝下一杯茶半小時后，血中的抗氧化容量（對抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平狀態(tài)持續(xù)一個半小時。

茶色素主要包括葉綠素、β-胡蘿卜素等，具有延緩衰老以及美容等作用。

茶氨酸能提高大腦功能，增強記憶力和學習能力。對阿爾海默?。ɡ夏臧V呆癥）、柏金森病及自主神經(jīng)功能紊亂都有預防作用。

茶多糖是一類成分復雜的混合物。茶多糖具有抗輻射、增加白細胞數(shù)量、提高免疫力的作用，還能降血糖。民間流傳泡飲粗茶治糖尿病的實踐，主要就是發(fā)揮了茶多糖的作用。

Υ-氨基丁酸在天然茶葉中Υ-氨基丁酸含量不多，但茶葉經(jīng)加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是擴張血管使血壓下降，故可輔助治療高血壓。它還能改善大腦血液循環(huán)，增強腦細胞的代謝能力，這有助于腦卒中（中風）腦動脈硬化后遺癥等的康復治療。

減肥作為一個女孩子的終極使命，無論是在什么時候都是她們所關心的問題。我們知道減肥的要訣是減少碳水以及高熱量食物的攝入，并且適當?shù)捏w育鍛煉，從而造成熱量缺口，達到減肥的目的。

喝茶能減肥？

有人就提出“喝普洱茶能夠減肥”“喝黑茶能夠減肥”“喝綠茶能夠減肥”等等，他們給出的理由就是清理腸胃，刮油減肥效果好這些。

“網(wǎng)傳”喝茶能減肥？

小喜年又從網(wǎng)上找到一些茶能夠減肥的文章，得出一些結論:因為茶能夠有效的降低血脂、血壓、降低血管硬化，且可以促進身體新陳代謝，所以能達到減肥的效果。

怎么喝茶能減肥？

有些人喜歡在飯前、飯后喝茶，稱其能夠有助于減肥。之所以這么說是因為能夠起到“刮油”的效果，也就是喝茶之后能夠產(chǎn)生饑餓感。其實這只是喝茶以后攝入茶多酚，刺激人體產(chǎn)生額外的胃酸促進消化，從而造成所謂的“刮油”。

飯前飯后喝茶除了能夠分泌過多胃酸促進消化，實則對減肥并無太大幫助，反而有可能攝取更多的食物哦。

喝茶到底能不能減肥？

不能單純的說喝茶能夠減肥，每個人的體質不同，生活習慣也是千差萬別，因此茶是否具有減肥的功效也不能一概而論，減肥的目的是為了自身的健康，而不是道聽途說的規(guī)劃自己的健康計劃。

總體來說喝茶是有益健康，但是如果天天胡吃海喝之后，單純靠喝茶就能夠減肥的話，那這個世界就沒有胖子的存在。小喜年的建議是想要減肥還是在專業(yè)指導下進行，喝茶只是輔助。

關注小喜年，帶你了解更多茶知識。我們的臻藏級普洱茶已在各大平臺上線，歡迎前來圍觀，如果有其它想要了解的茶知識，也期待你在評論區(qū)留言哦~

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