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最好的荼葉

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65歲大爺長期喝濃茶,最后發(fā)生了什么變化?這兩種茶還是少喝的好 !

  導(dǎo)語:現(xiàn)如今大伙兒也可以發(fā)現(xiàn),只有當(dāng)自身的身體出現(xiàn)問題的情況下,才會知道自身健康是多么的關(guān)重要。尤其是到年紀(jì)的老人平時的時候,不重視自身的身體健康,有時由于個人行為不合理也總是發(fā)生各種各種各樣的身體病癥。 

  而在近期長沙市一位65歲老大爺,由于長期喝濃茶造成嚴重貧血,也引起了許多朋友的關(guān)心,這名65歲的劉大爺,盡管平日里很重視維護保養(yǎng),平日的情況下就愛散散步和喝茶。身體也是較為粗獷還很身心健康。
  65歲老大爺長期性喝濃茶,發(fā)生什么事轉(zhuǎn)變?提示老人:也有二種茶少喝
  尤其是和同齡對比,他倒年青了許多,但是在9月初的情況下,這名劉大爺一開始散散步就突然暈倒,被局外人送至醫(yī)院門診之后這名劉大爺就被確診為貧血。并且或是中重度的。
  在掌握全過程之中這名劉大爺尤其喜愛喝濃茶,常常是一半水一半茶,每日的荼葉量還能操縱在50克左右。針對長期性喝濃茶的人而言,雖然是不在少數(shù)的,可是這名劉大爺能得上貧血也是很常規(guī)的。

  由于平日里就一個喜好,就愛喝濃茶,喝濃茶也會影響到鐵的消化吸收,導(dǎo)致鐵攝取不夠,也難怪會造成貧血了。所以說網(wǎng)民們在見到這一緣故之后也表明太嚇人了,可是在日常生活之中,許多老人都是有喝濃茶的習(xí)慣性。
  覺得不喝濃茶還比不上不喝點茶,的確有提高醒神的作用,也有養(yǎng)生的作用??墒俏覀兪欠裼邢脒^,實際上喝濃茶除開會導(dǎo)致失眠癥之外,對人會的身體也會出現(xiàn)許多的傷害,下面就讓我們一起了解一下吧。
  喝濃茶非常容易缺鐵性貧血
  荼葉之中的單寧酸成分原本就特別高,在進入到身體之后對身體和食材之中的鐵緊密結(jié)合之后便會產(chǎn)生不可溶化學(xué)物質(zhì)。但這一化學(xué)物質(zhì)對鐵制的消化吸收是特別大的,尤其是針對長期性喝茶的人而言,非常容易會產(chǎn)生缺鐵性貧血的產(chǎn)生。
  而醫(yī)師為什么不提議老人喝濃茶,這也是有緣由的,假如如今老人也有堅持不懈喝濃茶的習(xí)慣性,盡可能等貧血的癥狀治愈之后再喝茶,也不能喝太濃的茶。要不然也會造成缺鐵性貧血狀況。

  喝濃茶非常容易傷骨
  每日兩杯濃茶水,尤其是這類老人會產(chǎn)生骨裂的風(fēng)險性,比不喝茶的老人要高70%。尤其是喝茶總數(shù)超出5倍之上,危險因素會提升80%。針對怎么會發(fā)生這種狀況?這主要是因為身體鈣元素外流速率加速,發(fā)生的骨質(zhì)疏松癥等病癥,患病率也會更為非常容易升高。
  常喝濃茶非常容易傷陽
  荼葉之中的很多咖啡堿盡管有很好的緩解疲勞功效,可是常喝濃茶也會讓身體的現(xiàn)磨咖啡成分猛增,乃至針對腎臟功能也會產(chǎn)生很大的壓力,除開濃茶水之外也有二種茶,最好是也別喝。
  發(fā)霉茶和普洱生茶這2種茶,盡管說有的人不太了解,可是茶在遭受細菌環(huán)境污染之后,除開喪失原來的口味之外,還會繼續(xù)帶有黃曲霉菌等有毒物質(zhì)。比較嚴重的還會繼續(xù)造成頭暈腹瀉病癥,而普洱生茶是沒有烘干處理的,荼葉雖然味兒有較大的清氣,但常飲普洱生茶也會對腸胃有比較大刺激性。

  尤其是老人胃里作用不大好,病癥也會愈發(fā)顯著,很有可能這個時候就會有老人問了,這茶不可以喝那茶不可以喝,那喝什么茶最好呢?
  實際上能夠飲用綠茶和白茶這2種茶都是有下火清火的功效,此外白茶還有著一定的緩解疲勞作用,喝白茶也可以具有非常好的改進實際效果。
  茶的確會給大家的身體產(chǎn)生很多益處,可是喝茶也需要喝對,在喝錯的情形下,除開不容易給大家的身體產(chǎn)生好的危害,乃至有一些傷害也會在長期性造成對咱們的身體身心健康產(chǎn)生較大危害。
  文來源:雷帝觸網(wǎng)資訊;圖片來源:茶友網(wǎng)圖庫,知識貴在分享,若有侵權(quán),請聯(lián)系本站刪除!


不同年代的人都是怎么喝茶的?

茶,靜默不語卻在歷史的長河中生息不止,為人類所用。讓我們跟隨這片葉子穿越時空,去感受下古人的喝茶方式吧!

圖片描述??


唐以前的飲茶,屬于粗放煎飲時代,是或藥飲、或解渴式的粗放飲法。到了唐宋以后,則為細煎慢啜式的品飲,以至形成了綿延千年的飲茶藝術(shù)。

至宋代時,以品為主的唐代煎茶發(fā)展成了“斗茶”,達到了更高的藝術(shù)性品茶的階段。

我們大致可以把這個過程簡單的梳理成一個時間表:

一、神農(nóng)時代:神農(nóng)時代利用含嚼茶葉鮮葉,把茶葉拿來當(dāng)藥用。


二、西周、東周:開始把茶葉當(dāng)菜食。


三、秦代:開始當(dāng)茗飲,調(diào)煮,羹飲。


四、漢代:茶開始商業(yè)化,茶葉的簡單加工出現(xiàn),開始制作茶餅,以便運輸。


五、唐代:受經(jīng)濟、文化的影響,唐代飲茶文化盛行。


六、宋代:把“品香、斗茶、插花、掛畫”,稱為“四大雅事”


七、明代:因為朱元璋廢團改散,出現(xiàn)了大量的散茶


八、清代:喜用蓋碗喝茶,在明代的基礎(chǔ)上進行了升華。


圖片描述??

  歷史上有記載的吃茶鼻祖是上古時期的神農(nóng)氏。《神農(nóng)本草》有云:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之,”。這里的“荼”就是我們所認為的茶了。


  先秦時代的人在神農(nóng)氏的引導(dǎo)下,估計是拿茶當(dāng)作一種保健食品來吃,他們會把茶葉直接放進嘴里嚼,雖然入口苦苦的,但到后面竟然可以生津,而且可以消除勞累之后的疲乏。


  到了春秋時期,人們開始采摘茶樹枝條和芽葉,一起放在水中燒煮,然后將茶湯一飲而盡,這就是古人說的“粥茶法”,即把茶葉像煮菜葉一樣煮成菜湯。


? ? ? ? 別誤會,不是把茶葉和米放在一起熬粥哦。《膳夫經(jīng)手錄》有云:“晉宋以降,吳人采其葉煮,是為茗粥?!?/p>


  到了西漢時期,人們覺得之前的那種茶湯飲起來比較苦澀,于是想著怎么改良粥茶法。他們會將蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷和茶葉一起熬煮,用這些佐料和刺激性調(diào)味品的氣味來掩蓋茶葉的苦澀,其實就是加了些調(diào)味品的粥茶法。


? ? ? 這讓昆侖想起了現(xiàn)代還在飲用的擂茶,主要流傳于益陽安化、桃江、常德等地,起于漢,盛于明清。擂茶一般以大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料,用擂缽搗爛成糊狀,沖入開水和勻,加上炒米,清香可口。


  很少有人知道,中國茶葉史上第一篇完整記載茶葉從種植到品飲的文章叫《荈賦》,誕生于晉代,是由品茶大神杜育所寫?!拔┢澇醭?,沫成華浮,煥如積雪,曄若春敷?!?/span>


? ? ? 看看這句美輪美奐的句子,不把茶葉碾成粉末熬煮怎么出來這個效果呢?從此,飲茶之風(fēng)慢慢進入上流社會,孫皓、桓溫、左思、劉琨等都留下了與飲茶有關(guān)的軼事。


  茶就這么走進了唐代,時代也成就了一位茶圣陸羽和他寫的《茶經(jīng)》。書中記載了“煎茶法”,即先在風(fēng)爐上的茶釜中煮水,等水微沸之后,就將碾好的茶末投入釜心之中,即刻用特制的竹笑攪動,可以適當(dāng)加入鹽來調(diào)和茶的苦澀味,等到茶沫滿溢之后,將茶汁酌入茶碗中飲用。


? ? ? 用煎茶法飲茶時,以舀出的第一碗茶湯為最好,稱為“雋永”,以后依次遞減,到第四五碗以后,如果不是為了口渴而飲,那就可以作罷了。


  在《茶經(jīng)》中,陸羽開始說了不少器皿,尤其是他所設(shè)計的風(fēng)爐。其狀如古鼎,有三足兩耳,多為銅或鐵鑄造。爐內(nèi)為泥壁,爐腹有三具窗口,用以通風(fēng),因而稱為“風(fēng)爐”。


  在制茶方面,唐朝人開始玩新花樣了,制作一款茶樣要經(jīng)過七道工序,分為采、蒸、搗、拍、焙、穿、封。


? ? ? ? 需要在春季的晴天清晨,趁太陽還沒升起,露水未干之時,“采’’下茶口十,放進專用的甑釜中“蒸”煮,隨后將蒸好的茶葉用杵臼“搗”碎,再把它“拍”成團餅“焙”干,最后將茶餅“穿”起,“封”存。


  唐朝拍制茶餅,必須使用相應(yīng)的模具,稱為“規(guī)承”。這其中,“規(guī)”為鐵制,形狀為圓或方,“承”也稱“臺”,一般用石頭做成。如此復(fù)雜的工藝,稱為“貢茶”,就不是一般老百姓能喝的。

 

? ? ? ? 到了唐代后期,一種更為新穎的飲茶方法被創(chuàng)造了出來,就是將茶末置于茶盞之中,另在茶瓶之中煮水,待水煮沸后,再持茶瓶注入茶盞中沖點,此法被稱為“點茶法”。


  點茶法格外重視點湯的技法,強調(diào)注水時水流的通暢、水量的適度和落水點的精準(zhǔn)。在點茶的過程中,還要用特定的工具不停地擊拂,以求生成濃郁而懸浮的泡沫,如細膩的積雪般覆蓋在茶面上,經(jīng)久不散。


  我們看宋代的一些古畫,如宋徽宗的《文會圖》,就重現(xiàn)了當(dāng)時宮廷盛行點茶的種種畫面,繼而在宋代民間上流社會、文人雅士之中流行一種叫“斗茶”的茶事活動游戲。


? ? ? ?當(dāng)然,那時的斗茶和我們現(xiàn)在所說的斗茶完全是兩個概念?,F(xiàn)代人拿著來自不同地方的昂貴的茶,在沒有標(biāo)準(zhǔn)的情況下的所謂“斗”,最后往往以價格和稀缺成了斗之結(jié)果。


? ? ? 而古人“斗茶”比的是三昧手、安靜心和在這個基礎(chǔ)上的點茶技術(shù):一比茶湯表面的色澤與均勻程度,湯花越白越厚越好;


? ? ? 二比湯花與盞內(nèi)壁相接處出現(xiàn)水痕的快慢,湯花緊貼盞壁不散退叫“咬盞”,湯花散退后在盞壁留下水痕叫“云腳散”,為了延長“咬盞”時間,茶人必須掌握高超的點茶技巧,使茶與水交融似乳。


? ? ? 誰先現(xiàn)水痕便輸了“一水”,比賽規(guī)則一般是三局二勝。以上兩條標(biāo)準(zhǔn)以第二條更為重要。


? ? ? 至清代,鄉(xiāng)村市肆茶館林立,飲茶之風(fēng)盛于明代,茶葉成為珍品,流行于官場士大夫和文人間,大量名茶應(yīng)時而生。


? ? ? 清道光年間,還先后發(fā)明了半發(fā)酵的烏龍茶和經(jīng)過發(fā)酵的紅茶,并出現(xiàn)了白茶,傳統(tǒng)的緊壓茶也得到了進一步的發(fā)展,從而在制茶方法上,形成了我國茶葉結(jié)構(gòu)的六個大類——綠、紅、花、黃、烏龍、黑茶。


  清代不論公事來往,還是私家應(yīng)酬,客來獻茶。端茶送客,已成為特定的禮節(jié)和排場。江浙廣川等的茶館,更與小食品、點心之類結(jié)合供應(yīng),又聘請說書、評彈等說唱藝人臨場表演,發(fā)展成獨具地方特色,鄉(xiāng)土風(fēng)味濃郁,呈平民氣息的大眾化交易、交際、娛樂場所。


? ? ? 晚清時,更有一班落魄旗人,仍將飲茶裝璜門面,在人前夸耀示富。而文人們則紛紛溶入了“寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯 沸初更紅。尋常一樣窗前月,縱有梅花便不同”的意境。


? ? ? 就拿清宮皇帝最喜歡飲用普洱貢茶來說,主要采取兩種清茶飲法,即普洱茶與水的融合,這與宮內(nèi)飲綠茶、花茶等茶品一樣,只需沸水沖泡、帝后日常生活中,由御茶房或后妃等人各自茶房的太監(jiān),預(yù)先備開水與茶葉,傳喚后隨即烹茶以侍奉主人飲茶。《宮女談往錄》中提到:


老太后進屋坐在條山炕的東邊,敬茶的先敬上一盞普洱茶,可知這就是飲清茶。


有時,皇帝親自將普洱茶烹成清茶而飲。乾隆登基不久,在一次試茗活動中用雪水烹制普洱茶,邊飲邊吟詩作賦,字里行間對普洱茶贊賞有加就是一例。


清茶的飲法,也常見于宮內(nèi)舉行活動,皇帝賜茶之中。乾隆五十五年(1790),在圓明園舉行的萬壽慶典,一些外國使臣有幸安排看戲,當(dāng)他們正興致勃勃觀看著戲劇時,皇帝對入宴者賞賜吃食與茶葉。


其中朝鮮使節(jié)“臣仁點、臣浩修各賜蘋果一碟,普洱茶一壺,茶膏一匣;臣百亨賜蘋,普洱茶一壺”。普洱茶是可以帶走的賞賜物,無需現(xiàn)場飲用。


? ? ? 清宮飲普洱茶的多樣方式,使普洱茶的品質(zhì)、功效得到進一步的發(fā)揮,也為后人合理、多重地使用普洱茶提供了可借鑒的經(jīng)驗。


? ? ? 作為清宮特有的茶品,普洱茶一直在此扮演著重要角色,加上清朝皇帝深受漢文化熏陶,很快飲茶就上升為茶文化活動。

? ? ? 至此可以說,我們?nèi)缃竦呐莶璺绞?,已?jīng)是把茶的生活化、大眾化和品飲藝術(shù)結(jié)合為一體了。

喝完茶水為什么口干舌燥

  都說茶是用于止渴的,但你有沒有遇到過越喝越口干的狀況,它是怎么了?是茶有問題還是你的人體出現(xiàn)了問題呢?

  喝完茶水為什么口干舌燥

  1、茶氨酸

  荼葉中的茶氨酸會造成一種發(fā)干感,通道會在舌頭上產(chǎn)生一層隔水層的膜,讓舌頭發(fā)干、很澀。

  2、超溫食用

  一般狀況下,我們剛泡好的茶全是端起來就喝,這樣子非常容易被燙到。超溫食用乃至?xí)C傷口腔,以致于造成一種發(fā)干感。實際上我們喝超溫的沸水,也也有類似體會。因此飲茶最好是溫飲,不必飲過燙的茶。

  3、高火烘焙食品的荼葉

  高火烘焙食品的荼葉未淬火,那樣的荼葉也有火燥覺得,而這種感覺很多人都覺得是口干。

  一些新生產(chǎn)加工出去的荼葉,如不久歷經(jīng)茶葉殺青干躁的綠茶葉或者不久蛋糕烘焙過的荼葉,通?!案位稹蔽聪@時候食用,舌體、咽喉會有一種發(fā)干感;但絕大部分茶系歷經(jīng)一段時間后,都不容易出現(xiàn)這類情況。

  4、荼葉有有利排尿功效

  與同容積的水相較為,荼葉的有利排尿?qū)嶋H效果要高于1.55倍。它是飲茶會覺得越喝越渴的較大原因。當(dāng)人體早已剛開始少水,此刻若飲茶,口腔和消化系統(tǒng)遭受茶葉茶刺激性而造成基礎(chǔ)代謝,另外產(chǎn)生小便反映,而這時候攝取的茶葉茶不能補充人體缺少的水份,不僅會越喝越渴,還會繼續(xù)因身體缺水而嚴重危害身心健康。

  自然以上這種要素僅僅飲茶會覺得口干的一部分原因,飲茶會覺得口干也有可能就是你的人體出現(xiàn)了問題。茶人們要客觀看待,不可以一概而論。

  5、茶葉還在退火期。

  這種情況是飲茶后口渴最常見的原因之一。巖石有烘茶的過程。茶剛烤好,火氣還沒消。這個時候喝酒容易上火,舌頭和喉嚨會很干,產(chǎn)生干燥感。比如剛殺青烘干的綠茶,剛榨的生普,都要經(jīng)過退火階段,才適合飲用。不同的茶葉有不同的退火時間。一般炒茶越重,退火時間越長。

  6、茶葉質(zhì)量不過關(guān)。

  有些茶葉在制作過程中存在問題,如高溫烘焙、干燥不當(dāng)、堆放不當(dāng)?shù)取_€有一些茶葉,由于儲存不當(dāng)而變質(zhì)發(fā)霉,或者儲存在高溫高濕的密閉環(huán)境中,茶葉迅速氧化。喝了這種茶后,喉嚨會感到干燥、難以下咽、緊繃、發(fā)癢的“鎖喉”感。


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