“普”? 天? 同? 飲? ｜? “洱”? 目? 一? 新
2019年4月16日，冰島祖母樹開采儀式暨2019年采摘權(quán)拍賣在冰島老寨舉行
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傣歷新年潑水節(jié)到來之際的2019年4月16日11時16分，在令普洱茶界矚目的冰島老寨，一場冰島祖母樹開采儀式暨2019年采摘權(quán)拍賣，在低調(diào)中悄然進(jìn)行。
?冰島祖母樹開采儀式暨2019年采摘權(quán)拍賣現(xiàn)場
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“1元、1萬、8.8萬、18.8萬……”從無底價0元起拍，冰島祖母樹2019年采摘權(quán)在各地茶商、茶人、茶客的多輪舉牌下，拍賣價一路飆升?！?/span>88萬！”當(dāng)來自韓國的林先生報出如此高價后，現(xiàn)場出現(xiàn)了短暫的沉默。這一價格，平了2019年冰島茶王樹88萬的采摘權(quán)承包價。
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拍賣結(jié)束后，云茶之邦創(chuàng)始人翟世超先生（右）與冰島祖母樹拍賣當(dāng)事人高明磊先生親切握手，并簽署協(xié)議
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經(jīng)過短暫的沉默，正當(dāng)主持人開始倒計時之際，“90萬！”現(xiàn)場又有人報出了高價，隨后，“91萬、99萬、100萬……”冰島祖母樹的拍賣價繼續(xù)一路攀升，最終被臨滄市云茶之邦茶廠創(chuàng)始人翟世超先生，以105萬的價格競得2019年冰島祖母樹的采摘權(quán)。
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這次以105萬元高價拍出一年采摘權(quán)的冰島祖母樹，是冰島老寨最古老的茶樹之一，位于云南臨滄雙江縣冰島老寨停車場南端冰島古茶園的入口。據(jù)《雙江傣族簡史》記載，冰島古茶樹系明成化二十一年（1485年），當(dāng)?shù)卮鲎逋了九蓪Ｈ藦囊孜湟N而栽。當(dāng)時引種并成功培育的有150余株茶苗，冰島老寨現(xiàn)有的古茶樹都是這150棵茶樹移植栽培后繁殖起來的。目前，當(dāng)?shù)卣涗浽趦缘?/span>500年以上樹齡的冰島古茶樹僅存30余株，“冰島祖母樹”便是其中之一。
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冰島祖母樹是冰島最古老的古茶樹之一
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作為這次拍賣的當(dāng)事人，高明磊對冰島古茶樹尤其是祖母樹充滿了深深的情感。2010年第一次到冰島時，留給高明磊記憶最深的是山路難行、生活艱苦。但在他的眼里，冰島有著村民最淳樸的笑臉，有著最古老的傳承——古茶樹，以及那一杯足可以入魂的冰島茶。也因此，作為云南世昌興的主理人，2012年1月1日高明磊在冰島老寨包下了626棵古茶樹，承包期為10年。
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談及這棵祖母樹，高明磊動情的介紹說，作為冰島村最古老的茶樹之一，祖母樹每年發(fā)芽最遲，采摘也最遲。為什么稱為祖母樹？“是因為她的生存狀態(tài)，我覺得她就像我們的祖母一樣，佝僂著身軀，守望著我們，為我們奉獻(xiàn)著最后的生命。村里的人，包括我在這里生活久了，都會自然而然的把她當(dāng)作祖母，人少的時候我喜歡靜靜的坐在她旁邊，就像坐在我奶奶身邊的感覺一樣，平和、安詳?！?/span>
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這次拍賣，是在小范圍內(nèi)低調(diào)進(jìn)行的，受邀參加拍賣的都是高明磊身邊喜歡冰島茶的朋友。盡管拍出了105萬的高價，但高明磊并不希望大肆宣揚，甚至連微信朋友圈都沒有發(fā)。他不希望別人將這次拍賣，看作是為了哄抬冰島茶價的一次炒作。“冰島茶價已經(jīng)不需要我們再去抬高了?！辈稍L中高明磊表示?！拔覀兌济靼祝豢脝沃隉o論成交價多少，都與當(dāng)?shù)夭鑳r整體趨勢無關(guān)，我們更看重的是事件背后的意義?！?/span>
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高明磊和冰島祖母樹
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近年來，隨著冰島茶聲名在外，每年春茶季到冰島老寨的各地茶商、茶友也越來越多。有人從中看到了流量，有人從中看到了利益，但在冰島還名不見經(jīng)傳時就從河南來到冰島的高明磊，漸漸地在心里生出一種心痛。伴隨著涌入冰島村的人流日益增多，這棵位于路口的祖母樹也受到了越來越多的傷害，傷痕累累。除了茶樹本身日益老化之外，更遭到無數(shù)外來者的人為傷害，樹枝經(jīng)常被游客折斷，高明磊和祖母樹的主人都很心痛。
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拍賣結(jié)束后，冰島祖母樹正式開采
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所以拍賣結(jié)束后，高明磊當(dāng)即宣布拍賣所得的一部分資金，將用來改善祖母樹的生存、生態(tài)環(huán)境，同時將成立“冰島古茶樹保護小組”，肩負(fù)起保護古茶樹生態(tài)的使命。高明磊表示，以后將會以世昌興和自身的力量籌集更多的資金，用于冰島古樹茶的生態(tài)環(huán)境保護。
為了踐行保護古樹茶的精神，高明磊與云茶之邦翟世超共同商定，此次采摘規(guī)則將嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的采摘規(guī)則執(zhí)行，全年只采摘春秋兩季，每季只采摘一次，以避免過度采摘對茶樹造成的傷害。高明磊希望讓更多人喝上古樹茶，愛上古樹茶，讓云南古樹茶文化傳向世界，同時要加強古茶樹的保護，不讓祖先留給后人的珍貴遺產(chǎn)會加速凋零。
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冰島祖母樹上采下的2019年第一籮春茶
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“十幾天前，我就得知了此次祖母樹茶的拍賣活動。105萬元對我來說，是物超所值?！迸馁u結(jié)束后，拍得2019年冰島祖母樹的翟世超高興地說。據(jù)了解，這棵冰島祖母樹每次可摘得鮮葉15公斤左右，曬制成干茶3公斤多。
早在2005年，翟世超就來到勐庫，并認(rèn)識了當(dāng)?shù)氐某床鑾煾禇罴覞h。2009年楊家漢做了兩公斤的祖母樹干茶，并送了1公斤給翟世超，可以說翟世超與冰島祖母樹的情緣早在10年前就結(jié)下了。
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翟世超和他拍賣下的2019年冰島祖母樹春茶鮮葉
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或許有人會問，100多萬拍一棵樹是否值得？翟世超認(rèn)為是值得的，并強調(diào)自己并非是心血來潮。今年是翟世超的本命年，拍賣當(dāng)天還是他的農(nóng)歷生日，從廣東的風(fēng)俗來說本命年需要沖喜，所以志在必得?！拔翌A(yù)備了120萬元現(xiàn)金來拍這棵樹，在120萬元內(nèi)是要拍到的，很高興的是沒到120萬就拍下來了，所以實際上還是賺了?！?/span>
翟世超介紹說，他跟高明磊認(rèn)識了很多年，世昌興是一家有愛心的企業(yè)?！斑@棵冰島最古老的茶樹之一，是不可再生和復(fù)制的，因而它也是無價的。同時，也愿意為高明磊的古茶樹保護盡一點自己的綿薄之力。”
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攝影：阿旭、詩云
寶洪茶是云南著名的地方歷史名茶、名種，現(xiàn)存在宜良縣匡遠(yuǎn)鎮(zhèn)寶洪寺舊址的古茶樹是宜良茶葉產(chǎn)區(qū)最古老的古茶樹，是寶洪茶悠久歷史的見證。昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院數(shù)十年關(guān)注開展寶洪茶保護開發(fā)工作。2008年時寶洪茶產(chǎn)區(qū)種植面積不足2000畝，面對寶洪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重衰敗的關(guān)頭，由市農(nóng)科院牽頭，省、市、縣級農(nóng)業(yè)技術(shù)部門組成地方歷史名茶保護研究項目團隊，形成“產(chǎn)學(xué)研+企業(yè)+農(nóng)戶”的保護發(fā)展模式，致力保護發(fā)展昆明歷史文化名茶種質(zhì)資源。
近日，由市農(nóng)科院邀請云南省茶產(chǎn)業(yè)科技特派團、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黑茶（普洱茶）崗位科學(xué)家、市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化茶葉產(chǎn)業(yè)專家呂才有教授及團隊，和宜良縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、云南寶洪旅游開發(fā)有限公司等單位一起首次對云南省唯一一棵小葉種古茶樹，樹齡長達(dá)600余年的宜良寶洪茶古茶樹進(jìn)行TRU樹木雷達(dá)無損檢測，對古樹進(jìn)行全面檢測能夠為保護古茶樹提供科學(xué)依據(jù)。由于古樹木是不可再生的資源，開展古樹無損檢測技術(shù)很有必要。TRU樹木雷達(dá)是針對古樹木而設(shè)計的無損檢測技術(shù)，其原理就是將GPR技術(shù)應(yīng)用于植物探測，為樹木健康情況提供直觀的數(shù)據(jù)支撐。TRU樹木雷達(dá)系統(tǒng)掃描過程中對樹干和根系沒有損害，因此將其應(yīng)用于古茶樹檢測較為安全可行。
本次對寶洪茶古茶樹進(jìn)行了不同樹干高度的樹干空腐情況、不同胸徑、根系分布探測。其掃描結(jié)果通過數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)分析后，可生成，根據(jù)TRU樹木雷達(dá)對寶洪茶古茶的檢測結(jié)果，完成了寶洪茶古樹樹干剖面檢測圖和根系分布三維圖，經(jīng)過分析：在寶洪茶古樹離地20厘米截面1內(nèi)部暫無明顯木質(zhì)空腐、離地66厘米的截面2整體木質(zhì)部比較健康，寶洪茶古茶樹整體木質(zhì)健康，樹體存在個別細(xì)微外部空洞；寶洪茶古茶樹根系的分布特征，在檢測區(qū)域內(nèi)，離樹1.5米范圍內(nèi)均有樹根分布，樹的東側(cè)樹根分布相對較多，檢測范圍內(nèi)樹根分布相對均勻，樹根數(shù)量中等，無明顯的偏根現(xiàn)象。水平方向1.5米范圍內(nèi)均有樹根分布；垂直方向上，樹根主要分布在1.2米深度以內(nèi)。由此得出，目前在市農(nóng)科院及宜良縣農(nóng)業(yè)部門、企業(yè)的倡導(dǎo)下，寶洪茶古樹得到了一定的保護，整體處于較為健康的狀態(tài)。但從周邊的生長環(huán)境來看，由于原生境在偏坡上，且周邊缺少水源，還需要加強管理。
下一步將根據(jù)此次寶洪茶古茶樹TRU檢測結(jié)果，多部門協(xié)同開展好“一樹一策”科學(xué)治理保護。一是繼續(xù)加強對寶洪茶古樹的保護，及時清理樹干上寄生植物、定期進(jìn)行枯枝修剪、在周邊增種綠肥、增強土肥水管理，并觀察古茶樹不同生長時期的不同變化再根據(jù)動態(tài)情況調(diào)整養(yǎng)護方式。二是擴大古茶樹的宣傳力度，組織寶洪茶文化與歷史的科普宣傳講座，提升寶洪茶的知名度和影響力。三是通過技術(shù)與文化帶動產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)區(qū)發(fā)展，以寶洪茶古樹與寶洪山、寶洪茶廠、寶洪寺、博物館、寶洪茶產(chǎn)區(qū)等資源融合打造形成核心文化區(qū)，開發(fā)寶洪茶文旅資源，進(jìn)一步加強文化品牌塑造，增大寶洪茶品牌影響力，推動茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。四是積極爭取政策、項目支持，為寶洪茶古茶樹資源保護、產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障和支撐。
古茶樹是歷史留存下來的珍貴資源，它既是歷史的載體，也是區(qū)域文化的象征。因此，保護好古茶樹對于弘揚本土文化和發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟有著重要意義。昆明市地方歷史名茶保護研究項目團隊針對宜良寶洪茶地方種質(zhì)資源，開展了品種基因分析、主成分分析、加工技術(shù)研究、紅茶加工技術(shù)創(chuàng)新等，填補了種質(zhì)資源的研究空白，為地方種質(zhì)資源利用、品種選育提供了依據(jù)。并建設(shè)示范基地，研究總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，以綠色防控技術(shù)推廣應(yīng)用帶動核心產(chǎn)區(qū)獲得有機認(rèn)證，示范帶動周邊產(chǎn)區(qū)發(fā)展。目前寶洪茶種植面積已達(dá)1.3萬畝，產(chǎn)量達(dá)78噸，畝產(chǎn)高端茶可達(dá)10公斤以上，產(chǎn)值3800萬元。
市農(nóng)科院下一步將聚焦寶洪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)瓶頸，通過深化種質(zhì)資源利用、加工研發(fā)、特征性成分研究、技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)繼續(xù)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航，高質(zhì)量發(fā)展昆明地方特色產(chǎn)業(yè)。
來源：昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
老曼峨古樹茶葉型肥大厚實，春茶卻顯的難以下喉，湯質(zhì)厚，特別霸氣，苦很重還略澀，香高，青味重，生津好，韻足，回甘好。說起老曼峨，相信大家都知道老曼峨的苦，卻不知道老曼峨是世界上最古老的種茶村寨。
老曼峨歷史
老曼峨村位居偏遠(yuǎn)的中緬邊境的大山皺褶之中，但在西雙版納傣族自治州的名氣卻很大。這緣于它是整個勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)最古老、最大的布朗族村寨。據(jù)寨里古寺內(nèi)的石碑記載，其建寨時間恰好就是傣族傳統(tǒng)的傣歷元年紀(jì)年，至今已有1369年的悠久歷史；寨里還保存著一口千年古井，見證了老曼峨寨的悠久歷史。這里的古茶園中，一棵棵刻滿滄桑歲月的古茶樹，見證了布朗族先民“濮人”久遠(yuǎn)的種茶歷史。
在老曼娥寨周圍的森林中，遍布古茶園。一棵棵茶樹高大挺拔，傲立林中?！板朔N茶”的歷史記載，在老曼峨記錄得最為典型。
據(jù)說，布朗山鄉(xiāng)有眾多村寨的古茶樹，均來源于老曼峨。從老曼峨又分出了新曼峨等不少布朗族山寨。古老的茶樹和村寨，共同繁衍了布朗山千年的族史、茶事。
老曼峨古茶園現(xiàn)狀
目前，老曼峨還保存著3205畝古茶園，遍布于寨邊的莽莽叢林中。茶葉價格上漲后，村民管理茶園的積極性更高了，不僅繼續(xù)保持了古茶園中良好的生態(tài)環(huán)境，還專門制定了嚴(yán)格的村規(guī)民約，對古茶園加以管理和保護，并嚴(yán)格規(guī)定，不可在古茶園中施用農(nóng)藥和化肥。
與此同時，村民們植茶積極性也被調(diào)動起來，新植了一部分茶園，或者直接管理起森林中無人認(rèn)養(yǎng)的野茶。這些野茶葉面厚而柔韌、多毛，與州內(nèi)其他茶山上的野茶截然不同。最為奇特的是，當(dāng)?shù)厝嗽谛轮膊鑸@時，直接將原始森林中生長的小野生茶樹挖出后進(jìn)行移栽。移植后，在2年內(nèi)不死，即可成活。
老曼峨古樹普洱茶的特點
條形肥壯厚實、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、久泡有余香，耐沖泡，入口苦味重一些，但化得很快，回甘很好，茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽。
老曼峨的茶很苦，當(dāng)?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。這里也有一些與苦茶相對應(yīng)的甜茶，據(jù)說不苦，一般都被村民留著自己喝。老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充當(dāng)了加工普洱茶的味精：眾多茶廠和茶商在生產(chǎn)加工普洱茶餅時，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和豐富茶餅的口感和滋味。
