10月19日——10月25日茶界一周熱門(mén)?。私飧嘣斍檎?qǐng)點(diǎn)擊文章內(nèi)標(biāo)題或鏈接?。?/b>
行業(yè)新聞
2020年10月24日，云南“十大名茶”在北京展覽舉行推介會(huì)，云南省連續(xù)三年開(kāi)展“10大名品”和“10強(qiáng)企業(yè)”“20佳創(chuàng)新企業(yè)”評(píng)選，樹(shù)立引領(lǐng)了行業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿。2019年，云南“10大名品”銷(xiāo)售額較2018年平均增17.8%，其中“10大名茶”增幅高達(dá)29.5%；評(píng)選活動(dòng)為獲獎(jiǎng)企業(yè)和產(chǎn)品提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
http://www.idolook.cn/news/78061/
10月24日，三明市生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)推介會(huì)暨大田縣第十五屆中國(guó)高山茶文化節(jié)在福州市三坊七巷拉開(kāi)帷幕?；顒?dòng)以“大田美人·貴雅天成”為主題，以發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)、提升茶品牌、傳承茶文化為目的，通過(guò)茶王爭(zhēng)霸、茶藝表演等多元素茶文化系列節(jié)目，進(jìn)一步打響“大田美人茶”區(qū)域公用品牌和影響力。
http://www.idolook.cn/news/78083/
3、中國(guó)開(kāi)化龍頂上海推介會(huì)隆重舉行
2020年10月23日下午，中國(guó)·開(kāi)化龍頂上海推介會(huì)在上海展覽中心隆重舉辦。開(kāi)化的“開(kāi)化龍頂”是中國(guó)針形綠茶的代表品牌，是中國(guó)芽茶始祖，曾兩次獲得“浙江省十大名茶”。希望通過(guò)推介會(huì)的平臺(tái)與茶業(yè)界茶人朋友建立多層次交流合作機(jī)制，推動(dòng)合作發(fā)展，讓越來(lái)越多的人走進(jìn)開(kāi)化、共飲錢(qián)江龍頭水，共品開(kāi)化龍頂茶。
http://www.idolook.cn/news/78076/
4、冠名高鐵列車(chē)，“英德紅茶”紅遍千萬(wàn)家
2020年10月21日，“英德紅茶”冠名的高鐵列車(chē)執(zhí)行G1184次廣州南開(kāi)往宣城，列車(chē)車(chē)身上“英德紅茶世界高香紅茶”幾個(gè)字格外吸睛，走進(jìn)車(chē)廂內(nèi)，行李架、枕頭巾、小桌板、車(chē)窗等多處布滿(mǎn)了“英德紅茶”的貼紙、海報(bào)，全方位、立體化地展現(xiàn)了英德紅茶的形象。
http://www.idolook.cn/news/78044/
5、湄潭茶葉出口成功突破千萬(wàn)美元關(guān)口，出口1094.84萬(wàn)美元！
日前，記者從湄潭縣經(jīng)貿(mào)局獲悉，今年1至9月，湄潭縣直接外貿(mào)出口貿(mào)易總額達(dá)1248.23萬(wàn)美元，為2019年全年出口總額的2.7倍；其中，茶葉出口1094.84萬(wàn)美元，成功突破千萬(wàn)美元關(guān)口。同時(shí)，已完成茶葉間接出口近3500萬(wàn)美元。
http://www.idolook.cn/news/77993/
6、截至9月底，貴州已生產(chǎn)茶葉超40萬(wàn)噸
10月20日-21日，2020都勻茶人會(huì)在都勻市召開(kāi)。記者從會(huì)上獲悉，截至今年9月底，全省生產(chǎn)茶葉40.1萬(wàn)噸，產(chǎn)值474.3億元，同比分別增9.91%、9.88%。今年來(lái)，受疫情影響的情況下，貴州茶產(chǎn)業(yè)逆勢(shì)上揚(yáng)，上半年貴陽(yáng)海關(guān)出口茶葉量、出口額分別增長(zhǎng)20.3%和96.3%。
http://www.idolook.cn/news/77986/
7、產(chǎn)量、價(jià)格創(chuàng)新低，日本最大茶產(chǎn)地頭銜或易主
據(jù)央視《天下財(cái)經(jīng)》報(bào)道，今年日本最大的茶產(chǎn)地靜岡縣，新茶產(chǎn)量是55年以來(lái)的新低。今年春季，靜岡的新茶產(chǎn)量?jī)H為9240噸，比去年減少約14%，而且是55年以來(lái)首次跌破一萬(wàn)噸的大關(guān)，隨后采摘的夏茶預(yù)估減產(chǎn)也在兩成左右。靜岡當(dāng)?shù)氐牟枞~相關(guān)業(yè)者分析認(rèn)為，造成今年減產(chǎn)最直接的原因是氣候不佳。同時(shí)，受新冠肺炎疫情影響，今年靜岡的新茶價(jià)格創(chuàng)下近30年來(lái)的新低，平均批發(fā)價(jià)不及往年最高位時(shí)的四成。據(jù)日本媒體報(bào)道，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)今年鹿兒島縣的茶葉生產(chǎn)總量將有可能趕超靜岡縣，從而使日本最大茶產(chǎn)地的頭銜在有統(tǒng)計(jì)的半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)首次易主。
http://www.idolook.cn/news/77985/
產(chǎn)品新聞
思，偃月，孔雀。展祥瑞，伏案頭。生性剛烈，熟韻醇濃。入班章腹地，采古樹(shù)嫩芽。品名山之風(fēng)味，藏歲月之多彩。高山云霧孕古樹(shù)，德之匠心育古茶。大班章，其實(shí)是一個(gè)符號(hào)，它是一坐山，一片林，一片村寨。此山海拔2000米，此林古樹(shù)300年，這片村寨里的人，世代做茶。而一餅品質(zhì)尚佳的孔雀餅，正需要一方合適的水土，孕育出一片合適的茶林，再由時(shí)光沉淀出合適的內(nèi)質(zhì)，最后再由合適的茶人，去摘下正好合適的，古樹(shù)嫩芽。
http://www.idolook.cn/news/78090/
延續(xù)歷年生肖產(chǎn)品主題，六大茶山在2021年辛丑年精心設(shè)計(jì)推出——金牛獻(xiàn)瑞（3kg）至尊版生肖餅，攜福獻(xiàn)瑞，以生肖餅祝大家新的一年好運(yùn)開(kāi)年！
http://www.idolook.cn/news/77811/
2017年老同志喬木王，精選云南西雙版納勐?？h布朗山核心產(chǎn)區(qū)頭春古樹(shù)喬木茶青為原料，由中國(guó)普洱茶終身成就大師鄒炳良先生精心調(diào)制而成。布朗山上的古茶園靜謐于高山云霧之下，古茶樹(shù)與其他植被混生，生長(zhǎng)環(huán)境賦予了喬木王極高的香氣。2017年喬木王，條索碩長(zhǎng)，有著布朗山茶區(qū)芽毫突顯的特征，葉葉顯毫，茶餅色澤現(xiàn)已漸轉(zhuǎn)，彰顯出了時(shí)間賦予普洱茶的特有魅力。
http://www.idolook.cn/news/77806/
古茶樹(shù)在原生態(tài)植被的庇佑下緩緩生長(zhǎng)，孕育出優(yōu)質(zhì)芽葉。老同志名山茶系列的忙肺，嚴(yán)格遵循一芽二葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)，深度打造茶品品質(zhì)，將忙肺古茶的濃郁清香傳至五湖四海。一品“永德三寶”之一的忙肺古茶濃釅滋味，是眾多老茶客的追求。對(duì)細(xì)節(jié)的打造，對(duì)層次感的還原。餅形圓潤(rùn)呈褐色，整體條索勻齊一致。一餅好茶，光是賞茶形便足以讓人滿(mǎn)足和沉醉。
http://www.idolook.cn/news/77802/
源頭甄選的優(yōu)質(zhì)原葉，匯集了幾代茶人的古法制茶工序，從干茶到茶湯，無(wú)一不散發(fā)著誘人的氣息。冰島茶稀有，冰島的古樹(shù)純料茶就更是彌足珍貴了，壩歪茶餅，來(lái)自冰島村的古樹(shù)原料，茶餅圓潤(rùn)，葉片肥碩、寬厚，每一茶餅，都具獨(dú)立編號(hào)。
http://www.idolook.cn/news/77798/
“大益生態(tài)圈”是老人們經(jīng)常掛在嘴邊的一句話，關(guān)于這個(gè)生態(tài)圈也時(shí)長(zhǎng)會(huì)用到一個(gè)詞去描述——“閉環(huán)”。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)這是一個(gè)由大益主導(dǎo)，大益經(jīng)銷(xiāo)商體系與二級(jí)市場(chǎng)以及所有的大益投資者組成的體系。
http://www.idolook.cn/news/77992/
知識(shí)
茶葉返青，其實(shí)是茶葉受潮了。在保存時(shí)，茶葉與濕度較高的空氣接觸，久而久之，茶葉中的茶多酚等物質(zhì)就會(huì)發(fā)生氧化，且茶葉中的香氣成分也會(huì)散失、轉(zhuǎn)化。因此受潮之后，茶葉的氣味、滋味、形態(tài)，都會(huì)發(fā)生顯著變化。
http://www.idolook.cn/zhishi/78025/
2、普洱茶沖泡過(guò)程中，為什么盡量不要翻動(dòng)葉底？
由于翻動(dòng)過(guò)葉底，隨后沖泡出來(lái)的普洱茶湯色就會(huì)變得渾濁。對(duì)于一些講究的人，如果你去翻動(dòng)他(她)還要繼續(xù)泡的茶，會(huì)被看作一種不尊重的行為。也就是說(shuō)，如果茶還要繼續(xù)泡，葉底可以給你看，但也僅僅是看看，而不是讓你去翻葉底。
http://www.idolook.cn/zhishi/78026/
像1—5年的生普，在底料好的前提下，口感清、爽、潤(rùn)、滑、甜，香氣自然。到了8—15年生普，轉(zhuǎn)化初見(jiàn)成效，苦澀感大為減弱，口感變化層次分明。20—30年生普，茶性相對(duì)穩(wěn)定，湯感醇厚溫和，茶氣足，飲后韻味無(wú)窮。30年以上老生普，倉(cāng)儲(chǔ)得當(dāng)，入口一瞬間體感十足，絕大部分價(jià)位高昂，是骨灰級(jí)普洱茶客、資深茶人的摯愛(ài)。
http://www.idolook.cn/zhishi/77783/
整理丨茶小樂(lè)
網(wǎng)上地域貼往往被人詬病
但若定義在“茶”里
卻直叫人贊嘆
各領(lǐng)風(fēng)騷
?試問(wèn)世人誰(shuí)不知：
浙江杭州有三寶
西湖錢(qián)塘龍井好
武夷山中歲月長(zhǎng)
靈山秀水產(chǎn)奇茗
……
中國(guó)20個(gè)產(chǎn)茶省
（含自治區(qū)、直轄市）
攜代表茶強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲
你最pick誰(shuí)？
安徽省是我國(guó)最大的產(chǎn)茶大省，茶葉已經(jīng)成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。代表茶有：“中國(guó)十大名茶之一”黃山毛峰；“茶中英豪”祁門(mén)紅茶；形似瓜子的片形茶葉六安瓜片；雍正皇帝最傾心的太平猴魁；“仙芽”霍山黃芽等。
浙江是我國(guó)傳統(tǒng)綠茶大省，唐宋時(shí)代已名茶輩出，品類(lèi)繁多，茶質(zhì)優(yōu)良。代表茶有：“一口鮮爽值千金”曉譽(yù)天下的西湖龍井；古代貢茶開(kāi)化龍頂；后起之秀、綠茶類(lèi)安吉白茶等。
江蘇是中國(guó)享有盛譽(yù)的古茶區(qū)之一，全省有26個(gè)縣產(chǎn)茶，江蘇的茶以蘇北蘇南之分，分別屬于我國(guó)的江北和江南茶區(qū)。代表茶有：“嚇煞人香”中國(guó)十大名茶之一碧螺春；“雪芽為我求陽(yáng)羨，乳山君應(yīng)餉惠泉”陽(yáng)羨雪芽；集龍井之味、珠蘭之香、魁針之色的魁龍珠；揚(yáng)州茶事“綠楊春”等。
大約1200多年前，在唐、宋、元、明、清時(shí)期，江西茶鄉(xiāng)遍布，名品早已飲譽(yù)中外。代表茶：“峰奇山秀茶香”的茶仙子廬山云霧；陸羽《茶經(jīng)》贊譽(yù)的婺源綠茶；名字接地氣品質(zhì)卻珍貴的“狗牯腦茶”；“茶蓋中華，價(jià)甲天下”寧州紅茶等。
四川是中國(guó)最早種茶、飲茶、售茶的地區(qū)之一，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，說(shuō)起茶館除了北京便是四川了。其代表茶有：卷曲型“仙茶”蒙頂甘露；扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤(rùn)“峨眉竹葉青”；以香濃味醇?xì)v來(lái)著稱(chēng)于世的峨蕊茶等。
湖北是茶葉生產(chǎn)大省和出口大省，這片土地上生長(zhǎng)著許多大眾以及小眾的茶界佳品。代表茶有：唯一保存下的以蒸汽殺青的綠茶“恩施玉露”；以高山茶樹(shù)鮮葉為原料的黑茶類(lèi)“青磚茶”；紅樓夢(mèng)中賈母提到的“老君眉”等。
湖南歷來(lái)是我國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶省之一，年產(chǎn)量居全國(guó)第二位，素有“茶鄉(xiāng)”之稱(chēng)，產(chǎn)茶史可追溯到西漢初期。代表茶有：“中國(guó)十大名茶之一”君山銀針；“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”古丈毛尖；干茶烏黑湯色橙黃的黑茶代表“安化黑茶”等。
福建是國(guó)內(nèi)外馳名的產(chǎn)茶地，不僅是紅茶發(fā)源地，白茶的故里，還是烏龍茶之首。代表茶有：巖谷花香品質(zhì)的“武夷巖茶”；烏龍茶代表“大哥”鐵觀音；世界上最早出現(xiàn)的紅茶正山小種；工藝獨(dú)特滿(mǎn)披白毫的福鼎白茶等。
海南具有發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的先天優(yōu)勢(shì)，尤其是地處海南省中部熱帶雨林區(qū)的五指山市享有“天然氧吧”等美譽(yù)。代表茶有：產(chǎn)自白沙隕石坑范圍的“白沙綠茶”；鮮甜醇爽的海南紅茶；五指山腳下、清代貢品“水滿(mǎn)茶”；由奇特野生灌木嫩葉制成的鷓鴣茶等。
有考證云南是茶的發(fā)源地，在這片原始森林里生長(zhǎng)著很多上千年的野生大茶樹(shù)。其代表茶有：名揚(yáng)天下質(zhì)優(yōu)味濃的普洱茶；紅勻嫩亮觀感佳的滇紅；口頰留芳回味生津的南糯白毫；茶馬古道飄香的云南沱茶等。
廣東早茶文化的靈魂便是“茶”，由于茶葉需求量大，廣東產(chǎn)茶品質(zhì)也不容小覷。代表茶有：“綠葉紅鑲邊”鳳凰單叢茶；國(guó)內(nèi)大葉種紅茶類(lèi)高端名茶的開(kāi)山之作、“東方金美人”英德紅茶；中國(guó)歷史名茶之一白毛茶等。
蘇東坡曾稱(chēng)贊河南信陽(yáng)“淮南茶，信陽(yáng)第一”，而且早在宋代，原開(kāi)封府今河南地飲茶風(fēng)盛，制茶工藝已十分成熟。代表茶有：“中國(guó)十大名茶之一”味濃湯綠信陽(yáng)毛尖；滋味醇爽的新制名茶“太白銀毫”；色澤翠綠秀麗扁平的仰天雪綠等。
山東屬北方的產(chǎn)茶省，晝夜溫差極大，茶葉生長(zhǎng)緩慢，因而具備葉厚耐泡等特點(diǎn)。代表茶有：來(lái)自五岳獨(dú)尊的饋贈(zèng)“泰山女兒茶”；“世界海茶之首”日照綠茶；沐浴大海朝陽(yáng)、浸潤(rùn)海霧紫氣的嶗山綠茶等。
茶葉所謂“南方之嘉木”，但交通和經(jīng)濟(jì)卻令它自古代便在甘肅生了根。其代表茶有：手工揉制、微量元素豐富的商南泉茗；口感清新、帶有栗香的康縣龍神茶等。
黃庭堅(jiān)一句“黔中桃李可尋芳，摘茶人自忙”成為貴州最早最具美學(xué)價(jià)值的茶詞，足見(jiàn)黔茶歷史之悠久。代表茶有：由毛澤東親筆命名的“都勻毛尖”；“湄潭眉尖茶為貢品”湄潭翠芽；靜心清心的“梵凈山翠峰茶”；果香醇厚的遵義紅茶等。
古老的三秦先民不僅創(chuàng)造了豐富的中華文化，而且創(chuàng)制了許許多多的名優(yōu)茶。代表茶有：形似蘭花、朵形微扁的午子仙毫；歷史悠久“每歲充貢”的紫陽(yáng)毛尖；形似雀舌、銀毫披露的寧強(qiáng)雀舌等。
廣西茶生于疏林中，適應(yīng)力極強(qiáng)，為中國(guó)特有，成品茶也各具特色。代表茶有：“紅、濃、陳、醇”六堡茶；嫩綠明亮、豆花香明顯的“三江茶”等。
唐朝文成公主入藏，藏區(qū)才開(kāi)始接觸到茶葉，直到上世紀(jì)50年代開(kāi)始，西藏結(jié)束了不產(chǎn)茶的歷史，至今有且僅有易貢一個(gè)大型茶場(chǎng)。原有的品種植林芝春綠和易貢康磚，新推出了雪域茶極、雪域銀峰和易貢云霧等高端產(chǎn)品。
重慶市依巴山傍蜀水，雨量充沛，土地肥沃，當(dāng)?shù)剡m合種茶的地區(qū)較多。代表茶有：“重慶市最早的優(yōu)質(zhì)名茶之一”茶香馥郁的景星碧綠；顏色金黃營(yíng)養(yǎng)翻倍的涪陵白茶；本地人最?lèi)?ài)的“川秀”永川秀芽等。
臺(tái)灣高山茶歷年來(lái)受茶人追捧，其海拔越高，口味越佳、價(jià)格越貴，一品滿(mǎn)口都是獨(dú)特的高山茶特色。代表茶有：工序復(fù)雜、令人戀戀不忘的“凍頂烏龍”；臺(tái)灣栽培歷史最久、分布也最廣的“青心烏龍”等。
【發(fā)起投票：20個(gè)產(chǎn)茶?。ê灾螀^(qū)、直轄市）你最喜歡哪個(gè)呢，評(píng)論區(qū)告訴我們唷】
春茶季已經(jīng)到來(lái)，今天我們共話一片葉的那些事兒。浙江之聲專(zhuān)訪了浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專(zhuān)家羅列萬(wàn)。
眼下浙江春茶這一片葉子的故事已經(jīng)徐徐展開(kāi)，希望這片葉子可以給我們消費(fèi)者帶來(lái)美的享受的同時(shí)，也能給我們的廣大茶農(nóng)朋友們帶來(lái)更多的效益。
（來(lái)源：浙江之聲《美麗鄉(xiāng)村》蔡吉康）
