紫陽煥古鎮(zhèn)茶廠

煥古是紫陽縣茶產(chǎn)業(yè)大鎮(zhèn)，有悠久的貢茶歷史，全鎮(zhèn)茶葉種植面積3萬余畝。煥古茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁，在市場上已占有一席之地，如何持續(xù)壯大茶產(chǎn)業(yè)，推動煥古茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。連日來，煥古鎮(zhèn)的市縣鎮(zhèn)人大代表，積極投身春茶上市前的各項準備工作，通過走訪調(diào)研，在全鎮(zhèn)春茶生產(chǎn)工作會、春茶開園節(jié)籌備會上建言獻策，談思路、找對策，同心聚力共謀煥古茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。

聚焦主業(yè)獻良策，發(fā)揮表率顯擔當。2月24日，煥古鎮(zhèn)88家茶企齊聚一堂，在鎮(zhèn)政府召開春茶生產(chǎn)工作會，4位來自茶業(yè)行業(yè)的市縣鎮(zhèn)人大代表，結合自身企業(yè)發(fā)展實際，作了經(jīng)驗交流和表態(tài)發(fā)言。

“在新的發(fā)展階段,要做好茶產(chǎn)業(yè)這篇大文章，還需統(tǒng)一生產(chǎn)加工標準體系，加強特色品牌建設力度，這是茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，煥發(fā)新活力的重要途徑?！笨h人大代表、市茶業(yè)協(xié)會副會長、煥古莊園茶業(yè)有限公司負責人劉小軍對煥古茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢提出了建議。座談會上，他代表企業(yè)表態(tài)，“煥古莊園將發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，將投資400多萬研發(fā)出來的硒香茶工藝流程免費貢獻出來，‘大手拉小手’，助力全鎮(zhèn)中小茶企合力發(fā)展，讓煥古茶企和茶農(nóng)互促并進”。

“硒香茶工藝水平已經(jīng)走在領先位置，下一步，需加強專業(yè)技能培養(yǎng)和分工，擴大標準化生產(chǎn)，逐步解決茶企發(fā)展“小而散”，品牌建設“雜而亂”的現(xiàn)狀，實現(xiàn)抱團發(fā)展?！辨?zhèn)人大代表、中茶紫陽茶業(yè)有限公司總經(jīng)理謝立安表示，“今年新茶進入生產(chǎn)期后，煥古鎮(zhèn)黨委政府和茶葉協(xié)會，將組織硒香茶標準化生產(chǎn)流程觀摩學習，繼而推動煥古茶公共區(qū)域品牌的打造,以品牌拓展銷售渠道，撬動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”

“茶葉發(fā)展路千條，質(zhì)量安全第一條。茶企要鼓勵引導茶農(nóng)提高茶園標準化管理水平，提升畝產(chǎn)效益”，市人大代表、陜煥茶廠負責人李奎呼吁全鎮(zhèn)茶企立足生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展。

3位企業(yè)負責人的發(fā)言情真意切，圍繞品牌培育、科技創(chuàng)新、宣傳推介、政策扶持提出了不少促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良策，也充分展示了人大代表的責任擔當，發(fā)揮了人大代表的表率作用。

深入調(diào)研提建議，攜手邁進“春天里”。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直是近年來人大代表們關注的重點。依托人大代表聯(lián)絡站開展調(diào)研，是煥古人大代表積極履職，助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動縮影。今年人代會前，煥古鎮(zhèn)縣人大代表在走訪茶農(nóng)茶企時發(fā)現(xiàn)，近年來由于受疫情等諸多因素影響，煥古茶產(chǎn)業(yè)大多處于“自然發(fā)展”狀態(tài)，以分散種植、初級加工為主，專業(yè)人才、科技力量薄弱，市場競爭力不強。經(jīng)過實地調(diào)研，煥古鎮(zhèn)縣人大代表來成龍在紫陽縣第十三屆人民代表大會二次會議上提交了《關于進一步做強紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的建議》，提出紫陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅需要推動技術革新、科學管理、標準種植，還需要深入挖掘整理弘揚紫陽茶文化，將茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三產(chǎn)融合發(fā)展。該建議也引起了煥古鎮(zhèn)黨委、政府的高度重視。目前，茶文化系列專題講座已納入鎮(zhèn)村干部大講堂授課范圍，對茶藝培養(yǎng)、茶服著裝、茶點制作等建議的實施，已經(jīng)納入議事日程，將在今年的茶旅季先行先試。

三年的疫情影響，讓煥古茶產(chǎn)業(yè)一度按下“暫停鍵”，但各級人大代表凝心聚力，必將換來實實在在的成效，推動煥古茶產(chǎn)業(yè)邁進高速發(fā)展的春天。

作者：黃山

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以茶為媒產(chǎn)旅融合讓茶園“火”起來

初春三月，紫陽縣蒿坪鎮(zhèn)蒿坪村的茶園連綿起伏，茶樹在陽光的斜射下泛起光芒，綠油油閃亮亮的格外好看。

和往常一樣，當?shù)夭簧俨柁r(nóng)正在茶園采摘鮮葉，也有不少游客來到這里欣賞茶園風光，體驗采茶樂趣，茶園儼然成為一片歡樂的海洋。

和往常不一樣的是，今天，“知府”葉世卓“穿越”到了這片茶園，清代巡游隊伍在這里和群眾一同游茶園，品香茶，嘗美食，看表演，感受這個小鎮(zhèn)的人間煙火氣，一起相約這場“春天的盛會”。

“自昔嶺南春獨早，清明已煮紫陽茶，很早就知道這句是清代金州知府葉世卓為紫陽茶所寫，今天，“葉知府”竟然“穿越”到了這里，我也親身感受了茶鄉(xiāng)紫陽的美，親眼看到了“葉知府“”來紫陽巡游、賞景、作詩，感受是非常深刻的?！蓖诓鑸@游玩的外地游客李芳芳告訴我們。

紫陽茶，因地得名，始于西周，興于唐宋，有3000多年的歷史，早在唐代就曾作為貢茶，供宮廷享用，并在清代被列為全國十大名茶之一。而今天的“知府”巡游活動，也是再現(xiàn)古人品茶作詩的場景畫面，為紫陽縣依托茶葉、茶旅融合發(fā)展注入新的強心劑。

“抓住三月至五月紫陽春茶開園采摘季這個時間節(jié)點，我們策劃實施了“知府“”巡游活動。三月期間我們分別在紫陽縣向陽、煥古、漢王、洞河等鎮(zhèn)舉辦這一活動，“知府”和現(xiàn)場群眾一起在茶山茶園千人對唱紫陽民歌、體驗手工制茶技藝、品味百桌紫陽蒸盆子宴、欣賞漢調(diào)二簧戲曲匯演，同時也引來了縣內(nèi)外大量游客來紫旅游觀光，和去年同期相比旅游人數(shù)增長了20%以上，取得了不錯的效果。”紫陽縣文旅公司負責人夏開松說。

此前，紫陽縣還舉辦了中國農(nóng)民豐收節(jié)·安康紫陽第六屆“春之荼”開園儀式、全省手工制茶大賽、“春之茶”紫陽豐收之夜晚會等大型活動，進一步聚集了人氣，振奮了精神。在3月至5月期間，紫陽縣還將舉辦王二嫁嫂民歌劇公演、天女茶山走秀、自行車越野大賽、國風攝影大賽、茶園研學實踐、茶園親子綠跑等“春之茶”系列文旅活動，搶抓全域旅游發(fā)展機遇，通過精心開展文化旅游促消費活動和宣傳營銷推介，持續(xù)激發(fā)文旅消費潛能和市場活力。

如今，紫陽以茶為媒，吸引來了八方來客，名片響了，游客多了，茶好賣了，企業(yè)的效益好了，群眾的收入也更高了，一幅產(chǎn)業(yè)優(yōu)、茶農(nóng)富、生態(tài)美的幸福畫卷正沿著綠水青山徐徐展開。

建立標準提質(zhì)增效讓茶葉“優(yōu)”起來

紫陽縣，煥古鎮(zhèn)。一江春水看上去綠綠的暖暖的，像一條絲帶把古鎮(zhèn)“纏繞”了起來。在古鎮(zhèn)的田壩集鎮(zhèn)新區(qū)，位于這里的陜西省紫陽縣煥古莊園富硒茶業(yè)科技有限公司加工車間里熱鬧得很，工人身著工作服正在殺青、揉捻、烘焙、分級、包裝，一盒盒好茶將從這里“走到”全國廣大消費者手中。

參觀中，一臺高大的機械吸引了我們，只見加工好的茶葉從上面的進料口進去，下面的3個出料口就分別出來了不同分級的茶葉。

“這是我們今年投資35萬元新引進的第五代色選機，它既可以進行色選，也能同步形選，把顏色和大小不統(tǒng)一的茶葉挑選出來進行分級，這樣就能提高我們最終產(chǎn)品整體的品質(zhì)，產(chǎn)品價值也越大。而且它的效率非常高，每小時能處理500斤茶葉，比人工強了不止百倍?！惫矩撠熑藙⑿≤娬f。

作為一個旬陽縣的外地人來到紫陽創(chuàng)業(yè)發(fā)展，劉小軍對紫陽茶有著獨特的情懷，盡管有過失敗，但他的信心和干勁從來沒有減退過，從2013年公司成立到2023年，公司由小變大，產(chǎn)品由好變優(yōu)，去年茶葉產(chǎn)品銷售額已經(jīng)過億元，而對未來，他充滿著信心，但發(fā)展中的實際問題卻時時困擾著他。

“現(xiàn)在我們的茶葉不愁賣，但是如果客商和我們簽訂協(xié)議，需要100噸、200噸同樣品質(zhì)的紫陽富硒茶，我們現(xiàn)在又拿不出來這么多產(chǎn)品，如果把和平茶葉、閩秦茶葉等廠商的產(chǎn)品調(diào)集到一起，產(chǎn)品的外形、口感、品質(zhì)又不盡相同，無法達到客戶需求。這樣就會失去大訂單、大發(fā)展的機遇。”煥古鎮(zhèn)黨委書記孟慶國說。像孟慶國和劉小軍一樣，紫陽各鎮(zhèn)、各個茶企都有著同樣的困惑。

發(fā)展不能停步，問題必須解決。

3月25日，清晨。隨著一陣細雨漸漸停止，紫陽縣富硒茶觀光園也籠罩在薄霧中，猶如人間仙境。在茶山玥瓏酒店會議大廳里，“春之茶”中國·紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇暨紫陽富硒茶系列新標準發(fā)布會如期舉行，也標志著紫陽縣正式發(fā)布《紫陽富硒茶生產(chǎn)技術規(guī)程》，填補了紫陽富硒茶生產(chǎn)加工等領域的標準空白。

參會的中國農(nóng)科院茶葉研究所研究員曾建明在采訪中介紹說：“紫陽富硒茶系列生產(chǎn)技術規(guī)程的發(fā)布，將進一步提升茶園管護水平，統(tǒng)一同類茶產(chǎn)品質(zhì)量，提升茶葉品質(zhì)?！?

“紫陽雖然有480多家茶企，但是每家的生產(chǎn)量其實不大，把各家產(chǎn)品組合起來又難以統(tǒng)一標準，原因就在于生產(chǎn)技術規(guī)程規(guī)范不統(tǒng)一。此次發(fā)布的新標準，將促使紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)邁向更加規(guī)范化和標準化的道路，做到質(zhì)和量的雙提升?！弊详柨h副縣長蔡英宏說，縣上將不遺余力地持續(xù)推進這個標準落細落實，今后紫陽富硒茶“大訂單”的問題將不復存在。

為了進一步做優(yōu)做強紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)，紫陽縣近年來也是下了不少苦功夫，先后實施了生態(tài)基地建管提升工程、龍頭企業(yè)培優(yōu)扶壯工程、市場主體科研創(chuàng)新工程、標準質(zhì)量管控提升工程、人才隊伍建設工程、品牌引領與市場拓展工程、茶文化傳承與創(chuàng)新工程和茶旅融合發(fā)展工程。這“八大工程”是“十三五”以來紫陽縣立足保護水質(zhì)、限制開發(fā)的縣情實際和生態(tài)優(yōu)美、天然富硒的資源稟賦，將茶葉作為富民興縣第一產(chǎn)業(yè)推進的工作指南和行動準則，取得了推動生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品品牌化、經(jīng)營多元化、產(chǎn)業(yè)一體化，加快茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級的良好的效果。

延鏈補鏈壯大產(chǎn)業(yè)讓茶農(nóng)“富”起來

晚霞斜照近黃昏。紫陽縣紅椿鎮(zhèn)尚壩村的坡地茶園里，一群茶農(nóng)顧不得回家，還在忙著摘茶。其中年紀稍大一點的村民王舞秀一邊采著茶一邊告訴我們，她今年72歲了，家就住在離茶園600來米遠的尚壩村安置點，因為很近自己每天都會來這里采茶“掙工資”。

“早上起得早，七點多就來茶園摘茶了，這幾天摘的是一芽一葉的，一天能摘差不多兩斤，能掙兩百來塊錢，收入很滿意?！蓖跷栊阏f，現(xiàn)在住房條件改善了，茶園就建在自己家附近，茶產(chǎn)業(yè)興旺了，自己的收入也增加了。

而在茶園附近的紫陽縣椿明種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社茶葉加工廠里，則是另一番熱鬧的景象。茶農(nóng)紛紛把忙碌一天采摘收獲的鮮葉拿到這里來交售，茶廠技術人員熟練地給茶芽分級、定價、稱重、付錢。紅椿鎮(zhèn)民利村村民趙寶榮在交售完自己的鮮葉后喜笑顏開，告訴我們：“我家里有五畝茶園，今天摘了3斤多一芽一葉的‘毛尖茶’，每斤售賣價格是120元，收入還可以，今后我還要把我自己家的茶按照標準管好摘好，可以賣更多的錢。”

合作社負責人章鵬介紹說，這個合作社成立于2018年，主要以茶葉種植、加工、銷售為主，建設了1000多平方米的茶廠生產(chǎn)加工車間，合作社流轉(zhuǎn)村民200畝土地自建有茶葉基地，同時輻射帶動周邊3個村管好了3000余畝茶園。章鵬說：“村上每年都要開展茶園管護和茶葉采摘地培訓，鮮葉原材料質(zhì)量好了，所以我們生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)還是可以的，產(chǎn)品不愁賣，基本上都銷售到西安，安康這些地方，茶葉加工用的工人都是當?shù)氐拇迕瘢荒臧l(fā)放的工資都有近百萬元?！?/p>

“紅椿鎮(zhèn)有2.6萬畝茶園，是產(chǎn)茶大鎮(zhèn)，圍繞今年的春茶生產(chǎn)，我們把全鎮(zhèn)所有的茶葉企業(yè)與縣上六家商業(yè)銀行進行深入對接，提早做好資金準備，企業(yè)收購鮮葉都給村民付現(xiàn)款，充分調(diào)動茶農(nóng)的積極性。鎮(zhèn)村干部也開展定點包聯(lián)，及時解決茶葉企業(yè)在生產(chǎn)當中存在的一些困難和問題。同時鎮(zhèn)黨委帶隊加強與中茶公司對接，進一步暢通茶葉銷售渠道。”紅椿鎮(zhèn)黨委書記汪澤海說，通過強而有力的措施，進一步鞏固了紅椿鎮(zhèn)富硒茶產(chǎn)業(yè)的主導地位，同時也進一步地增加了茶農(nóng)收入，助力了鄉(xiāng)村振興。

土地流轉(zhuǎn)、園區(qū)務工、入股分紅、訂單生產(chǎn)等方式將群眾牢牢嵌在富硒茶產(chǎn)業(yè)鏈上，全縣12萬茶農(nóng)也在富硒茶產(chǎn)業(yè)中獲益。紅椿鎮(zhèn)的做法也只是紫陽縣發(fā)展富硒茶產(chǎn)業(yè)的一個縮影。

截至目前，紫陽縣種植茶園面積達26萬畝，發(fā)展茶葉加工主體近500家，其中國家級龍頭企業(yè)1家、省級6家、市級15家，開發(fā)綠、白、紅、黑及調(diào)味茶等茶產(chǎn)品40余種，年產(chǎn)茶過萬噸。紫陽富硒茶也先后獲得國家地理標志保護產(chǎn)品、國家地理證明商標、中國馳名商標等近百項殊榮，品牌價值達62.22億元，年綜合產(chǎn)值超過60億元。

“我們將堅持富硒茶首位產(chǎn)業(yè)不動搖，管好用好國家地理標志保護產(chǎn)品、國家地理證明商標等殊榮，以“鏈長制”為總抓手，標準化補鏈提品質(zhì)，規(guī)模化固鏈強主體，科技化延鏈增動能，品牌化強鏈擴影響，持續(xù)抓生產(chǎn)、育主體、重創(chuàng)新、強品牌，推動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、融合發(fā)展，讓富硒茶真正成為富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)，讓山區(qū)群眾繼續(xù)因茶增收致富?！弊详柨h委書記向德剛說。

來源: 陽光報陽光網(wǎng)（儲茂銀 張明維 記者 李孝華)，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除

技能培訓壯大本土茶業(yè)人才隊伍。開展“萬人茶產(chǎn)業(yè)技能培訓工程”，邀請中國農(nóng)科院茶研所、中國茶葉學會、西農(nóng)大、省茶協(xié)等專家教授到紫陽舉辦茶葉技術培訓提升專修班、講座，開展茶葉加工、質(zhì)量與安全管理、茶園機械化管理、電子商務、評茶員、茶藝師等培訓班400多期，培訓茶葉技術骨干8萬余人次，中級評茶員86名，初中高級茶藝師570名，初級加工技師520人，傳統(tǒng)手工制茶技師1400余人，職業(yè)茶農(nóng)1220人。開展電子商務、新媒體直播等營銷類培訓1082人，孵化電商經(jīng)營者1560名，幫助和平、煥古莊園等一批傳統(tǒng)茶葉企業(yè)實現(xiàn)電商化改造，全縣已有網(wǎng)店、微店117個，電商營銷人才16名，其中三生公司董事長林紅梅作為紫陽電商領軍人才，一直致力于推廣紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)和培養(yǎng)電商營銷人才，龍頭示范作用顯著。與江西婺源茶校建立了茶產(chǎn)業(yè)人才培訓合作計劃，輸送到婺源茶校培訓的茶業(yè)從業(yè)人員也成了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅技術力量。

“引才借智”提升茶業(yè)科技優(yōu)勢。近幾年來，紫陽縣利用蘇陜協(xié)作和國家科技特派團、省科技特派員服務團駐點幫扶，引進茶產(chǎn)業(yè)三區(qū)人才6名、茶業(yè)專家9名，引進阿里、京東等著名電商企業(yè)的電商管理、品牌、運營專業(yè)人才12名，建立煥古莊園、科宏茶業(yè)、飛瀑茶業(yè)等茶葉專家工作站3個。在中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員曾建明的技術指導下，紫陽全縣400余家茶葉企業(yè)全部實現(xiàn)了茶葉機械化生產(chǎn)，培育了煥古莊園茶葉科技有限公司、和平茶廠等一批有影響力的龍頭企業(yè)；推廣了中茶108、中白1號優(yōu)質(zhì)新品種和茶園病、蟲、草害的綠色防控技術，實現(xiàn)了紫陽全域茶葉生產(chǎn)的綠色發(fā)展；培育了全市效益領跑的特色產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)煥古鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)茶農(nóng)畝收益達萬元以上；應用現(xiàn)代工業(yè)技術復原傳統(tǒng)茶葉風味創(chuàng)制的“硒香茶”也成為了紫陽茶葉的亮點，2017年在煥古鎮(zhèn)組織了以煥古莊園為龍頭，20多家茶企參與的“硒香茶”生產(chǎn)集群，帶動形成了一批生產(chǎn)硒香茶原料的專業(yè)村，煥古鎮(zhèn)茶農(nóng)戶年鮮葉產(chǎn)值達到5萬元以上超過800戶，其中超過10萬元的達到30余戶。為解決紫陽茶葉品種單一問題，陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家，西北農(nóng)林科技大學副教授、博士生導師余有本帶領自己的科研團隊深入紫陽各片茶園，采集茶園土壤樣品和茶葉樣品，檢測分析土壤肥力、有機質(zhì)、重金屬含量、微量元素等成分指標，建立了紫陽縣茶園土壤營養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)庫，研發(fā)了針對名優(yōu)茶生產(chǎn)和大宗茶生產(chǎn)的2種有機復混肥和“洄水蘭香”綠茶、“科宏小青柑”等8個茶葉新品種，根據(jù)土壤和氣候特性，引進茶樹品種22個，在紫陽建立了引種示范園，為紫陽高香型紅茶和白茶產(chǎn)品研發(fā)奠定了基礎。

競技賽場激發(fā)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新活力。為促進全縣茶文化的交融互鑒，助推全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在全縣建立了12個“茶事勞動競技、勞動就業(yè)培訓手工茶實訓、游客手工制茶體驗”三合一實訓競賽基地，以鎮(zhèn)、村、企業(yè)等為單位，在全縣范圍內(nèi)形式多樣持續(xù)開展以“采茶、種茶、制茶、營銷、明星企業(yè)”為主要內(nèi)容的“五項茶事”勞動競賽，先后成功開展了安康富硒茶首屆手工制茶技術能手大賽、紫陽縣首屆手工毛尖制茶技術能手大賽、紫陽“春之茶”文化旅游節(jié)“清明已煮紫陽茶”采茶制茶技藝大賽等多項賽事。評選表彰縣級種茶能手和采茶能手各550名、制茶能手130名、營銷能手60名、明星企業(yè)22家、優(yōu)秀專業(yè)服務隊20個。2019年、2021年、2022年持續(xù)開展“紫陽縣毛尖手工制作10大能手選拔賽”，組織優(yōu)秀選手參加“陜西省第一、二屆手工制茶技能大賽”，獲得4個一等獎、2個二等獎、6個三等獎和“優(yōu)秀組織獎”的好成績。茶事勞動競賽影響力在我縣茶產(chǎn)業(yè)領域持續(xù)提升，有力撬動了茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展內(nèi)生動力。

作者：鄢海燕

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