4月8日，安康市政協(xié)副秘書長、辦公室主任蔣軍一行來紫陽開展“安康富硒茶標準化建設(shè)”專題調(diào)研。縣政協(xié)主席何友軍，縣政協(xié)副主席張宣銘陪同調(diào)研。
調(diào)研組先后來到毛壩鎮(zhèn)委員工作室、煥古莊園富硒茶葉科技有限公司、和平茶廠有限公司進行現(xiàn)場觀摩，聽取情況介紹，并與企業(yè)負責人深入交流，詳細了解我縣在茶葉基地建設(shè)管理、茶葉加工和品種選育、茶葉品牌打造、茶葉市場營銷、茶旅融合發(fā)展、鄉(xiāng)村振興示范鎮(zhèn)建設(shè)等工作中的好經(jīng)驗、好做法及存在的主要問題，認真聽取大家意見建議。
調(diào)研組一行對我縣在推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中取得的顯著成效和經(jīng)驗給予了高度評價。認為紫陽縣立足資源優(yōu)勢，始終把茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的首位產(chǎn)業(yè)，大力推動茶產(chǎn)業(yè)綠色化、生態(tài)化、規(guī)?；?、市場化、品牌化發(fā)展，既牢牢守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，又積極探索“綠水青山就是金山銀山”的轉(zhuǎn)化路徑，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作成效顯著，特別是在打贏脫貧攻堅戰(zhàn)、鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接、帶動群眾增收等方面的好經(jīng)驗、好做法值得借鑒學習推廣。對茶葉企業(yè)及相關(guān)部門提出的意見建議，及時收集歸類匯總，結(jié)合全市富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，積極建言獻策，為推動安康富硒茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進鄉(xiāng)村全面振興貢獻智慧和力量。
（作者：周照銀）
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近年來，紫陽縣堅持以發(fā)展茶葉主產(chǎn)業(yè)為抓手，重視人才在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的決定性作用，形成了“以用為本”“引育并用”的茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的人才培育機制。在茶產(chǎn)業(yè)人才隊伍的支撐和推動下，全縣茶葉年產(chǎn)量由2016年的5863噸達到現(xiàn)在的9523余噸，開發(fā)出綠茶、紅茶、白茶、黑茶、調(diào)味茶等茶類40多個品種，紫陽茶已成為該縣最具優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)和最有影響的一張名片。
技能培訓壯大本土茶業(yè)人才隊伍。開展“萬人茶產(chǎn)業(yè)技能培訓工程”，邀請中國農(nóng)科院茶研所、中國茶葉學會、西農(nóng)大、省茶協(xié)等專家教授到紫陽舉辦茶葉技術(shù)培訓提升專修班、講座，開展茶葉加工、質(zhì)量與安全管理、茶園機械化管理、電子商務(wù)、評茶員、茶藝師等培訓班400多期，培訓茶葉技術(shù)骨干8萬余人次，中級評茶員86名，初中高級茶藝師570名，初級加工技師520人，傳統(tǒng)手工制茶技師1400余人，職業(yè)茶農(nóng)1220人。開展電子商務(wù)、新媒體直播等營銷類培訓1082人，孵化電商經(jīng)營者1560名，幫助和平、煥古莊園等一批傳統(tǒng)茶葉企業(yè)實現(xiàn)電商化改造，全縣已有網(wǎng)店、微店117個，電商營銷人才16名，其中三生公司董事長林紅梅作為紫陽電商領(lǐng)軍人才，一直致力于推廣紫陽富硒茶產(chǎn)業(yè)和培養(yǎng)電商營銷人才，龍頭示范作用顯著。與江西婺源茶校建立了茶產(chǎn)業(yè)人才培訓合作計劃，輸送到婺源茶校培訓的茶業(yè)從業(yè)人員也成了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅技術(shù)力量。
“引才借智”提升茶業(yè)科技優(yōu)勢。近幾年來，紫陽縣利用蘇陜協(xié)作和國家科技特派團、省科技特派員服務(wù)團駐點幫扶，引進茶產(chǎn)業(yè)三區(qū)人才6名、茶業(yè)專家9名，引進阿里、京東等著名電商企業(yè)的電商管理、品牌、運營專業(yè)人才12名，建立煥古莊園、科宏茶業(yè)、飛瀑茶業(yè)等茶葉專家工作站3個。在中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員曾建明的技術(shù)指導(dǎo)下，紫陽全縣400余家茶葉企業(yè)全部實現(xiàn)了茶葉機械化生產(chǎn)，培育了煥古莊園茶葉科技有限公司、和平茶廠等一批有影響力的龍頭企業(yè)；推廣了中茶108、中白1號優(yōu)質(zhì)新品種和茶園病、蟲、草害的綠色防控技術(shù)，實現(xiàn)了紫陽全域茶葉生產(chǎn)的綠色發(fā)展；培育了全市效益領(lǐng)跑的特色產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)煥古鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)茶農(nóng)畝收益達萬元以上；應(yīng)用現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)復(fù)原傳統(tǒng)茶葉風味創(chuàng)制的“硒香茶”也成為了紫陽茶葉的亮點，2017年在煥古鎮(zhèn)組織了以煥古莊園為龍頭，20多家茶企參與的“硒香茶”生產(chǎn)集群，帶動形成了一批生產(chǎn)硒香茶原料的專業(yè)村，煥古鎮(zhèn)茶農(nóng)戶年鮮葉產(chǎn)值達到5萬元以上超過800戶，其中超過10萬元的達到30余戶。為解決紫陽茶葉品種單一問題，陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家，西北農(nóng)林科技大學副教授、博士生導(dǎo)師余有本帶領(lǐng)自己的科研團隊深入紫陽各片茶園，采集茶園土壤樣品和茶葉樣品，檢測分析土壤肥力、有機質(zhì)、重金屬含量、微量元素等成分指標，建立了紫陽縣茶園土壤營養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)庫，研發(fā)了針對名優(yōu)茶生產(chǎn)和大宗茶生產(chǎn)的2種有機復(fù)混肥和“洄水蘭香”綠茶、“科宏小青柑”等8個茶葉新品種，根據(jù)土壤和氣候特性，引進茶樹品種22個，在紫陽建立了引種示范園，為紫陽高香型紅茶和白茶產(chǎn)品研發(fā)奠定了基礎(chǔ)。
競技賽場激發(fā)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新活力。為促進全縣茶文化的交融互鑒，助推全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在全縣建立了12個“茶事勞動競技、勞動就業(yè)培訓手工茶實訓、游客手工制茶體驗”三合一實訓競賽基地，以鎮(zhèn)、村、企業(yè)等為單位，在全縣范圍內(nèi)形式多樣持續(xù)開展以“采茶、種茶、制茶、營銷、明星企業(yè)”為主要內(nèi)容的“五項茶事”勞動競賽，先后成功開展了安康富硒茶首屆手工制茶技術(shù)能手大賽、紫陽縣首屆手工毛尖制茶技術(shù)能手大賽、紫陽“春之茶”文化旅游節(jié)“清明已煮紫陽茶”采茶制茶技藝大賽等多項賽事。評選表彰縣級種茶能手和采茶能手各550名、制茶能手130名、營銷能手60名、明星企業(yè)22家、優(yōu)秀專業(yè)服務(wù)隊20個。2019年、2021年、2022年持續(xù)開展“紫陽縣毛尖手工制作10大能手選拔賽”，組織優(yōu)秀選手參加“陜西省第一、二屆手工制茶技能大賽”，獲得4個一等獎、2個二等獎、6個三等獎和“優(yōu)秀組織獎”的好成績。茶事勞動競賽影響力在我縣茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域持續(xù)提升，有力撬動了茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展內(nèi)生動力。
作者：鄢海燕
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“‘茶’字拆開，就是‘人在草木間’”，道出了人與自然和諧共生的真諦——
紫陽煥古茶“煉”成記
隨著烏云蓋住半輪明月，紫陽縣煥古鎮(zhèn)的幾個農(nóng)民肩扛鋤頭上了茶山。他們此去是為了掘掉白天剛種的茶樹，改種糧食，不料迎面撞見了守候多時的干部……
這一情節(jié)發(fā)生在20世紀90年代。那時，這些農(nóng)民想象不到，有朝一日這些茶樹竟會成為他們的“心頭好”。
6月7日傍晚，送走茶企客人，煥古鎮(zhèn)黨委書記孟慶國一行人往村部走去。一抬頭，高山茶園間依稀可見三三兩兩的茶農(nóng)忙碌的身影。
“瞧瞧他們的干勁!今時不同往日咯。當年他們多不待見茶樹，可如今茶樹就是致富的寶啊!”孟慶國感嘆著煥古鎮(zhèn)不平凡的興茶之路。
受制于“九山半水半分田”的立地條件，煥古鎮(zhèn)的經(jīng)濟發(fā)展成長空間非常有限。群眾種地全靠天，為了致富賣過石頭養(yǎng)過羊，錢沒掙多少，反倒破壞了環(huán)境。20世紀90年代，全鎮(zhèn)借助退耕還林機遇，大面積栽種茶樹。
“可曾經(jīng)吃不飽穿不暖的經(jīng)歷，讓部分群眾對種茶十分抵觸，甚至出現(xiàn)我們白天栽，他們晚上拔的情況。最后，我們只好派干部守在地里。”孟慶國說，慢慢地，茶樹長大了，產(chǎn)茶了，掙錢了，大家的積極性也就提高了。
如今，全鎮(zhèn)茶園面積穩(wěn)定在3萬畝左右，人均擁有2畝茶園。
“剛種茶那幾年，我們只顧著給茶樹施肥，連修剪都不會。因為大家認為樹就得長得又高又壯，以至于技術(shù)人員在教茶農(nóng)管護茶園的時候都能被氣得吹胡子瞪眼?！闭勂疬@段經(jīng)歷，紫陽縣紫煥富硒茶葉有限公司負責人李奎哭笑不得，“看著茶樹一年比一年大，單株產(chǎn)量卻沒咋增加，再和外地的一對比，大家都慌了。”
怎么辦?為破解這一難題，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府抓住“技術(shù)”這個關(guān)鍵詞。
“現(xiàn)在我們修剪茶樹時，按照中國農(nóng)科院茶研所技術(shù)人員的指導(dǎo)，以平均每平方米800顆芽頭的標準來精修精剪，這樣能更好地平衡茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量?！崩羁f。
目前，全鎮(zhèn)茶園實現(xiàn)100%管護。2023年春茶產(chǎn)量突破600噸，茶葉綜合產(chǎn)值突破6億元，每畝茶園平均收益超過1萬元，茶產(chǎn)業(yè)收入占全鎮(zhèn)農(nóng)民人均收入70%以上。
好山好水出好茶。煥古鎮(zhèn)環(huán)境優(yōu)良，降水充沛，晝夜溫差大，茶樹多長在陡坡崖壁之上，所產(chǎn)茶葉質(zhì)量上乘，深受消費者青睞。
高山茶園無法連片種植，規(guī)?；恢笔钱a(chǎn)業(yè)發(fā)展的桎梏。如何破局?鎮(zhèn)黨委把目光放在了有效提升“畝均效益”上。
6月7日，在夕陽的余暉中，大連村的茶葉種植“土專家”袁光發(fā)和老伴還在進行著“勞動競賽”，他們要趁天黑前再修剪幾棵茶樹。
年近六旬的袁光發(fā)一手扒拉著樹梢，一手握著電動修剪機，按照心里的規(guī)劃精巧地打理著枝干的高度、密度，如同給茶樹理發(fā)一般。
“以前，茶農(nóng)們可舍不得剪掉夏秋茶。當初推行的時候，大家都不理解，可沒少跟干部們翻白眼、撂狠話?！睙ü沛?zhèn)黨委組織委員李志忠說，“如今，嘗到甜頭了，勁頭都大得很!”
原來，煥古茶園土層薄，肥力有限，如果采三季茶，茶葉營養(yǎng)就得不到保障。2017年，煥古鎮(zhèn)在中國農(nóng)科院茶葉研究所專家的建議下，開始采取“一季采茶，三季養(yǎng)樹”高效生產(chǎn)模式。春茶采摘結(jié)束，剪下的枝葉腐爛后就成了茶樹最好的養(yǎng)料。
“今年，每斤鮮葉能賣120元到300元。最貴的賣到劉小軍那里啦。我有12畝茶園，鮮葉賣了21萬多元，刨除5萬元成本，收成還可以，綜合效益可比采三季強多了。”談及收入，袁光發(fā)一邊擦拭著額頭上的汗水，一邊笑呵呵地說。像袁光發(fā)一樣，今年靠賣鮮葉收入超過10萬元的茶農(nóng)，在大連村就有28戶。
煥古鎮(zhèn)的鮮葉賣出高價錢，也就是這幾年的時間。
袁光發(fā)前些年種茶時，每畝茶園一年收益才幾千元。他提及的劉小軍是紫陽縣煥古莊園富硒茶業(yè)科技有限公司總經(jīng)理，也是帶動茶農(nóng)增收的“領(lǐng)頭羊”之一。
劉小軍起初是安康本土茶葉經(jīng)銷商，2013年拿出自己多年的積蓄，在煥古鎮(zhèn)建立了占地2000余畝，集富硒茶種植、生產(chǎn)加工、市場營銷于一體的富硒茶業(yè)科技有限公司。
“我開始賣茶葉那會兒，安康富硒茶品質(zhì)參差不齊，一天一個樣，客戶很難留下來。我想通過自己的努力打造標準統(tǒng)一、質(zhì)量穩(wěn)定、綠色有機、生態(tài)環(huán)保的區(qū)域品牌，為市場提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品?！闭劶皠?chuàng)業(yè)初心，他如是說。
2017年，劉小軍與中國農(nóng)科院茶葉研究所合作建立了安康市首個科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)專家工作站。5年來，煥古莊園富硒茶業(yè)科技有限公司積極進行土質(zhì)改良、茶葉品種改良和新茶品研發(fā)，陸續(xù)推廣“中白一號”“中茶108”等國家級新品種，研制推出“硒香茶”貢茶系列和“莎琳假日”風味茶系列等新產(chǎn)品。
今年，作為鏈主企業(yè)的煥古莊園，和紫煥茶葉、天池茶業(yè)等5家龍頭企業(yè)共同進行品牌“聯(lián)營”。
五指成拳，力出一孔?！盁ü徘f園打造的‘煥古茶業(yè)’品牌是全鎮(zhèn)茶葉品牌的一面旗幟，知名度高、影響力大。如果能把這個品牌用好，對于全鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是很有好處的?！泵蠎c國告訴記者，為改變?nèi)?zhèn)90多家茶企品牌林立、各自為戰(zhàn)的局面，鎮(zhèn)黨委積極謀劃，將全鎮(zhèn)的茶企“擰成一股繩”，聚力打造若干個優(yōu)勢品牌、拳頭產(chǎn)品。
“6家茶企結(jié)成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，按統(tǒng)一標準做初加工，再由我們企業(yè)統(tǒng)一精制、分選、拼配、包裝、營銷?！眲⑿≤娺M一步解釋，“如果這條路蹚成了，從某種程度上來說，‘煥古茶業(yè)’就將由我們公司的自有品牌逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槿?zhèn)的公共品牌，更好地走出去?！?/p>
在孟慶國看來，品牌做大，不僅能為茶企帶來豐厚回報，也能更好地反哺茶農(nóng)，“茶葉賣得好，企業(yè)更新設(shè)備、升級技術(shù)的意愿就更強，相應(yīng)地對鮮葉品質(zhì)要求也會提高。一分價錢一分貨，茶農(nóng)自然就有加強管護的積極性，從而形成良性循環(huán)發(fā)展?！?/p>
“‘茶’字拆開，就是‘人在草木間’”，道出了人與自然和諧共生的真諦。茶山既蘊含著經(jīng)濟價值，又蘊含著生態(tài)價值。煥古鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，何嘗不是安康推進綠色高質(zhì)量發(fā)展的一個縮影?
六月的紫陽，天藍如海。晨雨初霽，漢江升騰起的煙嵐慢慢爬上兩岸青山，滋養(yǎng)著葳蕤草木。煥古鎮(zhèn)的茶園就依傍在這片山川之間，孕育著綠色的希望，為下一個春天積蓄力量。
來源/安康新W
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