?? 喜歡紫砂壺的壺友們肯定都知道紫砂壺是需要保養(yǎng)的，辛辛苦苦養(yǎng)的紫砂壺，是養(yǎng)壺人的心頭寶。紫砂壺的透氣性很強(qiáng)，而且能夠吸收茶味，留住茶香，但是一旦紫砂壺吸收了異味，這就麻煩了。可以用以下幾種方法去除異味：
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水煮去味：
（1）、煮壺
? ? 取一潔凈無(wú)雜味的鍋?zhàn)樱瑢厣w與壺身分開(kāi)置于鍋底，徐注清水使高過(guò)壺身，以文火漸漸加熱至沸騰。此步驟應(yīng)注意壺身和水應(yīng)同步升溫加熱，切勿像某些書(shū)上所載，將壺身驟然置入沸水中，雖說(shuō)紫砂壺應(yīng)付冷熱急變能力較佳，但如此暴冷暴熱，萬(wàn)一該壺已有暗傷，則有可能毀于一旦。待水沸騰之后，取一把低價(jià)的茶葉投入熬煮，數(shù)分鐘后撈起茶渣，砂壺和茶湯則繼承以小火慢燉。俟二、三分鐘后，以竹筷當(dāng)心將茶壺起鍋，凈置退溫(匆沖冷水)。最后再以清水沖洗壺身內(nèi)外，除盡殘留的茶渣，即可再次啟用。
（2）、淋壺
? ? 用滾燙的茶水反復(fù)地沖洗茶壺內(nèi)外，再用干凈的濕茶巾擦拭茶壺的表面。這樣不僅能夠去掉茶壺沾染的異味，還可以讓茶壺的表面色澤均勻，以后更容易包漿，光澤瑩潤(rùn)。
2、刷拭清潔：
? ? 先以溫水暖壺后，再改注沸水盛滿壺內(nèi)，并用熱水澆淋壺身表面，使全壺維持低溫形態(tài)。再持軟毛牙刷沾上牙膏，將全壺內(nèi)外徹底刷上幾遍后，以熱水沖去泡沫，即可去除土味及蠟質(zhì)。刷拭法雖然是簡(jiǎn)單易行，在茶桌上即可操作，但是功效不如水煮法徹底。此外，某些品牌的牙膏(尤其是強(qiáng)調(diào)去污力特強(qiáng)的)含有較高成份的研磨劑，對(duì)胎身較細(xì)膩的砂壺(如朱泥)恐易留下某些擦痕，因此改用洗碗精代替亦可。
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3、注意事項(xiàng)
? ? ? 需要注意的是紫砂壺沾上異味后，最好不要用醋、堿等來(lái)清洗，因?yàn)檫@樣很容易腐蝕茶壺的表面。在使用紫砂壺的時(shí)候，一定要注意手部的清潔，因?yàn)樽仙皦氐谋砻婧苋菀琢粝挛圹E，也很容易吸收味道。涂抹護(hù)手霜、拿過(guò)油膩物品時(shí)，一定要將手完全清潔干凈才能觸碰紫砂壺。因?yàn)樽仙皦睾苋菀孜?，一旦沾染了什么奇怪的味道，就?huì)破壞茶味，更嚴(yán)重一點(diǎn)，整個(gè)茶壺就毀了。
? ? 還有些壺友會(huì)因疏忽未及時(shí)將茶渣倒出，茶壺又長(zhǎng)時(shí)間不用就會(huì)產(chǎn)生霉變，產(chǎn)生異味。這時(shí)可注滿沸水晃數(shù)下傾出，即沒(méi)入涼水，反復(fù)幾次，霉味全無(wú)。
資料來(lái)源：茶點(diǎn)西西茶葉網(wǎng)
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現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡收藏紫砂壺，不僅是是因?yàn)槠渑莶璧拇枷惆l(fā)味，也是因?yàn)樗?dú)特的審美趣味和藝術(shù)享受，且紫砂壺還有不同于其他茶具的一點(diǎn)是能夠越養(yǎng)越美。
對(duì)于文玩小白來(lái)講，他們大部分認(rèn)為紫砂壺只是用來(lái)喝茶與欣賞的，不屬于文玩的范疇，其實(shí)這是一個(gè)誤會(huì)，紫砂壺屬于下五玩之首，自然屬于文玩，有很多喜歡喝茶的玩家一邊喝茶，一邊用手把玩小小紫砂壺，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間人手摩挲把玩，會(huì)讓紫砂壺的胎體溫潤(rùn)淳樸，光澤誘人，那么下面就給大家分享一下保養(yǎng)紫砂壺的小技巧。
技巧一：保持干凈
對(duì)于任何文玩我都會(huì)不斷的強(qiáng)調(diào)干凈，因?yàn)榕K污是文玩的“大敵”，很多文玩一旦因?yàn)榕K污盤(pán)臟了就無(wú)法挽回，所以保持衛(wèi)生干凈是盤(pán)好文玩重要的第一步，紫砂壺也同樣如此，對(duì)于剛買(mǎi)回來(lái)的紫砂壺需要用水煮過(guò)，清理干凈;用過(guò)的紫砂壺同樣要保持內(nèi)部的干凈，不能有殘留的茶漬；平時(shí)不用時(shí)，紫砂壺不能放在密封處，而是放在一個(gè)空氣流通的自然環(huán)境中。
技巧二：經(jīng)常泡茶
紫砂壺要想保養(yǎng)的好，離不開(kāi)茶葉的助攻，紫砂壺如果長(zhǎng)期放置不使用是把玩不出古樸雅致氣韻的，因此，無(wú)論多么珍貴的紫砂壺都必須用來(lái)泡茶，只有這樣，紫砂壺的土胎才能源源不斷的吸收茶葉水，后期才會(huì)出現(xiàn)溫潤(rùn)光澤的效果。
技巧三：適度的摩挲把玩
紫砂壺也需要時(shí)不時(shí)的摩挲把玩，當(dāng)把玩時(shí)壺身的熱度就會(huì)升高，壺身的氣孔自然也就會(huì)放大，吸收茶水的能力就會(huì)增強(qiáng)，時(shí)間長(zhǎng)了，紫砂壺就會(huì)逐漸變的細(xì)膩溫潤(rùn)，有光澤。
技巧四：壺內(nèi)不要?dú)埩舨铦n
很多玩家在得到紫砂壺后愛(ài)不釋手，知道茶水能養(yǎng)壺，就會(huì)讓茶水一直留在壺中，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的，紫砂壺長(zhǎng)期滯留的茶水，不僅起不到養(yǎng)壺的作用，時(shí)間長(zhǎng)了茶水反而會(huì)滋生細(xì)菌，產(chǎn)生各種異味，當(dāng)紫砂壺吸收了這些異味，下次泡茶就會(huì)影響茶水的口感，所以喝完茶之后，要注意把紫砂壺清理干凈放在一邊。
技巧五：一壺不泡兩種茶
有經(jīng)驗(yàn)的愛(ài)好者都知道，要想把紫砂壺保養(yǎng)出色澤古雅的氣韻，需要長(zhǎng)期只泡一種茶，久而久之，紫砂壺就會(huì)散發(fā)出一種清新自然的茶香，主要是因?yàn)樽仙皦靥厥饨Y(jié)構(gòu)帶來(lái)的功能，土胎有氣孔，吸收茶水香氣時(shí)間久了，壺身自己就會(huì)有一種淡淡的茶香氣，如果玩家無(wú)論何種茶都用紫砂壺泡，很容易串味。
技巧六：心態(tài)要好
這也是很多人鐘愛(ài)文玩的原因之一，它可以磨練玩家的心性，心浮氣躁是盤(pán)不好任何文玩的，把玩紫砂壺也同樣如此，盤(pán)玩紫砂壺也就是通過(guò)日常喝茶，慢慢摩擦把玩，才能慢慢體會(huì)到紫砂壺的變化，所以脾氣急躁是萬(wàn)萬(wàn)不行的。
用紫砂壺不僅是單純的用之飲茶，更是一次和它相互溝通交流的一個(gè)過(guò)程，你對(duì)它呵護(hù)精心，同樣，紫砂壺也會(huì)給你回饋更好的品茗體驗(yàn)和美的享受。
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紫砂壺如何開(kāi)壺?其實(shí)開(kāi)壺的方法有很多，這里為大家介紹幾種常見(jiàn)的開(kāi)壺方法。
水煮法運(yùn)用于泥土味重的紫砂壺，水煮法的步驟比較復(fù)雜。但是效果很好，一般好的紫砂壺都會(huì)用這個(gè)方法開(kāi)壺。
1、熱身：清水煮壺
首先徹底清理紫砂壺的污漬(包括遺留的金沙、沙粉等)，用沸水內(nèi)外沖洗一次，然后干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈，然后待壺自然風(fēng)干。然后將茶壺放進(jìn)沒(méi)有油漬的煲，加3倍高度的水(清水的量以淹過(guò)壺1寸許即可)煮兩小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。
2、重生：茶葉定味
確定你以后要用此茶壺泡的茶，一把壺只泡一種茶葉(原因下面會(huì)注釋)，重新在鍋內(nèi)加入冷水一同放上選定的茶葉和壺，再次煮沸，等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘，將壺?fù)瞥觯缅亙?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘，最后用溫水把壺洗干凈即可。
有壺友問(wèn)：開(kāi)壺為什么不推薦使用豆腐和甘蔗?
通常覺(jué)得開(kāi)壺要用到豆腐和甘蔗的朋友都會(huì)認(rèn)為：“豆腐可以吸掉壺的土腥味，可以吸掉窯塵。甘蔗清香，甘甜，這樣開(kāi)的壺泡茶好喝。”但是他們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，在實(shí)際的生活中，放茶葉吸味的應(yīng)用范圍要比豆腐用的廣泛，而在開(kāi)壺的過(guò)程中已經(jīng)放入了大量的茶葉，那為何還要放豆腐呢?這不是多此一舉嗎?如果賣(mài)壺的商家教你用豆腐開(kāi)壺，那說(shuō)明他也不是很懂壺。
有壺友會(huì)說(shuō)：“那開(kāi)壺放塊豆腐也是可以再增加吸味的功效啊。”事實(shí)上這種說(shuō)法也是不成立的，很簡(jiǎn)單的例子，要是你把豆腐放在清水里面煮個(gè)半小時(shí)，看看出來(lái)什么樣的效果就知道，肯定是渾濁不清的，這樣開(kāi)壺方式還會(huì)覺(jué)得好嗎?
那為啥也不推薦放甘蔗呢?
大家覺(jué)得放甘蔗的主要目的是甘蔗清香、甘甜，可以滋潤(rùn)紫砂壺，但是本身紫砂壺就是有吸味的功效，難道您想喝茶的時(shí)候喝甜茶嗎?(這樣說(shuō)有點(diǎn)夸張)要是這樣干脆直接加蔗糖和香料算了。
上面所說(shuō)的，也許有些朋友一時(shí)半刻也不太明白其中的道理，但是只要慢慢地去琢磨，一定能明白，一句話到底，紫砂壺開(kāi)壺不推薦使用豆腐和甘蔗，其實(shí)開(kāi)壺并不要這么復(fù)雜，相信能夠減少你對(duì)紫砂的誤區(qū)。
1.清理污漬：將壺里壺外、壺配件清理干凈，后沖淋熱水，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
2.開(kāi)始泡茶：趁熱擦拭壺身泡茶時(shí)，因水溫極高，茶壺本身的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張，水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí)，可用一條干凈的細(xì)棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時(shí)間內(nèi)，分幾次把整個(gè)壺身拭遍或者持軟毛牙刷沾上牙膏，將全壺內(nèi)外徹底刷上幾遍后，以熱水沖去泡沫，即可去除土味及蠟質(zhì)。這種方法可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤(rùn)。
3.此法前幾泡可以沖倒掉，不宜飲用(只是建議)。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒(méi)辦法像第一種方法那么徹底)，接下來(lái)就是日常保養(yǎng)啦!
澆淋法的優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單方便，在茶桌上即可操作，不必“動(dòng)鼎動(dòng)灶”，缺點(diǎn)是效果不如水煮法徹底。此外，某些品牌的牙膏(尤其是強(qiáng)調(diào)去污力特強(qiáng)的)含有較高成份的研磨劑，對(duì)胎身較細(xì)膩的砂壺(如朱泥、綠泥)恐易產(chǎn)生刮痕，不妨改用洗碗精替代。
在這里建議您，如果沒(méi)有足夠的耐心時(shí)間和把握度，不要輕易的使用網(wǎng)上流傳的第一種方法，而應(yīng)該選擇第二種較為安全的方法(宜興紫砂壺專(zhuān)家建議的)，特別是十分貴重的紫砂壺，在開(kāi)壺的時(shí)候更是應(yīng)該格外的謹(jǐn)慎對(duì)待。
總之一句話，愛(ài)惜壺、疼惜壺、珍惜壺才能養(yǎng)好壺。平時(shí)一定要對(duì)紫砂壺進(jìn)行保養(yǎng)，在使用、把玩、鑒賞時(shí)一定好小心翼翼的“輕拿輕放”。
