紫砂壺如何開壺簡易

找到約4條結(jié)果（用時(shí) 0.002 秒）

紫砂壺開壺的各種方法

紫砂壺如何開壺?這個(gè)是比較專業(yè)的問題，我們從字面上看也知道專業(yè)了。一般的器具，我們買回來就用清水洗干凈即可，而對紫砂壺的清洗，則叫做開壺。紫砂壺的開壺，就不是那么簡單了，而是需要有水平的。

紫砂壺如何開壺的第一步，首先要熱身，也就是將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的鍋，加入足夠多的水煮兩小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣才會去掉。

紫砂壺如何開壺的第二步，降火，將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)，放的水應(yīng)該少于熱身時(shí)候的，煮1小時(shí)。這里需要具備化學(xué)常識了，豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解;

紫砂壺如何開壺的第三步是滋潤，將買回來的甘蔗切開后，放在鍋內(nèi)。沒有甘蔗，可以放些糖，然后再煮一至一個(gè)半小時(shí)。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤，原來，紫砂壺也需要進(jìn)行滋潤的;紫砂壺如何開壺的第四步是重生：挑選一些自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內(nèi)煮一個(gè)小時(shí)，龍井茶葉為佳。這樣紫砂壺吸收了茶葉精華，也就有了靈性，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。

如果有朋友嫌以上的方法比較復(fù)雜，沒關(guān)系，現(xiàn)在分享一個(gè)較為簡易的開壺方法。將壺身同壺蓋分離，置于鍋中，煮至將沸之時(shí)，置入茶葉，溫火一段時(shí)間，自然涼干即可。但是這種方法只適合于泥土味不是很重的壺，用于沖泡鐵觀音等茶，方便易行。如果不巧，紫砂壺的泥土味很重，那么，建議不要為了一時(shí)的方便而采用這種方法。另外，還有一種方法也是比較常用的。

第一步就是先要進(jìn)行消毒，用水把壺煮沸一個(gè)小時(shí)拿出即可;第二步就是吸渣，視壺大小用豆腐裝足夠多的水，然后煮半個(gè)小時(shí);第三步，就是潤壺，用甘蔗兩節(jié)搗碎，和壺一起先大火再用小火煮一小時(shí)即可;最后一步是定位，你以后要用此壺泡什么茶，就用此茶葉放進(jìn)此壺里一起先武火后文火煮一小時(shí)，值得注意的是，紫砂壺具有吸味的特點(diǎn)，因此最好一個(gè)壺泡一種茶葉。以上就是紫砂壺如何開壺的各種方法介紹了。

來源網(wǎng)絡(luò)。如因作品內(nèi)容、圖片問題，我們會及時(shí)更正。發(fā)布、回復(fù)的一切內(nèi)容作為分享、研討之用，內(nèi)容僅供參考，請茶友們多提寶貴建議。轉(zhuǎn)載請聯(lián)系我們授權(quán)并注明出處。君點(diǎn)紫砂感謝茶友們!

云南普洱茶的沖泡技巧 | (完整版)

　　云南普洱茶的沖泡技巧(完整版)

　　心急的朋友可以直接到結(jié)尾看“簡易版”哈^_^

　　如何沖泡好一壺云南普洱茶?既是一種技藝、技巧，是飲茶者經(jīng)驗(yàn)的積累，通過正確的沖泡，充分展現(xiàn)普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使飲者達(dá)到陶冶情操、身心愉悅、養(yǎng)生延年的目的。

　　沖泡普洱茶還是一門藝術(shù)，它富于變化，富有個(gè)性，富于創(chuàng)造，而不是一種一成不變的"定式"。本文就沖泡普洱茶時(shí)應(yīng)注意的"竅門"，談?wù)勛约旱挠^點(diǎn)和方法，與讀者交流。

　　喝茶前的準(zhǔn)備工作

　　選水：水與茶的關(guān)系，古人有許多精辟的觀點(diǎn)。如"無水不可與論茶"，"茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分;八分之水，試十分之茶，茶只八分耳"等等。

　　云南品茶用水豐富，山泉眾多。昆明附近也有許多好山泉，如西郊的"妙高寺"、"西山"，宜良"寶洪寺"，澄江"西龍?zhí)?等等，都有品茶好水。山泉水對茶性的展現(xiàn)各具特點(diǎn)：有顯香的、顯醇的、顯甘甜的、顯活性的;也有同時(shí)兼顧幾個(gè)特點(diǎn)的。選水一般以甘潔、鮮活、清冽、泡茶時(shí)不顯澀味、茶葉湯色穩(wěn)定為首選。現(xiàn)今云南很多茶人或愛茶人時(shí)興到野外取水，以活水烹茶，達(dá)到香茗美泉兩相宜的境界。新鮮山泉對于提高茶葉的活性和香氣有著積極的作用，但就普洱茶尤其是陳年茶而言，山泉水如經(jīng)過陶缸"養(yǎng)水"后再烹茶，對于展現(xiàn)普洱茶的"陳韻"效果更佳。

　　選器皿：

　　1、茶壺普洱茶的泡茶器皿以宜興紫砂壺為首選。紫砂壺的良好透氣性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶湯的亮度。選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想，以利于提高透氣性。

　　茶壺容積相對寬松，便于茶條舒張和滋味的浸出。這與烏龍茶用壺"以小為貴"恰恰相反。二三人同飲普洱茶，一般用250毫升紫砂壺，人多時(shí)可用300-400毫升的茶壺沖泡。剛買到的新壺要用茶水煮一煮，以去除"窯味"和土味，并經(jīng)使用一段時(shí)間(俗稱"養(yǎng)壺")后再沖泡好茶，達(dá)到"壺熟茶香"的效果。此外，用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡普洱茶。

　　2、燒水具現(xiàn)今常用"隨手泡"燒水，比較方便。如果沖泡一些比較好的普洱茶時(shí)，應(yīng)以銅壺或砂壺明火燒水，以保持泉水的活性和提高水溫。

　　3、茶杯一般以白瓷或青瓷為宜，以便于觀賞普洱茶的迤儷湯色。茶杯應(yīng)大于功夫茶(烏龍茶)用杯，以厚壁大杯大口飲茶，這既適應(yīng)普洱茶醇厚香甜的特性，也比較貼近云南人粗曠的飲茶習(xí)俗。

　　4、公道壺以質(zhì)地較好的透明玻璃具為首選。普洱茶以茶湯晶瑩亮麗、顏色多變而著稱。人們常常把云南普洱茶的湯色比喻為"陳紅酒"、"琥珀"、"石榴紅"、"寶石紅"等等。觀色已成為普洱茶藝中的一道獨(dú)特風(fēng)景。普洱茶的茶湯色澤和質(zhì)地因茶葉的產(chǎn)地、制作工藝、用料、儲藏環(huán)境、陳化年限等不同而呈現(xiàn)出不同的變化。觀湯既是審美也是評價(jià)茶質(zhì)好壞的重要環(huán)節(jié)。

　　5、剝茶起形狀像起子，以硬木或硬竹子制作，用于緊壓茶的解塊。通過逐層撥茶，既能保持茶條的完整，減少碎末茶，又便于面茶與里茶的搭配，準(zhǔn)確反映緊壓茶的品質(zhì)。

　　備茶對于普洱緊壓茶，茶性有里外之分，即便是一塊里外用料一致的緊壓茶，隨著存放時(shí)間的延續(xù)，表茶和里茶的茶性也有區(qū)別。所以，在飲用之前，應(yīng)將緊壓茶解散，放入陶罐里讓其散散氣，同時(shí)讓面茶與里茶混合均勻。對于密封較嚴(yán)的小包裝散茶，飲用之前也應(yīng)讓其透透氣。經(jīng)過這樣處理后飲用，其品質(zhì)優(yōu)于現(xiàn)解塊現(xiàn)開封現(xiàn)沖泡。這有點(diǎn)類似于品紅酒，一般應(yīng)避免現(xiàn)開現(xiàn)飲，開瓶后放一段時(shí)間后再飲，以"擊活"酒性。

　　熟悉茶性

　　云南普洱茶有散茶和緊茶之分、新舊之分、青茶和熟茶之分;發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等，茶性各不相同。每一支普洱茶都有其獨(dú)自的個(gè)性，只有熟悉所泡茶葉的個(gè)性，再通過嫻熟的沖泡，才能展現(xiàn)出茶的個(gè)性美。茶性決定了茶具的選擇、投茶量多少、水溫的高低、沖泡節(jié)奏快慢，甚至于選用什么水。茶性與沖泡方法之間有著許多微妙的關(guān)系。就云南普洱茶的沖泡技巧而言，粗老茶不同于細(xì)嫩茶，青餅不同于熟餅，陳茶不同于新茶，輕發(fā)酵茶不同于較重發(fā)酵茶，"苦澀底"茶(苦澀味偏重)不同于"甜底"茶等等。因此，對一支普洱茶要進(jìn)行必要的試泡，通過試泡熟悉茶性，確定沖泡要領(lǐng)。

　　實(shí)踐中，我們常常會有這樣的經(jīng)歷：有的普洱茶需要泡較長時(shí)間才出味，而有的普洱茶卻能短時(shí)出濃湯。這是由于普洱茶的制作工藝和原料在起作用。無論傳統(tǒng)青茶還是人工發(fā)酵茶，基礎(chǔ)原料都是云南曬青茶。傳統(tǒng)曬青茶大多為茶農(nóng)手工揉捻，其揉捻時(shí)間較紅茶、綠茶、觀音茶等茶類短，揉捻程度也輕于這些茶類，因而茶味的浸出時(shí)間相對較緩慢。這類普洱茶在沖泡過程中，總是讓人有"茶味持久，茶韻悠長"的感覺。當(dāng)然，也有采用機(jī)械揉捻制作曬青毛茶的。這部分茶葉沖泡時(shí)出味相對較快。此外，云南大宗普洱茶緊壓茶，除用少量細(xì)嫩面茶外，大多以中級茶為主料，甚至有部分粗老葉。這些成熟葉和粗老葉對形成普洱茶的特殊風(fēng)格起著重要的作用。這部分茶葉的滋味浸出也相對細(xì)嫩茶較慢，也不宜快速沖泡。再從發(fā)酵程度對普洱茶的滋味浸出速度影響看，輕發(fā)酵或發(fā)酵適度的普洱茶，其滋味浸出速度慢于重發(fā)酵或發(fā)酵過度的茶。

　　沖泡方式

　　1、寬壺留茶根悶泡法：對于品質(zhì)較好的普洱茶采取"寬壺留根悶泡法"。"留根"就是經(jīng)"洗茶"后從始至終將泡開的茶湯留在茶壺里一部分，不把茶湯倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶后再以開水添滿茶壺，直到最后茶味變淡。

　　"悶泡"是指時(shí)間相對較長，節(jié)奏講究一個(gè)"慢"字。"留根"和"悶泡"道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和悶泡，既能調(diào)節(jié)從始至終的茶湯滋味，又為普洱茶的滋味形成留下充分的時(shí)間和余地，達(dá)到"茶熟香溫"的最佳境界。

　　2、中壺"功夫茶"泡法：就是現(xiàn)沖現(xiàn)飲，每次倒干，不留茶根。茶壺的容積因飲茶者的數(shù)量而定。用此方法也能沖泡好云南普洱茶。如對部分比較新的普洱茶或有輕異味的茶，使用中型壺現(xiàn)沖現(xiàn)飲，頭幾泡除去新異味，提高后幾泡的純度。對于部分重發(fā)酵茶，采取快沖倒干法便于避免茶湯發(fā)黑。對于苦澀味較重的茶葉，中壺快沖能減輕苦澀味。對于一部分采用機(jī)械揉捻制作曬青的普洱茶品，因茶味浸出較快，沖泡時(shí)也以此法為宜。

　　現(xiàn)實(shí)中常常會見一部分儲藏不當(dāng)而茶葉質(zhì)地卻很好的普洱茶，要么輕度受潮，要么竄味，開湯時(shí)茶味不夠純正，但濃甜度和厚度尚可。對于這類茶葉，沖泡時(shí)也采用以寬壺悶泡法，只是頭一、二泡不留根，三泡起再留根悶泡。

　　3、蓋碗杯沖泡法：此法有利于提高沖泡溫度，提高茶葉的香氣，比較適宜于沖泡粗老普洱茶。但對于一些細(xì)嫩茶，要求沖泡者要手藝嫻熟，否則會出現(xiàn)"水悶氣"或燙熟茶葉的現(xiàn)象。蓋碗沖泡一定程度上減少了器皿對茶湯醇度的有利影響，比較適合評茶。

　　沖泡中注意的問題

　　1、投茶量：沖泡普洱茶時(shí)，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個(gè)性有著密切的關(guān)系，富于變化。就飲茶習(xí)慣而言，港臺、福建、兩廣等地習(xí)慣飲釅茶;云南也以濃飲為主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜歡淡飲。就云南人的飲茶習(xí)慣而言，采用留根悶泡法時(shí)，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般1：40或1：45。對于其他地區(qū)的消費(fèi)者，可以此為參照，通過增減投茶量來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。如果采用"功夫"泡法，投茶量可適當(dāng)增加，通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如，熟茶、陳茶可適當(dāng)增加，生茶、新茶適當(dāng)減少等等。切忌一成不變。

　　2、泡茶水溫：水溫的掌握，對茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為"菜茶"。

　　云南大部分地區(qū)屬于高原，沸水溫度低于沿海、平原地區(qū)。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數(shù)熟茶，對于青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時(shí)，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生"水悶氣"。

　　3、沖泡時(shí)間：沖泡時(shí)間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。如前所述，由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時(shí)間的長短。沖泡時(shí)間的掌握，就規(guī)律而言：陳茶、粗茶沖泡時(shí)間長，新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短;手工揉捻茶沖泡時(shí)間長，機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)間短;緊壓茶沖泡時(shí)間長，散茶沖泡時(shí)間短。具體掌握時(shí)，要根據(jù)茶葉的特性決定。例如，用350毫升紫砂壺"寬壺留根悶泡法"沖泡八十年代生產(chǎn)的中檔七子熟餅"7572"(勐海產(chǎn))時(shí)，投茶量6-8克，經(jīng)"洗茶"后注入沸水，悶泡5分鐘后，傾出二分之一即可飲用。用同一方法沖泡同時(shí)期的中檔青餅時(shí)，投茶5-7克，經(jīng)"洗茶"后注入沸水，悶泡5分鐘左右即可飲用。如用此法沖泡"民國"時(shí)期的緊茶時(shí)，投茶量適當(dāng)增加，悶泡時(shí)間可延長到5-7分鐘。對一些苦澀味偏重的新茶，沖泡時(shí)要控制好投茶量，縮短沖泡時(shí)間，以改善滋味。

　　4、關(guān)于"洗茶"："洗茶"這一概念出現(xiàn)于明代?！恫枳V》(明朝)載"凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。"對于普洱茶，"洗茶"這一過程必不可少。這是因?yàn)?，大多?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的，儲藏越久，越容易沉積脫落的茶粉和塵埃，通過"洗茶"達(dá)到"滌塵潤茶"的目的。對于品質(zhì)比較好的普洱茶，"洗茶"時(shí)注意掌握節(jié)奏，杜絕多次"洗茶"或高溫長時(shí)間"洗茶"，減少茶味流失。

　　下面是簡易版

　　是第一次泡普洱茶?但是想泡一杯非常好的普洱茶?沒關(guān)系，不用擔(dān)心，普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。

　　那么，今天我們就從這許多中沖泡方法中選一種最容易掌握的教給大家。

　　首先，要知道泡好一杯茶只有兩個(gè)基本要素：水溫和茶葉浸泡時(shí)間

　　水溫?普洱茶的水溫是最好掌握的：1000C;是不是很容易?不象龍井要850C，碧螺春要750C，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。

　　茶葉浸泡時(shí)間?第一道茶水可以棄去，第二道起作飲用，但第二道的茶葉浸泡時(shí)間可以短些如10-20秒，第三道浸泡時(shí)間略為第二道長些如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時(shí)間也就可以越長?？匆韵率痉叮?/p>

　　1. 將普洱茶葉置入濾杯中，約10克(鋪滿杯底，略高)。

　　2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。

　　3. 片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。

　　4. 再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。

　　5. 打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內(nèi)。

　　6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

　　7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。

　　是不是很方便?趕快動手吧，自己制作一杯香濃醇和的普洱茶。

網(wǎng)紅小青柑茶的沖泡方式方法大全！

　　云南普洱茶與新會柑邂逅的結(jié)晶，締造了健康食養(yǎng)的山海之緣。它風(fēng)味獨(dú)特，極佳的食養(yǎng)效用，滿足了不同人群的需求，護(hù)佑著家庭老少的健康。

　　小青柑的果皮中富含藥用價(jià)值較高的揮發(fā)油（檸檬烯）、果酸（柑橘酸）、黃酮類等物質(zhì)，適量飲用，能夠疏肝理氣、清肺潤燥、改善慢性咽炎、肝氣郁結(jié)、消化不良等癥狀。

　　喜歡品飲小青柑的友除了關(guān)心功用之外，另一個(gè)關(guān)心更多的就是，如何沖泡更好喝、更適宜自己呢？

▼

宜水及水溫茶量

　　至于用水及水溫，所有茶一樣，好水泡好茶，礦泉水、純凈水為最宜。水溫宜高。因?yàn)闊o論是熟普，還是小青柑皮，都耐高水溫，沒問題。只是水溫低到85度以下，茶湯皆更清甜。但較難泡出青柑的內(nèi)含物。

　　投茶量，小青柑茶多是10克左右的重量。一次一顆粒，是茶友們目前的共識，但也不是唯一。盡管一次一顆粒整個(gè)沖泡，已經(jīng)很是方便，但要泡出好喝好看的茶湯，還是要方法及多加練習(xí)的。

▼

沖泡器具

　　沖泡器具，可以是蓋碗、紫砂壺、玻璃壺、飄逸杯、公道杯，甚至是一個(gè)普通的茶杯或玻璃杯，隨時(shí)隨處的簡易品飲，都是一種清閑自在和內(nèi)心的安穩(wěn)平靜。

　　享受的皆是一泡茶的幸福甜蜜當(dāng)下。

▼

蓋碗或紫砂壺或陶壺沖泡小青柑

　　如果是一個(gè)悠哉慢長的午后或周末或接下來的長假，有靜靜舒緩的充裕時(shí)間，一整顆小青柑茶，一個(gè)蓋碗、紫砂壺、陶壺、瓷壺，一個(gè)公道杯，一人一幾一杯，家人團(tuán)坐，或三五好友輕攏慢捻、暢飲閑談，那就直接投茶入甌入壺，取下小青柑的蓋一同沖泡，煮水，燙具，潤茶，注水，稍待，出湯，分盞，品飲即可。只是需要把握的就是注水方式、浸泡時(shí)間。

　　蓋碗泡小青柑茶主要是方便，聞想嗅味觀茶色，審評冷想、溫想、熱想、蓋想、葉底香等，較為方便。紫砂壺泡更適宜，茶熟香溫，既不奪香，又無熟湯氣，又可緩解市場上一些品質(zhì)稍差的小青柑茶內(nèi)熟普的堆味土腥味。

▼

整顆泡時(shí)的三種注水方式大不同

　　一是直沖柑心，水柱正沖在小青柑內(nèi)的熟普上，茶湯濃郁，湯色紅褐，滋味醇厚，刺激性強(qiáng)，因?yàn)槭炱罩苯邮芩疀_擊，耐泡度會降低，剛開始接觸品飲的友會覺得味太濃。

　　二是直沖柑皮，水柱正沖在小青柑皮上，茶湯黃亮，清香自然，滋味青甜。因?yàn)槭炱帐窃谏w碗內(nèi)水漫過后才浸泡到出色出味，此種注水茶味弱，湯色淡。

　　三是直沖柑皮和熟普的接合處。此時(shí)注水，水柱是擊打柑皮，又沖擊里面熟普，所以湯色變換奇妙，會因你的注水靠內(nèi)或靠外的不同，茶色或淡或深或深淺變換，有一種熟普的紅色在水中慢慢浸潤開來的變化美。滋味是三種注水方式中最美妙的，有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中間。如此沖泡，能更好的拉長熟普的耐泡次數(shù)，以使后面柑味濃郁時(shí)，熟普味道還持續(xù)存在。

▼

整顆沖泡時(shí)的三段位泡法

　　因?yàn)樾∏喔陶w沖泡，非常耐泡，基本都可以連續(xù)沖泡十好幾道沒問題，所以如何充分調(diào)配前段、中段、后段茶味的基本平衡很是關(guān)鍵。掌握不好，就是前期茶味非常濃、湯色深紅暗褐，柑味青澀；中后段柑出味，熟普已經(jīng)無色無味，二者不能“情投意合”、步調(diào)一致。

　　可以靈活應(yīng)用前面說的三種注水方式，變換使用。

　　沖泡前段5水內(nèi)，注水在外，使柑味先出，熟普浸出少；

　　中段5-10道水，注水在柑皮和熟普接合部，以使柑味和熟普析出同步，因?yàn)榍岸胃唐ひ呀?jīng)充分浸潤，加上熟普容易出味出色，中段幾水適當(dāng)減少浸泡時(shí)間；

　　后段10水以后，注水柑心，熟普更多的受水，同時(shí)稍加悶泡，適當(dāng)延長浸泡時(shí)間，熟普的糯香加上柑的甜醇充分析出，后段就更多的是甘甜，有一種經(jīng)歷過風(fēng)雨后的“苦后回甘”。

　　另一個(gè)更簡單的注水沖泡方法，就是注水同時(shí)，仔細(xì)觀察茶湯變化，上面三種注水方式交替循環(huán)往復(fù)，以調(diào)整蓋碗內(nèi)湯色的均勻。然后，快速出湯。這樣泡出的茶湯色，如果掌握的好，可以10多道茶水湯色能非常接近。如此泡茶，真的鍛煉人的耐心、靜心。

▼

玻璃壺杯或飄逸杯泡

　　無論是有無內(nèi)膽的玻璃壺，還是飄逸杯，都是在了解了前面蓋碗沖泡方式后的延伸，要想泡出好喝好看的小青柑茶，主要就是做到茶與湯的分離，就是泡出適宜的茶色茶味后，把茶湯及時(shí)分離出來，避免長久浸泡，以免茶味苦澀。此種泡法多適合居家或辦公室。

　　一整顆小青柑，然后注水，慢慢浸泡，自己可以去忙家務(wù)或工作，然后，即使稍長時(shí)間回來，一樣的滋味甜美，如果滋味由于泡的時(shí)間長稍濃時(shí)，可以再柑普和水分離，再稍注入些開水，稀釋茶味，即可品飲。

　　玻璃壺泡，入內(nèi)過濾膽中，潤茶倒掉茶湯。再續(xù)水沒過柑普茶，浸潤至自己喜歡的茶色。然后取出內(nèi)過濾膽，茶湯分離，品飲，特別適合多人圍坐一起品飲閑談。

　　飄逸杯泡。

▼

開孔泡法

　　有時(shí)，一整顆泡太耐泡，自己又沒有太悠閑的時(shí)間，可以以使茶及柑更早的出味，減少耐泡度，但提高每道茶湯滋味更濃郁，可以先用牙簽或茶針在小青柑底部開個(gè)小孔，如此，再注水沖泡，無論哪種注水方式，柑內(nèi)也能快速較短時(shí)間內(nèi)受水，茶味析出。

▼

裂口泡法

　　另一個(gè)方式就是投茶之前，取下果的小蓋，在柑果上部稍用力，把柑果捏裂幾個(gè)開口，然后再沖泡。也能很好的達(dá)到滋味濃郁、柑茶味協(xié)調(diào)的平衡，同時(shí)由于稍裂開口，更能聞到果的濃郁果香、柑油香，特別是的喜人。

▼

混合泡法

　　同樣是整顆粒單次沖泡。但和前面的都不同在于，先把果內(nèi)的熟普傾出一部分、或一半在主泡茶器內(nèi)，比如蓋碗、壺或飄逸杯內(nèi)，然后此散出的熟普連同剩余柑果茶同時(shí)沖泡，這樣做的目的，是為了更好的泡出熟普茶的滋味，讓茶盡早出味，同時(shí)使柑果內(nèi)部較多的受水浸潤。這樣泡出的茶味比較濃，初接觸的茶友會感覺滋味太重。