什么是紫砂？
答：紫砂，又叫紫砂陶，是我國(guó)時(shí)代萬(wàn)歷以來(lái)至現(xiàn)代，宜興蜀山鎮(zhèn)用質(zhì)地特殊的紫砂泥制坯，燒成后質(zhì)地堅(jiān)硬，呈赤褐、淡黃或紫黑色無(wú)釉精細(xì)陶器，有優(yōu)良的宜茶 功能，制器以紫砂茶壺為主，也有紫砂花盆等大宗產(chǎn)品，還有紫砂瓶、鼎等文房雅玩及雕塑陳設(shè)品，是宜興著名的工藝品。
紫砂的起源一直可以上溯到春秋時(shí)代的越國(guó)大地范蠡，就是那位功成身退的與西施一起退隱江湖的“陶朱公”。數(shù)來(lái)已有二千四百多年的歷史了！紫砂做成壺，那是明武宗正德年間以后的事。
紫砂泥原料，主要分為紫泥、綠泥和紅泥三種，俗稱(chēng)“富貴土”。因其產(chǎn)自江蘇宜興，故稱(chēng)宜興紫砂。
什么是“豫豐”紫砂壺
“豫豐”為清末至民國(guó)紫砂陶器店號(hào)。為吳頤山嫡傳后裔，世居蜀山南街的吳同構(gòu)其父吳啟南于清宣統(tǒng)二年（ 1910 年）所開(kāi)，早期所用印款為“鼎裕”，用竹刀所鐫刻民國(guó)始用店號(hào)印款“豫豐”。印款為葫蘆圖案，中間有“豫豐”二字。豫豐紫砂陶器店至抗戰(zhàn)年間在吳同構(gòu)手中 敗落.
豫豐”紫砂壺并非名家壺，只是清末民初我國(guó)民間家庭日用品，壺體較大，屬于“家庭裝”，當(dāng)時(shí)在黃河以北最為常見(jiàn)，南方民間家庭多用直身瓷質(zhì)茶壺。目前“豫豐”紫砂壺有一定收藏價(jià)值，但由于量較多，普遍價(jià)值較低。
紫砂壺如何聽(tīng)音辨壺?
很多壺友喜歡敲擊紫砂壺，根據(jù)聲音來(lái)判斷紫砂壺好壞，這不是一種科學(xué)的鑒別紫砂壺方法。
紫砂壺聲音沙啞還是清脆主要和燒成?；潭扔嘘P(guān)，?；潭雀鼘?zhuān)業(yè)點(diǎn)的叫法是“燒結(jié)度”。燒結(jié)度高聲音相對(duì)較脆，吸水率低，顏色滋潤(rùn)；燒結(jié)度偏弱,則向反,敲擊聲音沉悶,吸水率高,顏色晦澀無(wú)光澤。
前者有看相，但后者相對(duì)容易泡養(yǎng)一點(diǎn)。
現(xiàn)在宜興許多搞泥料的人，專(zhuān)業(yè)知識(shí)比較貧泛。只在乎燒成"第一眼"效果，對(duì)一些泡養(yǎng)以后效果并不在意。這點(diǎn)需壺友對(duì)紫砂泥料有一定的認(rèn)識(shí)。
誰(shuí)率先制成了紫砂壺檔坯模型？
近代制壺名家王寅春率先制成了紫砂壺檔坯還模型，進(jìn)行了工藝史上的重大革新。
王寅春，祖籍鎮(zhèn)江，曾拜金阿壽為師學(xué)藝。1920年，他定居上袁村，自產(chǎn)自銷(xiāo)紫砂壺。他制作的水平壺做工精巧，坯體極薄，出水流暢，于是迅速在紫砂行業(yè)內(nèi)聲名鵲起。
王寅春的作品線(xiàn)條清晰，在傳統(tǒng)器型的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新和突破，個(gè)性鮮明，精湛的制作技藝被體現(xiàn)的淋漓盡致。他在制作方器和筋囊貨方面有相當(dāng)高的水平，筋囊 器口蓋都能調(diào)換方向，嚴(yán)密合縫。他的代表作有亞明方壺、園條壺、六方菱花壺、六方抽腳壺、梅花周盤(pán)壺等。王寅春也擅長(zhǎng)制作光素器及雜件類(lèi)，在每件作品中都 有自己的創(chuàng)新之處，他的代表作品還有群花提梁壺、紅串蓋壺、倒把西施等。
他是一位敬業(yè)而又非常勤奮的紫砂藝人，也曾做過(guò)一些仿古高檔茶壺，如掇球壺、矮蛋包壺、仿古壺等。
紫砂壺段泥吐黑原因
“段泥吐黑”主要是指質(zhì)地疏松“段泥”壺泡養(yǎng)以后表面因?yàn)槲胶谏?。一般質(zhì)地堅(jiān)密的泥料，做功到位，燒結(jié)度合適。就不會(huì)出現(xiàn)此類(lèi)問(wèn)題。
造成段泥吐黑主要原因是，燒結(jié)度不夠；形成因素主要是選礦不好泥料致密度差，結(jié)構(gòu)疏松等原因。
紫砂壺胎面的黑色斑點(diǎn)是什么？
紫砂壺表面“黑色斑點(diǎn)” -----可能是泥料中的鐵質(zhì)，俗稱(chēng)“鐵砂”。泥料不經(jīng)過(guò)除鐵的話(huà)燒成成品大多會(huì)出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)，溫度過(guò)高會(huì)出現(xiàn)熔點(diǎn)孔.。
紫砂泥料不經(jīng)過(guò)除鐵的話(huà)燒成成品大多會(huì)出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)，溫度過(guò)高會(huì)出現(xiàn)熔點(diǎn)孔。?
朱泥中的鐵質(zhì)是完全正常的。因?yàn)橹炷嗪F很高，燒成溫度稍高，就會(huì)有鐵質(zhì)析出，出現(xiàn)鐵熔點(diǎn)。
紫砂相比玉器、青瓷有何肌理之美？
肌理是“由于材料的不同配列，組成和構(gòu)造，而使人得到的觸覺(jué)
質(zhì)感和視覺(jué)質(zhì)感”。青瓷、紫砂與玉器相比，青瓷側(cè)重于“視覺(jué)肌理”，紫砂則更強(qiáng)調(diào)“觸覺(jué)肌理”。觸覺(jué)，是皮膚感覺(jué)的一種。皮膚是觸覺(jué)的感受器，外界對(duì)皮膚 的接觸，壓迫和振動(dòng)都能給人不同的刺激和不同的心理感受。觸覺(jué)和視覺(jué)一樣，是人類(lèi)與生俱來(lái)的本能之一。
“玉，石之美，有五德，潤(rùn)澤以溫，任之方也，。。。?！睔v代統(tǒng)治者把玉石的一些自然屬性引伸比附，將它導(dǎo)向社會(huì)政治和倫理領(lǐng)域，在古代社會(huì)有著特殊的角色。
青瓷沉靜柔潤(rùn)的“視覺(jué)質(zhì)感”，可以說(shuō)已達(dá)到了與玉器無(wú)別的境界，但是它在表面的一層釉，光滑清冷，它和人的肌膚接觸，給人冷漠之感，色調(diào)屬于冷色系統(tǒng)。
紫砂陶色彩以暖色為主，輕膚細(xì)理，光而不滑，細(xì)而不膩，，沏泡熱茶給人舒適的觸覺(jué)享受。紫砂陶的觸覺(jué)肌理得益于一是紫砂泥的優(yōu)良本質(zhì)，其次是手工處理的特殊工藝，三是依仗燒成的溫度和氣氛的控制嚴(yán)格，
總而言之，宜興紫砂陶器的觸覺(jué)肌理之美，深受中國(guó)玉器的影響，是材質(zhì)美、技藝美、形式美共同追求，它是宜興紫砂整體藝術(shù)美得重要組成部分。
紫砂泥顆粒有哪些特征？
宜興紫砂始于宋，盛于明清，是介于陶與瓷之間屬半燒結(jié)精細(xì)器，表里不施釉，有一定機(jī)械強(qiáng)度，又有一定的氣孔率，既不滲漏又有良好的透氣性。紫砂泥顆粒對(duì)紫砂壺在成型、燒成、觀(guān)賞中起著作用。
1、壺以砂為上，在成型過(guò)程中，坯料細(xì)度一般分為16#、24#、32#、40#、60#、80#、100#，還有相應(yīng)的特殊碼數(shù)。坯料顆粒細(xì)，則可塑性提高，機(jī)械強(qiáng)度也提高：反之，坯料顆粒粗，則可塑性降低，在成型過(guò)程中 不易變形，穩(wěn)定性好，收縮性小。
2、在燒制過(guò)程中，細(xì)顆粒則收縮大，燒成溫度降低，易變形。
粗顆粒在燒成過(guò)程中收縮小，燒成溫度升高，不易變形，成品率提高。
3、對(duì)觀(guān)賞的影響。在泥料中加以熟顆粒，變形程度更小，產(chǎn)品更穩(wěn)定，收縮更小，表面形成梨皮效果，有一定的觀(guān)賞性，肌理效果明顯。泥料中加生顆粒，則收縮大，燒成后表面面光滑，顆粒隱在表面，容易形成瑩潤(rùn)感，手感佳，玉質(zhì)感強(qiáng)。
壺鑒賞需要注意哪些要點(diǎn)
紫砂不但有著優(yōu)良的實(shí)用性，還有著令人玩賞不一的藝術(shù)性。品賞紫砂壺藝術(shù)已成為收藏界和陶瓷造型設(shè)計(jì)的一門(mén)研究學(xué)問(wèn)。
一把紫砂壺的優(yōu)劣，主要看以下幾點(diǎn)要素：
1、材質(zhì)要素
紫砂壺的本質(zhì)是材質(zhì)。純正的紫砂土煉制而成的壺，在不同溫度下可能會(huì)出現(xiàn)多種深淺不一的色澤，但它的表皮始終有玉質(zhì)般的光澤，滋潤(rùn)不膩手，沙粒隱現(xiàn)不扎手，而且保持著細(xì)密的氣孔率，令壺透氣性好且又不滲水。
2、造型要素
造型大體分為幾何；筋紋；自然型。三種基本造型中又有動(dòng)態(tài)、靜態(tài)、動(dòng)靜結(jié)合。除此之外，紫砂壺還有虛實(shí)之形。實(shí)型就是我們所見(jiàn)到的紫砂壺壺體，而虛型則是 壺把與壺身之外的空間，以及壺嘴伸出的外沿之虛空曲線(xiàn)。這里的搭配有方或圓或橢圓，或彎或曲或直，運(yùn)用得當(dāng)，把握分寸，使壺增加無(wú)窮的魅力。
3、神要素
神即神韻，說(shuō)不清道不明，神韻依附與造型，神韻并不是每把壺都能體現(xiàn)的，這與作者的思想、靈氣、文化修養(yǎng)密不可分。品賞者要多看多把玩多研究才能領(lǐng)略其中的神韻。
4、色澤要素
色澤與泥質(zhì)有密切關(guān)系，好泥必有美色，同時(shí)與窯火有關(guān)聯(lián)溫度不到或是過(guò)火都會(huì)造成壺色不佳。
5、文化要素
文化要素即文心，一把好壺，不但讓人欣賞到形態(tài)之美，更要讓人從文化的內(nèi)涵里品賞到一種文化修養(yǎng)。
紫砂壺的文化內(nèi)涵有多方面，要見(jiàn)到作者的思想和易趣。小壺，玲瓏雅趣，大壺，古樸性厚。竹梅松，高風(fēng)亮節(jié)。這都代表著壺的文化內(nèi)涵。
紫砂泥的特色都有哪些？
一、可塑性好。以紫泥為例，它的液限為33.4%，塑限15.9%， 指數(shù)為17.5%，屬高可塑性，可任意加工成大小各異的不同造型。制作時(shí)粘合力強(qiáng)，但又不粘工具不粘手。如嘴，把均可單獨(dú)制成，再粘到壺體上后可以加泥雕 琢加工施藝，方形器皿的泥片可用脂泥（多加水分即可）粘接成型，再進(jìn)行加工，這么高的可塑性，為陶藝家充分表達(dá)自己的創(chuàng)作意圖，施展工藝技巧，提供了物質(zhì) 保障。
二、干燥收縮率小。紫砂陶從泥坯成型到燒成收縮約8%左右，燒成溫度范圍 較寬，變形率小，生坯強(qiáng)度大，因此茶壺的口蓋能做到嚴(yán)絲合縫，造型輪廓線(xiàn)條規(guī)矩嚴(yán)謹(jǐn)而不致扭曲。把手可以比瓷壺的粗，壺口而不怕失圓，與嘴比例合度，另外 可以做敞口的器皿及口面與壺身同樣大的大口面茶壺。成型后無(wú)需施釉。它的平整光滑的外形，用的時(shí)間越久，把摩的時(shí)間越長(zhǎng)，它就越會(huì)發(fā)出溫潤(rùn)的光澤。這也是 其他質(zhì)地的陶土無(wú)法比擬的。
三、雙重氣孔結(jié)構(gòu)。紫砂泥經(jīng)過(guò)1150度左右的燒成后，形成了殘留石英、 云母殘骸，莫來(lái)石，赤鐵礦，雙重氣孔等物相，同時(shí)結(jié)晶較多，玻璃相對(duì)較少。這些特點(diǎn)讓紫砂壺具備了良好的實(shí)用功能。其中，紫砂陶胎獨(dú)特的雙重氣孔結(jié)構(gòu)是使 它具有獨(dú)特功能的最重要因素。雙重氣孔結(jié)構(gòu)的氣孔微細(xì)，密度高，附吸力較強(qiáng)。據(jù)測(cè)定，紫砂壺的吸水率為1.6%～7.05%，具有良好的吸附性能和透氣性 能。
四、富于變化。紫砂泥是一種罕見(jiàn)的礦體，內(nèi)含黏土、石英、云母、赤鐵礦等比例均衡的礦物顆粒，紫砂泥料的分子排列與一般陶瓷泥料的顆粒結(jié)構(gòu)不同，成魚(yú)鱗 片狀結(jié)構(gòu)。由于原料的礦區(qū)和礦層分布不同，配方不同，以及燒制的溫度氣氛不同，可燒成一種呈褐色、紫色、水碧、閃色、葡萄層、榴皮、梨皮、豆青、新銅綠等 幾十種顏色。
什么是降坡泥？
降坡泥是指上世紀(jì)90年代初，在宜興丁蜀鎮(zhèn)修建陶都路時(shí)，穿越黃龍山和青龍山之間發(fā)掘的紫砂陶土。因?yàn)橹饕窃诮档驮撀范蔚亩钙鹿こ讨邪l(fā)現(xiàn)的，大家習(xí) 慣稱(chēng)之為“降坡泥”。用“降坡泥”制出來(lái)的壺，色呈紅中泛黃，黃里透金，油面滋潤(rùn)，色澤鮮活，光如“灑金釉”，肌理豐富，金星若隱若現(xiàn)，似萬(wàn)里銀河里的懸 星閃爍，煞是好看。因此泥做出來(lái)的壺也容易養(yǎng)護(hù)，泡茶不多時(shí)日，包漿潤(rùn)厚，玉質(zhì)感好，味道凝重。
降坡泥是由兩種天然泥混合而成，儲(chǔ)存于龍骨與青甲之間，泥層一般厚20～40厘米，小片狀分布，主要分布在黃龍山與青龍山相接坡處，總面積不超過(guò)100平 方米。越靠黃龍山處（東面）泥質(zhì)越好，越近青龍山處（西面）泥質(zhì)越差，貼近青龍山處的泥質(zhì)燒出來(lái)的壺能起灰皰。
降坡泥礦石與其它礦石有幾個(gè)不同：
1、易風(fēng)化。風(fēng)化后呈鱗片狀，顏色為紫褐色中藏青；鱗片上隱微小顆粒砂星。
2、窯溫低。一般為1000～1100度左右；
3、存量少。它僅僅是降坡筑路偶然得見(jiàn)而已，僅此這塊小范圍僅有少量礦源，再說(shuō)現(xiàn)黃龍山休閑廣場(chǎng)已建好，柏油公路平坦通暢，寶山工藝園樓房矗立，降坡泥幾成絕跡。
什么是底槽青泥？?
底槽青為紫砂棕色原礦，最早產(chǎn)于黃龍山四號(hào)井，后來(lái)黃龍山五號(hào)井和臺(tái) 西礦也有產(chǎn)出。由于四號(hào)井和五號(hào)井的底槽青越來(lái)越少，現(xiàn)在底槽青大部分是由臺(tái)西礦挖掘的。臺(tái)西礦是露天開(kāi)采，四號(hào)、五號(hào)井是地下開(kāi)采；四號(hào)井底槽青燒制溫 度約1190攝氏度以上，臺(tái)西礦和五號(hào)井底槽青青燒制溫度約1180攝氏度。由于產(chǎn)于紫砂最底層，質(zhì)地純凈，泥質(zhì)細(xì)膩，成色穩(wěn)重，為近代制壺名家廣泛使 用。收縮比約11%；適合沖泡烏龍茶生茶（輕焙火系列）。
什么是烏泥紫砂？
紫砂中的“烏泥”，實(shí)際是指兩個(gè)并不相同的品種：一種是含錳鐵量較高的烏泥制坯，燒成后的陶器呈烏黑
色：另一種是用普通紫泥制坯，采用“捂灰”的裝燒方法產(chǎn)生黑色的。長(zhǎng)期以來(lái)，這種“烏泥”紫砂，實(shí)際上是
那些因受火不均、色澤不一致的次品紫砂，利用“捂灰”補(bǔ)救形成“烏泥”效果。
紫砂壺壺蓋在工藝處理有何特點(diǎn)？
壺蓋的表現(xiàn)形式有三種分別為嵌蓋、壓蓋、截蓋。
嵌蓋是指壺蓋陷入壺口內(nèi)，又有平嵌與虛嵌之分。
壓蓋是指壺蓋覆壓于壺口之上，蓋的直徑要略大于壺口的外徑。
截蓋是指制坯時(shí)，將紫砂壺上端口蓋相應(yīng)的部位切割開(kāi)來(lái)，截下部分做成蓋，壺身切口做成壺口，蓋合后外形完整。由于制作技術(shù)難度大，只有中高檔紫砂壺 才會(huì)采 用截蓋設(shè)計(jì)。另外，壺蓋上都要開(kāi)一個(gè)內(nèi)大外小的喇叭形小孔，這樣才不易被水汽糊住，有利注茶。紫砂壺?zé)珊?，口和蓋得配合應(yīng)達(dá)到 “直、緊、通、轉(zhuǎn)”四項(xiàng)要求。
蓋紐是指紫砂壺的蓋紐有寶珠形、橋形、牛鼻形、瓜柄形、樹(shù)樁形和肖動(dòng)物形等許多種。一般圓壺多才用寶珠形紐，扁壺多用橋形紐，像生壺則用瓜柄紐、樹(shù)樁紐等。
紫砂壺壺嘴的工藝處理有何特點(diǎn)？
紫砂壺的嘴通常分為五種，“一彎嘴”、“二彎嘴”、“三彎嘴”、直嘴、流。
“一 彎嘴”形似鳥(niǎo)喙，故名一喙嘴，“二彎嘴”根部較大，出水暢快，用于一般紫砂壺。流，又叫鴨嘴，近代流行，多用于茶具、咖啡、奶杯。嘴式是紫砂壺器型的重要 組成部分，有關(guān)系到出水是否暢快，注茶爽利不漏水，故紫砂壺嘴的制作工藝非常講究，嘴式的長(zhǎng)短、粗細(xì)及安裝位置都要恰當(dāng)，壺嘴內(nèi)壁需光滑暢通，出水流暢， 收水時(shí)不滴水、不流水。壺嘴根部的出水眼，多為獨(dú)眼，因易被茶葉堵塞，從清代中期做成網(wǎng)眼式。
紫砂壺壺把工藝處理有何特點(diǎn)？
壺把，是為了便于執(zhí)壺而設(shè)，有端把、橫把、提梁三種基本形式。
端把，與壺嘴分別安裝在護(hù)體的兩側(cè)，大多數(shù)紫砂壺均采用端把。
橫把，是安裝在壺體上與壺嘴成90度角，圓筒形壺上多用橫把。
提梁，是把得一種特殊形式，安裝在壺體的上方，有許多式樣，又分為活絡(luò)提梁、軟提梁。
紫砂壺嘴、把、紐與壺身的連接，有明接和暗接之分。明接，一般用于低檔壺或方形壺上，嘴、把與壺身連接處有明顯的界限。暗接，是連接處無(wú)明顯，與壺身渾然一體。
紫砂壺器足在工藝處理上有何特點(diǎn)？
器足，直接關(guān)系到紫砂壺的放置平穩(wěn)，其設(shè)計(jì)是否得當(dāng)會(huì)直接影響紫砂壺的美觀(guān)，故藝人對(duì)器足設(shè)計(jì)制作十分重視。
器足，分為三大類(lèi)即“一捺底”“加底”"釘足"。
一捺底，是指器身的自然結(jié)束，為了擱放平穩(wěn)，底部是向上鼓起的，多用于圓形紫砂壺，使器型簡(jiǎn)潔靈巧。
加底，是指因制坯時(shí)在紫砂壺坯的底邊口上附上一道泥圈而形成。
釘足，是指紫砂壺因宜矮不宜高，故多選用口小地大的器型。為使器型不呆板，趨向活潑，擱放平穩(wěn)，便采用“釘足”方式，釘足的具體形狀，則與器型相統(tǒng)一。
為什么紫砂壺要“養(yǎng)壺”？
眾所周知紫砂壺需要養(yǎng)，但為什么要養(yǎng)呢，不知大家注意到了么？
養(yǎng)壺是指紫砂壺在日常生活中的保養(yǎng)。
一把紫砂壺?zé)珊?，由于胎骨沾染火氣，紫砂間微孔結(jié)構(gòu)松散，壺性很脆，容易受熱脹冷縮的不良影響，通過(guò)“養(yǎng)壺”可以改變其“性格”。
養(yǎng)壺的重要性在于它能增強(qiáng)紫砂壺“韻味育香”的功能，使紫砂壺越來(lái)越光亮，盡顯高雅品味。即使再好的紫砂壺，如果不養(yǎng)，也會(huì)失去光澤。特別是有著書(shū)畫(huà)陶刻的紫砂壺，久養(yǎng)之后，紋樣的立體感就得到加強(qiáng)。同時(shí)，一件紫砂壺的好壞在養(yǎng)壺過(guò)程中就能看得出來(lái)。
紫砂壺養(yǎng)壺需要注意哪些？
紫砂壺養(yǎng)壺是一件細(xì)致活，也是一件耐心活。
養(yǎng)壺需要注意一下幾點(diǎn)：
（一）紫砂壺使用前不管是新壺還是舊壺要徹底的洗凈壺身內(nèi)外
（二）紫砂壺最怕油污，一旦沾上，必須馬上清洗，否則就會(huì)導(dǎo)致土胎吸收不到茶水，留下油污痕跡。
（三）在使用過(guò)程中應(yīng)該實(shí)實(shí)在在泡茶，泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，吸收到一定程度，就會(huì)滲透到壺表，使壺發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光亮來(lái)。
（四）擦拭適度，用軟毛小刷子進(jìn)行，然后用開(kāi)水沖凈，最后用清潔的茶巾擦拭。
（五）使用后清理晾干，將壺內(nèi)的殘茶清理干凈。
（六）讓壺有休息的時(shí)間。使用一段時(shí)間后，紫砂壺需要休息一下，使土胎自然地徹底的干燥，以便再用時(shí)能更好的吸收茶汁。
此法養(yǎng)壺耗時(shí)長(zhǎng)，但是養(yǎng)成后的亮度能經(jīng)久不褪，也不怕用手觸摸，能夠保持長(zhǎng)久的美觀(guān)。
紫砂壺泡茶后怎樣清理？
紫砂壺泡茶后要進(jìn)行正確的清理。
如果泡完茶并不在使用，應(yīng)馬上清除壺內(nèi)的茶渣，并用熱水清洗干凈壺身內(nèi)外，以保持紫砂壺的清潔衛(wèi)生。
應(yīng)當(dāng)注意的是不用茶渣或是剩余的茶湯留存在壺內(nèi)的方法養(yǎng)壺，時(shí)間一長(zhǎng)壺內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生惡臭味和酸餿味，繁衍細(xì)菌，對(duì)人體健康和紫砂壺有害。
不用肥皂或是清潔劑去清洗紫砂壺，以免留下清潔劑的異味。
將清理干凈的紫砂壺用干凈的棉布擦拭，不要在壺身留下水漬和茶垢，另外還可以稍微打開(kāi)壺蓋，以便讓壺內(nèi)殘余的水氣盡快陰干，從而避免產(chǎn)生異味。
經(jīng)過(guò)這種方法清理的壺，久而久之，自然而然就會(huì)煥發(fā)出光澤，從而收到良好的養(yǎng)壺效果。
紫砂壺優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
歸納起來(lái)，紫砂壺優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)可用六個(gè)字來(lái)概括——泥、泥、工、火、用、紋。
泥：是指紫砂壺的胎質(zhì)。紫砂泥有精、粗、優(yōu)、劣之分。使用優(yōu)質(zhì)的紫砂泥燒制出的紫砂壺，色澤溫潤(rùn)，古雅淳樸。這樣的紫砂壺，只要使用得法，很快就可以養(yǎng)出珠玉般的光澤。
形：是指紫砂壺的器形。從器形的角度對(duì)紫砂壺藝術(shù)品進(jìn)行評(píng)價(jià)，需要考慮器形的獨(dú)創(chuàng)性、文化含量、藝術(shù)傳達(dá)手法等方面，要求紫砂壺在使用功能與藝術(shù)造型上相統(tǒng)一，達(dá)到一種完美的結(jié)合。
工：是指紫砂壺做工的好壞，紫砂壺的每一個(gè)部位都要靠點(diǎn)、線(xiàn)、面的組合來(lái)完成，包括壺式、壺蓋、壺嘴、壺把、底足、壺鈕等。根據(jù)紫砂藝人對(duì)制壺的要求，點(diǎn) 該圓時(shí)要圓，該方時(shí)要方；線(xiàn)該直時(shí)要直，該彎時(shí)要彎；面該光時(shí)要光，該粗糙時(shí)要粗糙，必須嚴(yán)格按照要求來(lái)制作，不能有半點(diǎn)馬虎。比如，壺蓋和壺口一定要結(jié) 合嚴(yán)密，不能有縫，壺嘴和壺扳要在一條直線(xiàn)上等，這都是“工”的要求。
火：是指紫砂壺的燒成質(zhì)量。一般都從紫砂壺的胎質(zhì)、表面顏色、器表肌理效果等方面進(jìn)行評(píng)估?！蛾?yáng)羨名陶錄》說(shuō)，過(guò)火則老，老不美觀(guān)；欠火則稚，稚沙土氣。
用：是指紫砂壺沏茶的功用。有些紫砂壺收藏家們注重紫砂壺的外觀(guān)美，很多時(shí)候忽略了其最初的功用價(jià)值，比如壺的容量大小，壺嘴出水，止水是否利索等。
優(yōu)等紫砂壺要求壺蓋與壺口結(jié)合緊密，毫無(wú)縫隙，因?yàn)樵跊_泡茶葉過(guò)程中溫壺的水不會(huì)落入壺內(nèi)。另外，紫砂壺的高矮也是各有用處的，高壺口比較小，適合沖泡紅茶；矮壺口比較大，適合沖泡綠茶。
紋：是指紫砂壺上的裝飾，主要指題銘，刻畫(huà)，印款等。題銘內(nèi)容是否文雅，書(shū)體和題字的布局是否得當(dāng)，鐫刻的刀法是否濟(jì)等都是評(píng)估要點(diǎn)。選擇有銘文的壺要先看內(nèi)容，再觀(guān)察書(shū)法及刀工，如果銘文無(wú)意趣，刻工又粗略，倒不如選擇購(gòu)買(mǎi)無(wú)紋飾的紫砂壺。
紫砂中的“窯變”是怎么回事？
窯變是陶瓷燒制時(shí)因?yàn)橛缘慕M成成分不同，引起一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，造成器物色彩上的變化，尤其是幾種釉同時(shí)施于一個(gè)器物上，窯變表現(xiàn)更為突出。由此可看出，窯變是一種可遇不可求的現(xiàn)象。
今兒，找鑰匙的時(shí)候，翻出了兩泡村姑陳私藏的正巖肉桂！順帶還翻出了一把西施壺。
呔！
這妮子，上回和我說(shuō)這肉桂只有一泡茶樣，茶農(nóng)也賣(mài)完了，原來(lái)是私藏了兩泡。
過(guò)分，過(guò)分。
作為“報(bào)復(fù)”，我決定將這款綜合指數(shù)賊高的肉桂，用紫砂壺泡了，且為茶友們?cè)囈辉嚕?strong>紫砂壺泡肉桂，是何風(fēng)味。
列位看官，可不準(zhǔn)偷偷到小陳茶事留言哦。不然下回不給你們推薦好茶啦。
沖泡流程
紫砂壺沖泡肉桂，具體沖泡步驟如下。
燙壺溫杯
投茶
注入100℃沸水
蓋上壺蓋，即刻出水
分茶
品飲
沖泡流程簡(jiǎn)單易學(xué)，茶友們都能輕松掌握。
在沖泡時(shí)，需注意幾個(gè)要點(diǎn)。
紅泥西施壺，作為紫砂壺入門(mén)款，人人都會(huì)備上一把。
村姑陳這把西施壺，容量在150毫升左右，泡巖茶來(lái)說(shuō)，大了些，不建議將水倒?jié)M，茶水比例失衡，易影響口感。
這下，只能人為控制水量，注水約2/3左右即可。
投茶8克，依舊100℃沸水沖泡，蓋上壺蓋后，立刻出水。
接下來(lái)，是關(guān)于紫砂壺沖泡肉桂的真實(shí)感受。
紫砂壺泡出來(lái)的肉桂，有什么特點(diǎn)？
第一：微帶煙味
這款肉桂，之前用110毫升白瓷蓋碗沖泡過(guò)，杯蓋上并未出現(xiàn)煙味。改用紫砂壺沖泡，壺蓋上附著些許的煙味。
這股煙味，直到第二沖才消散。
興許是因?yàn)樽仙皦氐慕Y(jié)構(gòu)使然，才導(dǎo)致蓋子上出現(xiàn)煙味。
第二：湯水的醇厚感強(qiáng)了，香氣卻弱了
有舍必有得。
紫砂壺泡肉桂，在湯水醇厚度方面提升不少。茶湯的稠度一下子起來(lái)了，比蓋碗沖泡時(shí)要稠上三分。
但香氣卻減弱了很多，壺蓋上，能聞到果香+桂皮香，但香氣比較朦朧，不及白瓷蓋碗那般清晰、張揚(yáng)，若是嗅覺(jué)不怎么敏感的人，怕是難以清晰、準(zhǔn)確的感受香氣變化。
這主要是因?yàn)樽仙皦貎?nèi)壁上，有許多小氣孔存在，這些小氣孔，就像是章魚(yú)的吸盤(pán)，能牢牢吸附香氣。
在一系列的作用下， 茶香自然就被消耗，殘留下不太豐富的芳香物質(zhì)。
這些小氣孔，我們未必能看見(jiàn)，卻能真實(shí)感受到。
你會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶葉內(nèi)壁上的水，會(huì)被吸收。這就是小氣孔使然。
香不過(guò)肉桂，舍棄肉桂張揚(yáng)的香氣，真的值得嗎？
第三：茶湯容易出現(xiàn)苦澀味
與蓋碗沖泡相比，紫砂壺泡出來(lái)的肉桂，茶湯明顯苦澀許多。
明明已經(jīng)采用快出水，為什么茶湯差別這么大？
原因有三個(gè)。
紫砂壺出水慢
紫砂壺水難以瀝干
紫砂壺保溫效果好
紫砂壺，只有一個(gè)小小地出水口，比如這把西施壺，出水口似櫻桃樊素口，小巧得很，即便讓壺身垂直于出水，依舊需要至少10秒的出水時(shí)間。
與白瓷蓋碗可做到瀑布狀五秒出水相比。紫砂壺的出水速度，真是弱爆了！
出水慢，則會(huì)讓茶多酚、咖啡堿過(guò)多釋放，使得茶湯濃度變大，喝起來(lái)自然又苦又澀，味道糟糕透頂。
紫砂壺出水慢，難以改變現(xiàn)狀。
當(dāng)壺身開(kāi)始傾斜時(shí)，茶葉會(huì)隨著茶湯而流動(dòng)，聚集在壺嘴處，會(huì)將壺嘴擋著，大大影響出水速度。
甚至有些出水口的設(shè)計(jì)，不夠細(xì)致，茶湯難以全部?jī)A覆，殘留在壺身里，會(huì)悶壞茶葉，這樣下一次沖泡時(shí)，湯水濃度大，自然有苦澀感。
加上紫砂壺保溫效果好，茶葉中的毛孔長(zhǎng)時(shí)間處于舒張狀態(tài)，滋味釋放快，泡出來(lái)的湯，自然濃烈，重口味。
第四：肉桂容易變得不耐泡
這款肉桂，用白瓷蓋碗沖泡時(shí)，沖泡十次毫無(wú)壓力，但改用紫砂壺泡茶，泡到七八次就已經(jīng)彈盡糧絕，難以再泡出味道。
這是因?yàn)槌鏊瑢?dǎo)致茶葉中的物質(zhì)過(guò)多釋放。而茶葉中的內(nèi)在物質(zhì)，有限量。要是提前消耗了這些有機(jī)物，自然會(huì)讓茶表現(xiàn)地不耐泡。
第五：肉桂容易變得無(wú)個(gè)性
梁山一百零八好漢，個(gè)性分明，人物角色分明。如黑旋風(fēng)和小李廣你就不會(huì)認(rèn)錯(cuò)吧。個(gè)性太突出！
而紫砂壺，就是有這樣的本事，仿佛一個(gè)人造工廠(chǎng)，所有的茶類(lèi)經(jīng)過(guò)這么一恢復(fù)出廠(chǎng)設(shè)置，好像批量生產(chǎn)的茶，辨識(shí)度變低。
要是喝茶不認(rèn)真，不仔細(xì)，根本就區(qū)分不出茶葉的差別。
坑澗里的茶，崗上的茶，泡出了一個(gè)味道，無(wú)形中為品鑒增加了許多難度。不像白瓷蓋碗，能快速區(qū)分茶葉的個(gè)性。
這，便是使用紫砂壺泡茶要付出的代價(jià)。
為什么有人喜歡用紫砂壺泡肉桂？
縱使紫砂壺泡肉桂有諸多缺陷，但這阻止不了茶友們的熱情。
茶友們選擇紫砂壺泡肉桂，原因不過(guò)五點(diǎn)。
藝術(shù)感強(qiáng)
不容易燙手
愛(ài)茶者標(biāo)配
對(duì)香氣沒(méi)有太高的要求
泡肉桂，可養(yǎng)壺
紫砂壺的流行，并非近現(xiàn)代才有。
早在明清時(shí)期，也在圈子內(nèi)流行起來(lái)。
據(jù)說(shuō)，以前的八旗子弟，冬季最喜紫砂壺泡茶。莫不是他們像麻花一樣，解鎖了紫砂壺的新用途——當(dāng)暖寶寶？
不論處于什么目的，用紫砂壺泡茶，的確帶著濃濃的藝術(shù)感，仿佛一把紫砂壺在手，可瞬間將喝茶這件文藝事提高八個(gè)檔次。
文藝范兒十足。
再者，對(duì)于大部分人而言，紫砂還不容易燙手。
即便因?yàn)椴僮鞑划?dāng)，被燙手，那也只是食指被燙到罷了。而白瓷蓋碗的燙手，是三根手指頭！
這算不算一個(gè)正兒八經(jīng)的原因？
《陽(yáng)羨茗壺系》說(shuō)：“壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)暗然之光，入可見(jiàn)鑒。”
紫砂壺，就是如此有趣，用茶水包個(gè)漿，年代感就出來(lái)了。喝肉桂的同時(shí)，又養(yǎng)了壺，一舉兩得。
當(dāng)然，會(huì)偏愛(ài)紫砂壺泡茶的茶友，在香氣方面并不挑剔，就喜歡溫溫柔柔，中規(guī)中矩的湯水。
若是對(duì)香氣有著高要求，紫砂壺絕對(duì)不是第一沖泡選擇。
泡肉桂，用什么茶器好？
最能保留巖茶原滋原味的茶器，乃白瓷蓋碗（不接受反駁）！
關(guān)于白瓷蓋碗泡巖茶的各種好處，說(shuō)了不下百次。
此時(shí)，您可以大膽自信地羅列出來(lái)。
不吸收香氣
不吸收湯水
出水快速
可觀(guān)察湯色
方便觀(guān)察葉底
經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，不怕磕到碰到
容易清洗，不會(huì)留下殘留物
……
瞧，好處要用十個(gè)手指頭細(xì)數(shù)。
不多說(shuō)，白瓷蓋碗好不好，您自個(gè)兒用久了，可見(jiàn)分曉。
茶友對(duì)于紫砂壺泡巖茶的態(tài)度，真是兩個(gè)極端。
一類(lèi)，覺(jué)得巖茶與紫砂壺，簡(jiǎn)直就是絕配，茶界完美CP。你看，這紫砂壺泡茶，能把茶泡的溫溫柔柔，多好喝，簡(jiǎn)直挑不出毛病。
再看看，我這把壺，是XXX大師出品。
儼然，壺本身的價(jià)值，早已超越了壺中的茶。
茶，成了紫砂壺的配角。
等等，這是不是有些本末倒置？
另一類(lèi)，則完全不喜歡紫砂壺沖泡巖茶。不為別的，就憑紫砂壺泡茶，讓巖茶變得溫吞無(wú)個(gè)性，經(jīng)過(guò)紫砂壺這么一“化妝”，都不知道茶原本該是什么模樣。
反觀(guān)白瓷蓋碗，不吸收香氣，不影響湯水，讓巖茶完整呈現(xiàn)在茶友眼前，不加粉飾。
我們有什么理由拒絕。
兩派人馬，吵的是人仰馬翻，勝負(fù)難分。
就在今天，麻花通過(guò)實(shí)驗(yàn)，得出了結(jié)論。
紫砂壺，可以泡巖茶！
但紫砂壺泡巖茶，是舍了香氣，換了湯水，值不值得，全憑個(gè)人做主
有些壺友雖然買(mǎi)壺用壺有幾年了，但還是對(duì)一些紫砂知識(shí)還是一知半解，甚至常常被不實(shí)的言論誤導(dǎo)。
后臺(tái)也常常收到壺友的留言困惑，希望交流解答。 今天我們就來(lái)列舉一些壺友的疑問(wèn)，為大家答疑解惑! 1.紫砂壺為什么會(huì)有一種土味?
答：紫砂壺的制作原料是紫砂礦石，但它本質(zhì)也是一種泥。自然有泥該有的味道。
▲制壺步驟
2.紫砂泥料中最好的泥料是底槽青?
答：紫砂壺的原料泥料有許多品種，每個(gè)品種都有自己的特性，可以說(shuō)是各有千秋、各有優(yōu)缺點(diǎn)，不能夠絕對(duì)說(shuō)某個(gè)品種的泥料就比其他泥料好。
3.即使是完全一樣的泥料為什么燒制出來(lái)的壺顏色還有差異?
答：原礦泥料對(duì)溫度反應(yīng)是很敏感的，在不同的窯溫下燒制，會(huì)出現(xiàn)不同的顏色，但總基調(diào)不能夠變，是紫泥不可能變成紅泥的基色。其原理就是氧化程度不同造成的，它們的顏色是不同的。
▲燒制溫度不同 顏色不一樣
4.敲擊紫砂壺到底能不能辨別壺的好壞?
答：現(xiàn)在有很多把玩紫砂壺的壺友，都有一個(gè)非常不好的習(xí)慣，就是看到什么壺，都喜歡拿壺蓋去敲到壺身，問(wèn)其理由，都是想聽(tīng)聽(tīng)聲音夠不夠響，是不是清脆。
雖然這種辦法是可以簡(jiǎn)單判斷紫砂壺?zé)Y(jié)度的情況，但是對(duì)于很多壺友來(lái)說(shuō)，沒(méi)有任何意義。
壺不是靠敲聲能看出好壞的，那都是誤導(dǎo)，紫砂壺的泥料不同，燒的溫度不同，聲音是不一樣的，泡茶之前和泡茶之后敲擊的聲音又不同。陶土也能敲出紫砂的聲，主要是看“泥、形、工、款、功”，不是靠聲音。
5.開(kāi)壺是不是要使用豆腐和甘蔗?
答：有壺友覺(jué)得放甘蔗的主要目的是甘蔗清香、甘甜，可以滋潤(rùn)紫砂壺。還有壺友認(rèn)為：“豆腐可以吸掉壺的土腥味，可以吸掉窯塵。”
但實(shí)際上當(dāng)然不是，紫砂壺有吸味的功效，這樣煮出來(lái)食物里的糖分、淀粉等就會(huì)堵住紫砂壺的氣孔。
6.紫砂壺倒水時(shí)會(huì)留口水，是壺工藝不好么?
答：出水順暢，斷水利落是很多買(mǎi)家追求的。但是斷水的概念買(mǎi)家有誤解。
斷水是指按住氣孔，立刻停止出水，這個(gè)叫斷水。而不是，倒水的時(shí)候水從嘴部留下叫斷水。留不留口水，與嘴的形狀、長(zhǎng)度、開(kāi)孔、裝的位置都有關(guān)系，不能一概而論。
7.想要養(yǎng)出好看的包漿是不是就要用很貴的茶葉來(lái)泡養(yǎng)呢?
答：包漿不一定要靠名貴的茶葉沖泡，這個(gè)跟茶葉的種類(lèi)和養(yǎng)用的方法也息息相關(guān)，平價(jià)的茶葉一樣可以養(yǎng)出美麗的包漿。
8.為什么一把紫砂壺泡茶只適合泡同一種茶?我每天泡不一樣的不好嗎?
答：因?yàn)樽仙坝袠O強(qiáng)的吸附性，會(huì)留下泡過(guò)的茶的香味，如果換茶葉的話(huà)，比較容易串味。
9.有職稱(chēng)的藝人做的紫砂壺壺價(jià)就一定比沒(méi)職稱(chēng)的壺價(jià)高嗎?
答：大部分情況下是如此，但不絕對(duì)。很陶藝藝人并評(píng)取職稱(chēng)，但其作品深受歡迎，在行業(yè)內(nèi)的地位舉足輕重。具體情況具體分析，要結(jié)合紫砂壺的泥、型、功、款等方面結(jié)合。
10.為什么有些沒(méi)有職稱(chēng)的藝人做的壺還價(jià)格高，還一壺難求?
答：壺，工好，料好，懂壺者自然就追求此壺。認(rèn)同的人多，而做的壺?cái)?shù)量是有限的。想收藏的人多，那就自然價(jià)高，一壺難求。
11.全手工的壺一定比半手工的壺好么?
答：壺一般都是手工的，只是分全手半手之說(shuō)，全手半手不是很重要，只是成型方式不同，不影響價(jià)值和使用。要綜合多種因素來(lái)考慮壺的價(jià)值。
12.降坡泥是什么泥?
答：降坡泥是指上世紀(jì)90年代初，在宜興丁蜀鎮(zhèn)修建陶都路時(shí)，穿越黃龍山和青龍山之間發(fā)掘的紫砂陶土。因?yàn)橹饕窃诮档驮撀范蔚亩钙鹿こ讨邪l(fā)現(xiàn)的，大家習(xí)慣稱(chēng)之為“降坡泥”。
用“降坡泥”制出來(lái)的壺，色呈紅中泛黃，黃里透金，油面滋潤(rùn)，色澤鮮活，光如“灑金釉”，肌理豐富，金星若隱若現(xiàn)，似萬(wàn)里銀河里的懸星閃爍，煞是好看。
▲六一堂 黃降坡泥石瓢
13.買(mǎi)壺的時(shí)候，到底是應(yīng)該把紫砂壺的實(shí)用性放在首位呢，還是把觀(guān)賞性放在首位?
答：這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有定論，可按照個(gè)人的實(shí)際需求進(jìn)行選擇。如果只是想要泡茶，應(yīng)該把實(shí)用性放在首位，如果還想把玩把玩，可以參考外觀(guān)。應(yīng)該注意的是，壺首先是實(shí)用器，也是文玩，最好能兩者兼?zhèn)洹?/p>
14.什么是紫砂泥料的目數(shù)?紫砂壺泥料目數(shù)大還是目數(shù)小更好呢?
答：泥料的“目數(shù)是評(píng)價(jià)紫砂泥料粗細(xì)的一個(gè)指標(biāo)，與品質(zhì)無(wú)關(guān)。
一般來(lái)說(shuō)，以60目為基準(zhǔn)，60目以下的算是粗(即粗糙)的，60目以上則為細(xì)(即細(xì)膩)的。
目數(shù)在60目以下的砂料做壺，孔隙度大，透氣性好，壺壁上會(huì)有顆粒感，用手彈擊聲音沙啞、發(fā)悶。
但是目數(shù)越小，燒制的時(shí)候越容易跳砂、鼓泡、容易燒壞。目數(shù)越大，泥料越細(xì)膩，越光滑，比較容易泡養(yǎng)，透氣性相對(duì)低一些。
紫砂泥料目數(shù)越高，手感越細(xì)膩，如果你喜歡細(xì)膩質(zhì)感的紫砂壺可以選高目數(shù)的，如果你喜歡粗獷和古樸的紫砂，可以選低目數(shù)的，看個(gè)人喜好。
15.紅泥和純朱泥的區(qū)別?
(1)兩者的原礦不一樣：紅泥是“五色土”里面普通的泥料，而純朱泥的原礦是石黃石。
(2)兩者的收縮比不一樣：紅泥的收縮比是14%左右，而純朱泥的收縮比是30%左右。
(3)兩者的窯溫不一樣：紅泥的窯溫是1100度，而純朱泥的窯溫是1080度。
(4)兩者的色澤、質(zhì)感不一樣：紅泥：呈光潔明亮紅中略帶一點(diǎn)橙色，而純朱泥：朱紅略泛桔光，溫潤(rùn)透明質(zhì)感很好。
(5)兩者的成型工藝不一樣：紅泥：成型工藝較易，大小壺型都可以做，而純朱泥：成型工藝很困難，大的壺型沒(méi)辦法做，小的壺型做出來(lái)可愛(ài)生動(dòng)。
▲六一堂 朱泥水平 收縮對(duì)比
16.紫砂壺是不是越老越好?
答：許多人以為紫砂壺越老越好，專(zhuān)門(mén)藏舊壺、老壺。其實(shí)，衡量一把紫砂壺收藏價(jià)值高低的關(guān)鍵還是看藝術(shù)價(jià)值，并非一定是越老越好。 17.怎樣看待老泥、新泥?
答：老泥、新泥是廣大壺友都存在一個(gè)誤區(qū)。其實(shí)，紫砂的形成到今天都是經(jīng)過(guò)了千萬(wàn)年甚至上億年的時(shí)間了，都可以說(shuō)是老泥。至于泥料的風(fēng)化期、陳腐期倒有長(zhǎng)短之分。
紫砂都是經(jīng)過(guò)幾億年的時(shí)候形成的，所謂的新泥、老泥只是在陳腐期上區(qū)別而已。
泥料的陳腐期某種程度上來(lái)說(shuō)是越久越好，但在制壺前需重新回?zé)捯幌?。陳腐期久的泥料相?duì)于陳腐期短的泥料要溫潤(rùn)，可塑性要高一點(diǎn)。
▲六一堂 4號(hào)井底槽青石瓢 泡養(yǎng)對(duì)比
18.紫砂壺的“美丑”如何界定?
答：對(duì)于美的感觀(guān)和體驗(yàn)從來(lái)都是一個(gè)見(jiàn)仁見(jiàn)智的問(wèn)題。
紫砂壺作為一種藝術(shù)性與實(shí)用性相結(jié)合的綜合文化載體，更是形態(tài)各異，豐富多彩，從來(lái)都沒(méi)有任何固定的指標(biāo)去衡量一把紫砂壺的美丑。
只要是在符合基礎(chǔ)美學(xué)和大眾普遍審美指標(biāo)的前提下，不過(guò)分追求怪異另類(lèi)，不過(guò)分影響使用，自己真心喜愛(ài)，那么她就可以稱(chēng)作是一把“美壺”。
▲程壽珍原作 掇球壺
19.紫砂燒制后的顏色有什么規(guī)律嗎?
答：紫砂泥的顏色是根據(jù)紫砂泥中含有的礦物質(zhì)，經(jīng)過(guò)高溫?zé)?，所呈現(xiàn)出的天然顏色。
紫砂并不一定顏如其名就是紫色，不同泥料通過(guò)不同的溫度燒制后會(huì)呈現(xiàn)各種各樣的奇麗色彩，有朱砂紅、棗紅、紫銅、海棠紅、鐵灰鉛、葵黃、墨綠、青蘭等等。
宜興紫砂壺雖不上釉卻勝似上釉，色澤變化奇詭，豐富多彩。其中又以“紫而不姹，紅而不嫣，綠而不嫩，黃而不嬌，灰而不暗，黑而不墨”為上佳。
▲六一堂 曼生十八式
20.為什么有的壺是球形孔，有的壺是網(wǎng)孔呢?
答：紫砂壺的出水洞孔是影響茶壺出水性能的重要環(huán)節(jié)，有三種類(lèi)型：
(1)明清時(shí)期的均為獨(dú)孔，容易被茶葉堵塞而影響出水。
(2)清末之后基本上是網(wǎng)孔，有七眼、十眼等，可以有效過(guò)濾茶葉。
(3)二十世紀(jì)70年代，受到外銷(xiāo)壺特定要求的影響，開(kāi)始出現(xiàn)球孔，即在壺身壺嘴部位的內(nèi)壁嵌一個(gè)滿(mǎn)布小孔的半球，可更好地過(guò)濾茶葉，增加出水量。
如今，出水孔基本是根據(jù)壺型、制壺老師個(gè)人習(xí)慣制做，一般內(nèi)部處理整潔，出水流暢即可，至于球形孔或網(wǎng)孔，均可以根據(jù)自己的喜好選擇。
▲六一堂 桃花泥漢扁
21.新燒制的紫砂壺出現(xiàn)的白色粉末是什么?
答：紫砂壺生坯入窯燒制前需在壺口處涂抹石英粉，防止燒制過(guò)程中壺蓋與壺身產(chǎn)生粘連，使用前沖洗干凈即可。 22.紫砂壺必須講究“三點(diǎn)一線(xiàn)”嗎?
答：紫砂壺所謂的“三點(diǎn)一線(xiàn)”是指壺嘴、壺鈕、壺把三點(diǎn)在同一平面，俯視時(shí)三點(diǎn)可以連成一直線(xiàn)。
然而，手工制作的壺有時(shí)不會(huì)絕對(duì)的筆直，因?yàn)樵跓七^(guò)程中隨著溫度升高，泥料收縮容易導(dǎo)致一些偏差，選壺時(shí)只要偏移幅度不大，不影響使用即可，完全不必過(guò)度追求。
▲六一堂 桃花泥漢扁
23.為什么朱泥壺比其他泥料的壺更容易開(kāi)裂?
答：紫砂壺開(kāi)裂的情況大部分屬于“驚破”，是由于沖泡水溫與壺體溫度溫差過(guò)大造成的。
朱泥泥性嬌嫩，含鐵量高，經(jīng)過(guò)高溫?zé)坪髾M向收縮比可以達(dá)到20%-30%，冷熱溫差過(guò)大就容易產(chǎn)生開(kāi)裂。
建議使用紫砂壺沖泡之前先用60-70度左右的溫水浸泡壺身內(nèi)外，預(yù)熱后再使用，方可避免開(kāi)裂。
24.為什么紫砂壺內(nèi)部會(huì)有線(xiàn)狀刮痕，屬于質(zhì)量問(wèn)題嗎?
答：紫砂壺內(nèi)底及內(nèi)壁上的放射狀或者線(xiàn)狀紋路并不是質(zhì)量問(wèn)題，是由于制壺過(guò)程中一種“推墻刮底”的工藝形成的，是制壺藝人為了平整砂壺內(nèi)部而用工具刮出的痕跡。
這些刮痕都是制壺過(guò)程當(dāng)中制壺藝人留下的手工痕跡，屬于正常工藝痕跡。
▲推墻刮底
25.紫砂壺用久了之后所產(chǎn)生的茶垢該如何處理?
答：紫砂壺經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的泡養(yǎng)使用后，茶漬會(huì)在壺身表面逐層累積。紫砂壺若長(zhǎng)期不清理，易產(chǎn)生衛(wèi)生問(wèn)題，尤其是茶渣，一定要及時(shí)清理。
以上這些實(shí)用的問(wèn)題，你都弄懂了嗎?這次可別再弄錯(cuò)了!
來(lái)源：紫砂壺
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