紫砂壺所用的紫砂泥料，實(shí)際上是一種含鐵粘土質(zhì)粉砂巖的統(tǒng)稱(chēng)，也被稱(chēng)為五色土，可分為紫泥、紅泥、綠泥、段泥四大類(lèi)，每一大類(lèi)中又各有細(xì)分，色澤、泥性各有不同。泥料不同，礦物質(zhì)額結(jié)構(gòu)也不同，所搭配的茶也不同。讓我們一起來(lái)看看怎樣搭配，才能泡出最佳效果。
紫泥
紫泥呈紫棕色，為較常見(jiàn)之典型紫砂泥，為江蘇宜興黃龍山礦脈所開(kāi)挖出來(lái)的紫砂原礦提練而成。紫泥是甲泥礦層(一種以紫色為主的雜色粉砂質(zhì)粘土)的一個(gè)夾層，主要成份包含水云母、不等量的高嶺土、石英、云母屑、鐵質(zhì)等。因其礦脈里鐵質(zhì)成份較高，泥料內(nèi)所含顆粒較大結(jié)構(gòu)疏松，器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu)，空氣對(duì)流順暢氣孔對(duì)流較好;日久使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大為制壺上乘原料之一，利于泡茶時(shí)保持水的溫度和茶的色香味。
沖泡建議：烏龍茶是最適宜的，普洱熟茶、鐵觀音、紅茶等也是不錯(cuò)的選擇。
底槽青
底槽青產(chǎn)于紫泥最底層，泥料之佳，為歷代陶人推崇之首，亦為數(shù)百年來(lái)經(jīng)典名器。底槽清是紫泥中的優(yōu)質(zhì)礦料，是一種紫泥與段泥的共生礦。其最大的特征就是原 礦石帶有若干白色的斑點(diǎn)或者斑塊。這些白色的東西是石英等礦物質(zhì)聚團(tuán)顯現(xiàn)，俗稱(chēng)“雞眼”。成型時(shí)略酥，制作時(shí)帶有一定砂性，燒成溫度范圍較寬。出窯后有明顯的特征，會(huì)在紫砂壺表面隱現(xiàn)一些白色星點(diǎn)。泥質(zhì)細(xì)膩純正，燒成后質(zhì)堅(jiān)細(xì)膩光潤(rùn)，呈棕色或豬肝色。泡養(yǎng)后溫潤(rùn)如玉，色澤古樸。
沖泡建議：普洱茶的各種系列、烏龍茶的生茶(輕焙火系列)，以及龍井茶、花茶、碧螺春茶、紅茶、綠茶等。
清水泥
清水泥是紫泥的一個(gè)品類(lèi)，也稱(chēng)作“清水砂”，是赤鐵、云母含量較高的一種純紫泥礦。燒成后泥色醇和，泥質(zhì)細(xì)膩，透氣性強(qiáng)，雜質(zhì)較其他泥料少。
沖泡建議：普洱茶各種系列、烏龍茶生茶(輕焙火系列) 、鐵觀音、紅茶、綠茶、白茶。
紅泥
紅泥屬泥質(zhì)粉砂巖，其礦物組成為高嶺石、氧化鐵、石英和白云母。礦料外觀呈多種紅、黃色調(diào)，質(zhì)地均勻，燒成后光潔明亮，紅中略帶一點(diǎn)橙色。因含鐵量多寡不等，紅泥礦燒成后的色澤或紅中略帶黃，或黃中略帶紅，或紅中略帶紫，可呈朱砂、朱砂紫或海棠紅等基色，朱紅中透著橘黃，色艷而不妖。
沖泡建議：茶湯順和平，泡茶香氣十足，最適合烏龍、鐵觀音、巖茶、普洱等。
朱泥
朱泥實(shí)際上是紅泥的一種，但又不同于紅泥，其屬黏土質(zhì)泥巖，質(zhì)地堅(jiān)硬，產(chǎn)于陶土嫩泥層底部，礦料多呈淺白、淺黃、金黃色，燒成后則色似朱砂，故名朱泥。
沖泡建議：用朱泥壺沖泡臺(tái)灣高山茶、鐵觀音、龍井，黑茶等輕發(fā)酵重香氣之茗茶，揚(yáng)香力特高、輕快而俐落，茶湯緊結(jié)柔滑，回韻悠長(zhǎng)。
紅皮龍
紅皮龍一般分布在黃石層的下面，泥色紅褐色，燒成后為紅色。紅皮龍相對(duì)石英含量較高，云母雜質(zhì)也比較多，透氣性能好，泡茶易上手，親和力佳，溫度簡(jiǎn)單易掌握，使用愈久愈發(fā)紅潤(rùn)，為雅俗共賞之泡茶利器。
沖泡建議：普洱生茶最宜，熟茶、烏龍茶、紅茶等茶類(lèi)亦能輕松駕馭。
降坡泥
降坡泥屬共生礦，礦體含有段泥、紅泥及少許紫泥等，使其成品紫砂壺顆粒感十分豐富，砂意明顯、老味十足。降坡泥采自淺表層，泥性較硬，砂與粉的比例大約在7:3，這使得用它制壺成型較難，但也使它擁有得天獨(dú)厚的透氣性。它天生油性足，制出來(lái)紫砂壺光、潤(rùn)，經(jīng)過(guò)泡養(yǎng)后更是油潤(rùn)可鑒，令人愛(ài)不釋手。
沖泡建議：烏龍茶生茶(輕焙火系列)、鐵觀音、普洱茶三款是絕佳搭配。
本山綠泥
本山綠泥就是黃龍山出產(chǎn)的綠泥礦料。該泥料屬砂質(zhì)泥巖，呈塊狀結(jié)構(gòu)，含礦量比較少，顆粒含量較大，位于紫泥泥層之間，以泥中泥的形式產(chǎn)出，開(kāi)采難度較高，出產(chǎn)量稀少，珍貴非常。其礦物組成為水云母，高嶺石，石英及少量的鐵氧化物。燒成后胎質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較疏松。
沖茗特性：泡茶溫順滑膩，味香凝聚，沖泡時(shí)間易掌控，能以輕松心情泡杯好茶，乃品茗之最佳幫手。
段泥
段泥原礦稱(chēng)之“老團(tuán)泥”，是以綠泥和紫泥的融合共生礦，有少部分以綠泥和紅泥融合共生，其并非是一種單一礦料，主要成分為水云母，高嶺土，石英，葉臘石及云母碎屑和鐵質(zhì)等。燒制顏色也較多，多為暗黃色，明黃色。泥料內(nèi)所含顆粒較大，結(jié)構(gòu)疏松，空氣對(duì)流順暢;日久使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳器材。質(zhì)感堅(jiān)硬而溫潤(rùn)，呈近田黃色調(diào)，因含鐵量只達(dá)到6%左右，致成陶之后呈“金田黃色”。
沖泡建議：烏龍茶生茶(輕焙火系列)和綠茶是絕配、鐵觀音(中焙火或重焙火系列)等。
來(lái)源：紫砂壺鑒賞與收藏秘籍
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紫砂壺含礦物質(zhì)，鐵質(zhì)重，有調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌及血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能過(guò)濾尿毒。它還有一樣與眾不同的妙處，就是壺身上的砂粒與泥之間有不易看出的離合，能夠與壺外的空氣接觸，所以壺內(nèi)茶水隔夜猶香，甚至傳說(shuō)可放十年而不腐。更神奇的是，紫砂茶壺內(nèi)有看不見(jiàn)的氣孔，可以吸收茶葉的香氣，并改善茶質(zhì)，所以“壺癡”們都知道，泡不同的茶，就要采用不同的紫砂茶壺，一個(gè)紫砂茶壺只能泡一種茶葉
紫砂壺之所以能超越一般陶壺，成為一門(mén)獨(dú)特且享譽(yù)世界的藝術(shù)，是有其原因的。它不是一門(mén)淺薄而毫無(wú)根基的藝術(shù)，也絕非是孤立的藝術(shù)。在紫砂藝術(shù)發(fā)展的道路上，無(wú)數(shù)紫砂藝人勤勞地完善著這門(mén)藝術(shù)，使之成為中國(guó)文化藝術(shù)不可或缺的一部分。
這門(mén)藝術(shù)的根基十分扎實(shí)，從制作的角度說(shuō)，
是五大支柱撐起了它。
01
— ?材料??—
正所謂“無(wú)泥不壺”。沒(méi)有宜興特有的紫砂泥，也就沒(méi)有如今的紫砂壺。紫砂礦又名“富貴土”、“五色土”。采礦、篩選、練泥，在明朝時(shí)期，大彬等紫砂大家就已經(jīng)對(duì)宜興地區(qū)所產(chǎn)的特殊陶土形成了獨(dú)特的處理方法，并且對(duì)各種紫砂泥土的調(diào)配、燒成溫度及各種細(xì)微變化和呈色有著系統(tǒng)而科學(xué)的經(jīng)驗(yàn)積累。
02
— ?工藝??—
紫砂壺的獨(dú)特魅力離不開(kāi)紫砂壺特有的成型工藝。紫砂壺的成型，不同于一般的陶壺和瓷壺的成型，而是運(yùn)用了獨(dú)特的拍打成型和鑲接成型的方法，這種工藝是對(duì)紫砂泥特性的挖掘。大約在明代中晚期，制作紫砂壺的工具與現(xiàn)代工具基本一樣，已十分完備。而紫砂手工藝中的拍打，啞光以及啄壺嘴、把等工藝也同時(shí)完備。
03
— ? 造型? —
紫砂壺在造型上可謂千變?nèi)f化，但其中又是有規(guī)律可循的。按照造型分類(lèi)紫砂壺可分為光貨、花貨、筋囊貨；而按不同的形態(tài)特征，又可以分為圓器、方器、素器等幾類(lèi)。它們各有風(fēng)姿，不斷傳承和發(fā)展，很多已成為經(jīng)典。
04
— ?裝飾??—
紫砂壺，原則上主要是充分利用紫砂泥料固有的機(jī)理質(zhì)感、造型和泥色的變化特點(diǎn)表現(xiàn)其裝飾效果。紫砂壺往往在成型過(guò)程中同時(shí)完成裝飾工藝，如線(xiàn)條的裝飾以及造型上弧面反弧面的利用等。除了造型自體裝飾外，還有泥繪裝飾、陶刻裝飾、鑲嵌裝飾、印章款識(shí)、絞泥裝飾、彩釉裝飾等。裝飾圖像所具有的文化內(nèi)涵，所負(fù)載的種種人生、歷史、審美體驗(yàn)等，使紫砂壺的藝術(shù)體系形成了日益豐富的文化底蘊(yùn)。
05
— ?燒制??—
紫砂是一種稀有的礦物，加上本身的制作難度，使得壺顯得稀有，不能輕易形成批量。最后的燒制也有很大的不確定性，可以說(shuō)，燒制水平的好壞直接決定了壺的好壞。從與粗陶混燒到采用盒子裝燒，不粘雜質(zhì)，到完全掌握溫度的高低，以及窯內(nèi)氣氛的把握，都決定著泥質(zhì)茶壺能否有最佳的呈現(xiàn)。所以，一把好壺的誕生尤為不易。
愛(ài)茶的你，趕緊挑上一個(gè)心儀的紫砂壺帶回家，不單是對(duì)自己那份好茶的尊重，也是給自己生活一份儀式。
注：文章摘選自網(wǎng)絡(luò)
圖文| 砂海墨韻
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什么是泥繪
泥繪工藝是傳統(tǒng)的紫砂壺裝飾手法之一，它始于明末清初，由明代沈君創(chuàng)制，清乾隆年前后已經(jīng)盛行。
紫砂泥繪是在紫砂泥胚還未完全干透的程度上，利用壺胎的附吸能力用泥漿堆畫(huà)的形式，在壺身上作畫(huà)。
因其泥堆畫(huà)的厚度狀似浮雕，又是堆塑結(jié)合的一種裝飾手段。
清 本色堆泥繪如意海棠壺
泥繪的分類(lèi)
泥繪分為【本色泥繪】和【異色泥繪】。
本色泥繪
本色泥繪又稱(chēng)單色繪，是以和壺胎一樣的本色泥漿點(diǎn)畫(huà)，主要用線(xiàn)的粗細(xì)、長(zhǎng)短、面的大小、厚薄等來(lái)表達(dá)事物的遠(yuǎn)近、虛實(shí)等質(zhì)感，藝術(shù)效果似壽山石雕之“薄意”淺浮雕。
笨巖款紫泥堆泥繪王維詩(shī)意瓜棱壺
如笨巖款紫泥堆泥繪王維詩(shī)意瓜棱壺。壺身堆繪篆書(shū)詩(shī)文“空山不見(jiàn)人，但聞人語(yǔ)響。
清雅屋舍，搖曳芭蕉，遒勁老松，疏朗有致，與王維詩(shī)文搭配的天衣無(wú)縫，畫(huà)中有詩(shī)，詩(shī)中有畫(huà)，呈現(xiàn)出一派清新淡雅的田園氣息。
異色泥繪
異色泥繪是指以壺胎以外的另色，如紫砂壺胎上用朱泥、綠泥、調(diào)和泥來(lái)堆畫(huà)。如瓷器之五彩、三彩，色澤較艷麗，比本色奪目，對(duì)比強(qiáng)烈，裝飾性濃郁。
如楊季元的萼怡齋款彩泥堆繪長(zhǎng)方盆?，彩色泥繪蘆雁圖與山水圖。
楊季元 萼怡齋款彩泥堆繪長(zhǎng)方盆?
蘆雁圖，生動(dòng)描繪了江南一帶的葦塘小景。在芙蓉花搖曳的沙坡間，棲息著四只美麗的蘆雁，一只正引頸仰望，空中盤(pán)旋的同伴，另三只或棲息或覓食，似乎還未回過(guò)神來(lái)瞅它們，而遠(yuǎn)處有一群蘆雁南飛，帶出無(wú)限遐想的意境，耐人玩味。
楊季元 萼怡齋款彩泥堆繪長(zhǎng)方盆?
山水圖畫(huà)面分三個(gè)層次，河水清漾，煙波飄渺，近景坡岸疏林亭臺(tái)遙對(duì)江面，第二層次是左邊的峭壁陡立，崖石間樹(shù)木蔥蘢，房舍掩映其間，遠(yuǎn)景臨水人家為點(diǎn)睛之筆。布局疏密有致，場(chǎng)景生動(dòng)，仿佛有聲。
紫砂壺的泥繪原料主要有哪些？紫砂壺的泥繪顏料主要有青、綠、紅、白等幾種顏色的陶土，這些陶土是天然礦物原料，可以將其打磨成細(xì)末，調(diào)配成深淺各種顏色。
色料調(diào)配
白色：白泥
綠色：氧化鈷與本山綠泥調(diào)配而成
藍(lán)色：氧化鈷與白泥調(diào)配而成
紅色：提煉紫泥中的山黃泥料，經(jīng)過(guò)煅燒而成紅色著色泥料
淡紅：生白泥與生紅泥調(diào)配而成
褐黃：黑料與生紅泥調(diào)配而成
工具的演變
現(xiàn)在，很多藝人采用針筒當(dāng)做繪制工具。與毛筆相比較而言，用針筒有以下幾個(gè)好處。
使用優(yōu)點(diǎn)
一、能層層迭加，營(yíng)造層次感、虛實(shí)感。
二、針筒流出的泥質(zhì)更細(xì)膩，
方便刻畫(huà)細(xì)節(jié)，如人物的面部表情等。
三、針筒出泥由手控制，比較好掌握泥漿流量。
無(wú)論是做壺還是泥繪都是手上功夫，每個(gè)手藝人都會(huì)自己動(dòng)手制作工具。關(guān)于工具也沒(méi)有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)人都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，得心應(yīng)手才是關(guān)鍵。
無(wú)論是用毛筆還是針筒做出來(lái)的泥繪，其藝術(shù)價(jià)值和內(nèi)涵是一樣的，是傳統(tǒng)書(shū)畫(huà)與紫砂藝術(shù)的交融。
