有很多新手壺友在剛接觸紫砂壺時(shí)，往往會(huì)對(duì)紫砂泥料有一個(gè)誤區(qū)，他們會(huì)覺(jué)得紫砂泥料越細(xì)膩越好，而在此前的文章中，我們也曾經(jīng)提到過(guò)紫砂目數(shù)的問(wèn)題，今天我們就再來(lái)聊一聊。
到底是不是紫砂的泥料越細(xì)就越好呢？
首先我們要對(duì)紫砂的泥料粗細(xì)有一個(gè)認(rèn)識(shí)，那就是泥料的目數(shù)。紫砂原本是礦石，在一系列工序后成為泥，而其中有一步便是將礦石研磨過(guò)篩。
而篩網(wǎng)的目數(shù)，即是后來(lái)我們講的紫砂泥料的目數(shù)，也就是紫砂顆粒的大小，常見(jiàn)的有24目、32目、40目、60目、80目、100目等。
目數(shù)越小，泥料顆粒就越粗，反之，目數(shù)越大，泥料顆粒就越細(xì)。
目數(shù)也體現(xiàn)在紫砂燒成后表面的砂質(zhì)感，目數(shù)低的紫砂泥，做出來(lái)的紫砂壺，一定相對(duì)顆粒更粗些，砂的質(zhì)感更為突出，目數(shù)高的紫砂泥，泥料就較為細(xì)膩，砂質(zhì)感少。
砂太粗和太細(xì)在制作難度上都非常高，我們常見(jiàn)的紫砂壺多為40目與60目的，這類的泥料既細(xì)膩又有砂質(zhì)感，且制作燒成率最高，燒成后泡養(yǎng)包漿光澤度也好。
泥料越細(xì)越好實(shí)際上是對(duì)紫砂認(rèn)識(shí)的一個(gè)誤區(qū)。
紫砂之名，其“砂”字便表現(xiàn)了其特點(diǎn)，泥料太細(xì)沒(méi)有砂感反而是不美的，砂本就是古拙雅趣不同于瓷器的質(zhì)感。
同樣的一塊紫砂礦石，碾磨后一定會(huì)同時(shí)有細(xì)顆粒和粗顆粒的，經(jīng)過(guò)不同目數(shù)的篩網(wǎng)進(jìn)行泥料過(guò)篩之后，把不同目數(shù)的泥料分類出來(lái)。
同一個(gè)工藝師用粗料和細(xì)料分別做兩把同樣款式的壺，并不能說(shuō)泥料細(xì)的那把壺就更好。
有人認(rèn)為粗顆粒做出的紫砂壺粗獷和古樸，有人認(rèn)為細(xì)顆粒的紫砂壺細(xì)膩而又韻味。這些完全是按個(gè)人的愛(ài)好來(lái)選擇的，兩者各有特點(diǎn)，只看如何取舍。
而且要注意的是，紫砂壺的透氣性與泥料本身性質(zhì)有關(guān)，在目數(shù)相差不大的情況下，其對(duì)透氣性的影響也是不大的。
紫砂壺所用的紫砂泥料，實(shí)際上是一種含鐵粘土質(zhì)粉砂巖的統(tǒng)稱，也被稱為五色土，可分為紫泥、紅泥、綠泥、段泥四大類，每一大類中又各有細(xì)分，色澤、泥性各有不同。泥料不同，礦物質(zhì)額結(jié)構(gòu)也不同，所搭配的茶也不同。讓我們一起來(lái)看看怎樣搭配，才能泡出最佳效果。
紫泥
紫泥呈紫棕色，為較常見(jiàn)之典型紫砂泥，為江蘇宜興黃龍山礦脈所開(kāi)挖出來(lái)的紫砂原礦提練而成。紫泥是甲泥礦層(一種以紫色為主的雜色粉砂質(zhì)粘土)的一個(gè)夾層，主要成份包含水云母、不等量的高嶺土、石英、云母屑、鐵質(zhì)等。因其礦脈里鐵質(zhì)成份較高，泥料內(nèi)所含顆粒較大結(jié)構(gòu)疏松，器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu)，空氣對(duì)流順暢氣孔對(duì)流較好;日久使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大為制壺上乘原料之一，利于泡茶時(shí)保持水的溫度和茶的色香味。
沖泡建議：烏龍茶是最適宜的，普洱熟茶、鐵觀音、紅茶等也是不錯(cuò)的選擇。
底槽青
底槽青產(chǎn)于紫泥最底層，泥料之佳，為歷代陶人推崇之首，亦為數(shù)百年來(lái)經(jīng)典名器。底槽清是紫泥中的優(yōu)質(zhì)礦料，是一種紫泥與段泥的共生礦。其最大的特征就是原 礦石帶有若干白色的斑點(diǎn)或者斑塊。這些白色的東西是石英等礦物質(zhì)聚團(tuán)顯現(xiàn)，俗稱“雞眼”。成型時(shí)略酥，制作時(shí)帶有一定砂性，燒成溫度范圍較寬。出窯后有明顯的特征，會(huì)在紫砂壺表面隱現(xiàn)一些白色星點(diǎn)。泥質(zhì)細(xì)膩純正，燒成后質(zhì)堅(jiān)細(xì)膩光潤(rùn)，呈棕色或豬肝色。泡養(yǎng)后溫潤(rùn)如玉，色澤古樸。
沖泡建議：普洱茶的各種系列、烏龍茶的生茶(輕焙火系列)，以及龍井茶、花茶、碧螺春茶、紅茶、綠茶等。
清水泥
清水泥是紫泥的一個(gè)品類，也稱作“清水砂”，是赤鐵、云母含量較高的一種純紫泥礦。燒成后泥色醇和，泥質(zhì)細(xì)膩，透氣性強(qiáng)，雜質(zhì)較其他泥料少。
沖泡建議：普洱茶各種系列、烏龍茶生茶(輕焙火系列) 、鐵觀音、紅茶、綠茶、白茶。
紅泥
紅泥屬泥質(zhì)粉砂巖，其礦物組成為高嶺石、氧化鐵、石英和白云母。礦料外觀呈多種紅、黃色調(diào)，質(zhì)地均勻，燒成后光潔明亮，紅中略帶一點(diǎn)橙色。因含鐵量多寡不等，紅泥礦燒成后的色澤或紅中略帶黃，或黃中略帶紅，或紅中略帶紫，可呈朱砂、朱砂紫或海棠紅等基色，朱紅中透著橘黃，色艷而不妖。
沖泡建議：茶湯順和平，泡茶香氣十足，最適合烏龍、鐵觀音、巖茶、普洱等。
朱泥
朱泥實(shí)際上是紅泥的一種，但又不同于紅泥，其屬黏土質(zhì)泥巖，質(zhì)地堅(jiān)硬，產(chǎn)于陶土嫩泥層底部，礦料多呈淺白、淺黃、金黃色，燒成后則色似朱砂，故名朱泥。
沖泡建議：用朱泥壺沖泡臺(tái)灣高山茶、鐵觀音、龍井，黑茶等輕發(fā)酵重香氣之茗茶，揚(yáng)香力特高、輕快而俐落，茶湯緊結(jié)柔滑，回韻悠長(zhǎng)。
紅皮龍
紅皮龍一般分布在黃石層的下面，泥色紅褐色，燒成后為紅色。紅皮龍相對(duì)石英含量較高，云母雜質(zhì)也比較多，透氣性能好，泡茶易上手，親和力佳，溫度簡(jiǎn)單易掌握，使用愈久愈發(fā)紅潤(rùn)，為雅俗共賞之泡茶利器。
沖泡建議：普洱生茶最宜，熟茶、烏龍茶、紅茶等茶類亦能輕松駕馭。
降坡泥
降坡泥屬共生礦，礦體含有段泥、紅泥及少許紫泥等，使其成品紫砂壺顆粒感十分豐富，砂意明顯、老味十足。降坡泥采自淺表層，泥性較硬，砂與粉的比例大約在7:3，這使得用它制壺成型較難，但也使它擁有得天獨(dú)厚的透氣性。它天生油性足，制出來(lái)紫砂壺光、潤(rùn)，經(jīng)過(guò)泡養(yǎng)后更是油潤(rùn)可鑒，令人愛(ài)不釋手。
沖泡建議：烏龍茶生茶(輕焙火系列)、鐵觀音、普洱茶三款是絕佳搭配。
本山綠泥
本山綠泥就是黃龍山出產(chǎn)的綠泥礦料。該泥料屬砂質(zhì)泥巖，呈塊狀結(jié)構(gòu)，含礦量比較少，顆粒含量較大，位于紫泥泥層之間，以泥中泥的形式產(chǎn)出，開(kāi)采難度較高，出產(chǎn)量稀少，珍貴非常。其礦物組成為水云母，高嶺石，石英及少量的鐵氧化物。燒成后胎質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較疏松。
沖茗特性：泡茶溫順滑膩，味香凝聚，沖泡時(shí)間易掌控，能以輕松心情泡杯好茶，乃品茗之最佳幫手。
段泥
段泥原礦稱之“老團(tuán)泥”，是以綠泥和紫泥的融合共生礦，有少部分以綠泥和紅泥融合共生，其并非是一種單一礦料，主要成分為水云母，高嶺土，石英，葉臘石及云母碎屑和鐵質(zhì)等。燒制顏色也較多，多為暗黃色，明黃色。泥料內(nèi)所含顆粒較大，結(jié)構(gòu)疏松，空氣對(duì)流順暢;日久使用，漸露鋒芒，養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳器材。質(zhì)感堅(jiān)硬而溫潤(rùn)，呈近田黃色調(diào)，因含鐵量只達(dá)到6%左右，致成陶之后呈“金田黃色”。
沖泡建議：烏龍茶生茶(輕焙火系列)和綠茶是絕配、鐵觀音(中焙火或重焙火系列)等。
來(lái)源：紫砂壺鑒賞與收藏秘籍
如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
到底是不是紫砂的泥料越細(xì)就越好呢？
首先我們要對(duì)紫砂的泥料粗細(xì)有一個(gè)認(rèn)識(shí)，那就是泥料的目數(shù)。紫砂原本是礦石，在一系列工序后成為泥，而其中有一步便是將礦石研磨過(guò)篩。
而篩網(wǎng)的目數(shù)，即是后來(lái)我們講的紫砂泥料的目數(shù)，也就是紫砂顆粒的大小，常見(jiàn)的有24目、32目、40目、60目、80目、100目等。
目數(shù)越小，泥料顆粒就越粗，反之，目數(shù)越大，泥料顆粒就越細(xì)。
目數(shù)也體現(xiàn)在紫砂燒成后表面的砂質(zhì)感，目數(shù)低的紫砂泥，做出來(lái)的紫砂壺，一定相對(duì)顆粒更粗些，砂的質(zhì)感更為突出，目數(shù)高的紫砂泥，泥料就較為細(xì)膩，砂質(zhì)感少。
砂太粗和太細(xì)在制作難度上都非常高，我們常見(jiàn)的紫砂壺多為40目與60目的，這類的泥料既細(xì)膩又有砂質(zhì)感，且制作燒成率最高，燒成后泡養(yǎng)包漿光澤度也好。
泥料越細(xì)越好實(shí)際上是對(duì)紫砂認(rèn)識(shí)的一個(gè)誤區(qū)。
紫砂之名，其“砂”字便表現(xiàn)了其特點(diǎn)，泥料太細(xì)沒(méi)有砂感反而是不美的，砂本就是古拙雅趣不同于瓷器的質(zhì)感。 同樣的一塊紫砂礦石，碾磨后一定會(huì)同時(shí)有細(xì)顆粒和粗顆粒的，經(jīng)過(guò)不同目數(shù)的篩網(wǎng)進(jìn)行泥料過(guò)篩之后，把不同目數(shù)的泥料分類出來(lái)。
同一個(gè)工藝師用粗料和細(xì)料分別做兩把同樣款式的壺，并不能說(shuō)泥料細(xì)的那把壺就更好。
有人認(rèn)為粗顆粒做出的紫砂壺粗獷和古樸，有人認(rèn)為細(xì)顆粒的紫砂壺細(xì)膩而又韻味。這些完全是按個(gè)人的愛(ài)好來(lái)選擇的，兩者各有特點(diǎn)，只看如何取舍。
而且要注意的是，紫砂壺的透氣性與泥料本身性質(zhì)有關(guān)，在目數(shù)相差不大的情況下，其對(duì)透氣性的影響也是不大的。
