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紫砂壺可以用開(kāi)水淋不

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學(xué)會(huì)這5步,購(gòu)買(mǎi)紫砂壺不被騙!

在購(gòu)買(mǎi)紫砂壺的時(shí)候,你遇到這種情況嗎?

興致勃勃去買(mǎi)紫砂壺,花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)回來(lái),

卻發(fā)現(xiàn)是劣質(zhì)的。

紫砂的專業(yè)性比較強(qiáng),很多茶友很難區(qū)分好壞。接下來(lái)就為大家介紹5種超實(shí)用方法,讓大家買(mǎi)壺不被騙。

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01

開(kāi)水沖淋法

選購(gòu)紫砂壺時(shí),通過(guò)開(kāi)水淋沖,可以大致判斷紫砂壺是否經(jīng)過(guò)偽造處理。

? 如一般擦過(guò)油、拋過(guò)光、打過(guò)蠟的,只要以開(kāi)水在壺表面上一澆,其水珠會(huì)迅速的滑落,不會(huì)在壺面上留下痕跡;

? 而開(kāi)水澆在優(yōu)質(zhì)的泥料上,水會(huì)慢慢被壺吸收掉,壺蓋先會(huì)慢慢濕潤(rùn),而后又慢慢吸干。這是紫砂壺?fù)碛须p層氣孔,透氣性好的表現(xiàn)。

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02

觸摸壺體法

優(yōu)質(zhì)紫砂壺表面上有顆粒感,顯得突兀不平,但摸上去則是溫潤(rùn)的??梢园咽种赴醋乇砻?,不粘手。手感應(yīng)是光滑圓潤(rùn)、舒坦,雖有顆粒但很圓潤(rùn),紫砂顆粒一般以32目-60目為適宜。通過(guò)傳統(tǒng)手工加工,石磨碾粹的砂粉其手感和機(jī)器加工出來(lái)砂粉的手感是不同的。

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03

顏色辨別法

純正的原礦紫砂泥料的顏色,不論紫色、黃色、紅色,它的色澤一般比較黯淡自然。原礦泥料的壺剛出窯沒(méi)泡養(yǎng)之前,顏色大多不會(huì)太艷麗。而化工泥是由普通陶土加著色金屬氧化物等原料調(diào)制,金屬氧化物往往會(huì)超標(biāo)。所以,化工壺看起來(lái)泥色鮮、泥色艷。

在選購(gòu)的時(shí)候應(yīng)該盡量避開(kāi)那些顏色奇特鮮艷的壺,不能憑個(gè)人感覺(jué)去亂買(mǎi)一通,用這種重金屬含量超標(biāo)的壺泡茶喝,對(duì)身體會(huì)存在一定的影響。

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04

聞壺法

聞壺分兩步:“一聞壺,二聞香?!笔紫戎苯尤ヂ剦乩?,看是否有異味。泥料正的紫砂壺,除了泥土的味道,是不會(huì)有異味的??梢栽囋嚺菀粔貪庀阈偷牟?,用鼻子嗅一下味道,優(yōu)質(zhì)的紫砂泥料泡的茶,香氣更高,茶湯更醇。

如果你不能準(zhǔn)確聞出來(lái),可以把茶放置一晚,看隔夜茶是否變質(zhì)。泥料好的紫砂壺,隔夜是不會(huì)變餿的。這是因?yàn)樗耐笟庑詮?qiáng),可以延緩茶的飲用期,存放數(shù)小時(shí)而不變味。

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05

養(yǎng)壺法

紫砂壺的質(zhì)感往往是養(yǎng)出來(lái)的,以每天一泡茶的標(biāo)準(zhǔn),大約一個(gè)月變一個(gè)樣子。如果一個(gè)多月了,但壺沒(méi)有任何變化,那說(shuō)明泥料肯定不行。

泥料好的紫砂壺,養(yǎng)到一個(gè)月左右壺的表面都會(huì)出現(xiàn)細(xì)微的變化,那是一種更潤(rùn)的感覺(jué);養(yǎng)到一年時(shí)間,壺身的光澤會(huì)暗下去,是那種暗而有神的光,與新壺已經(jīng)有明顯區(qū)別了。養(yǎng)到三年五載,茶壺就會(huì)出落得越發(fā)沉穩(wěn),內(nèi)外色調(diào)一致。

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了解完這5種方法,大家以后在購(gòu)買(mǎi)紫砂壺時(shí),不妨嘗試一下哦。

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學(xué)會(huì)這5步,購(gòu)買(mǎi)紫砂壺不被騙!

紫砂的專業(yè)性比較強(qiáng),很多茶友很難區(qū)分好壞。接下來(lái)就為大家介紹5種超實(shí)用方法,讓大家買(mǎi)壺不被騙。

01開(kāi)水沖淋法

選購(gòu)紫砂壺時(shí),通過(guò)開(kāi)水淋沖,可以大致判斷紫砂壺是否經(jīng)過(guò)偽造處理。

圖|茶頻道制作GIF

如一般擦過(guò)油、拋過(guò)光、打過(guò)蠟的,只要以開(kāi)水在壺表面上一澆,其水珠會(huì)迅速的滑落,不會(huì)在壺面上留下痕跡;

而開(kāi)水澆在優(yōu)質(zhì)的泥料上,水會(huì)慢慢被壺吸收掉,壺蓋先會(huì)慢慢濕潤(rùn),而后又慢慢吸干。這是紫砂壺?fù)碛须p層氣孔,透氣性好的表現(xiàn)。

02觸摸壺體法

優(yōu)質(zhì)紫砂壺表面上有顆粒感,顯得突兀不平,但摸上去則是溫潤(rùn)的??梢园咽种赴醋乇砻?,不粘手。手感應(yīng)是光滑圓潤(rùn)、舒坦,雖有顆粒但很圓潤(rùn),紫砂顆粒一般以32目-60目為適宜。通過(guò)傳統(tǒng)手工加工,石磨碾粹的砂粉其手感和機(jī)器加工出來(lái)砂粉的手感是不同的。

圖|茶頻道制作GIF

03顏色辨別法

純正的原礦紫砂泥料的顏色,不論紫色、黃色、紅色,它的色澤一般比較黯淡自然。原礦泥料的壺剛出窯沒(méi)泡養(yǎng)之前,顏色大多不會(huì)太艷麗。而化工泥是由普通陶土加著色金屬氧化物等原料調(diào)制,金屬氧化物往往會(huì)超標(biāo)。所以,化工壺看起來(lái)泥色鮮、泥色艷。

圖|茶頻道制作GIF

在選購(gòu)的時(shí)候應(yīng)該盡量避開(kāi)那些顏色奇特鮮艷的壺,不能憑個(gè)人感覺(jué)去亂買(mǎi)一通,用這種重金屬含量超標(biāo)的壺泡茶喝,對(duì)身體會(huì)存在一定的影響。

04聞壺法

聞壺分兩步:“一聞壺,二聞香。”首先直接去聞壺里,看是否有異味。泥料正的紫砂壺,除了泥土的味道,是不會(huì)有異味的??梢栽囋嚺菀粔貪庀阈偷牟瑁帽亲有嵋幌挛兜?,優(yōu)質(zhì)的紫砂泥料泡的茶,香氣更高,茶湯更醇。

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如果你不能準(zhǔn)確聞出來(lái),可以把茶放置一晚,看隔夜茶是否變質(zhì)。泥料好的紫砂壺,隔夜是不會(huì)變餿的。這是因?yàn)樗耐笟庑詮?qiáng),可以延緩茶的飲用期,存放數(shù)小時(shí)而不變味。

05養(yǎng)壺法

紫砂壺的質(zhì)感往往是養(yǎng)出來(lái)的,以每天一泡茶的標(biāo)準(zhǔn),大約一個(gè)月變一個(gè)樣子。如果一個(gè)多月了,但壺沒(méi)有任何變化,那說(shuō)明泥料肯定不行。

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泥料好的紫砂壺,養(yǎng)到一個(gè)月左右壺的表面都會(huì)出現(xiàn)細(xì)微的變化,那是一種更潤(rùn)的感覺(jué);養(yǎng)到一年時(shí)間,壺身的光澤會(huì)暗下去,是那種暗而有神的光,與新壺已經(jīng)有明顯區(qū)別了。養(yǎng)到三年五載,茶壺就會(huì)出落得越發(fā)沉穩(wěn),內(nèi)外色調(diào)一致。

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紫砂壺會(huì)越用越舊嗎?

從買(mǎi)壺到養(yǎng)壺,眾說(shuō)紛紜、莫衷一是,有的甚至劍走偏鋒、奇招百出,叫初入道者如進(jìn)云霧山中、丈二和尚般摸不著頭腦了。

其實(shí)不必如此,不必驚慌!

這些,你學(xué)會(huì)了,就行了。

1、看具體用途。

如果只是為了實(shí)用喝茶,但是不收藏。全手工和半手工對(duì)你來(lái)說(shuō)區(qū)別不大,不要一味的問(wèn)全手還是半手,喜歡就是王道!

2、聽(tīng)聲音辨別紫砂壺的好壞都是瞎扯。

百度里搜出來(lái)的不一定就是正確的!其實(shí)敲擊茶壺對(duì)壺本身的傷害很大,不同的泥料的紫砂壺聲音敲擊是不一樣的,一把新壺泡茶之前與泡過(guò)一次茶之后聲音又是不一樣的。

3、開(kāi)壺的時(shí)候一定要認(rèn)真,要盡量把壺里外一些雜質(zhì)、灰塵去掉。

等你養(yǎng)到一定程度再想起來(lái)就晚了。其實(shí)開(kāi)壺也簡(jiǎn)單,用開(kāi)水淋一淋去掉壺的泥土石頭味道就行,泡壺茶悶一悶,甘蔗、豆腐什么的方法是網(wǎng)上忽悠人的。

4、避免把壺放在有油煙或有異味(包括香味、臭味),及灰塵過(guò)多的地方。

這樣會(huì)影響茶壺的色澤質(zhì)感,更會(huì)影響泡茶的品質(zhì)。

5、經(jīng)常喝茶的人要多準(zhǔn)備幾把壺輪著用,讓好壺也能休息一下。

另外,一把壺只泡一種茶是有道理的,紫砂壺有透氣性,容易吸收茶味,一壺一茶,不會(huì)串味。

6、把茶都喝到肚子里,喝完了把壺內(nèi)外認(rèn)真的清凈,擦干水跡,敞開(kāi)壺蓋,倒置陰干,完全干透。

每次喝完茶最好不要在壺里留茶湯,用熱水洗凈,就像我們吃完飯會(huì)刷碗一樣,不然會(huì)影響紫砂壺的品相和泡茶效果。

7、每次沖泡之后,必須把茶葉與茶水清出,用熱水沖淋壺身內(nèi)外,再用布擦拭壺身,打開(kāi)壺蓋放在通風(fēng)處自然陰干。

8、不要為養(yǎng)壺而喝茶。

順其自然,慢慢來(lái),這事不急,品茗品人生。

9、喝茶養(yǎng)壺都是修身養(yǎng)性的雅事,心境平和才好。

別一喝茶就抱著茶壺死勁擦,拿個(gè)小刷子不停刷。這樣是不可取的。

10、淋茶其實(shí)也是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點(diǎn)。

外養(yǎng)可以淋茶湯,等壺吸收后,淋淋熱水,擦拭干凈,不要留有茶漬。另外,水質(zhì)的不同對(duì)養(yǎng)壺有影響,現(xiàn)在一般所用的桶裝或瓶裝礦泉水里面的礦物質(zhì)很多,用來(lái)泡茶要隨時(shí)清潔壺表面留下的水跡,時(shí)間長(zhǎng)了不清潔會(huì)留下水垢痕跡,很難去掉。

11、養(yǎng)壺準(zhǔn)備兩條毛巾是有必要的,濕的用來(lái)清潔,干的用來(lái)擦拭。

最好用紋理細(xì)一點(diǎn)的,軟一些的,吸水好,容易干的,必竟不是當(dāng)砂紙用。另外,養(yǎng)花貨準(zhǔn)備一把小刷子還是必要的,這個(gè)你懂的。

12、不要用有油的手去抓壺。

更不要把壺放在有油煙的地方,不用的時(shí)候要放在干燥,不落灰塵的地方。切記、切記:把壺放在離小孩盡量遠(yuǎn)的地方。

茶壺不會(huì)因使用過(guò)而折舊,而且是越用越“新”,越用越好,絕不是一般人把壺養(yǎng)成烏漆嬤黑,結(jié)一層茶垢,還自以為養(yǎng)得很棒。如果那是一把品質(zhì)很差的壺,那你的目的就達(dá)到了,因?yàn)橐呀?jīng)看不出壺的好壞。

但是如果一把好壺也搞成這樣,那真是對(duì)不起做壺之人,因?yàn)樗呀?jīng)看不出壺的價(jià)值在那里了。

溫馨提示:養(yǎng)壺并沒(méi)有真正的訣竅,沒(méi)有也不需要有速成的方法,只要平時(shí)保持干凈,不用時(shí)保持干燥,時(shí)常擦拭保養(yǎng),那么壺在泡茶過(guò)程中日積月累,久而久之它一定會(huì)回報(bào)你一把漂亮,溫潤(rùn)、質(zhì)感一流的好壺。養(yǎng)壺只是泡茶的過(guò)程,而非目的,不要本末倒置。

筆者組建了一個(gè)紫砂壺交流群,每天都在群內(nèi)有知識(shí)分享。

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