一、紫砂壺開壺
一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此對(duì)新紫砂壺保養(yǎng)楷書使用前要進(jìn)行一系列的處理，行家叫做“紫砂壺開壺”。為紫砂壺開壺，是熱愛紫砂壺的人們賦予的一種禮儀。不要太在意紫砂壺開壺，紫砂壺開壺就是開始用壺，僅僅是開端。
紫砂壺開壺的方法有多種，以下幾步是最實(shí)用的方法：
首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖刷一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時(shí)，這樣茶壺的土壤味及火氣都會(huì)去掉。
二、紫砂壺養(yǎng)壺
宜興紫砂壺質(zhì)地古樸淳厚，制作典雅精美。它不僅具有很高的藝術(shù)賞識(shí)價(jià)值和珍藏價(jià)值，而且其具有優(yōu)異獨(dú)特的實(shí)用價(jià)值。要想養(yǎng)一把好壺，首先要挑選好紫砂泥料與做工好的茶壺，一般好的紫泥，底槽清，朱泥等比較容易出效果，青灰泥、段泥相對(duì)難些。
茶葉也非常重要，鐵觀音、普洱茶、紅茶等茶油很足，泡茶養(yǎng)壺效果相稱好，養(yǎng)出的壺特別光亮潤(rùn)滑。但是要留意一點(diǎn)，年份長(zhǎng)的茶葉最好不要拿來養(yǎng)壺。由于老茶可能會(huì)損傷茶壺，使原來光亮潤(rùn)滑的壺身會(huì)慢慢變得暗淡失色。另外最好一個(gè)壺泡一種茶，以免茶壺泡出來的茶水串味。
養(yǎng)壺沒有特定的方法，最重要的是專心去呵護(hù)，以下幾種方法僅供參考：
(一)沖淋法。泡茶之前，先用開水沖淋茶壺內(nèi)外，去除一下茶壺的塵埃土味，暖和一下壺身。茶葉放入壺內(nèi)后，將開水高沖，把壺蓋蓋好。再用開水沖淋茶壺，將茶壺上的茶泡，茶葉渣等雜質(zhì)淋干凈。一般常用開水淋壺身，保持壺身的干凈整齊。
(二)掃刷法。用養(yǎng)壺筆掃刷壺很容易出包漿。泡茶時(shí)壺內(nèi)溫度高，壺身的毛細(xì)孔會(huì)擴(kuò)張，此時(shí)用養(yǎng)壺筆沾冷水不斷掃刷壺身，內(nèi)熱外冷，茶油就會(huì)從紫砂壺的毛細(xì)孔中滲到茶壺的表面，形成一種光亮潤(rùn)滑的包漿。茶壺蓋和茶壺把比較難養(yǎng)，所以要常常沾點(diǎn)茶水來掃刷壺蓋和壺把，使壺蓋與壺把更容易起包漿，保持茶壺的整體性效果。
(三)擦拭法。泡完茶后，將茶壺洗干凈，用開水沖淋壺內(nèi)外，乘茶壺發(fā)燒時(shí)用半干濕的毛巾使用拋光的手法擦拭整個(gè)茶壺，這樣擦壺可以使茶壺表面的包漿分布得更加平均平衡，茶壺顯得更加美觀耐看。在擦拭時(shí)切忌用力搓，這種方法會(huì)使包漿一塊一塊搓掉，直接損傷茶壺的美觀。茶壺壺嘴的下方容易泛起一條黝黑發(fā)亮的茶跡溝，壺底也很容易起茶垢，所以每次倒茶后都用半干濕的毛巾來抹一下壺嘴和壺底，去掉倒茶滲出的茶水。
(四)護(hù)理法。每次泡完茶后，都要將茶壺清理干凈抹好，保持壺內(nèi)干爽。切記不能用化學(xué)洗滌劑沖刷茶壺。抹壺的毛巾要用專業(yè)的干凈的毛巾，不能太粗，以免損傷茶壺的光澤。不能用帶油的毛巾和常常用手掌擦壺身，由于油會(huì)堵塞紫砂壺的毛細(xì)孔，直接影響茶壺的進(jìn)一步潤(rùn)澤。存放位置應(yīng)避免在陽(yáng)光強(qiáng)烈、油煙、灰塵太多的地方。
此外，紫砂壺造型變化多端，有些如花貨、筋紋器較容易產(chǎn)生茶漬死角，可用軟毛牙刷勤加清洗。另外，壺底較不易接觸到茶湯、壺把常含有手上的油脂，易排斥茶湯。還有，會(huì)“流口水”的壺嘴下沿應(yīng)刻意擦拭，諸如此類小細(xì)節(jié)，需壺主用心照顧。
養(yǎng)壺不只是養(yǎng)外表，壺身內(nèi)壁亦應(yīng)一并調(diào)養(yǎng)，方能收內(nèi)外兼修之功力。養(yǎng)壺的“內(nèi)功”最重要的就是：一把壺只泡一種茶。因此紫砂壺具有特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，所以一把久經(jīng)使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來。因此，一把“不適二茶”的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度，否則，今天烏龍，明天普洱，后天花茶，那么必然茶味混沌，了無個(gè)性可言。泡鐵觀音的壺會(huì)比較亮;宜興紅茶養(yǎng)壺效果快;泡普洱最好用深色的壺;綠茶養(yǎng)壺比較慢，最好開蓋沖泡;泡鐵觀音和烏龍茶的壺，其口蓋不能夠太小，壺身也不可過大;泡紅茶和普洱茶的壺容量最好不小于200cc;泡綠茶的壺容量最好不小于130cc;淡色的壺最好不要泡紅茶和普洱。
不同的喜愛養(yǎng)出的茶壺效果就不同，只要用心去養(yǎng)護(hù)，把握一定的方法，就能養(yǎng)出一種心情、一種精神。玉不琢不成器，養(yǎng)壺貴在出神韻，只要在養(yǎng)壺品茶中享受人生的另一種樂趣，從中陶冶人的性情，才能使人的精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。
來源于：紫砂壺韻
大家都知道，一把新買的紫砂壺，要經(jīng)過開壺之后才能使用，這樣對(duì)保養(yǎng)紫砂壺或者之后用來泡茶才比較好。那么，紫砂壺開壺和不開壺的區(qū)別你知道嗎?下面我們就來看看紫砂壺開壺和不開壺的區(qū)別在哪里。
紫砂壺開壺和不開壺的區(qū)別
開壺和不開壺的區(qū)別主要是茶壺的光澤感，紫砂壺沒有開壺看上去會(huì)有明顯的顆粒感，而且有的紫砂壺顏色會(huì)顯的暗淡無光。紫砂壺經(jīng)過開壺，經(jīng)過一段時(shí)間的滋養(yǎng)，紫砂壺表面就會(huì)形成一層溫潤(rùn)如玉的光澤，這時(shí)的紫砂壺才會(huì)體現(xiàn)出自己獨(dú)有的味道。
紫砂壺開壺技巧
拿到紫砂壺后，先用自來水把紫砂壺內(nèi)外清洗干凈，特別是壺內(nèi)壁和出水孔，然后取燒至沸騰的開水倒入壺內(nèi)直至溢出，蓋上壺蓋，再繼續(xù)用開水沖洗紫砂壺表面。重復(fù)兩到三次即可。
如果你認(rèn)為這樣簡(jiǎn)單開壺沒有體現(xiàn)玩壺的樂趣，那么也可以按照“醒壺、潤(rùn)壺、晾壺”三個(gè)步驟來開壺，其實(shí)這也是我們?nèi)粘Ｗ仙皦仞B(yǎng)壺的一種常規(guī)方法。
1、醒壺，簡(jiǎn)單的來講就是在我們清理干凈紫砂壺后，直接紫砂壺蓋體分離放到鍋里，然后加純凈水燒開，然后再慢火煮30分鐘左右。這里需要注意的是煮過的紫砂壺千萬不要直接拿冷水沖。
2、潤(rùn)壺，各位壺友可以理解為試泡，用大量的茶葉放到醒過的紫砂壺里，然后倒入沸水，最后蓋上蓋子靜置3-5個(gè)小時(shí)即可。
3、晾壺是指將我們上面處理過的的紫砂壺再次用純凈水清洗干凈，然后用干抹布輕輕擦拭干凈，然后再按照我們最上面講的簡(jiǎn)單開壺的方法最后處理一遍即完成了整個(gè)紫砂壺開壺的過程。
以上內(nèi)容就介紹到這里，紫砂壺開壺和不開壺的區(qū)別大家了解清楚了嗎?紫砂壺開壺方法不難，只要注意一些小細(xì)節(jié)即可。買回去的紫砂壺要注意開壺后再使用。
關(guān)于如何開壺已是老生常談了，但是還是有許多新手壺友會(huì)一頭扎進(jìn)陷阱。今天整理了一些奇葩的開壺方法，看看紫砂壺到底該怎么開壺。
紫砂壺開壺常見幾大誤區(qū)
1.豆腐開壺法
“豆腐可以去紫砂壺的火氣，吸掉壺的土腥味、窯塵，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解?！?/p>
首先，壺是沒有火氣這種說法的，火氣是中醫(yī)里的，專指人的。其次，關(guān)于吸味根本就是無稽之談，否則新家、新車?yán)锊挥梅挪枞~、炭包之類的，全放豆腐好了。另外，經(jīng)過了一千多度窯燒的紫砂壺，實(shí)在是不知道還有什么殘余物質(zhì)，是可以通過水煮豆腐分解的。
2.甘蔗開壺法
“甘蔗清香、甘甜，其含有天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤(rùn)。為之后的泡養(yǎng)做一個(gè)良好的奠基。”
▲甘蔗開壺
甘蔗蘋果之類的開壺，無非是其中的糖分。這樣開壺，可能會(huì)較潤(rùn)，但這種是糖水浸潤(rùn)出來的，并不是正常使用而產(chǎn)生的包漿，反而會(huì)影響壺本身的泡養(yǎng)。另外還有說沒有甘蔗、蘋果的情況下可以直接加糖煮的，則是更加不可取的。
3.水井開壺法
“如果條件允許的情況下，可以把紫砂壺放置在水井里開壺；這樣能夠很好的去除紫砂壺身上的火氣、燥氣，并且讓壺‘喝飽水’，這也是上世紀(jì)最常見的一種開壺方法。”
▲水井開壺
火氣燥氣上面講過了，要這樣不如放在冰箱里好了。另外茶壺以后肯定是天天泡茶的，喝飽水什么的簡(jiǎn)直像是在開玩笑。
4.埋壺開壺法
“將帶有火氣的紫砂壺埋在樹下，也是一種比較古老的開壺方法”“樹下泥土潮濕陰涼，將紫砂壺埋在樹下可以吸附其身上的燥氣，并且樹根附近的泥土含有大量水分，也可讓壺喝飽水?！?/p>
▲埋樹下開壺
這個(gè)確實(shí)是我看到的最奇葩的開壺法，已經(jīng)氣笑到無力去反駁他這個(gè)說法了。我就想問埋多久才能出土？怕不是個(gè)文物了吧。
紫砂壺正確的開壺方法
最后是開壺的正確方法，關(guān)于開壺，其實(shí)只要先將壺內(nèi)外清洗干凈，然后將熱水內(nèi)外沖淋，最后泡一壺常用的茶，放置久悶，而后取出洗凈，就開壺完成了。這其中根本沒有那些特別的說法，正常使用即可。
如果您還見過其他的開壺方法，或者有其他意見想法的，都可以在下方留言討論。
