故事的真?zhèn)我巡豢煽?，但是不能否認(rèn)的是捂灰工藝確實(shí)是古已有之。在古代或許捂灰是用來(lái)補(bǔ)救花泥的問(wèn)題。然而現(xiàn)代的捂灰，并不像一些網(wǎng)友所說(shuō)，是現(xiàn)代人為了掩蓋次品壺上的瑕疵而燒制的，現(xiàn)代捂灰工藝更多的是追求火與自然的美感。
哪些泥料不適合捂灰：
泥料窯燒對(duì)溫度要求挺高，同樣的，捂灰工藝對(duì)于泥料也是有要求的。
紫砂朱泥結(jié)晶度高，段泥結(jié)構(gòu)又過(guò)于松散，所以兩者都不適宜進(jìn)行捂灰；
紫砂綠泥就不適宜運(yùn)用捂灰工藝進(jìn)行變色，因?yàn)榫G泥中的含鐵量較少，通過(guò)捂灰后的紫砂壺呈現(xiàn)出淡灰墨色，色澤暗淡，賣相不好。
同樣的底槽清泥料捂灰后黑里透青、極其不好看。
品質(zhì)高的泥料，通過(guò)捂灰工藝燒出的紫砂壺黑灰透藍(lán)、品相怡人。
捂灰工藝一般需要兩個(gè)步驟：
第一次先將紫砂生胚用低溫?zé)?，然后再將已燒好的紫砂壺，用稻谷的谷糠掩埋在匣缽裏封好，放在窯內(nèi)再燒一次。
第二次入窯前在窯底撲上一些特殊的木炭或稻糠，或如松枝等特殊植物。
燒成時(shí)升溫緩慢，谷糠被引燃但因缺乏足夠的氧，而不能充份燃燒，谷糠中的炭分子被吸人壺胎里形成黑色。
燒得好的捂灰，黑色猶如好的微墨，色黑而不板，有一種溫潤(rùn)之感。達(dá)到“人為窯變”的特征。
捂灰壺保養(yǎng)
紫砂壺捂灰后，泥料如黛瓦之色；經(jīng)過(guò)泡養(yǎng)更是細(xì)膩養(yǎng)目，穩(wěn)得內(nèi)斂。用“溫潤(rùn)如墨玉，堅(jiān)質(zhì)似鐵石”來(lái)形容，再合適不過(guò)了。
日常養(yǎng)護(hù)小貼士：
新壺使用前要先里外清洗。因其出窯的時(shí)候全身滿是“碳?jí)m”，所以壺嘴、把、口蓋等處都要細(xì)心洗刷，將可能有的炭灰徹底清潔干凈。
再用茶水泡養(yǎng)兩天，使茶堿中的酸性物質(zhì)與與殘留的炭灰充分中和，以便排出細(xì)小混濁物質(zhì)。
泡養(yǎng)初期，壺表可能會(huì)出現(xiàn)類似金屬光澤的斑痕，主要是因?yàn)閴卦谖婊疫^(guò)程中，部分鐵離子被直接還原，經(jīng)過(guò)水的浸泡后起的氧化反應(yīng)所致?？梢杂闷胀ǖ陌贊嵅颊簼窈笥昧Σ潦?，很容易消除且不會(huì)損害壺體。
潤(rùn)似墨玉、質(zhì)如烏金，相信泡養(yǎng)后的捂灰壺一定會(huì)讓你驚艷。
如何判斷一件紫砂器的窯燒溫度夠不夠？
最常使用的方法就是聆聽(tīng)紫砂壺的音頻高低，我們可以用壺蓋輕輕敲擊壺身（注意，切忌用蓋沿、墻去敲，除非您已決定買下它），用耳朵去判斷它的窯溫是否是足夠：如果聲音比較低沉、郁悶，代表窯燒不足；如果聲音接近金屬聲，代表溫度過(guò)高，接近瓷化；如果聲音清脆而且?guī)в羞m度的回音，大致可以判斷它的溫度是標(biāo)準(zhǔn)的。
當(dāng)然這樣的判斷是需要經(jīng)驗(yàn)的累積，但這并不是難事。
值得一提的是，用聆聽(tīng)法來(lái)判斷窯燒是否足夠，并不能一概而論，因?yàn)樽仙皦氐囊纛l會(huì)隨著年代與材質(zhì)而有所差異，例如朱泥壺的音頻就較紫砂壺為高，而民初紫砂及上白釉者的音頻一般較低。
? 吐黑
特別要說(shuō)明的是，由于一般玩壺者特別追求音頻好聽(tīng)，所以有些制壺者就會(huì)在紫砂土里面添加一些例如玻璃砂或石英，藉以增加氣孔密度，進(jìn)而提高音頻。如果就聽(tīng)覺(jué)角度來(lái)說(shuō)，這樣的確可以讓紫砂壺聽(tīng)起來(lái)清脆悅耳，可是就紫砂土的純度來(lái)看，或許是得不償失的。
因?yàn)槿绻Ａ暗谋壤礁?，胎身的氣孔就越小、越密，器表呈現(xiàn)玻璃結(jié)晶化，雖然未養(yǎng)先亮，卻也只能這么亮了，這種古人說(shuō)的「和尚光」，反而失卻了紫砂純土那種光茫內(nèi)蘊(yùn)，藹藹動(dòng)人的養(yǎng)壺之美。
判斷窯燒好壞的方法尚有：
一、察顏法：將器身裝水，看是否壺身外表是否會(huì)有濕潤(rùn)感，甚至是變色、滲水。如果出現(xiàn)這種情況，代表燒成溫度嚴(yán)重不足，不過(guò)一般的當(dāng)代紫砂壺是不會(huì)如此夸張的。
二、觀色法：有經(jīng)驗(yàn)的老手可以單從器表呈色即判斷出燒成好壞，因?yàn)樘掌鞯淖罴褵膳R界溫度很窄，往往差個(gè)三五度就呈現(xiàn)出不同的胎色。
三、實(shí)用法：人說(shuō)：「不要做言語(yǔ)的巨人，行動(dòng)的侏儒?！箾](méi)錯(cuò)，買壺不用，就像買衣服不穿，你永遠(yuǎn)無(wú)法確定它是否與你登對(duì)、速配。如果壺經(jīng)久用，開(kāi)始有黑斑、面皰迸了出來(lái)，此即所謂的「吐黑」現(xiàn)象，這就代表此壺的燒結(jié)溫度不足。
? 吐黑
一般說(shuō)來(lái)，當(dāng)代的紫砂壺由于燒窯設(shè)備大幅改善，且較為講究燒結(jié)溫度，所以很少需要回窯。紫砂壺的回窯通常只見(jiàn)于古壺和老壺，這是因?yàn)楫?dāng)年紫砂壺都采龍窯燒制，每次燒成數(shù)量少則數(shù)千件，多則萬(wàn)把件，很難去準(zhǔn)確控制每一件作品的窯溫。
需要回窯的老壺，大致有下列四種情況。
第一種是因?yàn)闀?huì)吐黑，通常見(jiàn)于段泥或白泥這類淺色的茶壺。
第二種則是想要獲得比較高的音頻、較飽和的坯色，以增加紫砂壺的價(jià)值（無(wú)論是欣賞價(jià)值或商業(yè)價(jià)值）。
第三種則是，不肖商人對(duì)于紫砂壺進(jìn)行窯外刻之后（后刻款、書畫），再藉由回窯的作法，在切割面上形成結(jié)晶相。但是由于這種工程較大，容易露出馬腳，所以并不常見(jiàn)。
第四種情況是，當(dāng)這件紫砂老壺或老罐，附著了不容易清干凈的東西或氣味，例如豬油、皮鞋油、膠著物或是其它怪東西，用傳統(tǒng)的方法不容易清除時(shí)，我們可以將其回窯，如此就可以輕易將這些附著物去除。特別要說(shuō)明的是，上述的前三種狀況，通?；馗G的溫度都要高達(dá)一千度以上，而第四種則只要燒個(gè)幾百度就可以的。
? 吐黑
吐黑，就科學(xué)的角度解釋，壺由于制壺時(shí)表面明針工夫欠缺和胚體表面燒結(jié)溫度不夠，造成壺外表氣孔密度過(guò)松過(guò)大，致使茶汁綠葉素中的鐵離子跑進(jìn)氣孔中，形成花面，這種現(xiàn)象存在于欠工欠火的各色紫砂壺中。簡(jiǎn)而言之，就是紫砂壺經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的泡養(yǎng)，壺體局部或整體變深。
“吐黑”有時(shí)是比較均勻的，分布在紫砂壺的整體表面，有時(shí)是呈帶狀分布，有時(shí)會(huì)集中在紫砂壺的局部地區(qū)（比較常見(jiàn)的地方是壺蓋的蓋沿和壺底沿）。
? 吐黑
如果沒(méi)有條件回窯復(fù)火的話，把吐黑的壺放進(jìn)醋壇中養(yǎng)它一天，再用食堿水中和一下，沸水一煮，基本能去除。不過(guò)只是權(quán)宜之計(jì)，以后泡茶還會(huì)吐。
其實(shí)任何一個(gè)泥料用久了，都會(huì)出現(xiàn)一定情況的吐黑，除非泥料本身不是紫砂，而是接近瓷器玻璃器的其他原料燒制的。
不過(guò)燒制的溫度高一些的壺表面結(jié)晶度高，這一過(guò)程就會(huì)相對(duì)燒制溫度低的壺緩慢一些。但是如果"吐黑"是燒制的時(shí)候窯溫過(guò)低，沒(méi)有使壺完全的燒結(jié)而泥門過(guò)松造成的，這種吐黑才是我們應(yīng)該不能接受的。
紫砂壺的燒制特別困難，不同的泥料，不同的工藝，對(duì)燒制溫度的要求都不一樣。有時(shí)候因?yàn)闊频臏囟炔粔蚧蛘邥r(shí)間稍短，造成了泥料收縮沒(méi)有完全到位，那么，壺體“吐黑”的情況會(huì)稍顯明顯些。
? 吐黑
當(dāng)然，“吐黑”是否均勻，紫砂壺經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期使用后是否均勻變深和使用者的養(yǎng)壺習(xí)慣也有較大關(guān)系。
如果您的紫砂壺經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的泡養(yǎng)和精心呵護(hù)，壺體顏色變深的非常均勻，那么你的壺更有價(jià)值了。
“吐黑”是否對(duì)身體有害：
相信了解了“黑”的構(gòu)成，大家也就明白了“吐黑”是對(duì)身體完全無(wú)害。只是因?yàn)閭€(gè)人喜好的原因，有些人會(huì)不喜歡紫砂壺局部“吐黑”的效果，覺(jué)得有損于品相。但反過(guò)來(lái)說(shuō)，“吐黑”卻從一個(gè)側(cè)面證明了你所使用的是真正的紫砂壺。
不同泥料紫砂壺“吐黑”的區(qū)別：
越深的泥料（如紫泥）做的壺，因?yàn)楸旧韷伢w色深，“吐黑”就不容易看到。淺色的泥料（如段泥）做的壺，“吐黑”就會(huì)相對(duì)明顯些，再加上與其他泥料相比，段泥更是需要高溫?zé)?。所以，段泥壺“吐黑”的現(xiàn)象相對(duì)明顯。
不同的茶葉也會(huì)讓茶壺“吐黑”的效果不一樣，簡(jiǎn)單的說(shuō)，茶湯顏色淺，“吐黑”淺，茶湯顏色深，“吐黑”深。所以，一般情況下，段泥比較適合泡鐵觀音而避免泡黑茶。除非，你追求的就是特殊的“吐黑”效果。
? 吐黑
是否可以去掉壺體本身的“吐黑”：
既然“黑”就是茶垢和鐵離子，如果你堅(jiān)持要去掉“黑”，辦法當(dāng)然是有的。
回爐重新燒壺可以去除“黑”，因?yàn)樵诟邷叵?，茶垢和鐵離子這些有機(jī)質(zhì)都會(huì)燒損，紫砂壺也就能恢復(fù)到原來(lái)的容貌。
但請(qǐng)注意：第一，回爐前一定要保證壺體充分烘干，否則壺體會(huì)燒裂。第二，回爐有風(fēng)險(xiǎn)，回爐的燒損率約在5%-10%左右。
? 吐黑
段泥由于燒成后的顏色比其他的泥料要來(lái)得淺，一般為淺黃色土黃色這一類的顏色，因此比較容易看出來(lái)有變黑的跡象。變黑的程度，一般和泡飲的茶葉以及沖泡的習(xí)慣有關(guān)。
基本上來(lái)說(shuō)，茶湯的顏色越深，茶湯或者殘茶在壺內(nèi)停留的時(shí)間越長(zhǎng)（或者經(jīng)常有用茶湯沖淋壺的表面），壺的顏色就容易變得越深和變化得越快。由于各家燒成的段泥溫度不一樣，壺的密度不同，變黑的程度也完全不一樣。
如果燒成的密度高，加上泡飲的茶葉基本上為綠茶這一類顏色比較淺的茶葉，那么也有很漂亮的完全看不出來(lái)吐黑痕跡的段泥壺。段泥壺使用一段時(shí)間后，讓它休息幾天，徹底干透，可以消除或改善吐黑現(xiàn)象。
在此有一個(gè)觀念提供給各位參考：基于對(duì)古人、古物的尊重態(tài)度，我們并不贊成將古壺回窯復(fù)燒，因?yàn)檫@種業(yè)界常對(duì)窯燒欠火的古壺所作的「彌補(bǔ)」行為，雖然可以解決「吐黑」的問(wèn)題，并獲得較高頻的胎質(zhì)，但反而破壞了古代的土胎結(jié)構(gòu)、呈色以及窯火記錄，正所謂「愛(ài)之適足以害之」，更何況回窯復(fù)燒仍有一定的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)古壺的保存甚具威脅。
事實(shí)上，即便你現(xiàn)在是這壺的主人，但只不過(guò)是暫持擁有的時(shí)代過(guò)客，百年之后，你不在了，老壺可也還活得好好的，所以我們是沒(méi)有權(quán)利去擅改歷史文物的。
因?yàn)閮鼋Y(jié)在歷史某一個(gè)時(shí)空點(diǎn)的「史跡」絕對(duì)有其存在的意義與價(jià)值的。
有的紫砂壺用久了會(huì)有茶垢和吐黑，這是為什么呢？茶垢和吐黑是同一種東西嗎？這兩者又如何區(qū)別呢？
茶垢
吐黑
近來(lái)不少壺友發(fā)來(lái)照片問(wèn)壺上黑黑的是什么，究竟是用久了的茶垢還是紫砂壺的吐黑，今天這篇文章和壺友解析下這兩者以及解決的辦法。
１、吐 黑
紫砂壺吐黑是指正常使用過(guò)程中，壺體表面單獨(dú)出現(xiàn)的芝麻粒、米粒大小的黑點(diǎn)。
吐 黑
其實(shí)吐黑也算是茶垢的一種，主要是因?yàn)?/span>壺沒(méi)有燒結(jié)（也就是俗稱的欠火），氣孔率過(guò)高，透氣又透水，壺內(nèi)茶汁滲出，壺干后，形成紋路狀茶垢。
很多壺友認(rèn)為只有段泥才會(huì)吐黑，別的泥料不會(huì)，其實(shí)不然。
吐 黑
所有的泥料只要沒(méi)有達(dá)到燒結(jié)溫度都容易吐黑。
只不過(guò)因?yàn)?/span>段泥顏色淺特別明顯，顏色深的泥料往往不容易引起注意。
吐黑有時(shí)比較均勻，分布在紫砂壺的整體表面。有時(shí)呈帶狀分布；有時(shí)會(huì)集中在局部地區(qū)，蓋沿和壺底沿比較常見(jiàn)。
吐 黑
現(xiàn)在的紫砂壺一般燒制兩遍，第一遍燒制定型，第二遍整口（打磨壺口，使壺口貼合、平整、密封性更好），最后再燒制第二次。
紫砂壺整口
打磨會(huì)磨掉壺的表層，使里面的氣孔露出來(lái)。
所以，整口之后都會(huì)再抹上一層泥，主要目的就是把磨出來(lái)的氣孔封堵上。
紫砂壺整口
但是由于整口后只再燒一次，往往燒成后會(huì)顏色不一。
所以，有的壺不抹泥，更多的是少抹泥，難免有沒(méi)封上的氣孔，泡茶一段時(shí)間后，口沿就會(huì)出現(xiàn)明顯的黑圈。
吐 黑
吐黑也從側(cè)面證明，你使用的是真正的紫砂壺，對(duì)身體無(wú)害，只是有損于紫砂壺的品相。
>>>解決辦法<<<
回爐重新燒壺可以去黑，在高溫下，茶垢和鐵離子這些有機(jī)質(zhì)都會(huì)燒損，紫砂壺也就能恢復(fù)到原來(lái)的樣貌。
但要注意兩個(gè)問(wèn)題，一是回爐前一定要保證壺體充分干燥，否則會(huì)燒裂；二是回爐有風(fēng)險(xiǎn)，回爐的燒損率約在5%~10%左右。
２、茶 垢
喝完的紫砂壺只是隨手一沖，從不認(rèn)真清洗，經(jīng)年累月，壺壁上就會(huì)積累厚厚一層茶垢。
茶 垢
茶垢是由于茶葉中的有機(jī)物質(zhì)暴露在空氣中氧化聚合，以及茶葉中的茶多酚與金屬元素發(fā)生氧化后共同形成的。
厚厚的茶山
在以前，喜飲工夫茶的老前輩，他們大多數(shù)的壺外表都是茶銹斑駁，壺里積累了厚厚一層茶垢，還把它雅稱為“茶山”。
現(xiàn)代科學(xué)則告訴我們，茶垢中含有鎘、鉛、砷、汞、亞硝酸 鹽等多種有害金屬物質(zhì)以及致癌物。
茶 垢
如果不及時(shí)清理，這些有毒物質(zhì)將很容易隨茶水一起進(jìn)入飲用者的消化系統(tǒng)，影響健康。所以茶垢應(yīng)該及時(shí)清理。
需要注意的是，去紫砂壺茶垢得采用靠譜的辦法，網(wǎng)上有很多去茶垢的方法卻并不適用于紫砂壺。
牙膏去茶垢法（錯(cuò)誤）
比如，牙膏、陳醋、這些常見(jiàn)的去茶垢方法只適合于不會(huì)吸附味道的陶瓷器、玻璃器、塑料等。
養(yǎng)壺巾擦拭（正確）
>>>解決辦法<<<
紫砂壺只能用小蘇打或者食鹽加水清洗，擦拭時(shí)要用干凈、沒(méi)有油污的抹布或海綿。
每次喝完茶后就馬上用泡茶的熱水沖洗茶具，并擦拭干凈，這才是最省力最衛(wèi)生的飲茶習(xí)慣。
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