壺蓋越嚴(yán)越好？壺口回水不正常？壺蓋的緊密、壺口的流水，這兩大問(wèn)題一直是壺友們選壺時(shí)亙古不變存在爭(zhēng)議的話題。
關(guān)于壺蓋的緊密，一向有“緊、直、通、轉(zhuǎn)”一說(shuō)。關(guān)于壺口的流水，也是以“簡(jiǎn)潔利落、不流口水”為佳。然而，這些眾口一詞的標(biāo)準(zhǔn)真的正確嗎？
口蓋的嚴(yán)密性標(biāo)準(zhǔn)
1、 緊
是說(shuō)合上壺蓋后，壺蓋與壺口的間隙要緊密得當(dāng)，開(kāi)啟自如，工藝水平高的紫砂壺，口蓋間的空隙(位移公差)一般都在0.5毫米左右，不像瓷器壺位移公差高達(dá)1-3毫米。
2 、直
是說(shuō)壺蓋的子口，要做得既深又直，才能在傾壺接近90度出湯時(shí)，壺蓋不致脫落。俗稱(chēng)“無(wú)落帽之憂”。個(gè)人還是建議倒茶的時(shí)候大拇指按住壺蓋比較保險(xiǎn)，以免摔破愛(ài)壺。
3 、通
是說(shuō)圓器合上壺蓋后，壺蓋在壺口上能爽利旋轉(zhuǎn)而不遲滯磕絆。
4、 轉(zhuǎn)
是說(shuō)方器和筋囊器的壺蓋，變換角度后也能?chē)?yán)密蓋合壺口，并且上下筋紋可準(zhǔn)確對(duì)接。俗稱(chēng)不認(rèn)邊。
誤區(qū)
很多壺友把口蓋的嚴(yán)密性作為紫砂壺氣密性好壞的標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)為“口蓋要嚴(yán)密,不能框”。
其實(shí)對(duì)于現(xiàn)代工藝，這一點(diǎn)基本不是問(wèn)題了?，F(xiàn)代工藝要燒一遍，之后整口，涂抹脂泥，再燒成。這樣出來(lái)的口蓋多平整，當(dāng)然也要結(jié)合器形看，一般嵌蓋、截蓋整的平整，而又不影響線條的流暢，就需要用心了。
但是老玩家都知道，口蓋過(guò)于太嚴(yán)并不好用，隨便一點(diǎn)茶葉就會(huì)把蓋子卡住，就會(huì)影響到泡茶的時(shí)間、效果。這類(lèi)問(wèn)題只有經(jīng)常用壺泡茶才有體會(huì)，沒(méi)有積累無(wú)法了解。
而紫砂蓋反過(guò)來(lái)不掉蓋也僅僅只能檢測(cè)壺蓋與壺口的平面是否平整。壺口平整是氣密性好的基本條件，但是壺口平整，氣密性不一定好。
壺口的流水
誤區(qū)一：口蓋不能流水
就拿紫砂壺口蓋來(lái)說(shuō)，紫砂壺確實(shí)有口蓋嚴(yán)密這一特點(diǎn)，但是和瓷壺、玻璃壺比，這是大范圍的類(lèi)比。
紫砂壺口蓋流水現(xiàn)象很普遍，其實(shí)很多決定因素，例如器形、泡的茶葉、使用習(xí)慣這些都和壺的做工無(wú)關(guān)(當(dāng)然做工好的自然嚴(yán)密)。一般新壺口蓋都流水，因?yàn)樾聣貕厣w和口還沒(méi)有完全平滑，經(jīng)過(guò)使用就會(huì)好很多，因?yàn)槠交?，表面張力就大，就像兩塊玻璃可以用水粘起來(lái)的現(xiàn)象，用多了就不流水了。
還有就是使用手法，有些朋友出茶時(shí)候，壺身直接傾斜90度，這樣所有的水都?jí)合蚩谏w，口蓋不流水的概率很小。
誤區(qū)二：壺?cái)嗨鳎荒芰魉?/span>
其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)也是要結(jié)合紫砂壺的器形來(lái)分析的，就拿石瓢這種壺型的紫砂壺來(lái)講，因?yàn)閴氐牧魇侵钡?，斷水就不可能利索，如果一定是要找一把不流口的石瓢估?jì)找到白頭也沒(méi)辦法找到，因?yàn)閴匦途蜎Q定了石瓢一定會(huì)流水。
還有的就是像水平之類(lèi)的直流，都不可能不流口水。一彎流比如仿古之類(lèi)，如果出水孔、氣孔處理的干凈，是可以做到不流口水的。但是這也要有前提，就是使用手法要對(duì)，泡茶時(shí)候茶葉沒(méi)有堵在出水孔的位置?！?/span>
與紫砂壺流水有關(guān)的因素
1、一把紫砂壺出水時(shí)是否流口水，與以下4點(diǎn)有關(guān)：
(1)口蓋的緊密度；
(2)蓋口的寬度；
(3)出水口(流根部)的位置；
(4)壺內(nèi)出水口與蓋口邊的距離。
2、口蓋流水是由壺型決定的，出水口離著壺蓋比較近，這個(gè)就不能避免壺蓋流水。
3、石瓢要找不流口水的壺基本沒(méi)有，壺型決定的，就像是顧景舟顧老的石瓢都是會(huì)流口水。
4、紫砂壺上手多了口蓋流水現(xiàn)象很普遍，其實(shí)很多決定因素，例如器形、泡的茶葉、使用習(xí)慣這些都和壺的做工無(wú)關(guān)(當(dāng)然做工好的自然嚴(yán)密)。
一般新壺口蓋多流水，因?yàn)樾聣貕厣w和口還沒(méi)有完全平滑，經(jīng)過(guò)使用就會(huì)好很多，因?yàn)槠交耍砻鎻埩痛?，就像兩塊玻璃可以用水粘起來(lái)的現(xiàn)象，用多了就不流水了。
還有就是使用手法，有些朋友出茶時(shí)候，壺身直接傾斜90度，這樣所有的水都?jí)合蚩谏w，口蓋不流水的概率很小。
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紫砂歷史長(zhǎng)達(dá)百年之久，知識(shí)博大精深，想要徹底弄透紫砂的行道，非一朝一夕所能成。隨著現(xiàn)在紫砂在市場(chǎng)上越來(lái)越受歡迎，想要了解紫砂的人也在不斷增長(zhǎng)，可面對(duì)復(fù)雜多樣的紫砂我們總是心存疑惑，不知真假。紫砂也是一個(gè)需要慢慢摸索的過(guò)程，小編整理總結(jié)了一些紫砂常見(jiàn)問(wèn)題，供愛(ài)壺的你了解紫砂文化!
為什么說(shuō)宜興紫砂壺是泡茶的利器，它的優(yōu)點(diǎn)在哪里?
答：的紫砂有三個(gè)特點(diǎn)：一個(gè)第一和兩個(gè)唯一。第一即沖泡茶功能第一，無(wú)可取代，被稱(chēng)為茶具之首;唯一即是材質(zhì)的唯一性，紫砂泥得天獨(dú)厚，目前為止全世界只有在宜興發(fā)現(xiàn)具有雙氣孔結(jié)構(gòu)的紫砂礦，因其這種獨(dú)特性使得紫砂壺能夠改善水質(zhì)而成為最佳茶具之首;另一個(gè)唯一性是指成型工藝的唯一性，在全世界陶瓷成型工藝中僅宜興紫砂采用泥片鑲接拍打成型，正因其工藝的唯一性才能將這個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)留在宜興本土，而不易造成原料流失，宜興紫砂能夠被評(píng)為世界非物質(zhì)遺產(chǎn)也正是這個(gè)緣故。
查了一下資料，都說(shuō)原礦大紅袍基本沒(méi)有了，怎么市場(chǎng)上還大紅袍的壺呢?泥料是真的嗎?
答：有些泥料比較稀少，但是并非絕跡，而政府頒布的是限采令，不是完全不能開(kāi)采，外加很多工藝師祖祖輩輩都是做紫砂的，泥料都是祖輩們就開(kāi)始囤積在家中的，所以老師的泥料可能是真的，做出的紫砂作品才更加值得珍惜!
以前人們鑒定紫砂壺會(huì)說(shuō)壺嘴、壺把、壺鈕三點(diǎn)一線才是工藝好，是否真是如此?
答：需要根據(jù)情況判定，對(duì)于光素器，壺嘴、壺把與壺鈕三點(diǎn)一線是最基本的要求;但對(duì)于花貨很多都難以做到這一點(diǎn)。當(dāng)然一把紫砂壺工藝好不好當(dāng)然不可能只看這一個(gè)方面，還包括密封性、出水?dāng)嗨鹊?，所以基本上不能一概而論三點(diǎn)一線就一定是工藝好。
紫砂專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)中有“明接”和“暗接”之說(shuō)，請(qǐng)具體講解下什么是“明接”，什么是“暗接”?
答：明接與暗接是在處理紫砂壺各部位銜接時(shí)所使用的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，比如紫砂壺壺嘴，它在與壺體連接時(shí)有明顯的界限，這種處理手法叫“明接”，倘若沒(méi)有明顯的界限，如同與壺身融為一體，此種處理手法為“暗接”。
工藝好的紫砂壺一定是斷水利索，不能流水?
答：不能一概而論，這個(gè)說(shuō)法要結(jié)合紫砂壺的器形來(lái)分析，就拿石瓢這種壺型來(lái)講，因?yàn)閴氐牧魇侵钡?，斷水就不可能利索，因?yàn)閴匦途蜎Q定了石瓢一定會(huì)流水，還有直流的水平也是如此。一彎流比如仿古之類(lèi)，如果出水孔、氣孔處理得干凈，是可以做到不流口水的。
紫砂泥料為什么陳腐時(shí)間越長(zhǎng)越好?
答：紫砂泥陳腐的好處簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)三點(diǎn)，一是增加泥的可塑性，在細(xì)菌的作用下，促使泥料中的有機(jī)物腐爛，生成有機(jī)酸，增加了腐植酸物質(zhì)的含量，因此而降低了泥料的酸堿度，改善了泥性，增強(qiáng)了可塑性;二是陳腐時(shí)間長(zhǎng)的泥料燒成后透氣性好，有助于茶性;三是養(yǎng)壺變化快，玩賞樂(lè)趣增加，。所以說(shuō)紫砂泥陳腐時(shí)間越長(zhǎng)泥料越好用，能使成品的質(zhì)量和成品率得到提高。.
紫砂壺在冬天的時(shí)候?yàn)槭裁匆葴貕?
答：這是因?yàn)槎飙h(huán)境溫度較低，導(dǎo)致紫砂壺的壺身溫度比較低，如果用滾開(kāi)的熱水直接用紫砂壺沖茶，就有可能出現(xiàn)紫砂壺開(kāi)裂的現(xiàn)象，這也屬于“驚破”的一種情況。尤其是朱泥，為防止這樣“驚破”情況出現(xiàn)，建議冬天先溫一下壺。用四五十度的水沿著壺壁快速繞壺里外淋壺至壺裝滿(mǎn)溫水，蓋上蓋子也往蓋子上淋一淋溫水，讓溫水把壺預(yù)熱，然后再用此壺泡茶。一定注意不要讓開(kāi)水連續(xù)固定沖燙壺的某一個(gè)點(diǎn)，在環(huán)境溫度很低時(shí)這樣弄壺會(huì)很容易出問(wèn)題的。
宜興市政府在2005年就封山禁止開(kāi)采，那市面上哪來(lái)那么多真的紫砂壺?
答：宜興政府為了更合理科學(xué)的利用資源，保護(hù)紫砂產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，確實(shí)在2005年封山禁止開(kāi)采，但是2010年時(shí)已經(jīng)恢復(fù)開(kāi)采，并由國(guó)家統(tǒng)一管理，不能再由私人隨意進(jìn)行開(kāi)采了，而且在禁止開(kāi)采前已經(jīng)有很多工廠和家庭作坊儲(chǔ)存了一定數(shù)量的紫砂土，完全能夠滿(mǎn)足當(dāng)前的市場(chǎng)需求。
最開(kāi)始玩紫砂從什么價(jià)格入手比較好?
答：最開(kāi)始玩壺要從比較基礎(chǔ)的價(jià)位入手，五六百元左右即可，全手工半手工都無(wú)關(guān)緊要，主要是壺的容量符合你的需要，壺型是自己喜歡的，泥料是原礦紫砂即可，對(duì)于做工不必要求過(guò)于苛刻，在入門(mén)階段重要的是積累經(jīng)驗(yàn)。
紫砂壺的價(jià)格為什么會(huì)相差如此之大?
答：紫砂壺的價(jià)格由工、形、韻、泥料、名等各個(gè)方面所決定。就好像我們買(mǎi)衣服，有幾十到幾百到幾千的，差別也就在這幾個(gè)方面。好的用料，好的裁縫，好的款式，還有是不是品牌，這些因素缺一不可。紫砂壺也是一樣的道理，做工，用料，款式，內(nèi)涵韻味，以及作者的名氣決定了一把壺的價(jià)格。大師級(jí)的作品有拍賣(mài)到幾百萬(wàn)的，那就是超越了使用價(jià)值了，是收藏級(jí)藝術(shù)品，有藝術(shù)品的內(nèi)涵和品位。
紫砂壺使用時(shí)間長(zhǎng)里面垢，壺內(nèi)茶垢要不要清洗干凈?
答：一般而言，用后的紫砂壺要及時(shí)清潔干凈比較重要，在清潔過(guò)程中的擦拭也可以起到養(yǎng)壺的作用。而如果茶垢留得太多或使用不當(dāng)，很可能引起壺內(nèi)氣味不潔凈或出現(xiàn)酸餿味，茶垢也可能帶來(lái)一定量的細(xì)菌，并不利于泡茶的衛(wèi)生。
壺蓋摔了，單獨(dú)配一個(gè)壺蓋比做一整把壺更難，真的是這樣的嗎?
答：行話說(shuō)“配蓋要比做壺難”，這是因?yàn)樽仙暗V泥開(kāi)采地點(diǎn)、深度、風(fēng)化腐熟和調(diào)配比例不同，各批泥料的色澤、收縮率和燒制時(shí)的溫度也不同。缺乏泥料的數(shù)據(jù)，做出的壺蓋燒制后不是大就是小，色澤也不一樣。有些細(xì)膩、黏度大，收縮率在16～19%的朱紅泥，燒制時(shí)怕一次收縮不到位且會(huì)因收縮過(guò)大過(guò)快而變形扭曲，就必須逐步燒制和逐步“整口”。經(jīng)過(guò)二三次，每次溫度都不一樣，讓它慢慢燒成。如果專(zhuān)門(mén)配一個(gè)蓋，倒不如另做一把壺來(lái)得方便和有把握。正因?yàn)樽仙皦卦跓芍惺前雌渌值忍匦允湛s而形成壺蓋與壺身的緊密關(guān)系，所以紫砂壺是難以配一個(gè)滿(mǎn)意的壺蓋的。
網(wǎng)孔出水是什么時(shí)候出現(xiàn)的?
答：網(wǎng)孔是從民國(guó)開(kāi)始才在小壺出現(xiàn)的，在這之前只有在大壺出現(xiàn)過(guò)。文革時(shí)由于日本人大量定購(gòu)網(wǎng)孔紫砂壺，才開(kāi)始被廣泛采納、推廣，網(wǎng)孔的優(yōu)點(diǎn)是出水好、不塞孔。
能看底款識(shí)壺嗎?
答：底款是紫砂壺底部欽有制壺者姓名(字號(hào)或齋號(hào))的印章，既是紫砂壺工藝的組成部分，又標(biāo)明作者是誰(shuí)。賞壺要先看壺后看印章。新手不要過(guò)分迷信底款，因?yàn)榈卓畋环轮铺菀琢恕Ｕ嬲耐婕沂侨轿坏娜徱曇话褖兀卓钜?，泥料、款式、風(fēng)格、做工、神態(tài)等都要看，這比底款更重要?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有真壺真款;又有假壺(代工貨)真款;有假壺假款等多種情況。玩壺關(guān)鍵是要懂壺，懂壺的關(guān)鍵是學(xué)習(xí)和實(shí)踐。
許多壺友都在咨詢(xún)關(guān)于紫砂的手工痕跡，很多壺友都會(huì)去網(wǎng)上搜索相關(guān)信息，網(wǎng)上也傳的神乎其神，下面我們就為壺友解答一些入門(mén)級(jí)的小知識(shí)...
1、為什么細(xì)看我的紫砂壺蓋感覺(jué)好像有一圈圈的旋紋呢？這是什么？
壺蓋螺旋紋
壺蓋制作過(guò)程
因?yàn)槟鄩厥怯棉D(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)，用手去塑型，所以壺蓋有一圈圈的螺旋紋，這屬于正?，F(xiàn)象。
2、以前人們鑒定紫砂壺會(huì)說(shuō)壺嘴、壺把、壺鈕三點(diǎn)一線才是工藝好，是否真是如此？
需要根據(jù)情況判定，對(duì)于光素器，壺嘴、壺把與壺鈕三點(diǎn)一線是最基本的要求；但對(duì)于花貨很多都難以做到這一點(diǎn)。當(dāng)然一把紫砂壺工藝好不好當(dāng)然不可能只看這一個(gè)方面，還包括密封性等等，所基本上不能一概而論三點(diǎn)一線就一定是工藝好。
3、工藝好的紫砂壺一定是斷水利索，不能流水？
不能一概而論，這個(gè)說(shuō)法要結(jié)合紫砂壺的器形來(lái)分析，就拿石瓢這種壺型來(lái)講，因?yàn)閴氐牧魇侵钡模瑪嗨筒豢赡芾?，因?yàn)閴匦途蜎Q定了石瓢一定會(huì)流水，還有直流的水平也是如此。一彎流比如仿古之類(lèi)，如果出水孔、氣孔處理得干凈，是可以做到不流口水的。
4、紫砂壺使用時(shí)間長(zhǎng)里面會(huì)有茶垢，壺內(nèi)茶垢要不要清洗干凈？聽(tīng)說(shuō)養(yǎng)出茶山才能體現(xiàn)紫砂壺價(jià)值，所以糾結(jié)要不要把里面洗掉？
擦拭干凈
一般而言，用后的紫砂壺要及時(shí)清潔干凈比較重要，在清潔過(guò)程中的擦拭也可以起到養(yǎng)壺的作用。而如果茶垢留得太多或使用不當(dāng)，很可能引起壺內(nèi)氣味不潔凈或出現(xiàn)酸餿味，茶垢也可能帶來(lái)一定量的細(xì)菌，并不利于泡茶的衛(wèi)生。
5、想要養(yǎng)出好看的包漿是不是就一定要用很貴的茶葉來(lái)泡養(yǎng)呢？
包漿
包漿不一定要靠名貴的茶葉沖泡，這個(gè)跟茶葉的種類(lèi)和養(yǎng)用的方法也息息相關(guān)，平價(jià)的茶葉一樣可以養(yǎng)出美麗的包漿。
6、紫砂壺摸上去到底有沒(méi)有顆粒感??？為什么有些地方說(shuō)有，有些地方說(shuō)沒(méi)有？
這還要看泥料而言，不同目數(shù)的紫砂泥料制成的紫砂壺手感不同，有些比較光滑，有些則比較有沙粒感。
7、薄胎的紫砂壺是不是比較容易摔碎?。窟€是買(mǎi)普通的紫砂壺保險(xiǎn)一點(diǎn)？
紫砂壺是易破碎之物，所以即使是一般非薄胎的紫砂壺也會(huì)破碎，小心存放才是關(guān)鍵。
8、用過(guò)的紫砂壺為什么不建議重新放到窯里燒制?。?/span>
因?yàn)橛眠^(guò)的紫砂壺里含有一定的水分，再次入窯比較危險(xiǎn)，如果要入窯，需要將水分都曬干才行。
9、有些泥料方面的問(wèn)題想請(qǐng)教，絞泥工藝一般會(huì)添加幾種顏色的泥料？
絞泥工藝是指幾種泥料融在一起的一種裝飾工藝，具體幾種顏色沒(méi)有規(guī)定。
10、紫砂泥料除了做紫砂壺以外還能有什么用途？
紫砂泥用途廣泛，除了能制作壺以外，還能雕刻，制作成茶寵，紫砂印章等。
