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紫砂壺的包漿是什么

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紫砂壺中什么才是好的包漿?

  北宋梅堯臣的《宛陵集》第十五卷依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶詩,其中有語云:“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華”此句不僅說明宋元間已有紫砂器,更顯示了文人對紫泥曼妙情懷的詩意頌贊。此處的“泛春華”指的就是紫砂壺的肌理美,或者是紫砂壺的包漿。

  紫砂壺包漿的定義:紫砂壺使用經(jīng)久,滌拭日加,自發(fā)黯然之光,入手可鑒。通過泡茶用壺、養(yǎng)壺,更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美,登大雅之堂,為時人所珍惜。此為包漿。

  紫砂壺包漿的起源:溫玉說中國國學(xué)里,歷來有溫玉的說法。玉石經(jīng)過歷史的浸濡,幾代人的把玩賞悅,在玉石里會出現(xiàn)血絲、血痕、或癯痕、玉油等跡象,俗稱包漿,雅稱溫玉。紫砂壺之包漿說也是即此而來。

  紫砂壺如何包漿?

  紫砂壺包漿要靠養(yǎng)。養(yǎng)壺之術(shù)講究用好壺和養(yǎng)好壺,科學(xué)的方法是將沏好茶的壺,趁熱澆茶湯洗壺。任壺體表面吸收。由于紫砂壺體壁內(nèi)有雙重氣孔結(jié)構(gòu)。使壺透氣而不滲水,并容易吸收茶汁,去除新壺土味,留下濃郁茶香。

  沸水沖入壺內(nèi),鏈狀開放氣孔會遇熱張開。茶湯的氣分子體積小于氣孔孔徑,可經(jīng)由孔道由內(nèi)及外通達(dá),但它并不大量攜帶茶漬和茶油;茶湯的水分子體積大于氣孔孔徑,雖大量攜帶著茶漬和茶油,卻只能郁閉壺內(nèi)。當(dāng)茶湯遍及壺表,壺表致密的、受熱膨脹的開放氣孔,才會吸附茶漬、茶油。

  壺的表面往往會積有茶跡,這就需用養(yǎng)壺毛筆或茶巾在壺表面經(jīng)常刷洗。以保持清潔,這就稱之謂“茶湯養(yǎng)壺”。如此日擦、滌洗。壺的表面亞光逐起。愈用愈光亮,亦有人稱亞光為“包漿”(葆漿):這種亞光(包漿)用高溫高壓沖洗都沖刷不掉,甚顯高雅品位。

  愛壺者切忌“和尚光”,萬勿用油手、油布在壺身揩擦。一定要保持壺的潔凈,才能養(yǎng)好壺。養(yǎng)壺的方法很多。保持壺的潔凈是最重要的。

  如何區(qū)分壺上的包漿是真是假,在這,我根據(jù)自己所領(lǐng)悟的,略寫其區(qū)分。個人認(rèn)為,區(qū)分一些紫砂材質(zhì)差或假,從紫砂本身所透露的光澤即可看出。所謂的光澤,就好比看一個是否內(nèi)斂、深沉、穩(wěn)厚一樣。

  如果你覺得這光有兇險,太露骨不含蓄,不妨?xí)悍乓幌?,再觀察觀察,問問內(nèi)行人。假如你看來看去總覺得這光澤如老扁擔(dān),老涼席上的光一般,那樣的沉著、含蓄,謙達(dá),那這很可能就是真正的包漿了,所擁有這種光澤的紫砂,那也就是一把極品。

  把玩紫砂壺多年,得出的結(jié)論,由內(nèi)到外透出光澤才是最好的包漿!紫砂本身就是具有透氣的功能,所以,常年用一把壺泡同一種茶,就算哪天把白開水倒進(jìn)壺內(nèi),依然可以出來的湯具有那種茶葉的茶味,這就是老壺的魅力所在。

紫砂壺,泡養(yǎng)了一年沒包漿,是什么問題?

正是因為紫砂壺在日常的泡養(yǎng)中不停的變化才吸引這么多的紫砂壺愛好者的追隨,這種不停的變化過程我們稱之為養(yǎng)壺。

不少壺友在養(yǎng)壺的過程中很迷惑。一把好壺可能用個十幾次就有變化了,但是有的壺友甚至泡養(yǎng)了一年都沒有包漿,這其中到底是什么原因呢?

下邊主要介紹決定養(yǎng)壺效果的幾個因素:

紫砂泥本身的好壞

目前市場上泥料的質(zhì)量參差不齊,有些化工泥根本就養(yǎng)不出來,一年二年還是老樣子。

而優(yōu)質(zhì)的泥料做出來的壺非常嬌氣,有的甚至遇到開水馬上感覺到變化。

一把紫砂壺,泥料是根本,工藝再好,沒有好泥料也是空中樓閣,是經(jīng)不起推敲的。

我們常說紫砂泥料,都會說“本山、原礦”這樣的前綴,本山、原礦即是指黃龍山,比起長興、安徽等地的外山泥料,黃龍山原礦的紫砂泥更易泡養(yǎng)。

本山料

本山料大部分都是鱗片狀沉積礦,含有有機(jī)物,且有油性更佳;外地礦料很多是粉質(zhì)狀或石塊狀,絕大部分無油性。

這也就決定了你的紫砂壺的泡養(yǎng),若是很久都未變化,可能是外山料,而非原礦紫砂。

用茶水泡養(yǎng)幾次已經(jīng)能明顯變潤,所以,壺友們玩壺都特別注重泥料,追求原礦紫砂。

做壺明針手法

明針是紫砂制作的一個工具,用來在成型生坯表面進(jìn)行刮壓處理,因材質(zhì)多為牛角,所以俗稱:牛角片

牛角明針

明針,不僅僅是把紫砂壺表面壓平刮整,也會使較細(xì)的顆粒(俗稱漿)溢上表面。

同樣的窯溫,明針工藝到位的紫砂壺?zé)Y(jié)的程度就高,燒結(jié)到位,不僅顏色周正,而且坯體強(qiáng)度高(不易破碎),紫砂透氣不透水的特性也才能充分展現(xiàn)出來。

上明針

一把壺明針光幾遍和十幾二十遍完全是兩個不同概念,同種泥料下,明針功夫更多更好的,也更易包漿。

窯溫

不同泥料的燒制溫度是不同的,有的泥料甚至可以幾個溫度燒出不同的效果。

比如底槽清就可以燒出多種顏色。而窯溫的高低又影響了紫砂壺的透氣性,通常來說,溫度低的壺,透氣性更強(qiáng),更好養(yǎng)。

喝茶頻率

這個大家都明白的,一天三次和三天一次的區(qū)別。

茶葉種類

不同的茶葉養(yǎng)壺的效果也會不同,網(wǎng)上也有幾種不同的觀點,個人認(rèn)為鐵觀音,紅茶,普洱都很適合養(yǎng)壺,經(jīng)供參考。

而更夸張的泡養(yǎng)一年都沒有變化,更多的可能是其泥料或者工藝有問題:

1.本身是灌漿壺、手拉壺

這兩種是極細(xì)的泥漿,加入了水玻璃,嚴(yán)格意義上失去了紫砂的透氣性,因此就算泡養(yǎng)也是變化不大的。

2.進(jìn)行過度的拋光

紫砂壺?zé)沙龈G是什么樣就是什么樣,但是有的商家為了光亮美觀進(jìn)行過度的拋光,這類的紫砂壺也是泡養(yǎng)變化不會大的。

個人覺得決定養(yǎng)壺效果的大概就和上面這幾個因素有關(guān)了,所謂的紫玉金砂,就是把紫砂和美玉相媲美,而從泥巴到美玉的轉(zhuǎn)變,就是通過養(yǎng)壺來實現(xiàn)的。

當(dāng)您的愛壺在您手里經(jīng)過長時間的撫摸和把玩,最終達(dá)到包漿的效果,那種視覺享受會讓你充滿成就感。

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紫砂壺的壽命受什么因素影響?

一把紫砂壺能用多少年?紫砂壺有壽命嗎?紫砂壺的使用沒有年數(shù)限制,只要不磕碎,如果保養(yǎng)的好,可以一直用下去。

什么會影響紫砂壺的壽命?

一、摔

紫砂壺特別怕摔。對于陶瓷類產(chǎn)品來說,一旦摔壞就無法恢復(fù)到原來的樣子——即使是用鋦瓷或金繕等方式對摔壞的紫砂壺進(jìn)行修復(fù),留下的也只有殘缺美了。那么如何防摔呢?

倒茶水時要將另一手指按在壺鈕或壺蓋上,動作不可過大。

倒茶的過程中壺不離手,有很多時候掉壺蓋就是在倒茶的時候發(fā)生的。

切忌模仿賣壺商人玩的那些蓋不掉、蓋嘴倒立等小花樣,這些都是騙人的小把戲,別一不小心就把愛壺給毀了,得不償失。

盡可能放在高處、或柜子里,小孩碰不到的地方,更不要讓粗手粗腳的馬大哈類的人去碰壺。

二、油

喜歡玩紫砂壺的人都知道,紫砂壺經(jīng)過長時間使用之后,表面會有一層含蓄內(nèi)斂的光澤,俗稱“包漿”。

但需要明白的是,紫砂壺的“包漿”與我們平時所理解的“油膩”是有很大不同的。

而且吸附性強(qiáng)勁的紫砂壺也十分害怕油煙,所以更不能為了讓紫砂壺看起來更有光澤而將其表面涂抹上各種油脂。

紫砂壺的光澤,是養(yǎng)出來而不是抹出來的。

紫砂壺一旦沾染到油脂,就容易發(fā)出“賊光”,易養(yǎng)出帶有花斑的壺。壺體的內(nèi)外均不可沾染到油脂。

每次茶事活動,都需凈手弄茶,一是使茶免受異味污染;二是茶壺能得到良好的保養(yǎng)。

在喝茶的過程中,用潔凈的手對砂壺摩挲、把玩是非常必要的。

還有一點:大多數(shù)人家里,油煙最大的地方就是廚房;所以,要想讓紫砂壺越養(yǎng)越潤,很關(guān)鍵的一點就是讓紫砂壺遠(yuǎn)離廚房。

三、味

以上內(nèi)容已經(jīng)說過,紫砂壺的吸附性十分強(qiáng)勁;除了容易吸油,紫砂壺也很容易吸味。

吸味功能強(qiáng),對于泡茶、養(yǎng)壺來說,本來是一件好事;但如果是雜味、異味,則一定要避免。

所以,紫砂壺一定要遠(yuǎn)離廚房、廁所等異味較多的地方。

四、洗潔劑

強(qiáng)烈建議您不要用化學(xué)洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗紫砂壺。

不僅會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼墓鉂?,所以?yīng)絕對避免。

如果一定要清洗,建議你用食用小蘇打清洗。

五、拋光布或者鋼絲球

紫砂壺有污漬時,不要用含金剛砂的拋光布或者鋼絲球清洗,雖然用這些東西清洗很快,但這樣容易破壞壺表面結(jié)構(gòu),留下劃痕影響美觀。

最好的工具是粗硬的棉布和尼龍刷,即使用這些工具也不能用蠻力。

有些花貨紫砂壺,壺身造型比較復(fù)雜,清潔的時候花紋不易處理,可以選用齒浪型牙刷進(jìn)行處理。

六、溫差大

平時泡茶,一般是采用80至100度的水為主;另外,一般紫砂壺的燒制溫度是在1050至1200度之間。

但有一點需要特別注意,如果遇到短時間內(nèi)溫差過大(驟冷驟熱)的情況,有些紫砂壺容易產(chǎn)生爆裂現(xiàn)象(特別是薄胎紫砂壺)。

所以,平時空閑不用的紫砂壺,不需要放入冰箱保鮮、更沒必要放入微波爐高溫殺毒,只需常溫放置就可以。

七、暴曬

紫砂壺平時在使用的時候,大多數(shù)時間都處于冷熱變化非常大的狀態(tài),但由于其結(jié)構(gòu)比較通透所以一般也不會有什么影響。

但有一點要注意的,就是盡量避免把茶壺置放于陽光下暴曬,不然會對壺體表面的光澤造成一定影響。

平時清洗之后的茶壺,也不需要拿去曬干,更不能拿去烘干,只需置放于陰涼的環(huán)境中自然瀝干就可以。

來源:紫砂壺

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