宜興的獨(dú)特材質(zhì)——紫砂,造就了我們廣大的能工佳匠,造就了宜興這個(gè)陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財(cái)富和一件件留存于世的精美工藝品,就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說(shuō)——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門(mén)工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門(mén)道德!
瓷器有瓷器的包漿,金屬有金屬的包漿,玉石和紫砂壺包漿也各不相同。包漿常被人們掛在嘴邊,門(mén)外漢聽(tīng)起來(lái)一頭霧水像是在聽(tīng)鳥(niǎo)語(yǔ),讓人不知所以?!鞍鼭{”,其實(shí)就是“光澤”,但不是通俗的光澤,而是特別的光澤,專指古物外表的一層光澤。大凡器物經(jīng)由常年久月之后,才會(huì)在外表上構(gòu)成如許一層天然的光澤,即所謂“包漿”。
有些人說(shuō),紫砂壺泡養(yǎng)后可以變化是噱頭,是壺商為了賣(mài)壺編造的謊話。如果還有人認(rèn)為養(yǎng)壺是騙人的,那么可能是因?yàn)槟銖膩?lái)沒(méi)擁有過(guò)一把真正原礦泥料的紫砂壺吧。
很多人玩壺的時(shí)候,喜歡婆娑紫砂壺,手并不干凈或者有油,這時(shí)候婆娑在紫砂壺上,乍一看,油潤(rùn)油潤(rùn)的,似喜人的包漿,我就有一朋友,新手,剛開(kāi)始玩壺,大冬天泡茶的時(shí)候,天冷,喜歡用紫砂壺暖手,不斷盤(pán)玩,越玩越欣喜,甚至拿壺往臉上趁,弄得壺上都是油,再由手不斷盤(pán),這樣子壺確實(shí)很好看,但這是冒著賊光的,沒(méi)有真正包漿的沉穩(wěn)感,等離開(kāi)了手,就會(huì)顯得干澀,誤了一把好壺。
玩壺該將手洗干凈。養(yǎng)壺切忌不能急功近利,這和喝茶的道理是一樣的,應(yīng)該注重享受的過(guò)程,只要方法適當(dāng),一定會(huì)有比自己預(yù)期很好的包漿效果的。但是:想養(yǎng)好壺,首先也要盡量選擇質(zhì)地上乘的原礦泥料制作的手工紫砂壺,那些低劣、殘缺之壺養(yǎng)得再好,終究也是殘缺。
包漿的養(yǎng)成需要正確的方法,很多人雖然養(yǎng)壺很長(zhǎng)時(shí)間但卻不見(jiàn)其效果,其實(shí)將茶湯直接倒在紫砂壺的表面上,而不對(duì)其進(jìn)行擦拭,是錯(cuò)誤的,因?yàn)檫@樣久之便會(huì)在壺的表面堆滿茶垢,則破了紫砂壺的“相”,應(yīng)該用干凈的專門(mén)的養(yǎng)壺巾對(duì)紫砂壺的表面進(jìn)行擦拭。
剛出窯未經(jīng)過(guò)任何拋光處理的紫砂表面有一種毛躁的質(zhì)感。(因?yàn)槭鞘止捴频淖夏?,顆粒感很明顯)
泡養(yǎng)一個(gè)月后的壺表面,給人的感覺(jué)很潤(rùn),但是又與拋光后的那種光滑的玻璃質(zhì)感完全不同。(紫砂的顆粒是均勻不規(guī)則分部在紫砂泥中的,所以即使泡養(yǎng)后,顆粒感看起來(lái)依舊很明顯,只是那種不平靜已經(jīng)被撫平,不同泥料顆粒感不同,下文中會(huì)放出其他泥料的泡養(yǎng)對(duì)比)
把玩紫砂壺多年,得出的結(jié)論,由內(nèi)到外透出光澤才是最好的包漿!
壺小乾坤大,茶中日月長(zhǎng)!不管是初涉江壺,還是資深壺迷,總少不了一些不能完美解決的疑問(wèn)!這里收集了壺友們常問(wèn)一些問(wèn)題,并做出了解答。
1、新買(mǎi)的紫砂壺為什么會(huì)有異味?
答:紫砂壺之所以泡茶特別好喝,原因就在于紫砂有獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu),能吸附茶香,那么自然也能吸附別的味道。
紫砂壺出窯后有一些土腥味、火焦味,這都屬于正常的窯味。
2、紫砂是不是只有宜興才有?
答:紫砂泥是宜興特有的一種礦物質(zhì),2006年5月宜興紫砂入選首批中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。目前還沒(méi)有任何人在這個(gè)世界上的另一個(gè)角落發(fā)現(xiàn)跟宜興紫砂一樣的礦土。
外山泥,夾雜大量泥沙
別的地方聲稱有紫砂泥的頂多算是紫砂陶,其成品的透氣性是大大不如原礦紫砂泥的。
3、同一款泥料為什么燒制出來(lái)的壺顏色有差異?
答:同種泥料取自不同的礦區(qū),不同的巖層,礦石中所含的物質(zhì)比例是不同的。
高溫氧化反應(yīng)后的各類氧化物的含量也就不同,即使在相同的窯溫下,燒制出來(lái)的顏色也不一樣。
4、我就不愿意一把壺只泡一種茶,可以嗎?
答:紫砂壺具有很強(qiáng)的吸茶味功能,如果你用不同茶味的茶葉泡,它吸的茶味就很雜了,將來(lái)這個(gè)壺泡什么茶,其茶水的茶味就會(huì)不純正了。
一般推薦一把紫砂壺只能夠泡一類茶,同一把紫砂壺最好不要混泡多種茶葉,比如:今天用它泡紅茶,明天用它泡鐵觀音,后天用它泡綠茶…
不過(guò),這就好像你炒菜不洗鍋,炒的菜又是你自己吃,這是你的權(quán)利和自由。
5、紫砂壺泥料目數(shù)大還是目數(shù)小更好呢?
40目底槽青泥料
放大看砂感,金砂點(diǎn)點(diǎn)
答:沒(méi)有好壞高低之分,純粹看個(gè)人喜好,紫砂泥料目數(shù)越高,手感越細(xì)膩,如果你喜歡細(xì)膩質(zhì)感的紫砂壺可以選80目以上的,如果你喜歡粗獷和古樸的紫砂,可以選低目數(shù)的。
6、為什么我的紫砂壺都養(yǎng)了一個(gè)月了,天天泡養(yǎng),還是沒(méi)有養(yǎng)出包漿?
答:因?yàn)楹玫哪嗔虾芸炀湍馨鼭{,真正的原礦紫砂泥料制作的壺是一定會(huì)出包漿的,但是包漿急不得,養(yǎng)紫砂壺也是需要時(shí)間的,每次使用完也需要擦拭干凈,少則數(shù)月多則半年。
泡養(yǎng)包漿后美照 壺友提供
還有一種情況就是,泥料可能不是很好或者養(yǎng)壺的方法不對(duì),但大部分是因?yàn)槟嗔掀焚|(zhì)的關(guān)系。養(yǎng)壺視頻教程查看《養(yǎng)壺10年經(jīng)驗(yàn)談,如何正確養(yǎng)紫砂壺?》
7、為什么紫砂壺不用的時(shí)候不能包好裝起來(lái)啊?
答:不透氣不通風(fēng)的情況下,容易產(chǎn)生霉味,不易于保存,一般建議紫砂壺不用的時(shí)候,建議擺放在通風(fēng)陰涼處,有條件的壺友也可以放在博古架上,當(dāng)做擺件裝飾。
8、手掌如果有汗,摩擦紫砂壺可以嗎?還是要把手洗干凈才行呢?
答:最好是洗干凈再擺玩,紫砂壺最忌手上過(guò)于油膩,會(huì)讓壺變花,很難去除。
9、紫砂壺應(yīng)該怎么開(kāi)壺比較好?
10、紫砂壺淋水,干的越快泥料越好,是不是這樣?
答:?jiǎn)渭冇眠@樣的方式鑒別泥料是不正確的,干的快慢還和壺型、燒結(jié)度以及加工息息相關(guān)。
拿西施壺來(lái)說(shuō),壺身表面并不會(huì)形成積水,相對(duì)來(lái)水肯定是干的比較快的,而像仿古這類壺身線條比較平緩的,流水自然也較慢,干的就比較慢。
11、為什么兩把相同泥料的紫砂壺,手感差這么多?
答:紫砂,顧名思義,其中是含“砂”的,因?yàn)橛小吧啊辈庞辛俗仙皦鬲?dú)特的手感,而手感的差異,指的就是“砂感”的強(qiáng)烈程度,這和泥料的目數(shù)有關(guān)。
紫砂泥的目數(shù),是形容紫砂泥粗細(xì)的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
12、“無(wú)朱不皺”,不起皺的朱泥是不是都是假的?
答:這個(gè)結(jié)論并不絕對(duì),朱泥的起皺程度可以人為控制,在窯溫可控處理到位的情況下,燒成后的朱泥壺可以做到除非貼在眼前看才會(huì)發(fā)現(xiàn)壺身起皺。
畢竟很多傳世的朱泥作品也不起皺。
13、紫砂壺泡什么茶葉最好?
答:任何茶葉都可以用紫砂壺沖泡,不一樣的泥料和壺形適合不一樣的茶葉,具體情況具體分析。
14、紫砂被稱為五色土,是不是有五種顏色?
答:紫砂因色彩迥異被稱作五色土,但并不僅僅只有五色,泥料的不同配比會(huì)產(chǎn)生不同的顏色,燒制的溫度不同往往也能呈現(xiàn)多種不一樣的色彩。
本山綠
古人稱紫砂為五色土的原意,是指白、青、黑、紅、黃五色土壤,分別對(duì)應(yīng)中國(guó)“五行”中的金木水火土。
15、為什么我用開(kāi)水泡紫砂,紫砂就裂了,這是正常的嗎?
答:紫砂壺本身就是易碎品,一冷一熱溫差大的情況下更容易造成開(kāi)裂,所以建議使用之前必先溫壺,以防萬(wàn)一。
另:茶壺很久沒(méi)用的情況下比較干燥,一泡水上去也比較容易裂,除了朱泥,其他顆粒粗的泥料也會(huì)容易驚裂
16、用茶水淋壺身,淋完之后要擦干凈嗎?還是說(shuō)放著不動(dòng)容易形成包漿?
答: 每次用完紫砂壺都建議擦拭干凈,潮濕情況下紫砂壺容易滋生細(xì)菌,久而久之對(duì)健康不利。
17、紫砂壺應(yīng)該怎么清洗?
答:每次沏茶后一定要記得把內(nèi)外用清水沖刷干凈,自然晾干,保持壺的干凈整潔。
對(duì)于已經(jīng)形成茶垢的紫砂壺可將其泡入溫水中,用小蘇打輕輕擦拭浸泡后,使用柔軟的茶巾擦除里外茶垢,最后用熱水林澆壺身去味。
18、全手工壺一定比半手工壺好嗎?
答:不一定,而且單看成型方法來(lái)區(qū)分紫砂壺優(yōu)劣是不合適的。
我們都知道全手工壺做起來(lái)其實(shí)很難。同一把壺型,如果制壺人的水準(zhǔn)不夠,全手工壺的神韻遠(yuǎn)沒(méi)有半手工的好。
有的藝人在用全手工拍打完身桶后也會(huì)放入模具來(lái)準(zhǔn)形,使壺形更加準(zhǔn)確、完美。
全手工制僧帽
說(shuō)到底,模具也是一種工具。當(dāng)代的一些工藝師使用顧老的模具來(lái)制作同一把,往往也只是仿其形而無(wú)其韻。用模具關(guān)鍵在用得好,用得巧。
注:這里的半手工只指身桶部分借由模具輔助成型,嘴、把、鈕皆全手工制作。全手工視頻演示制作過(guò)程,查看《僧帽壺全手工制作大揭秘!難得一見(jiàn)(附視頻)》
19、聽(tīng)聲辨壺到底靠譜嗎?
答:一把紫砂壺真假好壞是不能靠聽(tīng)聲音來(lái)判斷的,茶壺泡養(yǎng)過(guò)跟新壺出窯又完全不同的聲音!
紫砂壺的泥料不同,燒的溫度不同,敲擊后發(fā)出的聲音不一樣。
20、紫砂壺為什么要蓋“內(nèi)壁章”?可以作為鑒別全手工制壺的標(biāo)準(zhǔn)嗎?
答:內(nèi)壁章,俗稱“內(nèi)封”,一般是作者的印章,可以看做是一把壺的“身份證”。
蓋內(nèi)壁章
紫砂壺上所有蓋的印章都不能用來(lái)鑒定全手工和半手工,印章代表的不是手工制作,而是做壺人是誰(shuí)。
現(xiàn)在很多機(jī)器做出來(lái)也有加印章,所以印章不是代表這個(gè)壺是不是手工制作,具體情況具體分析,因?yàn)楝F(xiàn)在也很多假全手工!
21、有職稱的人做的紫砂壺價(jià)格就一定比沒(méi)職稱人做的高嗎?
答:不一定,具體情況具體分析,職稱只是考量標(biāo)準(zhǔn)之一,茶壺的價(jià)格不能光看職稱,要先看壺的泥料品質(zhì),做工優(yōu)劣,最后再看做工,不盲目貪便宜買(mǎi)到仿品大師壺,值不值錢(qián),先看作品再說(shuō),不是一味的看底款!
一把壺的好壞,還要從泥、型、工、款,功等方面結(jié)合來(lái)看。舉個(gè)最直白的例子,顧景舟的拍賣(mài)壺為什么有的幾千萬(wàn),有的卻只有幾百萬(wàn),道理是一樣的。
來(lái)源:紫砂壺
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有些壺友雖然買(mǎi)壺用壺有幾年了,但還是對(duì)一些紫砂知識(shí)還是一知半解,甚至常常被不實(shí)的言論誤導(dǎo)。
后臺(tái)也常常收到壺友的留言困惑,希望交流解答。 今天我們就來(lái)列舉一些壺友的疑問(wèn),為大家答疑解惑! 1.紫砂壺為什么會(huì)有一種土味?
答:紫砂壺的制作原料是紫砂礦石,但它本質(zhì)也是一種泥。自然有泥該有的味道。
▲制壺步驟
2.紫砂泥料中最好的泥料是底槽青?
答:紫砂壺的原料泥料有許多品種,每個(gè)品種都有自己的特性,可以說(shuō)是各有千秋、各有優(yōu)缺點(diǎn),不能夠絕對(duì)說(shuō)某個(gè)品種的泥料就比其他泥料好。
3.即使是完全一樣的泥料為什么燒制出來(lái)的壺顏色還有差異?
答:原礦泥料對(duì)溫度反應(yīng)是很敏感的,在不同的窯溫下燒制,會(huì)出現(xiàn)不同的顏色,但總基調(diào)不能夠變,是紫泥不可能變成紅泥的基色。其原理就是氧化程度不同造成的,它們的顏色是不同的。
▲燒制溫度不同 顏色不一樣
4.敲擊紫砂壺到底能不能辨別壺的好壞?
答:現(xiàn)在有很多把玩紫砂壺的壺友,都有一個(gè)非常不好的習(xí)慣,就是看到什么壺,都喜歡拿壺蓋去敲到壺身,問(wèn)其理由,都是想聽(tīng)聽(tīng)聲音夠不夠響,是不是清脆。
雖然這種辦法是可以簡(jiǎn)單判斷紫砂壺?zé)Y(jié)度的情況,但是對(duì)于很多壺友來(lái)說(shuō),沒(méi)有任何意義。
壺不是靠敲聲能看出好壞的,那都是誤導(dǎo),紫砂壺的泥料不同,燒的溫度不同,聲音是不一樣的,泡茶之前和泡茶之后敲擊的聲音又不同。陶土也能敲出紫砂的聲,主要是看“泥、形、工、款、功”,不是靠聲音。
5.開(kāi)壺是不是要使用豆腐和甘蔗?
答:有壺友覺(jué)得放甘蔗的主要目的是甘蔗清香、甘甜,可以滋潤(rùn)紫砂壺。還有壺友認(rèn)為:“豆腐可以吸掉壺的土腥味,可以吸掉窯塵?!?/p>
但實(shí)際上當(dāng)然不是,紫砂壺有吸味的功效,這樣煮出來(lái)食物里的糖分、淀粉等就會(huì)堵住紫砂壺的氣孔。
6.紫砂壺倒水時(shí)會(huì)留口水,是壺工藝不好么?
答:出水順暢,斷水利落是很多買(mǎi)家追求的。但是斷水的概念買(mǎi)家有誤解。
斷水是指按住氣孔,立刻停止出水,這個(gè)叫斷水。而不是,倒水的時(shí)候水從嘴部留下叫斷水。留不留口水,與嘴的形狀、長(zhǎng)度、開(kāi)孔、裝的位置都有關(guān)系,不能一概而論。
7.想要養(yǎng)出好看的包漿是不是就要用很貴的茶葉來(lái)泡養(yǎng)呢?
答:包漿不一定要靠名貴的茶葉沖泡,這個(gè)跟茶葉的種類和養(yǎng)用的方法也息息相關(guān),平價(jià)的茶葉一樣可以養(yǎng)出美麗的包漿。
8.為什么一把紫砂壺泡茶只適合泡同一種茶?我每天泡不一樣的不好嗎?
答:因?yàn)樽仙坝袠O強(qiáng)的吸附性,會(huì)留下泡過(guò)的茶的香味,如果換茶葉的話,比較容易串味。
9.有職稱的藝人做的紫砂壺壺價(jià)就一定比沒(méi)職稱的壺價(jià)高嗎?
答:大部分情況下是如此,但不絕對(duì)。很陶藝藝人并評(píng)取職稱,但其作品深受歡迎,在行業(yè)內(nèi)的地位舉足輕重。具體情況具體分析,要結(jié)合紫砂壺的泥、型、功、款等方面結(jié)合。
10.為什么有些沒(méi)有職稱的藝人做的壺還價(jià)格高,還一壺難求?
答:壺,工好,料好,懂壺者自然就追求此壺。認(rèn)同的人多,而做的壺?cái)?shù)量是有限的。想收藏的人多,那就自然價(jià)高,一壺難求。
11.全手工的壺一定比半手工的壺好么?
答:壺一般都是手工的,只是分全手半手之說(shuō),全手半手不是很重要,只是成型方式不同,不影響價(jià)值和使用。要綜合多種因素來(lái)考慮壺的價(jià)值。
12.降坡泥是什么泥?
答:降坡泥是指上世紀(jì)90年代初,在宜興丁蜀鎮(zhèn)修建陶都路時(shí),穿越黃龍山和青龍山之間發(fā)掘的紫砂陶土。因?yàn)橹饕窃诮档驮撀范蔚亩钙鹿こ讨邪l(fā)現(xiàn)的,大家習(xí)慣稱之為“降坡泥”。
用“降坡泥”制出來(lái)的壺,色呈紅中泛黃,黃里透金,油面滋潤(rùn),色澤鮮活,光如“灑金釉”,肌理豐富,金星若隱若現(xiàn),似萬(wàn)里銀河里的懸星閃爍,煞是好看。
▲六一堂 黃降坡泥石瓢
13.買(mǎi)壺的時(shí)候,到底是應(yīng)該把紫砂壺的實(shí)用性放在首位呢,還是把觀賞性放在首位?
答:這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有定論,可按照個(gè)人的實(shí)際需求進(jìn)行選擇。如果只是想要泡茶,應(yīng)該把實(shí)用性放在首位,如果還想把玩把玩,可以參考外觀。應(yīng)該注意的是,壺首先是實(shí)用器,也是文玩,最好能兩者兼?zhèn)洹?/p>
14.什么是紫砂泥料的目數(shù)?紫砂壺泥料目數(shù)大還是目數(shù)小更好呢?
答:泥料的“目數(shù)是評(píng)價(jià)紫砂泥料粗細(xì)的一個(gè)指標(biāo),與品質(zhì)無(wú)關(guān)。
一般來(lái)說(shuō),以60目為基準(zhǔn),60目以下的算是粗(即粗糙)的,60目以上則為細(xì)(即細(xì)膩)的。
目數(shù)在60目以下的砂料做壺,孔隙度大,透氣性好,壺壁上會(huì)有顆粒感,用手彈擊聲音沙啞、發(fā)悶。
但是目數(shù)越小,燒制的時(shí)候越容易跳砂、鼓泡、容易燒壞。目數(shù)越大,泥料越細(xì)膩,越光滑,比較容易泡養(yǎng),透氣性相對(duì)低一些。
紫砂泥料目數(shù)越高,手感越細(xì)膩,如果你喜歡細(xì)膩質(zhì)感的紫砂壺可以選高目數(shù)的,如果你喜歡粗獷和古樸的紫砂,可以選低目數(shù)的,看個(gè)人喜好。
15.紅泥和純朱泥的區(qū)別?
(1)兩者的原礦不一樣:紅泥是“五色土”里面普通的泥料,而純朱泥的原礦是石黃石。
(2)兩者的收縮比不一樣:紅泥的收縮比是14%左右,而純朱泥的收縮比是30%左右。
(3)兩者的窯溫不一樣:紅泥的窯溫是1100度,而純朱泥的窯溫是1080度。
(4)兩者的色澤、質(zhì)感不一樣:紅泥:呈光潔明亮紅中略帶一點(diǎn)橙色,而純朱泥:朱紅略泛桔光,溫潤(rùn)透明質(zhì)感很好。
(5)兩者的成型工藝不一樣:紅泥:成型工藝較易,大小壺型都可以做,而純朱泥:成型工藝很困難,大的壺型沒(méi)辦法做,小的壺型做出來(lái)可愛(ài)生動(dòng)。
▲六一堂 朱泥水平 收縮對(duì)比
16.紫砂壺是不是越老越好?
答:許多人以為紫砂壺越老越好,專門(mén)藏舊壺、老壺。其實(shí),衡量一把紫砂壺收藏價(jià)值高低的關(guān)鍵還是看藝術(shù)價(jià)值,并非一定是越老越好。 17.怎樣看待老泥、新泥?
答:老泥、新泥是廣大壺友都存在一個(gè)誤區(qū)。其實(shí),紫砂的形成到今天都是經(jīng)過(guò)了千萬(wàn)年甚至上億年的時(shí)間了,都可以說(shuō)是老泥。至于泥料的風(fēng)化期、陳腐期倒有長(zhǎng)短之分。
紫砂都是經(jīng)過(guò)幾億年的時(shí)候形成的,所謂的新泥、老泥只是在陳腐期上區(qū)別而已。
泥料的陳腐期某種程度上來(lái)說(shuō)是越久越好,但在制壺前需重新回?zé)捯幌?。陳腐期久的泥料相?duì)于陳腐期短的泥料要溫潤(rùn),可塑性要高一點(diǎn)。
▲六一堂 4號(hào)井底槽青石瓢 泡養(yǎng)對(duì)比
18.紫砂壺的“美丑”如何界定?
答:對(duì)于美的感觀和體驗(yàn)從來(lái)都是一個(gè)見(jiàn)仁見(jiàn)智的問(wèn)題。
紫砂壺作為一種藝術(shù)性與實(shí)用性相結(jié)合的綜合文化載體,更是形態(tài)各異,豐富多彩,從來(lái)都沒(méi)有任何固定的指標(biāo)去衡量一把紫砂壺的美丑。
只要是在符合基礎(chǔ)美學(xué)和大眾普遍審美指標(biāo)的前提下,不過(guò)分追求怪異另類,不過(guò)分影響使用,自己真心喜愛(ài),那么她就可以稱作是一把“美壺”。
▲程壽珍原作 掇球壺
19.紫砂燒制后的顏色有什么規(guī)律嗎?
答:紫砂泥的顏色是根據(jù)紫砂泥中含有的礦物質(zhì),經(jīng)過(guò)高溫?zé)?,所呈現(xiàn)出的天然顏色。
紫砂并不一定顏如其名就是紫色,不同泥料通過(guò)不同的溫度燒制后會(huì)呈現(xiàn)各種各樣的奇麗色彩,有朱砂紅、棗紅、紫銅、海棠紅、鐵灰鉛、葵黃、墨綠、青蘭等等。
宜興紫砂壺雖不上釉卻勝似上釉,色澤變化奇詭,豐富多彩。其中又以“紫而不姹,紅而不嫣,綠而不嫩,黃而不嬌,灰而不暗,黑而不墨”為上佳。
▲六一堂 曼生十八式
20.為什么有的壺是球形孔,有的壺是網(wǎng)孔呢?
答:紫砂壺的出水洞孔是影響茶壺出水性能的重要環(huán)節(jié),有三種類型:
(1)明清時(shí)期的均為獨(dú)孔,容易被茶葉堵塞而影響出水。
(2)清末之后基本上是網(wǎng)孔,有七眼、十眼等,可以有效過(guò)濾茶葉。
(3)二十世紀(jì)70年代,受到外銷壺特定要求的影響,開(kāi)始出現(xiàn)球孔,即在壺身壺嘴部位的內(nèi)壁嵌一個(gè)滿布小孔的半球,可更好地過(guò)濾茶葉,增加出水量。
如今,出水孔基本是根據(jù)壺型、制壺老師個(gè)人習(xí)慣制做,一般內(nèi)部處理整潔,出水流暢即可,至于球形孔或網(wǎng)孔,均可以根據(jù)自己的喜好選擇。
▲六一堂 桃花泥漢扁
21.新燒制的紫砂壺出現(xiàn)的白色粉末是什么?
答:紫砂壺生坯入窯燒制前需在壺口處涂抹石英粉,防止燒制過(guò)程中壺蓋與壺身產(chǎn)生粘連,使用前沖洗干凈即可。 22.紫砂壺必須講究“三點(diǎn)一線”嗎?
答:紫砂壺所謂的“三點(diǎn)一線”是指壺嘴、壺鈕、壺把三點(diǎn)在同一平面,俯視時(shí)三點(diǎn)可以連成一直線。
然而,手工制作的壺有時(shí)不會(huì)絕對(duì)的筆直,因?yàn)樵跓七^(guò)程中隨著溫度升高,泥料收縮容易導(dǎo)致一些偏差,選壺時(shí)只要偏移幅度不大,不影響使用即可,完全不必過(guò)度追求。
▲六一堂 桃花泥漢扁
23.為什么朱泥壺比其他泥料的壺更容易開(kāi)裂?
答:紫砂壺開(kāi)裂的情況大部分屬于“驚破”,是由于沖泡水溫與壺體溫度溫差過(guò)大造成的。
朱泥泥性嬌嫩,含鐵量高,經(jīng)過(guò)高溫?zé)坪髾M向收縮比可以達(dá)到20%-30%,冷熱溫差過(guò)大就容易產(chǎn)生開(kāi)裂。
建議使用紫砂壺沖泡之前先用60-70度左右的溫水浸泡壺身內(nèi)外,預(yù)熱后再使用,方可避免開(kāi)裂。
24.為什么紫砂壺內(nèi)部會(huì)有線狀刮痕,屬于質(zhì)量問(wèn)題嗎?
答:紫砂壺內(nèi)底及內(nèi)壁上的放射狀或者線狀紋路并不是質(zhì)量問(wèn)題,是由于制壺過(guò)程中一種“推墻刮底”的工藝形成的,是制壺藝人為了平整砂壺內(nèi)部而用工具刮出的痕跡。
這些刮痕都是制壺過(guò)程當(dāng)中制壺藝人留下的手工痕跡,屬于正常工藝痕跡。
▲推墻刮底
25.紫砂壺用久了之后所產(chǎn)生的茶垢該如何處理?
答:紫砂壺經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的泡養(yǎng)使用后,茶漬會(huì)在壺身表面逐層累積。紫砂壺若長(zhǎng)期不清理,易產(chǎn)生衛(wèi)生問(wèn)題,尤其是茶渣,一定要及時(shí)清理。
以上這些實(shí)用的問(wèn)題,你都弄懂了嗎?這次可別再弄錯(cuò)了!
來(lái)源:紫砂壺
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