紫砂壺包漿后掛水嗎

有的壺友會(huì)問(wèn)：“紫砂壺掛水好嗎?”

“一把紫砂壺淋水后干得快或慢與泥料的好壞是否有直接的聯(lián)系?”

“能不能以淋水上去水干得快慢來(lái)分辨紫砂壺的真假?”

其實(shí)一把紫砂壺淋水后干得快或慢，與泥料本身的好壞并沒(méi)有直接關(guān)系，也不能單純以淋水上去水干的快慢來(lái)判斷一把壺的真假。

答

今天就詳細(xì)地聊一下這個(gè)話(huà)題，感興趣的朋友可以繼續(xù)往下看。

01

影響掛水的三個(gè)因素

我們所說(shuō)的掛水，是指用紫砂壺泡茶時(shí)，將茶湯或者熱水淋澆在壺身外壁上，壺身上的水是滑落或是慢慢消失的這個(gè)現(xiàn)象。

紫砂壺掛水，主要涉及到三個(gè)方面的問(wèn)題：

1.壺型;

2.明針功夫;

3.泥料的目數(shù)，也就是泥料的粗細(xì)程度。

一

壺型

從壺型角度來(lái)說(shuō)，像西施、龍蛋等壺型，整體平整光滑，因此掛不住水，干的很快。

像供春壺，表面凹凸不平，水滴不容易滑落，顯而易見(jiàn)干得就慢。

思亭(干得快)

供春(干得慢)

明針功夫

紫砂壺在制作過(guò)程中，會(huì)對(duì)生胚的壺面進(jìn)行修整，即光明針。

擁有高超明針功底的壺藝師會(huì)用牛角片反復(fù)刮篦壺身，把泥料中的漿頭篦出來(lái)。

牛角片

光明針

明針過(guò)后，壺面修整得光滑細(xì)膩，生胚的時(shí)候壺就已經(jīng)光可鑒人。

▲明針后的坯體

這樣的壺在窯燒時(shí)結(jié)晶度較好，出窯后的壺光澤亮潤(rùn)，水流過(guò)的阻力較小，掛水不明顯。

反之，明針功夫不到位，表面毛刺毛邊相對(duì)較多，水流阻力大，掛水就比較明顯。

泥料

第一，大家應(yīng)該都知道，目數(shù)越高，砂料越細(xì)。

目數(shù)大小對(duì)于紫砂壺的吸水性并沒(méi)與特別大的關(guān)系。

但是目數(shù)越大，表面越細(xì)膩，水的流速就越快，目數(shù)越小，表面越粗糙，掛水相對(duì)較多。

第二，有的泥料本身的吸水性就比較好，掛水就不會(huì)特別明顯。

▲紅降坡泥 小蓮子壺

02

打蠟的不會(huì)有掛水

市面上的打蠟的壺在淋上溫水后，是不會(huì)有水滯留的現(xiàn)象的，而是會(huì)凝結(jié)成水珠以及水流直接劃過(guò)。

市面上的假壺：假泥料制作的化工壺、紫砂手拉壺以及涂抹鞋油以假亂真的老壺等。

假泥料制作的化工壺

涂抹鞋油以假亂真

的老壺

紫砂手拉壺(非潮州朱泥壺)

內(nèi)部螺旋紋

包漿對(duì)掛水的影響

很多新壺到手的時(shí)候，還是有掛水的，用了一段時(shí)間后，淋上茶湯或者熱水，會(huì)發(fā)現(xiàn)不掛水了，水很快滑落掉了。

這種情況，是因?yàn)樾聣赜靡欢螘r(shí)間之后，好泥料很快把包漿養(yǎng)出來(lái)了。

可能有新手不清楚這種現(xiàn)象。

原礦泥料的紫砂壺，在泡茶的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)茶湯中的茶油滋養(yǎng)，隨著時(shí)間的推移，壺面上看上去、摸上去都會(huì)有一種啞光的、油油的、潤(rùn)潤(rùn)的感覺(jué)出現(xiàn)，這種就是紫砂壺特有的包漿。

▲泡養(yǎng)前后對(duì)比圖

泥料越好，包漿出得越快越好看，這也是紫砂“紫玉金砂”叫法的由來(lái)。有了包漿，這時(shí)候淋水上去，是不會(huì)像新壺那樣慢慢吸收的。

因此，掛水的出現(xiàn)可以做為鑒定紫砂壺的一個(gè)簡(jiǎn)單參考標(biāo)準(zhǔn)，但不能作為判定好壞的標(biāo)準(zhǔn)。

或多或少會(huì)出一定的掛水現(xiàn)象，只是掛水量大小以及掛水的時(shí)間長(zhǎng)短問(wèn)題。

來(lái)源： 紫砂壺鑒賞與收藏秘籍

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很多壺友喜歡用開(kāi)水澆淋壺身，從吸水快慢來(lái)判斷料的好壞。為什么呢？因?yàn)閾?jù)說(shuō)化工壺壺表面光滑打了蠟一樣，是不吸水的，所以有些壺友們認(rèn)定：壺吸水越快，料越好……

紫砂壺的吸水性

紫砂壺吸水快慢和壺?zé)频慕Y(jié)晶度、紫砂壺壺型、紫砂的目數(shù)等等都有關(guān)，而且一般新壺吸水要比用過(guò)的壺吸水性強(qiáng)。

因?yàn)樽仙皦夭⒉皇呛＞d，不是你倒多少水吸多少水，那就不正常了，而且如果說(shuō)吸水這么嚴(yán)重，那壺豈不是越用越重了？所以說(shuō)，這個(gè)觀(guān)點(diǎn)本身就是錯(cuò)誤的。

紫砂壺為什么有吸水性？

大家所說(shuō)的“吸水”、“掛水”，其實(shí)是因?yàn)樽仙澳嗔系碾p透氣性，一壺水澆上去之后水沒(méi)有了，更多的是因?yàn)榇蠹铱吹降膶?shí)驗(yàn)一般都是裝滿(mǎn)熱水后去淋的，里面的熱度也會(huì)透過(guò)氣孔釋放出來(lái)一部分。所以，往壺上淋水后，那水分就會(huì)快速的蒸發(fā)掉了。

有壺友問(wèn)，他的一把壺拿回來(lái)之后是不掛水的，然后他就各種洗，各種擦，過(guò)了一段時(shí)間，又能掛水了，問(wèn)我是不是壺上打了蠟？

第一種：水溫決定影響蒸發(fā)快慢，水的溫度、壺表面積都影響水份的。

第二種：有些會(huì)在表面打蠟，這樣是會(huì)影響到紫砂的透氣性的。

第三種：是跟制作時(shí)明針工藝有關(guān)，一把壺上一遍明針和上五遍明針，那它的掛水程度是不一樣的。

第四種：還跟泥料有關(guān)系，壺本身泥料的目數(shù)（目數(shù)越高砂料越細(xì)膩）高，壺的胎土比較致密，雙氣孔結(jié)構(gòu)的增多使得壺的吸水性能大大提升，當(dāng)然會(huì)干的快。像朱泥收縮比高，它燒成后瓷化程度高，表面非常光滑，那它也是不怎么掛水的。

第五種：?與壺的形狀有關(guān)。比如西施壺、龍蛋壺，這類(lèi)壺幾基本上不會(huì)存在積水在壺上的機(jī)會(huì)，全身光溜溜，哪有水干得不快之理！而象仿古、平蓋蓮子、虛扁這類(lèi)壺過(guò)度很平緩，壺蓋有積水的機(jī)會(huì)，壺身流水也緩些，相對(duì)的也就干得慢。

總結(jié)

對(duì)于壺干的快不快，和泥料并沒(méi)有直接的聯(lián)系，其中的變量有很多，最多也就能看出吸水性好不好。因此紫砂壺吸水快慢并不能用以衡量或判定壺本身泥料好壞。倘若一味追求壺的吸水性，不僅會(huì)錯(cuò)過(guò)很多好泥料，也容易走進(jìn)一些不必要的誤區(qū)。

有壺友問(wèn)：我的紫砂壺倒水上去馬上就干了，是不是泥料很好?

很多人在泡茶時(shí)喜歡用開(kāi)水澆淋壺身，從紫砂壺表面吸水快慢來(lái)判斷泥料的好壞。認(rèn)為化工壺的表面光滑像打了蠟一樣，是不吸水的，而原礦正料的紫砂壺由于泥料的優(yōu)越，能快速收干水分，以此來(lái)判定好壞。今天我們就來(lái)聊一聊紫砂壺的“吸水性”到底是怎么回事。

紫砂壺真的有“吸水性”嗎?

其實(shí)，紫砂壺吸水快慢和壺?zé)频慕Y(jié)晶度、紫砂壺壺型、紫砂泥的目數(shù)等等都有關(guān)，而且一般新壺吸水要比用過(guò)的壺吸水性強(qiáng)。紫砂壺并不是你倒多少水，就能吸收多少的，這本來(lái)就是一個(gè)錯(cuò)誤的理論。一把合格的紫砂壺，我們對(duì)它的“吸水性”是有一個(gè)控比的，控制在比較小的一個(gè)數(shù)值內(nèi)，在1.5%到2%以?xún)?nèi)的樣子。

為什么會(huì)認(rèn)為紫砂壺有“吸水性”?

大家所說(shuō)的“吸水”、“掛水”，其實(shí)是因?yàn)樽仙澳嗔系碾p氣孔透氣性，一壺水澆上去之后慢慢地水就“被吸收”了。這樣的情況大多是因?yàn)榇蠹铱吹降膶?shí)驗(yàn)一般都是裝滿(mǎn)熱水后去淋的，這樣，里面的熱度也會(huì)透過(guò)氣孔釋放出來(lái)一部分。所以，往壺上淋水后，那水分就會(huì)快速的蒸發(fā)掉了。

紫砂壺吸水性和哪些因素有關(guān)呢?

第一種：首先是水的溫度，以及壺的表面積，溫度越高，水蒸發(fā)越快，表面積越大，水蒸發(fā)也越快。

第二種：有些紫砂壺為了形成光滑圓潤(rùn)的手感，會(huì)在表面打蠟，從而影響了紫砂壺的吸水性。

第三種：在制作工藝上，一把壺上明針的數(shù)量與它的掛水程度相關(guān)，上一遍明針顯然與多上好幾遍不同。

第四種：還跟泥料有關(guān)系，壺本身泥料的目數(shù)(目數(shù)越高砂料越細(xì)膩)高，壺的胎土比較致密，像朱泥收縮比高，它燒成后瓷化程度高，表面非常光滑，那它也是不怎么掛水的。

第五種：與壺的形狀有關(guān)。比如西施壺、龍蛋壺，這類(lèi)壺幾基本上不會(huì)存在積水在壺上的機(jī)會(huì)，全身光溜溜，哪有水干得不快之理!而象仿古、平蓋蓮子、虛扁這類(lèi)壺過(guò)度很平緩，壺蓋有積水的機(jī)會(huì)，壺身流水也緩些，相對(duì)的也就干得慢。

第六種：跟使用時(shí)間長(zhǎng)久有關(guān)，初期使用的紫砂壺經(jīng)常淋水，掛水程度很高，但是用久了之后，就變得不易掛水了。這就是因?yàn)樵陂L(zhǎng)期使用后，紫砂壺有了包漿。包漿使得紫砂壺表面溫潤(rùn)光滑，就不易于紫砂壺掛水了。

綜上所述，紫砂壺上倒水，能不能速干，與泥料的好壞并沒(méi)有直接的關(guān)系，導(dǎo)致這個(gè)原因的變量有很多，因此紫砂壺吸水快慢并不能用以衡量或判定壺本身泥料好壞。倘若一味追求壺的吸水性，不僅會(huì)錯(cuò)過(guò)很多好泥料，也容易走進(jìn)一些不必要的誤區(qū)。

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